愛華網(wǎng)湖南端午節(jié)的百年特色習(xí)俗
在湖南，一年有兩個(gè)端午節(jié)，農(nóng)歷的五月初五是第一個(gè)端午，又叫小端午，是女兒回娘家送粽子，并和娘家人一塊過端午。而農(nóng)歷的五月十五就是第二個(gè)端午，又叫大端午，是做母親的給出嫁的女兒送粽子，一般就是母親一人去女兒家送粽子，不象小端午那么隆重。
端午節(jié)掛的香囊
五月初五來臨的前兩天，各家各戶都是忙的不可開交，在端午前好些天前就要準(zhǔn)備好粽葉和棕葉，粽葉有點(diǎn)象竹葉，南方特有的植物，一般北方用蘆葦葉包粽子，南方人用粽葉包的粽子格外的香，那是因?yàn)轸杖~本身帶有一種特有的香味，一旦被煮熟香氣倍增。棕葉，顧名思義，就是棕樹的葉子，是包粽子所需要“專門繩子”。
端午節(jié)家家戶戶門前的艾葉、菖蒲
接下來的程序自然就是準(zhǔn)備好糯米，將其洗的干干凈凈，再在糯米里放進(jìn)蘇打和糖精(一般不加白糖，因?yàn)榘滋囚兆诱车臎]法吃)，湖南人包粽子沒有那么多花樣，頂多再加點(diǎn)綠豆、花生、芝麻或者紅棗等，幾乎是不放肉的，這樣包出來的粽子清淡又美味。其實(shí)有時(shí)候簡單就是美，作料太多反而失去了原汁原味。等粽子包好后，各家各戶會(huì)在端午前一天下午就開始煮粽子，這一煮可不簡單，通常是12小時(shí)，還要保證火候充足，這樣出來的粽子才色象味俱全。
鐘馗像
五月初五來臨的時(shí)候，午時(shí)或晚上，用艾葉、山胡椒等燒水洗澡，謂之浴百草湯，可免暑天生痱子。屋內(nèi)外灑上一些雄黃，并以紙條作十字架，書咒語云：“五月五日午，天師騎艾虎，我今把草書，蟲蟻歸地府?！辟N堂壁，避蛇蟻進(jìn)屋。大多數(shù)地方外孫給外公外婆送禮節(jié)，女婿給岳父岳母送禮節(jié)，新婚尤厚。各家各戶熱鬧非凡，其場(chǎng)面不亞于春節(jié)，每家每戶也是大團(tuán)圓，其樂融融。一家人的關(guān)系自然是密切了，就象那粘呼呼的粽子，粘連在一起，團(tuán)結(jié)在一起，象征著巨大的親情力量，感動(dòng)著、保護(hù)著家庭里的每一個(gè)成員。
張?zhí)鞄熛?br>
在以前湖南一些地區(qū)，每逢端午節(jié)來臨，雖然要包很多粽子，但是這些粽子全不能吃，要把們投到河里給
魚吃。相傳這是為了屈原，因?yàn)槿藗兒ε滤锏聂~耳們沒有餌就吃屈原的身體，所以每年投上大量的粽子到河里，魚兒們就會(huì)放過屈原。
湖南的端午節(jié)是非常特別的，好吃的美食，好玩的民俗，好看的景點(diǎn)都成了湖南端午節(jié)吸引各地人們的理由。
端午節(jié)好吃的美食
益陽朱砂鹽蛋
朱砂鹽蛋
益陽的朱砂鹽蛋，所以蛋黃紅，泛朱砂，質(zhì)量味道與眾不同，是因?yàn)槎赐ズ^(qū)，水面寬，溝港多，湖鴨吃的活食多，長肉快，生蛋大。所以，蛋黃中動(dòng)物脂肪含量較高，經(jīng)過食鹽和灰堿的生化作用，蛋黃穿心化油呈紅色，而且顯露顆顆微型朱砂。只有捕食魚蝦螺蚌的鴨子，生的蛋才能加工成朱砂鹽蛋。朱砂鹽蛋，是一種旅游居家兩宜的方便食品。春夏兩季吃鹽蛋的人最多，尤其是在端午節(jié)，吃鹽蛋已成為習(xí)俗。俗話說：“端午吃鹽蛋，腳踩石頭爛”，意思是說端午節(jié)吃了鹽蛋，不但能清熱解毒，而且能增強(qiáng)腿力，可以踩爛石頭。所以，港澳同胞很崇尚這種風(fēng)俗，過端午節(jié)一定要選吃益陽生產(chǎn)的名牌朱砂鹽蛋。
