我國天然礦泉水的開發(fā)最早始于20世紀(jì)初，目前我國礦泉水市場的發(fā)展可以用三個(gè)詞語來概述，分別是資源豐富、發(fā)展迅速和市場潛力巨大。

　　資源豐富 好的礦泉水資源是礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，目前，我國經(jīng)專家評審鑒定合格的礦泉水水源就多達(dá)4000多處，允許開采資源量約18億立方米/年，開發(fā)利用的礦泉水資源量約5000萬立方米/年，僅占允許開采量的3%左右，我國礦泉水資源開發(fā)潛力十分巨大。

　　發(fā)展迅速 1977年以前，嶗山礦泉水是我國唯一的瓶裝礦泉水品牌，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們對健康問題越來越關(guān)注，礦泉水是天然的，他含有人體所需的各種微量元素，對治療相關(guān)疾病和增加人體的免疫力具有一定的作用，礦泉水憑借“健康”牌，受到了消費(fèi)者的喜愛，近年來迅猛的發(fā)展，目前國內(nèi)生產(chǎn)礦泉水的企業(yè)達(dá)到了1200多家，年增長率超過30%，2004年礦泉水產(chǎn)值就突破了100億元。

　　市場潛力巨大 我國礦泉水市場發(fā)展迅速，但是與一些發(fā)達(dá)國家相比，我國的礦泉水市場還有很大的發(fā)展空間，以人均礦泉水擁有量為例，目前我國礦泉水的人均擁有量只有歐洲發(fā)達(dá)國家的1/5。在礦泉水的消費(fèi)人群中，主要以中青年人為主，50歲以上的人群很少喝礦泉水，且在我國廣大的農(nóng)村地區(qū)，“健康飲用水”這一觀念還沒有普及。我國有13億人口，礦泉水市場發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

　　加多寶集團(tuán)是一家以香港為基地的大型飲料生產(chǎn)和銷售的企業(yè)，通過成功的經(jīng)營紅色罐裝王老吉這一品牌，在市場上提高了自己的知名度，同時(shí)也積累了雄厚的資本，進(jìn)軍礦泉水市場，在資金等方面具有有利的條件，但是礦泉水市場在快速發(fā)展的同時(shí)，由于市場的競爭不規(guī)范等原因，礦泉水市場的發(fā)展還存在許多的問題。

　　礦泉水市場的發(fā)展存在的問題主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

　　第一，消費(fèi)者對礦泉水這一品類認(rèn)識模糊。

　　目前市場上銷售的飲用水大體上可以分為純凈水、礦泉水、礦物質(zhì)水和蒸餾水等類型，各種類型的飲用水都站在自身的角度，以健康水來標(biāo)榜自己，在訴求上沒有根本的區(qū)別，在中低端領(lǐng)域，市場上銷售的純凈水、礦泉水、礦物質(zhì)水價(jià)格趨于一致，零售價(jià)格以1元至2元為主，沒有形成檔次，這樣導(dǎo)致消費(fèi)者對礦泉水這一品類認(rèn)識模糊，在市場上經(jīng)常能夠碰到這種情況，即許多消費(fèi)者都把瓶裝水叫做礦泉水。

　　消費(fèi)者對礦泉水這一品類認(rèn)識模糊，在市場上純凈水、礦泉水、礦物質(zhì)水的價(jià)值相等，但是與純凈水等相比，礦泉水在運(yùn)輸、生產(chǎn)等環(huán)節(jié)成本更高，許多礦泉水生產(chǎn)廠家為了保持市場的占有率，只好采取低價(jià)跟進(jìn)策略，從而形成了一種惡性循環(huán)，礦泉水的價(jià)格嚴(yán)重的背離了其本身的價(jià)值。

　　第二，市場競爭不規(guī)范，市場監(jiān)管存在漏洞。

　　礦泉水行業(yè)相對來說是一個(gè)低門檻行業(yè)，在資金和技術(shù)上的投入不大，所以引起許多競爭者的加入，市場競爭激烈，行業(yè)利潤攤薄，許多中小礦泉水生產(chǎn)企業(yè)為了消減成本，在水源環(huán)節(jié)沒有嚴(yán)格把關(guān)，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，企業(yè)為了減少成本，往往采用代工的形式，這樣就容易導(dǎo)致在衛(wèi)生的監(jiān)管上出現(xiàn)漏洞。

