河北板城燒鍋酒戰(zhàn)略地位暨擴(kuò)張性判斷

　　板城燒鍋酒是豐聯(lián)集團(tuán)全資并購距離首都北京最近一家白酒核心企業(yè)，其產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)，資源狀況以及現(xiàn)實(shí)市場地位決定了該企業(yè)在豐聯(lián)集團(tuán)獨(dú)特地位。

　　1、 板城燒鍋中國白酒中品牌地位：***（三星）

　　板城燒鍋酒位于素有皇家后花園之稱的河北承德，作為皇家后花園，河北承德是華北一帶少有的氣候宜人，山水靈秀之地，素有小江南之美譽(yù)。河北承德的江南靈秀與皇家花園厚重風(fēng)水孕育了天然美酒----板城燒鍋酒，因此，板城燒鍋酒在中國白酒中地位屬于典型的皇家園林美酒。

　　首先，板城燒鍋酒是皇家文化熏陶出來華北名酒。乾隆三十八年，乾隆皇帝至熱河行宮消暑議政。閑暇之日，攜眾臣子行舟于灤水之濱。經(jīng)板城古鎮(zhèn)，見酒旗招展，行人如織。乾隆皇帝遂駐足游玩。行至高處，見小鎮(zhèn)背山面水，鐘靈俊秀，山勢蜿蜒如龍脈，水流回轉(zhuǎn)似玉帶。乾隆嘆曰：人杰地靈，聚寶之地。噓吁之際，突聞酒香撲鼻，尋香行，進(jìn)一酒樓，名曰“慶元亨”。君臣開懷暢飲，為酒香所醉。問于小二，乃鎮(zhèn)店之寶。乾隆大悅：酒香沁脾，不失為熱河一寶。酒興之余，詩興大發(fā)，乾隆皇帝出上聯(lián)“金木水火土”，寵臣紀(jì)曉嵐才思敏捷，巧對下聯(lián)“板城燒鍋酒”。下聯(lián)不僅將木、土、火、金、水分別嵌于其中，且相克于“金木水火土”，君臣佐使恰到好處。此聯(lián)一出，乾隆皇帝連聲稱贊：“好酒！好聯(lián)！”并趁興御筆親書此聯(lián)賜予小店，自此“板城燒鍋酒”成為皇家貢品，名揚(yáng)四海。

　　其次，板城燒鍋與時(shí)俱進(jìn)，在激烈市場競爭中確立了自身在中國白酒中品牌地位。一項(xiàng)權(quán)威中國白酒品牌價(jià)值排行版顯示，板城燒鍋品品牌價(jià)值超過45億元，位居河北省第一位，并躋身中國白酒行業(yè)50強(qiáng)，板城燒鍋酒先后榮獲“ 中國馳名商標(biāo)”、“中華老字號”、“中華文化名酒”、“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，并入選了新“中國名酒”等國字號稱號，品牌資產(chǎn)積累豐厚 。

　　第三，板城燒鍋酒是北派濃香型白酒代表，已建立起很強(qiáng)的品類識別符號。板城燒鍋旗下有龍印、和順、盛世普寧、老字號、酒簍原漿等系列產(chǎn)品，以優(yōu)質(zhì)高粱和小麥為主要原料，采用傳統(tǒng)老五甑工藝和現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合，經(jīng)固態(tài)泥池雙輪發(fā)酵，以中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，人工窖泥、雙輪發(fā)酵，量質(zhì)摘酒，分級儲存，自然老熟，精心勾兌而成。具有酒體純正，酒液清亮如晶，窖香濃郁，落喉爽凈，回味悠長，飲后口不干、不上頭的特點(diǎn)。不僅如此，板城燒鍋使用皇家園林泉水釀造，酒質(zhì)甘冽甜美，別具風(fēng)味。

　　受中國白酒產(chǎn)區(qū)定盤影響，板城燒鍋酒在中國白酒版圖中地位更多凸顯在北方市場，特別是京津冀范圍。總體來看，板城燒鍋屬于中國華北名酒帶核心企業(yè)，其皇家品牌特征與北派濃香品類地位一定意義上決定了其北方市場戰(zhàn)略地位。

　　2、 板城燒鍋中國白酒中產(chǎn)業(yè)資源：****（四星）

　　板城燒鍋酒所處產(chǎn)區(qū)屬于產(chǎn)業(yè)資源比較豐富白酒產(chǎn)區(qū)，預(yù)示著板城燒鍋酒未來產(chǎn)業(yè)拓展空間巨大。