汩羅粽子
汨羅粽子
湖南汩羅傳說是粽子發(fā)源地，汩羅粽子歷來以品種多、制作精巧而著稱于世。國際龍舟節(jié)期間共推出傳統(tǒng)和新開發(fā)的粽子數(shù)十種，并采用外形精美的真空塑料包裝和罐頭包裝，無菌衛(wèi)生，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。
糯米飯
超級(jí)好吃的海鮮糯米飯
為了不煮成稀飯，做糯米飯的水應(yīng)該比做米飯的水少30%。 將水和糯米配好后不要立刻開電飯煲，要等待足夠時(shí)間。對(duì)于細(xì)粒長糯米，等待20分鐘后再加電煮飯;對(duì)于粗粒短糯米，等待1小時(shí)后再開電飯煲。電飯煲跳閘后，等待10分鐘再開鍋吃糯米飯。
為什么要這樣做呢? 因?yàn)榕疵罪埍容^結(jié)實(shí)，不長飯，因此加的水比做米飯要少三分之一左右。這個(gè)時(shí)候如果立刻上電做飯，可能會(huì)無法煮熟糯米飯。因?yàn)樗容^少，在沸騰的情況下水分揮發(fā)比較快，很快就會(huì)跳閘，導(dǎo)致糯米飯煮不熟。因此，要根據(jù)糯米粒的大小讓糯米在水中泡足夠時(shí)間，讓水在常溫下進(jìn)入糯米粒內(nèi)部。等這個(gè)過程完成后，再加電煮飯，就可以煮熟糯米飯。由于水比較少，糯米飯是一粒粒亮晶晶的，容易分開，也特別可口。
對(duì)于下糯米飯的菜，也比較講究。總的說來，菜應(yīng)該爆炒或清蒸，并且油比較重。用這類菜下糯米飯，吃起來特別香。
雄黃酒
端午節(jié)必飲：雄黃酒
是用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒，一般在端午節(jié)飲用。
作為一種中藥藥材，雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。于是古代人就認(rèn)為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲，“善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。中國神話傳說中常出現(xiàn)用雄黃來克制修煉成精的動(dòng)物的情節(jié)，比如變成人形的白蛇精白娘子不慎喝下雄黃酒，失去控制現(xiàn)出原形。所以古人不但把雄黃粉末撒在蚊蟲孳生的地方，還飲用雄黃酒來祈望能夠避邪，讓自己不生病。
中醫(yī)認(rèn)為，雄黃性溫，味苦辛，有毒，主要用做解毒、殺蟲藥。外用治療疥癬惡瘡、蛇蟲咬傷等，效果較好。內(nèi)服微量，可治驚癇、瘡毒等癥。由于雄黃毒性太大，極少用于直接內(nèi)服，一般內(nèi)服多入丸、散劑。
【端午節(jié)飲雄黃酒的來歷】
