? 在高樓聳立的都市,隨處可見風(fēng)格迥異的高端星級酒店,時尚的外觀被看做城市的地標(biāo)建筑?,F(xiàn)在的高端酒店,已經(jīng)成為城市總體規(guī)劃的一部分,它從側(cè)面反映了城市發(fā)展的潛力、機(jī)會和速度。一個高端品牌酒店,對區(qū)域經(jīng)濟(jì)形象的提升作用不言而喻。所以,高端酒店市場成了近年來行業(yè)各大勢力角逐的重點戰(zhàn)場之一。
1.布局高端市場 本土VS國際
高端酒店市場歷來是本土和國際酒店相爭之地。高端酒店市場曾經(jīng)有很好的機(jī)會擺在本土酒店面前,但由于各種因素的限制,導(dǎo)致發(fā)展情況不良,這塊領(lǐng)域逐漸為國際連鎖酒店集團(tuán)所占領(lǐng)。
中國高端酒店市場有很大的發(fā)展空間,國際酒店集團(tuán)早已瞄上這塊風(fēng)水寶地,紛紛布局高端市場以求分得一杯羹。據(jù)不完全統(tǒng)計,包括喜達(dá)屋、希爾頓、萬豪等在內(nèi)的主要十個品牌的國際高端酒店公司近5年將在國內(nèi)開設(shè)不少于623家酒店。這些國際酒店品牌對于高端市場的發(fā)展都做出了相應(yīng)的規(guī)劃,以洲際為例,為迎合“中國式”需要,洲際首度為中國消費(fèi)者量身打造了高端酒店品牌——華邑酒店及度假村。洲際同時表示,今后的開業(yè)計劃更多地偏向于高端酒店,而在服務(wù)上除了客房外,會更加偏向餐飲和娛樂方面。
目前,國際酒店品牌在高端酒店市場攻城略地,國內(nèi)的許多酒店項目紛紛聘用國際酒店品牌來管理。業(yè)主們更加青睞國際品牌,對本土品牌興趣不大。但本土酒店并未因此而卻步,仍然大舉投資興建高端酒店。不少本土企業(yè)開始品牌覺醒,發(fā)力打造自己的高端酒店品牌。如,2010年錦江國際推出了J品牌,此舉是錦江向高端奢華酒店領(lǐng)域邁出的一大步,未來J品牌將代表錦江系奢華酒店向全國擴(kuò)張。
本土酒店在建設(shè)和發(fā)展之路仍然任重道遠(yuǎn)。有業(yè)內(nèi)人士表示,本土酒店的“品牌覺醒”固然是好事,但只要本土酒店品牌建設(shè)、企業(yè)文化建設(shè)等關(guān)鍵因素不解決,本土酒店在短期內(nèi)達(dá)到甚至戰(zhàn)勝國際品牌酒店的“理想”,仍然非常遙遠(yuǎn)。尤其是品牌建設(shè)方面,國際酒店遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于本土酒店。邁點網(wǎng)發(fā)布的4月品牌指數(shù)風(fēng)云榜顯示,4月份國際酒店品牌風(fēng)云榜前10名的品牌指數(shù)平均值為56.24,而國內(nèi)酒店品牌指數(shù)平均值為13.58,可見,國際酒店和本土酒店品牌的在華影響力差距甚大。
2. 經(jīng)濟(jì)型酒店入戰(zhàn)局
經(jīng)濟(jì)型酒店近兩年風(fēng)起云涌,無論市場占有率、酒店網(wǎng)絡(luò)覆蓋率及商業(yè)模式的可發(fā)展性,都大有超越中國本土星級酒店之勢。而從去年以來,除了加速擴(kuò)張、實行多品牌競爭,試水高端酒店市場成了各經(jīng)濟(jì)型酒店品牌競爭的又一主戰(zhàn)場。邁點網(wǎng)發(fā)布的3月經(jīng)濟(jì)型酒店品牌風(fēng)云榜前5位中的如家、漢庭、錦江之星、格林豪泰已紛紛推出自己的高端品牌。7天也正在籌劃新的中高端酒店連鎖品牌,第一家店有可能于年內(nèi)推出。
在高端酒店市場發(fā)展的經(jīng)濟(jì)型酒店具備怎樣的競爭優(yōu)勢,與星級酒店競爭?首先,經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店運(yùn)營至今較為成熟的預(yù)訂系統(tǒng)可以為中高端品牌所利用,可以充分挖掘現(xiàn)有酒店預(yù)訂系統(tǒng)的利用空間。其次,經(jīng)濟(jì)型酒店以舍棄客人不需要、或是不經(jīng)常使用的設(shè)施及服務(wù)來降低運(yùn)營成本,此種方式也可以運(yùn)用到高端品牌上,讓客人同樣如置身于星級酒店當(dāng)中,但卻不用為用不上的設(shè)施和服務(wù)付費(fèi),因此房價比傳統(tǒng)的星級酒店有競爭性。
有優(yōu)勢必也有劣勢,從目前經(jīng)濟(jì)型酒店高端品牌生存狀況來看,經(jīng)濟(jì)型酒店一些管理人員的思想理念和服務(wù)人員素質(zhì)都帶有很重的“快捷”思想,同時經(jīng)濟(jì)型酒店的軟硬件一定程度上也羈絆住了其高端化的發(fā)展。

眾多酒店巨頭紛紛覬覦高端酒店業(yè)市場,在酒店數(shù)量不斷增加的同時,行業(yè)競爭也隨之加劇。各酒店巨頭都希望能在該市場中占據(jù)更大的份額,同時在競爭中占據(jù)有利地位。2012年高端酒店市場洗牌大幕已經(jīng)拉開。
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