　　首先是大清香產(chǎn)業(yè)資源。在大產(chǎn)區(qū)資源上，華北名酒帶最大的產(chǎn)業(yè)資源無疑是清香型白酒，不僅如此，華北名酒帶大清香資源表現(xiàn)出多樣性特點(diǎn)。如來自于首都北京清香型白酒品類----二鍋頭酒，牛欄山、紅星二鍋頭已經(jīng)成為代表北京文化一種符號，一張名片。板城燒鍋某種意義上也屬于皇城根文化基地，其未來拓展到二鍋頭領(lǐng)域不會有品類認(rèn)知上壁壘；如河北衡水老白干酒，也屬于大清香型白酒，在品類認(rèn)同上板城燒鍋酒延伸至老白干香型應(yīng)該不存在技術(shù)與品牌上障礙；如山西汾酒，作為清香鼻祖其主流消費(fèi)市場也是存在于華北、中原市場，板城燒鍋酒進(jìn)入到清香版圖不存在產(chǎn)區(qū)與技術(shù)上障礙等等。

　　其次，板城燒鍋獨(dú)具魅力的北派濃香。濃香型白酒是競爭最為充分一個(gè)白酒品類，因此其流派也呈現(xiàn)出多樣化。如四川板塊濃香型白酒更多凸顯出風(fēng)格濃郁，強(qiáng)烈原汁原味，原生態(tài)釀造特點(diǎn)；黃淮名酒帶濃香型白酒則更多在淡雅型口感上進(jìn)行技術(shù)突破，強(qiáng)調(diào)現(xiàn)代、時(shí)尚，淡雅口感；而以板城燒鍋為代表的北派濃香則更多強(qiáng)調(diào)“窖香濃郁，落喉爽凈，回味悠長”特點(diǎn)，繼承川派濃香風(fēng)格濃郁特點(diǎn)，同時(shí)強(qiáng)化高度酒淡雅、細(xì)膩風(fēng)格。不僅如此，板城燒鍋在文化上與川派、黃淮名酒帶濃香也形成了有效區(qū)隔，強(qiáng)調(diào)厚重皇家文化成為板城燒鍋北派濃香當(dāng)仁不讓戰(zhàn)略選擇。

　　第三，板城燒鍋酒擁有養(yǎng)生酒產(chǎn)業(yè)資源。一直以來，養(yǎng)生酒作為皇家文化重要組成部分風(fēng)靡市場，以汾酒為代表的竹葉青酒以及來自于東北諸如五加白等品牌奠定了板城燒鍋養(yǎng)生白酒基礎(chǔ)。板城燒鍋所在的華北名酒帶一直就有釀造養(yǎng)生酒習(xí)慣，養(yǎng)生酒作為一種戰(zhàn)略性資源對于板城未來發(fā)展預(yù)留了巨大想象空間。

　　板城燒鍋所處的華北名酒帶同時(shí)也是中國白酒重度消費(fèi)市場，而產(chǎn)業(yè)資源儲備則預(yù)示著白酒企業(yè)滿足消費(fèi)者需求潛在能力。根據(jù)我們對板城燒鍋潛在產(chǎn)業(yè)資源研究表明，板城燒鍋具有華北市場深度擴(kuò)張可能，關(guān)鍵是企業(yè)在正確時(shí)間做出正確抉擇。

3、 板城燒鍋中國白酒中現(xiàn)實(shí)地位：***（三星）

　　板城燒鍋酒連鎖5年進(jìn)入中國白酒百強(qiáng)企業(yè)名單，在中國白酒市場現(xiàn)實(shí)地位更多表現(xiàn)出區(qū)域強(qiáng)勢，穩(wěn)扎穩(wěn)打，基礎(chǔ)堅(jiān)固特征。

　　首先，板城燒鍋是豐聯(lián)集團(tuán)中第一，也是目前唯一一家銷售規(guī)模超過11億元核心企業(yè)，在河北市場更是以“冀酒三強(qiáng)”而馳名中國白酒行業(yè)。板城燒鍋現(xiàn)實(shí)銷售規(guī)模在中國白酒行業(yè)大約居于前50名位置，品牌價(jià)值也大約處于前50名地位，市場規(guī)模與品牌價(jià)值基本吻合。在中國白酒戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型大背景下，板城燒鍋?zhàn)鳛閰^(qū)域性強(qiáng)勢品牌將獲得巨大成長機(jī)會，關(guān)鍵看豐聯(lián)集團(tuán)如何深度把握中國白酒轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略機(jī)遇期，如何在專業(yè)上呼應(yīng)白酒戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型期。

　　其次，板城燒鍋?zhàn)鳛槿珖云放茩C(jī)遇較小，但作為核心的、泛區(qū)域性市場核心品牌機(jī)遇較大。研究表明，板城所處河北市場白酒銷售基本規(guī)模應(yīng)該在200億元左右，北京市場銷售基本規(guī)模應(yīng)該在100億元左右；天津市場應(yīng)該有30億元規(guī)模，而內(nèi)蒙市場銷售規(guī)模應(yīng)該有35億元左右，板城燒鍋酒泛區(qū)域白酒市場規(guī)模至少有360億元規(guī)模，板城在全國性市場擴(kuò)張動力不強(qiáng)，但泛區(qū)域擴(kuò)張性優(yōu)勢則凸顯，并且板城基地市場與泛區(qū)域市場擁有較大的戰(zhàn)略縱深，只要企業(yè)自身資金實(shí)力、專業(yè)能力以及商業(yè)機(jī)會把握上做到精準(zhǔn)、市場反應(yīng)迅速，板城燒鍋完成可以成就區(qū)域霸主地位，并以區(qū)域霸主身份躋身中國白酒前列。