傳說屈原投江之后，屈原家鄉(xiāng)的人們?yōu)榱瞬蛔岒札埑缘羟倪z體，紛紛把粽子、咸蛋拋入江中。一位老醫(yī)生拿來一壇雄黃酒倒入江中，說是可以藥暈魚龍，保護(hù)屈原。一會(huì)兒，水面果真浮起一條蛟龍。于是，人們把這條蛟龍扯上岸，抽其筋，剝其皮，之后又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上，再用雄黃酒抹七竅，以為這樣便可以使孩子們免受蟲蛇傷害。據(jù)說這就是端午節(jié)飲雄黃酒的來歷。至今，我國不少地方都有喝雄黃酒的習(xí)慣。
端午節(jié)這天，人們把雄黃倒入酒中飲用，并把雄黃酒涂在小孩兒的耳、鼻、額頭、手、足等處，希望如此能夠使孩子們不受蛇蟲的傷害。在汪曾祺的《端午節(jié)的鴨蛋》中提到過雄黃酒，其中說：“喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個(gè)王字，這是很多地方都有的?！?br>
杭諺說：“五月五，雄黃燒酒過端午?！泵耖g于此日將蒲根切細(xì)、曬于，拌上少許雄黃，浸白酒，亦有單獨(dú)用雄黃浸酒者，故名“雄黃酒”。民間認(rèn)為雄黃酒可以驅(qū)妖避邪，形成端午節(jié)飲雄黃酒風(fēng)俗。同時(shí)，還要以雄黃酒涂抹兒童面頰耳鼻，或在額角寫一“王”字，比作猛虎，以威邪魅。民間還將吃剩的雄黃酒噴灑房屋壁角陰暗處，或貯藏起來，乎日遇有蟲咬紅腫，可以涂抹解毒消腫。有井人家，還以雄黃一塊，裹以絲綿，投入井中，以祛水中之毒。
我國民間有“早端午，晚中秋”之說，古人以為辰屬龍，辰時(shí)正是群龍行雨之時(shí)，故在端午節(jié)早晨擺雄黃酒宴，希望有個(gè)風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的好年景。
端午時(shí)節(jié)及節(jié)后，氣候炎熱，蠅蟲飛動(dòng)，毒氣上升，疫病萌發(fā)。古人認(rèn)為人是吃五谷雜糧生百病的，而病從口入，多為邪雜之氣，經(jīng)口鼻吸入。人們?cè)陂L期同各種病魔斗爭(zhēng)過程中，發(fā)現(xiàn)飲雄黃酒、佩戴香包能驅(qū)邪解毒，自有它的醫(yī)理。要說香包先說雄黃和雄黃酒。雄黃許多地方都盛產(chǎn)，人們?cè)诓粩嗟膶?shí)踐過程中用雄黃釀成雄黃酒，《清嘉錄》記載：“研雄黃末，屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒?！奔丛诰评锛由闲埸S。雄黃，橘紅色，可入藥解病毒。雄黃酒是端午節(jié)的美酒。舊時(shí)建寧幾乎家家釀雄黃酒，但多為男人飲，有些會(huì)喝酒的女人也飲些，小孩不能喝，大人就用手蘸酒在小孩面龐耳鼻手心足心涂沫一番。后來人們就在雄黃里加入艾葉、熏草等原料制成香包供婦女和兒童佩戴。
大蒜子燒肉
大蒜子燒肉
端午那天是最好的解毒時(shí)節(jié)，大蒜是解毒殺菌的好東西，咱們自然少不了這碗香濃撲鼻的大蒜子燒肉了。俗話說得好，肉里不放蒜，營養(yǎng)少一半，這滿是蒜香味的紅燒肉,那是相當(dāng)?shù)蚊牢豆?