　　2007年我國出臺了《飲用天然礦泉水》法規(guī)，進(jìn)一步規(guī)范了礦泉水行業(yè)的發(fā)展，但是在實(shí)際的管理過程中，由于行政管理權(quán)利分散等原因，礦泉水市場的監(jiān)管方面往往不到位。同時(shí)我國許多地方的礦泉水水源濫采亂挖現(xiàn)象嚴(yán)重，如我國著名的礦泉水水源長白山天池目前就處于一種無序的開采狀態(tài)。

　　第三，礦泉水企業(yè)數(shù)量眾多，但是規(guī)模小，沒有形成一個(gè)強(qiáng)勢的品牌。

　　目前我國的礦泉水生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)達(dá)到了1200多家，除了樂百氏、娃哈哈、農(nóng)夫山泉等全國性品牌外，幾乎每個(gè)地方省市都有自己的礦泉水品牌。但是產(chǎn)能在萬噸以上的企業(yè)只占10%左右，同時(shí)大多數(shù)的礦泉水企業(yè)并沒有把礦泉水作為一個(gè)主營項(xiàng)目來抓，所以礦泉水市場不像碳酸飲料市場一樣，有如可口可樂和百事可樂等強(qiáng)勢品牌。

　　第四，低端領(lǐng)域本土品牌競爭激烈，高端領(lǐng)域外資品牌獨(dú)占鰲頭。

　　目前，礦泉水中低端領(lǐng)域競爭激烈，中低端產(chǎn)能嚴(yán)重過剩，競爭的方式主要以價(jià)格戰(zhàn)為主，市場的礦泉水銷售價(jià)格大部分在1元左右，在人力資源成本上漲、，物流成本增加的情況下，企業(yè)的利潤出現(xiàn)了嚴(yán)重的下滑，許多礦泉水中小生產(chǎn)企業(yè)在生存的邊緣掙扎。

　　礦泉水高端市場利潤比較大，一瓶依云礦泉水的市場價(jià)格達(dá)到8.5元，是普通礦泉水市場價(jià)格的5倍，目前，這一領(lǐng)域主要被外資品牌所占有，如依云、斯柏克林、巴黎水等，其中法國依云礦泉水占據(jù)了高端市場份額的10.8%。在市場競爭的壓力下，國內(nèi)許多礦泉水品牌也開始向高端領(lǐng)域進(jìn)軍，如5100西藏冰川、益力、雅加泉、椰樹火山巖等，但是高端品牌市場的培育是一個(gè)長期的過程，目前，國內(nèi)品牌在高端領(lǐng)域的市場占有率還比較低。

　　第五，品牌訴求沒有亮點(diǎn)。

　　礦泉水品牌主要有兩個(gè)訴求點(diǎn)，一個(gè)是水源，一個(gè)是生產(chǎn)設(shè)備。水源大部分以突出山川水、湖泊水、地下水為主，強(qiáng)調(diào)天然無污染，但礦泉絕大部分屬鍶硅、硅和鍶達(dá)標(biāo)的礦泉，生產(chǎn)的偏硅酸、鍶和鍶偏硅酸復(fù)合型礦泉水占全部開發(fā)礦泉水的94%左右。礦泉水的生產(chǎn)設(shè)備關(guān)系到礦泉水的衛(wèi)生質(zhì)量，生產(chǎn)設(shè)備的賣點(diǎn)大都突出在進(jìn)口、全封閉、無菌三個(gè)方面，各礦泉水品牌之間訴求點(diǎn)同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，沒有自己的特色。

　　目前，礦泉水低端市場競爭激烈，主要以價(jià)格競爭為主，產(chǎn)品之間同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，在高端市場領(lǐng)域主要被外資品牌所占有。那么，礦泉水企業(yè)如何能夠在激烈的市場環(huán)境下突圍呢？

　　加多寶集團(tuán)第一次涉入礦泉水市場，在礦泉水市場低端領(lǐng)域，市場處于一種飽和狀態(tài)，市場利潤比較薄，如果走大眾化道路，往中低端領(lǐng)域發(fā)展，其必然走入死胡同，高端領(lǐng)域具有利潤高、競爭少等特點(diǎn)，且加多寶集團(tuán)本身實(shí)力雄厚，在飲品市場有成功經(jīng)驗(yàn)，所以旗下的昆侖山天然雪山礦泉水走高端品牌是其發(fā)展的必然之路。但是昆侖山天然雪山礦泉水走高端產(chǎn)品路線之路也并不平坦，要想在高端領(lǐng)域站穩(wěn)腳跟，必須有長期的品牌資源投入，且目前在礦泉水的高端領(lǐng)域，除了依云等國外品牌外，國有品牌如5100西藏冰川、益力等也開始向高端領(lǐng)域發(fā)展，市場競爭也會日益加深。

