發(fā)布時(shí)間：2024年11月06日 13:45:51分享人:初月青衫染蒹葭來源:互聯(lián)網(wǎng)29
如何做番茄豬肝飯
主料：米1又1/4杯、豬肝150克、番茄2個(gè)(個(gè)頭較大)、玉米1支
調(diào)料：泡椒1小碗、泡蒜3個(gè)、老姜1個(gè)、黑胡椒末適量、雞油適量、蔥適量
做法:
1、準(zhǔn)備材料。
2、豬肝收拾好后，切小薄片。泡椒和泡蒜都剁碎。老姜切薄片。玉米取玉米粒。番茄切片。
3、鍋中放入雞油塊，小火煎出油。
4、放入泡椒和泡蒜末，中小火出香味。
5、再入入豬肝，一炒變色就也馬上把豬肝夾出來，泡椒泡蒜可以不用都弄出來。
6、加入番茄片和玉米粒，撒入適量黑胡椒末。
7、炒2分種，番茄變軟出水。
8、加入淘洗好的米，翻炒1分鐘左右。
9、看湯汁多少，如果少了，加點(diǎn)清水，大概剛沒過米粒都可以了。蓋上鍋蓋，關(guān)小火，12分鐘左右，中途翻一次。家常菜譜
10、加入之前的豬肝，拌均勻。蓋上鍋蓋，關(guān)火，燜15分鐘即可。嘗一下，因?yàn)橛信萁放菟?，所以不用放鹽了。起鍋，撒蔥花。
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