大蒜子燒肉：
材料：帶皮五花肉1-2斤、剝好的大蒜子一碗(多少依自己喜好調(diào)放)、干辣椒適量
調(diào)料：油、鹽、醬油、白糖、雞精
1、先將五花肉沖洗干凈，切成比大蒜子大一點(diǎn)點(diǎn)的四方塊。
2、坐鍋熱油，放入肉塊炒至肉皮變黃。
3、炒好后可以加水了，淹過肉塊多一點(diǎn)點(diǎn)即可。這里記得要加熱水，不要加冷水，冷水會(huì)使肉塊表面冷卻，蛋白質(zhì)凝固，肉燒起來要花更多的時(shí)間。煮開后淋醬油，轉(zhuǎn)小火慢慢燒30-40分鐘的樣子，然后加大蒜子。
4、接下來可以調(diào)鹽味了，抓一把干辣椒放入鍋里，轉(zhuǎn)中小火，可以添加一點(diǎn)白糖，燒出來的肉色澤會(huì)更加漂亮。
5、用筷子戳一下肉塊，能夠輕松插入就表示肉燒得差不多了，轉(zhuǎn)大火收汁即可。要不停的翻動(dòng)，使汁均勻的裹到肉塊上。
端午節(jié)好玩的民俗景點(diǎn)
汨羅的大型祭龍儀式
祭龍儀式
兩千多年前，偉大愛國詩人屈原懷抱石頭投入汨羅江，以表達(dá)“眾人皆醉我獨(dú)醒”，不與世人同流合污的高潔志向，自此，這里成為了歷史上“端午源頭”。近幾年每到端午節(jié)都會(huì)在這里舉辦龍舟比賽來紀(jì)念屈原，在岳陽人民心中，歷來都有“寧荒一年田，不輸端午船”的說法，龍舟賽是逢盛世、慶豐年的大事情。
紀(jì)念儀式：
祭龍儀式上的民俗節(jié)目
據(jù)岳陽當(dāng)?shù)厝私榻B，全世界只有這里的龍舟賽前舉行祭龍儀式，這也是區(qū)別其他地方龍舟賽的不同之處。祭龍儀式開始是由一個(gè)強(qiáng)壯的小伙子帶著船員扛著龍舟上的龍頭，虔誠地走進(jìn)屈子祠中，隨著鞭炮炸響，鐘鼓齊鳴，所有船員朝著神龕上“故楚三閭大夫屈原之神位”跪下，畢恭畢敬地磕個(gè)頭。再由原來的人將龍頭扛回船上。然后起立，船長扛著龍頭，帶領(lǐng)船員緩步繞過后進(jìn)中廳的屈原雕像，出祠門小跑步回到河灘邊，一齊跳入江水中，大家護(hù)著龍頭洗“端陽澡”。澡畢登舟，將龍頭重新安置在船頭，儀式才算結(jié)束。
獲勝的隊(duì)伍無疑會(huì)感受到莫大的光榮，他們把龍舟的勝利看成全族全村的光榮。隊(duì)員們還將享受到鄉(xiāng)民犒勞他們的慶功宴———龍舟宴，有八大主菜和鄉(xiāng)民用本地稻谷釀制的谷酒。
前往參加祭龍儀式的隊(duì)伍
湖南汨羅江是屈原投江之地，兩岸粉墻村舍，民風(fēng)淳樸，水草肥美，具有典型的江南水鄉(xiāng)風(fēng)貌。汨羅城西北約四公里的羅子國遺址，現(xiàn)在還留有斷續(xù)的城垣和護(hù)城河遺址，呈現(xiàn)春秋遺風(fēng)。愛國詩人屈原晚年流放時(shí)曾在玉笥山一帶生活和創(chuàng)作，玉笥山上的屈子祠便是后人紀(jì)念屈原的祠堂。汨羅江畔端午節(jié)慶?；顒?dòng)一般從每年五月初一開始，至十五結(jié)束，各種端午祭屈的活動(dòng)也都有獨(dú)特的文化內(nèi)涵，不妨前往體驗(yàn)。
湖南洞庭賽龍舟
洞庭湖的賽龍舟
位于現(xiàn)今湖南洞庭湖內(nèi)的汨羅江是屈原投江之地，為了紀(jì)念他，每年端午，沿江的人們都會(huì)在此處投放粽子給屈原饗食，還舉行大型的民間龍舟賽。
傳說屈原投汨羅江以后，當(dāng)?shù)厝嗣癖泷{舟奮力營救，因而有了競(jìng)渡風(fēng)俗。所以賽龍舟是汨羅人最大的群眾性集會(huì)，端午節(jié)人民群眾用淚水和歡聲笑語寄托對(duì)屈原的崇敬之情。每逢競(jìng)渡時(shí)節(jié)，參賽者們點(diǎn)著香燭、抬著龍舟頭到屈子祠祭祀后，龍舟才被披紅下水。當(dāng)競(jìng)渡的槍聲響起，眾舟爭(zhēng)先競(jìng)渡。在炎炎烈日下，龍舟手們鼓足勁，船槳齊動(dòng)，水花飛天，龍舟劈波斬浪，如箭一般向前進(jìn)發(fā)。寂靜的江面一時(shí)熱鬧非凡，江上龍舟飛渡，岸上人山人海，成千上萬的觀眾為之搖旗吶喊、助威加油，呼聲一浪高過一浪，令人為之振奮。
鳳凰古城端午賽龍舟、搶鴨子
鳳凰古城的賽龍舟
鳳凰賽龍舟
顯示男子力量的搶鴨子
每年，在鳳凰舉行的龍舟賽以及賽事之后的傳統(tǒng)搶鴨子競(jìng)賽都是端午節(jié)時(shí)鳳凰沱江上最亮麗的風(fēng)景，沈從文先生《邊城》筆下的翠翠，就是在端午節(jié)賽龍舟與水中搶鴨子中，無意邂逅了勇敢英俊的心上人儺送的。