　　加多寶旗下的昆侖山天然雪山礦泉水要想在市場中殺出一條血路，除了在水源、生產(chǎn)工藝、宣傳等方面下工夫以外，有兩點(diǎn)需要重點(diǎn)地挖掘，第一個(gè)是品牌的利益訴求點(diǎn)，第二個(gè)是昆侖山天然雪山礦泉水的品牌故事。

　　目前，市場上的礦泉水品牌幾乎都是以“健康水”作為自己的品牌形象，其品牌形象主要靠兩點(diǎn)來支撐，第一點(diǎn)是優(yōu)質(zhì)的水源，第二點(diǎn)是先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備。昆侖山天然雪山礦泉水的水源來自青海格爾木市南昆侖山中的西大灘冰川，水源優(yōu)質(zhì)，但是這一利益訴求點(diǎn)與5100西藏冰川、依云等礦泉水品牌雷同。先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備是許多礦泉水品牌對外宣傳時(shí)的亮點(diǎn)之一，幾乎所有的礦泉水品牌都在宣揚(yáng)自己的生產(chǎn)設(shè)備的環(huán)保、無菌等特性。那么，昆侖山天然雪山礦泉水是否有其獨(dú)特之處？目前，許多的礦泉水生產(chǎn)企業(yè)為了減少產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本，從而采取代工的形式，礦泉水的生產(chǎn)環(huán)節(jié)大都外包給處于銷售市場的當(dāng)?shù)仄髽I(yè)，這往往導(dǎo)致企業(yè)在衛(wèi)生等條件上的監(jiān)管出現(xiàn)漏洞。昆侖山天然雪山礦泉水生產(chǎn)場地建在青海格爾木水源地，一方面加大了企業(yè)的運(yùn)輸物流成本，但是保證了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生條件，昆侖山天然雪山礦泉水可利用這一特點(diǎn)，塑造其本身“從水源到生產(chǎn)處于天然環(huán)境中”的品牌形象。

　　有人曾問依云礦泉水在中國的品牌負(fù)責(zé)人：“依云是什么，是礦泉水嗎？”，這位管理者回答說：“不，我希望顧客喝的是一種生活方式，不是在喝礦泉水，而是在喝依云?！痹诘V泉水市場的高端領(lǐng)域，產(chǎn)品之間的競爭不僅是產(chǎn)品品質(zhì)之間的競爭，更是品牌文化、品牌體驗(yàn)之間的競爭，而品牌故事是品牌文化、品牌體驗(yàn)的一個(gè)縮影，他能將一個(gè)品牌的內(nèi)涵形象地展現(xiàn)出來。依云礦泉水之所以能夠受到高端消費(fèi)群體的喜愛，除了其優(yōu)良的品質(zhì)外，與其Cachat紳士的品牌故事是分不開的。昆侖山天然雪山礦泉水的水源來自青海格爾木市南昆侖山中的西大灘冰川，其可以充分地挖掘其昆侖山文化，提煉出品牌故事，使昆侖山天然雪山礦泉水的品牌價(jià)值得到提升。

　　不同的消費(fèi)群體有不同的需求。所以產(chǎn)品要進(jìn)行市場細(xì)分。目前，健康問題越來越受到人們的關(guān)注，特別是收入高的高端人群。礦泉水由于含有硅、鋅、銅、錳等微量元素，所以有益于人的身體健康，但是不同的微量元素對人體的作用不一樣，如鋅和錳，它能夠促進(jìn)發(fā)育，增強(qiáng)骨骼，適合于年輕人，銅有助于預(yù)防高血壓、冠心病等，適合與老年人，因此昆侖山天然雪山礦泉水可以進(jìn)行市場細(xì)分，分為不同的種類，根據(jù)微量元素的種類和量的多少，開發(fā)出針對如中青年人和老年人的礦泉水。

　　礦泉水市場競爭激烈，市場發(fā)展空間有限，目前，幾乎所有的礦泉水生產(chǎn)企業(yè)都采取了多元化的發(fā)展戰(zhàn)略，如樂百氏和娃哈哈等，加多寶集團(tuán)在經(jīng)營昆侖山天然雪山礦泉水的同時(shí)可以走多元化的發(fā)展道路，在礦泉水產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，開發(fā)出其他系列的產(chǎn)品，其水源青海格爾木市南昆侖山中的西大灘冰川是一個(gè)很好的賣點(diǎn)，加多寶集團(tuán)通過它，可以發(fā)展如昆侖山冰川茶、昆侖山冰川飲料等產(chǎn)品。

愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/9101032201/183451.html