愛(ài)華網(wǎng)??? 說(shuō)明：本文是我在最近為酒店（餐飲）客戶服務(wù)過(guò)程中新做的整理，是我的“21世紀(jì)世界品牌發(fā)展的7個(gè)階段”一文在中國(guó)酒店（餐飲）行業(yè)的延伸。
??? 我認(rèn)為，進(jìn)入21世紀(jì)，中國(guó)中小酒店（餐飲）品牌跨越式快速發(fā)展時(shí)代已經(jīng)到來(lái)。
??? 為什么???? 因?yàn)?，今天的中?guó)酒店（餐飲）品牌發(fā)展，可以用混沌期、啟蒙期、跟風(fēng)期、混戰(zhàn)期、平定期、升級(jí)期和壟斷期七個(gè)階段來(lái)劃分。??? 混沌期：即酒店（餐飲）市場(chǎng)推廣與競(jìng)爭(zhēng)都處于粗放型的狀態(tài)，大家的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)普遍不強(qiáng)，無(wú)論是產(chǎn)品、包裝、通路、價(jià)格、廣告、品牌都處于“西線無(wú)戰(zhàn)事”的混沌狀態(tài)。??? 啟蒙期：即有先知先覺(jué)的酒店（餐飲）品牌意識(shí)到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手普遍較弱的巨大機(jī)會(huì)，開(kāi)始著手從各個(gè)方面整合產(chǎn)品與品牌資源，由于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手普遍較弱，啟蒙者系統(tǒng)化的市場(chǎng)推廣迅速產(chǎn)生了巨大的效果，并迅速地與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手拉開(kāi)了差距，獲得了巨額的市場(chǎng)利益。??? 跟風(fēng)期：是指在酒店（餐飲）品牌啟蒙者先期巨額市場(chǎng)利益的刺激下，大批競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手紛紛覺(jué)醒，開(kāi)始強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)力，有計(jì)劃有步驟地系統(tǒng)推廣。??? 混戰(zhàn)期：是指由于品牌跟風(fēng)者越來(lái)越多，競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，整個(gè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入了不計(jì)成本的廝殺階段并逐漸失去理智，由此進(jìn)入了行業(yè)發(fā)展的混戰(zhàn)期。??? 平定期：是指經(jīng)歷了一番失去理智的混戰(zhàn)，大批沒(méi)有實(shí)力或運(yùn)作不當(dāng)?shù)钠放票惶蕴鼍?，剩下幾個(gè)品牌領(lǐng)導(dǎo)者瓜分市場(chǎng)，此行業(yè)由此進(jìn)入了介入門(mén)檻較高的平定期。??? 升級(jí)期：是指其中的幾家一線陣營(yíng)酒店（餐飲）品牌開(kāi)始實(shí)施“一思維營(yíng)銷(xiāo)”，即通過(guò)“一字定位”提煉，將品牌價(jià)值清晰地濃縮到一個(gè)“字”、或一個(gè)“字母”上，精華品牌內(nèi)涵，并且圍繞這個(gè)核心的“字”或“字母”，通過(guò)“一訴求”廣告（包括一個(gè)品牌命名、一個(gè)品牌標(biāo)識(shí)、一個(gè)形象代言、一句廣告語(yǔ)、一個(gè)核心概念、一個(gè)品牌故事、一個(gè)商業(yè)模式、一個(gè)傳播模式、一個(gè)管理模式等）延展，清晰品牌外延。更有領(lǐng)先的品牌，在圍繞品牌核心價(jià)值一字定位的基礎(chǔ)，通過(guò)在品牌戰(zhàn)略、組織、機(jī)制、作風(fēng)、技能等各方面進(jìn)行全系統(tǒng)地的清晰的“分字定位”，進(jìn)而全面進(jìn)入行業(yè)升級(jí)階段。??? 壟斷期：即少數(shù)酒店(餐飲)通過(guò)“一思維營(yíng)銷(xiāo)”全面升級(jí)，尤其是通過(guò)“一字定位”和“分字定位”升級(jí)后的世界領(lǐng)先品牌，開(kāi)始制訂行業(yè)“一字定位”和-愛(ài)華網(wǎng)-“分字定位”品牌標(biāo)準(zhǔn)，并且圍繞“一字定位”和“分字定位”標(biāo)準(zhǔn)，梳理和修訂品牌技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，由品牌形象到品牌內(nèi)涵，全面成為行業(yè)標(biāo)桿，長(zhǎng)期占領(lǐng)行業(yè)“霸主”地位。 ??? 縱上所述，目前中國(guó)酒店（餐飲）品牌正處在混戰(zhàn)期。??? 那么，一個(gè)初始的或正在發(fā)展中的酒店(餐飲)品牌能否從一開(kāi)始就跨越前六個(gè)階段，直接步入第七個(gè)階段？??? 我認(rèn)為：一個(gè)初創(chuàng)品牌或正在發(fā)展中的酒店（餐飲）雖然在綜合實(shí)力上不能從一開(kāi)始就進(jìn)入第七階段成為壟斷品牌，但至少在品牌定位上可以跨越前-愛(ài)華網(wǎng)-六個(gè)階段，直接從第七個(gè)階段做思考。??? 因?yàn)?，一款品牌在其行業(yè)的崛起，無(wú)論目前處于其中的哪個(gè)階段，從誕生之日起就可以朝“一思維營(yíng)銷(xiāo)”尤其是“一字定位”和“分字定位”目標(biāo)而設(shè)計(jì)。也就是說(shuō)，一款品aihuau.com牌從創(chuàng)建時(shí)起，就可以跨越前六個(gè)階段，直接做第七個(gè)階段的思考，以最快速度縮短與世界領(lǐng)先品牌的差距，至少在品牌核心價(jià)值的提煉和品牌形象設(shè)計(jì)和傳播等方面快速向世界領(lǐng)先品牌邁進(jìn)。??? 這就為初創(chuàng)的或發(fā)展中的酒店（餐飲）品牌帶來(lái)了前所未有的快速發(fā)展機(jī)遇。
??? 進(jìn)入21世紀(jì)后，中國(guó)酒店（餐飲）品牌競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)進(jìn)入“一思維營(yíng)銷(xiāo)”（包括“一字定位”和“一訴求傳播”）階段。??? 中國(guó)中小酒店（餐飲）品牌“一思維營(yíng)銷(xiāo)”時(shí)代已經(jīng)到來(lái)！
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