鳳凰的龍舟賽一般前后舉行三天，是一年鳳凰人最隆重和最熱鬧的事情。每個(gè)苗家寨子都派出最精壯的漢子參加競(jìng)渡，河里游弋著各種顏色的龍舟，稱之為紅龍、黃龍、白龍和烏龍。每條船上都坐著二十名橈手，清一色光著膀子，脊背曬得黑黝黝，哨聲一響，龍舟齊發(fā)，四五百米的賽道在2分鐘左右即到終點(diǎn)。
龍舟賽緊張刺激。
賽龍舟之后的搶鴨子更有趣味。主辦方從虹橋、吊腳樓、船上扔出很多鴨子，搶到的鴨子歸自己，所以為了晚上的美味鴨子大餐，所有人都“拼了”。一時(shí)間，沱江中人聲鼎沸，參賽者跳下水搶鴨子，兩岸的群眾也紛紛和衣跳入河中，各顯本領(lǐng)撈鴨子。據(jù)說這時(shí)候搶鴨子也是男人在姑娘面前表現(xiàn)的最佳時(shí)機(jī)，誰能把水中肥嘟嘟的鴨子搶送到姑娘面前，搶得越多，姑娘的臉上也有光!
搶鴨子是鳳凰男子向姑娘顯示“實(shí)力”的一種游戲。[分頁]
鏈接：端午節(jié)的歷史淵源
端午的起源源遠(yuǎn)流長，應(yīng)該是四、五千年前南方吳越民族舉行圖騰祭祀的日子。皆因華夏族都是以龍為部族標(biāo)志的，黃帝等著名首領(lǐng)是龍族的首領(lǐng)，以龍為圖騰，每年五月初五這天舉行盛大的圖騰祭奠，將船刻畫成龍形，在水上劃船游戲，將食物包在樹葉里扔下水，獻(xiàn)給神龍，乞保風(fēng)調(diào)雨順、天下太平。
而屈原則是楚懷王時(shí)的大臣，忠而見疑、落拓江湖，也選擇公元前278年五月初五這天投入汨羅江，是否有楚國人劃船去追他?是否有百姓將樹葉包裹的飯食拋入江中喂魚?探究這些問題是對(duì)愛國詩人的不恭。
我們是從他的絕唱《懷沙》中了解詩人悲劇的，從他的《離騷》、《九歌》里領(lǐng)悟到他的人品與才華，于是才頌揚(yáng)愛國主義精神，景仰德高望重的詩人，同情屈原不幸的遭遇，幾千年沿襲下來，這是民族精神的體現(xiàn)，是聲張正義的表示，體現(xiàn)了中國文化的高雅……我們就是在這傳統(tǒng)精神的滋潤下，從容不迫地挺起一個(gè)泱泱大國的脊梁。
關(guān)于端午節(jié)的由來，說法甚多，諸如：紀(jì)念屈原說;紀(jì)念伍子胥說;紀(jì)念曹娥說;起于三代夏至節(jié)說;惡月惡日驅(qū)避說，吳月民族圖騰祭說等等。以上各說，各本其源。據(jù)學(xué)者聞一多先生的《端午考》和《端午的歷史教育》列舉的百余條古籍記載及專家考古考證，端午的起源，是中國古代南方吳越民族舉行圖騰祭的節(jié)日，比屈原更早。但千百年來，屈原的愛國精神和感人詩辭，已廣泛深入人心，故人們“惜而哀之，世論其辭，以相傳焉”，因此，紀(jì)念屈原之說，影響最廣最深，占據(jù)主流地位。在民俗文化領(lǐng)域，中國民眾把端午節(jié)的龍舟競(jìng)渡和吃粽子等，都與紀(jì)念屈原聯(lián)系在一起。
時(shí)至今日，端午節(jié)仍是中國人民中一個(gè)十分盛行的隆重節(jié)日。
端午節(jié)是古老的傳統(tǒng)節(jié)日，始于中國的春秋戰(zhàn)國時(shí)期，至今已有2000多年歷史。端午節(jié)的由來與傳說很多，這里僅介紹以下四種：
源于紀(jì)念屈原
據(jù)《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原，是春秋時(shí)期楚懷王的大臣。他倡導(dǎo)舉賢授能，富國強(qiáng)兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強(qiáng)烈反對(duì)，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩篇，獨(dú)具風(fēng)貌，影響深遠(yuǎn)(因而，端午節(jié)也稱詩人節(jié))。公元前278年，秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國，于五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。
傳說屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會(huì)去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成棕子。
