以前做過牛肉醬，嗜辣的我對辣椒情有獨(dú)鐘，這次決定嘗試一下自己做辣椒醬。
主料：
；紅辣椒(1000克)；蒜(500克)輔料：
；白糖(適量)；面醬(2勺)；白醋(3克)；鹽(1勺)；雞精(2勺)廚具：炒鍋
1、選材要講究哦，就是買這樣的朝天椒。非常的辣，肉也很厚。如果覺得太辣可以選那種普通的紅辣椒。
2、大蒜剝皮
3、紅辣椒去蒂，上鍋蒸五分鐘，然后晾涼。
4、大蒜剁成碎末，盡量不要用料理機(jī)，可以保留蒜的原味。
5、辣椒同樣剁成碎末。
6、油鍋里加入一兩花生油，油溫?zé)崃说谷雰缮酌驷u兩勺糖和適量的白醋，鹽少許雞精。再倒入辣椒煸炒三分鐘后倒入蒜蓉煸炒五分鐘即可。
7、最后放進(jìn)保鮮盒，晾涼后放進(jìn)冰箱可以儲存很長時間。用蒜蓉辣醬做的炒雞丁特別好吃，如果覺得不咸可以再加適量的鹽，偏甜口的人也可以多放糖?？傊约鹤龅暮贸杂譀]有添加劑，健康又美味。
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辣椒醬的做法大全——簡介辣椒醬做法有很多種！今天向大家介紹幾種比較常見的也是比較實(shí)用的希望能夠幫助大家！大家注意看好每一步驟 還有注意事項(xiàng)！一定要科學(xué)制作！主要常見的就是：自制辣椒醬、韓式辣椒醬、桂林辣椒醬、自制蒜蓉辣椒醬、
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辣椒醬中的主要成分就是辣椒粉（要顆粒最小的那種，辣的程度依個人口味），麥芽糖（實(shí)在沒有可以用白糖，但是跟麥芽糖的味道要差好多的）自制鮮辣椒醬的做法――工具/原料紅辣椒5斤、蘋果1斤、大蒜1斤、豆瓣醬1斤、白醋1斤、鹽4兩、糖4兩、味精3
老干媽辣椒醬的做法――簡介老干媽辣椒醬遠(yuǎn)近聞名，相信大家都知道老干媽辣椒醬真的很好吃，下面小編就與大家分享一下老干媽辣椒醬的具體做法，希望能幫助大家。老干媽辣椒醬的做法――食材瘦肉 適量辣椒碎 50g花椒 適量姜 適量食用油
辣椒醬的做法，由于川菜在全國的火爆，人們的飲食習(xí)慣也漸漸偏向了吃辣。辣椒醬是我們很好的做菜食材，很多的菜品中放入辣椒醬，都會給菜品起到畫龍點(diǎn)睛的作用，讓菜品香辣誘人。牛肉辣椒醬的做法材料：牛肉餡1斤、紅辣椒1斤、干黃醬1盒、
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