愛華網(wǎng)“要樹立民族品牌,主要靠自主創(chuàng)新,首先要有創(chuàng)名牌的精神,這是創(chuàng)世界名牌的一個前提?！焙柤瘓F(tuán)董事局主席張瑞敏這番話同樣適用于廣東的自主品牌企業(yè),而要創(chuàng)建自主品牌就必須提升企業(yè)及管理者的視野,甚至以全球市場作為品牌的定位。 然而,在過去的很長一段時間里,由于大多數(shù)企業(yè)缺乏建立自主品牌的意識、區(qū)域品牌與企業(yè)品牌沒有形成互動、企業(yè)界缺乏打造品牌的理論和經(jīng)驗,以及缺乏對品牌的有效保護(hù)等因素,國內(nèi)企業(yè)在自主品牌建設(shè)中履步維艱。 盡管如此,依然有一批自主品牌的企業(yè)涌現(xiàn)出來,并凸顯出其濃厚的地方特色,包括汕頭成興漁坊、肇慶古道問茶、江門市新會世紀(jì)廣場商業(yè)街發(fā)展有限公司等,給企業(yè)的品牌創(chuàng)新以及差異化經(jīng)營帶來了鮮活的思路。 凝聚特色 努力探索企業(yè)自主模式 “如果沒有自己的特色,就很難談及自主品牌?！弊鳛橐患乙越?jīng)營潮菜為主,突出“新、奇、巧、怪、偏、僻”為特色的餐飲名店,汕頭市成興漁舫飲食有限公司自1995年成立以來就將養(yǎng)生作為品牌的重要特征。 也恰是本著這種創(chuàng)新理念,多年來,成興漁坊已成功培育出多個蜚聲海內(nèi)外的美味佳肴,其拳頭產(chǎn)品成興鮮魚翅、木瓜鮮魚膠、乾坤鹿鞭湯等多個營養(yǎng)食品更是備受廣大消費者的贊譽；同時,自主研發(fā)的多個特色小食也多次摘取了“廣東名小食”“中華名小食”等殊榮。 無獨有偶,作為一家以普洱茶起家的企業(yè),肇慶古道問茶選擇了通過發(fā)現(xiàn)、甄別、培養(yǎng)或創(chuàng)造普洱茶文化的核心價值觀來達(dá)成企業(yè)經(jīng)營目標(biāo),并逐漸從一個創(chuàng)造自己品牌的生產(chǎn)型企業(yè),向代工型企業(yè)轉(zhuǎn)變,并建立起自己的流通渠道,逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榱魍ㄐ推髽I(yè)。同時,逐漸從需要與流通企業(yè)的合作來完成茶葉銷售,轉(zhuǎn)變成以銷售為主體,并成立茶葉連鎖店。 古道問茶相關(guān)負(fù)責(zé)人陳建雄強調(diào),由于古樹茶山自然生長幾百年留下來的茶樹不多,所以“古道問茶”公司一年能生產(chǎn)的每個品種的老樹茶數(shù)量并不多,但他們卻一直致力于做到少而精,寧缺勿濫。 此外,江門新世紀(jì)廣場同樣也是選擇了一條打造自主品牌的道路,其中,其特色街全長300米,采取“部門推動、企業(yè)投資、市場動作、專業(yè)管理”的模式開發(fā)建設(shè),以旅游工藝精品、五邑傳統(tǒng)特色食品、地方名優(yōu)產(chǎn)品為核心產(chǎn)品,目標(biāo)建成新會休閑旅游品牌路線的新景點和定點購物區(qū),打造成江門五邑地區(qū)規(guī)模最大、檔次最高、品種最多、最具特色的旅游商品市場。 敢于開拓 打造企業(yè)自主品牌影響力 “養(yǎng)生之道,重在于心態(tài),吃能吃出健康。而成興潮菜正是把養(yǎng)生作為品牌建設(shè)的根基。”成興漁坊的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,成興潮菜在品牌建設(shè)的過程中,不斷尋找自己的特色與定位,在當(dāng)下追求時尚,但依然把色、香、味作為主要品菜屬性的大流中,巧妙地提出飲食養(yǎng)生,并將其作為品牌創(chuàng)新的第一要素,為餐飲業(yè)的發(fā)展提出了一條新的思路。 同樣,對于國內(nèi)成千上萬的茶鋪,想要開拓出自己的一片天地也并不容易,古道問茶相關(guān)負(fù)責(zé)人陳建雄在接受采訪時坦言,在前期的發(fā)展中,古道問茶和其它茶廠一樣主要采取前店后園的經(jīng)營方式,在茶園搞生產(chǎn),在產(chǎn)區(qū)建立銷售點,自產(chǎn)自銷。 “但由于這種方式涉及創(chuàng)造高附加值利潤的加工、包裝等二、三產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié),在交易中往往處于被動和從屬的不平等地位,許多合理的利益被流通環(huán)節(jié)盤剝,這些問題不僅影響茶收入的提高,也制約了茶業(yè)的競爭力。”陳建雄表示,茶廠在兼顧生產(chǎn)和流通的發(fā)展中,逐步形成了生產(chǎn)型企業(yè)向流通型企業(yè)的轉(zhuǎn)變,開始通過收購、營銷、配送、儲存、包裝、連鎖專賣等功能特點,來實施向流通型專業(yè)化企業(yè)過渡,實現(xiàn)流通帶動生產(chǎn)。 而對江門新世紀(jì)廣場來說,為了進(jìn)一步開拓提升自身的品牌影響力,新世紀(jì)廣場則采取了進(jìn)駐均為品牌商家,走中高檔營銷路線的策略。截至目前,該廣場已有蘇寧電器、周大福金飾、名典咖啡、永和豆?jié){、百麗鞋業(yè)等上百家知名品牌進(jìn)駐。 據(jù)悉,目前江門新世紀(jì)廣場已采用全新的“旅游+百貨+超市+其他輔助功能相結(jié)合”的經(jīng)營模式,在突破傳統(tǒng)百貨或超市單純購物的基礎(chǔ)上,巧妙地將購物、旅游、休閑、娛樂、餐飲、運動融為一體?？傉嫉孛娣e約5.5萬m2 ,商業(yè)面積約6萬m2,全長約600米,規(guī)劃停車位約2000個,成為了目前新會區(qū)規(guī)模最大、功能最全、消費環(huán)境最好、運營理念最為先進(jìn)的首席商業(yè)航母。 專家點評 廣東商學(xué)院流通經(jīng)濟(jì)研究所所長王先慶 發(fā)展自主品牌是目前中國的主要國策之一,這一點,對于廣東商貿(mào)流通業(yè)同樣重要。過去十多年中,不少地方政府和企業(yè)對外資流通品牌充滿著一種盲目崇拜,動不動就要引進(jìn)沃爾瑪、家樂福,從而把本來可以培育和發(fā)展自主品牌的機(jī)會拱手讓給外資。結(jié)果,十多年下來,廣東本土流通業(yè)的自主品牌相當(dāng)弱小。因此,在廣東新一輪創(chuàng)業(yè)中,尤其是大力發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的浪潮中,如何培育流通業(yè)的自主品牌就成為當(dāng)務(wù)之急。 那么,怎么理解自主品牌?我們講品牌一般會涉及到自由品牌和自主品牌,而這個自主品牌是我們通過創(chuàng)新和研發(fā),自己去開發(fā)產(chǎn)品,自己去創(chuàng)造這種服務(wù),這就是自主品牌。那么,服務(wù)業(yè)能夠做得好的企業(yè)很多都擁有自己的品牌。 其中,汕頭成興漁坊是餐飲業(yè)的自主品牌,它作為一個餐飲企業(yè),之所以說它有自己的自主品牌,因為它能夠以潮汕菜為依托,以新鮮的海鮮作為它的特色,同時,以所謂“養(yǎng)生”這么一個理念作為它的品牌的靈魂,來打造自己的自主品牌,形成自己品牌核心競爭力。
而肇慶的古道問茶,它這個自主品牌是相當(dāng)于借別人的產(chǎn)品造自己的品牌。我們知道肇慶是不會產(chǎn)普洱茶,但并不是一定要產(chǎn),才能夠有自己的品牌,因為我有自己的銷售渠道,有自己標(biāo)志,有自己的文化理念,講的就是要有自己的理念,那么這樣就可以形成自己的品牌。 自主支配、自主控制、自主經(jīng)營這就是構(gòu)成自主品牌的核心內(nèi)容,古道問茶盡管產(chǎn)地不在肇慶,但對于這個品牌的商品,我可以自主控制它的銷售方式和渠道網(wǎng)絡(luò)體系,所以,古道問茶能夠借到別人的產(chǎn)品,造自己的流通品牌,這是我們流通領(lǐng)域未來品牌打造的主要方向。 與此同時,流通業(yè)的自主品牌建設(shè)還必須結(jié)合企業(yè)的實際情況,注意本土特色、區(qū)域消費習(xí)慣和產(chǎn)品創(chuàng)新,實行差異化經(jīng)營。在這個方面,江門市新會世紀(jì)廣場就做出了一個模范帶頭作用,可以說,強調(diào)特色、文化和差異化經(jīng)營,是發(fā)展自主品牌的三大法寶。
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