以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競(jìng)渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗;以此來紀(jì)念愛國詩人屈原。
源于紀(jì)念伍子胥
端午節(jié)的第二個(gè)傳說，在江浙一帶流傳很廣，是紀(jì)念春秋時(shí)期(公元前770--前476年)的伍子胥。伍子胥名員，楚國人，父兄均為楚王所殺，后來子胥棄暗投明，奔向吳國，助吳伐楚，五戰(zhàn)而入楚都郢城。當(dāng)時(shí)楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以報(bào)殺父兄之仇。吳王闔廬死后，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰(zhàn)百勝，越國大敗，越王勾踐請(qǐng)和，夫差許之。子胥建議，應(yīng)徹底消滅越國，夫差不聽，吳國大宰，受越國賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本為忠良，視死如歸，在死前對(duì)鄰舍人說：“我死后，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國軍隊(duì)入城滅吳”，便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江，因此相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念伍子胥之日。
源于紀(jì)念孝女曹娥
端午節(jié)的第三個(gè)傳說，是為紀(jì)念東漢(公元23--220年)孝女曹娥救父投江。曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數(shù)日不見尸體，當(dāng)時(shí)孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號(hào)哭。過了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此傳為神話，繼而相傳至縣府知事，令度尚為之立碑，讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚(yáng)。
孝女曹娥之墓，在今浙江紹興，后傳曹娥碑為晉王義所書。后人為紀(jì)念曹娥的孝節(jié)，在曹娥投江之處興建曹娥廟，她所居住的村鎮(zhèn)改名為曹娥鎮(zhèn)，曹娥殉父之處定名為曹娥江。
源于古越民族圖騰祭
近代大量出土文物和考古研究證實(shí)：長江中下游廣大地區(qū)，在新石器時(shí)代，有一種幾何印紋陶為特征的文化遺存。該遺存的族屬，據(jù)專家推斷是一個(gè)崇拜龍的圖騰的部族----史稱百越族。出土陶器上的紋飾和歷史傳說示明，他們有斷發(fā)紋身的習(xí)俗，生活于水鄉(xiāng)，自比是龍的子孫。其生產(chǎn)工具，大量的還是石器，也有鏟、鑿等小件的青銅器。作為生活用品的壇壇罐罐中，燒煮食物的印紋陶鼎是他們所特有的，是他們族群的標(biāo)志之一。直到秦漢時(shí)代尚有百越人，端午節(jié)就是他們創(chuàng)立用于祭祖的節(jié)日。在數(shù)千年的歷史發(fā)展中，大部分百越人已經(jīng)融合到漢族中去了，其余部分則演變?yōu)槟戏皆S多少數(shù)民族，因此，端午節(jié)成了全中華民族的節(jié)日。
我國民間過端午節(jié)是較為隆重的，慶祝的活動(dòng)也是各種各樣，比較普遍的活動(dòng)有以下種種形式：
賽龍舟：
賽龍舟，是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于古時(shí)楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后，追至洞庭湖時(shí)不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。競(jìng)渡之習(xí)，盛行于吳、越、楚。
