從全球范圍看,麥當勞與肯德基不屬于同一重量級的對手,無論是發(fā)展歷史還是整體規(guī)模與實力,乃至品牌資產,肯德基均落后于麥當勞。但為何中國市場能成為肯德基壓倒性對抗麥當勞的"大本營"?
中國市場成為肯德基壓倒麥當勞的"大本營",首先應該歸結于決策層對中國市場特殊性的理解和重視,尤其是對跨文化管理的融合之道更是深諳其中真諦,選擇合適的將才才能避免失誤。其次,我們應該歸結于肯德基在中國市場所實施的差異化的三大競爭戰(zhàn)略("瞄準高增長市場、先發(fā)制人、加速擴張")、戰(zhàn)略性連鎖經營的多品牌整合協(xié)同和靈活的兩種連鎖模式("直營連鎖"與"特許連鎖"),這種體系的保證為獲取競爭優(yōu)勢奠定了基礎,更從反應機制上獲取了速度優(yōu)勢。
對于麥當勞,通過其在中國市場的發(fā)展曲線分析,我們不難發(fā)現(xiàn)麥當勞在中國市場發(fā)展戰(zhàn)略具有"滯后遲鈍"與"游歷搖擺"的兩大特征,受制于全球擴張后規(guī)模過于龐大,遭遇管理難題,在整個系統(tǒng)效率上與肯德基相比遜色許多。麥當勞長期一味堅持"直營連鎖"策略(遲至2003年8月方在中國實施"特許連鎖"模式,而肯德基則早在1999年就先行一步,且在2003年業(yè)已發(fā)展了40多家特許加盟店),另從麥當勞的全球市場定位來看,中國市場更是成了其支持其他市場發(fā)展的"造血機",按照麥當勞的規(guī)定,加盟店每月需繳納其營業(yè)額的17%-23%作為專利費、服務費以及租金給總部,而肯德基權利金只有8%,這一切均嚴重影響了各單店的經營積極性。 長期組織決策機制上的遙遠與遲緩,在對于戰(zhàn)略性的關鍵選址決策上,麥當勞往往偏執(zhí)于"價格合適"的穩(wěn)健保守原則,在諸多城市(如上海)的戰(zhàn)略性店鋪設立上被肯德基搶得先機,也影響了其在中國市場的擴張。 可以說,正是由于兩者對中國市場與全球市場的重視程度不一致,導致了在戰(zhàn)略決策等幾個主要因素上的分野,由此決定了兩者在中國市場上的地位以及加盟費用
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