　　第三，板城燒鍋酒現(xiàn)實(shí)目標(biāo)應(yīng)該是冀酒王，而成為冀酒王門檻為40億元規(guī)模。相當(dāng)長一段時(shí)間里，板城燒鍋一直作為冀酒老大面孔出現(xiàn)在中國白酒版圖上，但隨著衡水老白干上市，板城在資金資源與操作模式上開始落后于后來居上衡水老白干酒業(yè)，特別是最近5年時(shí)間里，受制于企業(yè)自身發(fā)展模式使得衡水老白干優(yōu)勢越來越大。面對冀酒市場發(fā)生的新變化，板城中期戰(zhàn)略上實(shí)現(xiàn)冀酒王者歸來，長期戰(zhàn)略上實(shí)現(xiàn)泛區(qū)域突破，以奠定板城燒鍋在中國白酒版圖上戰(zhàn)略地位。

　　4、板城燒鍋豐聯(lián)集團(tuán)中戰(zhàn)略地位：****（四星）

　　板城燒鍋酒是豐聯(lián)集團(tuán)十分重要戰(zhàn)略性棋子，作為目前豐聯(lián)集團(tuán)體量最大，贏利能力最強(qiáng)重要成員，豐聯(lián)集團(tuán)對于板城發(fā)展戰(zhàn)略有著自己思考與判斷。

　　首先，聚焦。從2011年度實(shí)現(xiàn)對板城燒鍋戰(zhàn)略性并購之后，豐聯(lián)集團(tuán)就開始了一輪又一輪的中期戰(zhàn)略調(diào)研與方案制定，最后，豐聯(lián)集團(tuán)確立了板城燒鍋中期戰(zhàn)略核心策略是“聚焦”，即：聚焦核心產(chǎn)品、聚焦核心市場、聚焦核心資源、聚焦核心模式，根本性改變板城比較粗放經(jīng)營體系，針對競爭對手戰(zhàn)略上短板開展聚焦性進(jìn)攻，從系統(tǒng)上瓦解競爭對手對板城蠶食。

　　其次，基礎(chǔ)。抓基礎(chǔ)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)板城燒鍋酒永續(xù)發(fā)展。其實(shí)，從并購板城第一天開始，豐聯(lián)集團(tuán)便推動了板城酒城等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，從保證產(chǎn)品質(zhì)量與保持可持續(xù)產(chǎn)能需要角度構(gòu)建大板城釀酒平臺，為板城持續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)勁的產(chǎn)能與質(zhì)量支持；然后是市場基礎(chǔ)建設(shè)。由于河北白酒企業(yè)市場操作普遍比較粗放，贏利能力普遍較差。板城從產(chǎn)品聚焦，價(jià)格聚焦，渠道聚焦，管理集約等出發(fā)，出臺了一系列系統(tǒng)提升板城市場競爭力舉措，夯實(shí)了板城基地市場戰(zhàn)略基礎(chǔ)，為板城后續(xù)穩(wěn)定、健康發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；隨后是組織建設(shè)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)。板城采取新老結(jié)合，內(nèi)外兼修策略構(gòu)建組織系統(tǒng)與核心團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)，使得板城傳承基礎(chǔ)上保持活力。板城燒鍋從企業(yè)短期市場穩(wěn)定與長期長治久安出發(fā)，既重視調(diào)動老員工積極性，也注重發(fā)揮新員工創(chuàng)造性，組成了一支有活力銷售團(tuán)隊(duì)，并通過持久專業(yè)培訓(xùn)與聯(lián)想控股企業(yè)文化建設(shè)，大幅度提升了員工工作效率，根本性改變了員工精神面貌，給企業(yè)發(fā)展帶來了嶄新的活力。

　　第三，戰(zhàn)略。為這樣一個(gè)區(qū)域強(qiáng)勢品牌制定中期戰(zhàn)略并不一件很容易事情。豐聯(lián)集團(tuán)調(diào)動各方力量，歷時(shí)半年時(shí)間完成了板城燒鍋中期發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)制定，提出了2014年之前實(shí)現(xiàn)20億元，2015年?duì)幦〕删图骄仆鯌?zhàn)略目標(biāo)。而板城燒鍋酒則從生產(chǎn)、技術(shù)、市場、人才、管理、資源等多角度制定了切實(shí)可行方針政策，確保板城中期戰(zhàn)略目標(biāo)如期實(shí)現(xiàn)。

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