其實(shí) ，“龍舟競(jìng)渡”早在戰(zhàn)國時(shí)代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨(dú)木舟，做競(jìng)渡游戲，以娛神與樂人，是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節(jié)目。
后來，賽龍舟除紀(jì)念屈原之外，在各地人們還付予了不同的寓意。
江浙地區(qū)劃龍舟，兼有紀(jì)念當(dāng)?shù)爻錾慕裰鞲锩仪镨囊饬x。夜龍船上，張燈結(jié)彩，來往穿梭，水上水下，情景動(dòng)人，別具情趣。貴州苗族人民在農(nóng)歷五月二十五至二十八舉行“龍船節(jié)”，以慶祝插秧勝利和預(yù)祝五谷豐登。云南傣族同胞則在潑水節(jié)賽龍舟，紀(jì)念古代英雄巖紅窩。不同民族、不同地區(qū)，劃龍舟的傳說有所不同。直到今天在南方的不少臨江河湖海的地區(qū)，每年端節(jié)都要舉行富有自己特色的龍舟競(jìng)賽活動(dòng)。
清乾隆二十九年(1736年)，臺(tái)灣開始舉行龍舟競(jìng)渡。當(dāng)時(shí)臺(tái)灣知府蔣元君曾在臺(tái)南市法華寺半月池主持友誼賽?，F(xiàn)在臺(tái)灣每年五月五日都舉行龍舟競(jìng)賽。在香港，也舉行競(jìng)渡。
此外，劃龍舟也先后傳入鄰國日本、越南等及英國。1980年，賽龍舟被列入中國國家體育比賽項(xiàng)目，并每年舉行“屈原杯”龍舟賽。1991年6月16日(農(nóng)歷五月初五)，在屈原的第二故鄉(xiāng)中國湖南岳陽市，舉行首屆國際龍舟節(jié)。在競(jìng)渡前，舉行了既保存?zhèn)鹘y(tǒng)儀式又注入新的現(xiàn)代因素的“龍頭祭”。 “龍頭”被抬入屈子祠內(nèi)，由運(yùn)動(dòng)員給龍頭“上紅”(披紅帶)后，主祭人宣讀祭文，并為龍頭“開光”(即點(diǎn)晴)。然后，參加祭龍的全體人員三鞠躬，龍頭即被抬去汩羅江，奔向龍舟賽場(chǎng)。此次參加比賽、交易會(huì)和聯(lián)歡活動(dòng)的多達(dá)60余萬人，可謂盛況空前。爾后，湖南便定期舉辦國際龍舟節(jié)。賽龍舟將盛傳于世。
端午食粽
端午節(jié)吃粽子，這是中國人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。
據(jù)記載，早在春秋時(shí)期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。
晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時(shí)，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。 時(shí)人周處《岳陽風(fēng)土記》記載：“俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍?！蹦媳背瘯r(shí)期，出現(xiàn)雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。
到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日本文獻(xiàn)中就記載有“大唐粽子”。宋朝時(shí)，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。詩人蘇東坡有“時(shí)于粽里見楊梅”的詩句。這時(shí)還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺(tái)亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時(shí)尚。元、明時(shí)期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。
一直到今天，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風(fēng)俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
佩香囊：
端午節(jié)小孩佩香囊，傳說有避邪驅(qū)瘟之意，實(shí)際是用于襟頭點(diǎn)綴裝飾。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏可愛。
