發(fā)布時(shí)間：2024年11月06日 15:25:10分享人:趁醉獨(dú)飲痛來源:互聯(lián)網(wǎng)22
喜歡吃鱈魚是因?yàn)轺L魚沒刺，肉質(zhì)細(xì)膩。鱈魚營養(yǎng)豐富，很受大家歡迎。非常適合小朋友食用。鱈魚有幾十個(gè)品種，常見的是銀鱈魚，水鱈魚，圓鱈魚，狹鱈魚。品質(zhì)最好的是銀鱈魚，法國產(chǎn)地的最好，其次是挪威產(chǎn)智利產(chǎn)。銀鱈魚的營養(yǎng)價(jià)值占所有魚類之首，在歐洲被稱為餐桌上的營養(yǎng)師。魚油含量非常高且含鉛汞低，吃了對寶 寶身體非常好的就是這個(gè)銀鱈魚。
香煎鱈魚做法簡單，口感細(xì)膩，入口即化，清香嫩滑，是一道老少皆宜的美味佳肴。
主料：
；鱈魚(500g,)輔料：
；紅酒(1勺)廚具：平底鍋
1、鱈魚解凍，用吸油紙吸去水分。
2、加入紅酒和鹽腌制10分鐘。
3、兩面沾上少量的淀粉。
4、煎鍋放入適量的油，下入鱈魚煎制。
5、煎至兩面金黃，擠上檸檬汁。
6、均勻的撒上孜然粒稍煎一下即可。
小竅門：
煎至過程不易翻動(dòng)魚塊，結(jié)痂后再翻面。
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