懸艾葉菖蒲：
民諺說：“清明插柳，端午插艾”。在端午節(jié)，人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插于門眉，懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形或虎形，稱為艾人、艾虎;制成花環(huán)、佩飾，美麗芬芳，婦人爭(zhēng)相佩戴，用以驅(qū)瘴。
艾，又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油。它所產(chǎn)生的奇特芳香，可驅(qū)蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。中醫(yī)學(xué)上以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。將艾葉加工成“艾絨”，是灸法治病的重要藥材。
菖蒲是多年生水生草本植物，它狹長的葉片也含有揮發(fā)性芳香油，是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。
可見，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午節(jié)也是自古相傳的“衛(wèi)生節(jié)”，人們?cè)谶@一天灑掃庭院，掛艾枝，懸菖蒲，灑雄黃水，飲雄黃酒，激濁除腐，殺菌防病。這些活動(dòng)也反映了中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。端午節(jié)上山采藥，則是我國各國個(gè)民族共同的習(xí)俗。
端 午紀(jì)念詩詞
(唐)文 秀
節(jié)分端午自誰言，萬古傳聞為屈原;
堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。
七律.端午
(唐)殷堯藩
少年佳節(jié)倍多情，老去誰知感慨生;
不效艾符趨習(xí)俗，但祈蒲酒話升平。
鬢絲日日添白頭，榴錦年年照眼明;
千載賢愚同瞬息，幾人湮沒幾垂名。
競(jìng) 渡 歌(節(jié)錄)
(唐)張建封
五月五日天晴明，楊花繞江啼曉鷹;
使君未出郡齋外，江上早聞齊和聲;
使君出時(shí)皆有準(zhǔn)，馬前已被紅旗引;
兩岸羅衣?lián)浔窍悖y釵照日如霜刃;
鼓聲三下紅旗開，兩龍躍出浮水來;
棹影斡波飛萬劍，鼓聲劈浪鳴千雷;
鼓聲漸急標(biāo)將近，兩龍望標(biāo)目如瞬;
坡上人呼霹靂驚，竿頭彩掛虹霓暈;
前船搶水已得標(biāo)，后船失勢(shì)空揮撓。
節(jié) 令門.端 陽
(清)李靜山
櫻桃桑椹與菖蒲，更買雄黃酒一壺。
門外高懸黃紙?zhí)瑓s疑賬主怕靈符。
七 律.端午
老 舍
端午偏逢風(fēng)雨狂，村童仍著舊衣裳;
相邀情重?cái)y蓑笠，敢為泥深戀草堂;
有客同心當(dāng)骨肉，無錢買酒賣文章;
當(dāng)年此會(huì)魚三尺，不似今朝豆味香。
所以，對(duì)湖南人來說，賽龍舟、戴香包、懸艾草、簪昌蒲、掛鐘馗像，都只是童年的游戲，更不用說吃粽
子了。過端午節(jié)，我們學(xué)習(xí)古典詩詞、紀(jì)念愛國詩人，還是都來品嘗這道歷史悠久的文化大餐吧。
女兒回娘家，掛鐘馗像，迎鬼船、躲午，帖午葉符，懸掛菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，備牲醴,賽龍
舟，比武，擊球，蕩秋千，給小孩涂雄黃，飲用雄黃酒、菖蒲酒，吃五毒餅、咸蛋、粽子和時(shí)令鮮果等，
端午到，送你五色糯米飯：紅色讓你生活紅紅火火，黃色讓你心情天天愉快，黑色讓你身體永遠(yuǎn)健康，綠色讓你工作學(xué)習(xí)順利，藍(lán)色讓你吃得香睡得好!
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概述 關(guān)于端午節(jié)的來歷，歸納起來，大致有以下諸說： 1.紀(jì)念屈原 傳說端午節(jié)是為了紀(jì)念戰(zhàn)國時(shí)代楚國詩人屈原，他在五月初五這天投汨羅江自盡殉國。屈平，字原， 通常稱為屈原，又自云名正則，號(hào)靈均，漢族，戰(zhàn)國末期楚國丹陽(今湖北秭歸)人
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