? ——首屆“茅臺(tái)”科學(xué)技術(shù)大會(huì)側(cè)記

　　搶抓時(shí)代機(jī)遇 直面未來(lái)挑戰(zhàn)

　　近年來(lái)，我國(guó)大力實(shí)施《國(guó)家中長(zhǎng)期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要》，推動(dòng)科技事業(yè)加快發(fā)展，在許多領(lǐng)域取得重大進(jìn)展和突破。我國(guó)科技實(shí)力、創(chuàng)新能力大幅提升，科技對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的支撐和引領(lǐng)作用明顯增強(qiáng)。

　　面對(duì)機(jī)遇，“茅臺(tái)”的認(rèn)識(shí)是清醒的。正如袁仁國(guó)董事長(zhǎng)指出的：

　　從外部環(huán)境看，貴州省委、省政府高度重視科技創(chuàng)新工作。2011年初，在提出“加快發(fā)展、加快轉(zhuǎn)型、推動(dòng)跨越”的貴州發(fā)展之路的同時(shí)，省委省政府要求貴州白酒業(yè)的發(fā)展要做到未來(lái)十年“中國(guó)白酒看貴州、貴州白酒看茅臺(tái)”。2011年11月，貴州省科學(xué)技術(shù)大會(huì)隆重召開(kāi)，啟動(dòng)實(shí)施“八大科技工程”和“六大科技行動(dòng)計(jì)劃”，省委、省政府出臺(tái)了《關(guān)于加強(qiáng)科技創(chuàng)新促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)更好更快發(fā)展的決定》，這些措施必將進(jìn)一步推動(dòng)貴州科技工作的新一輪大發(fā)展，有力促進(jìn)科技與經(jīng)濟(jì)緊密融合。《貴州省中長(zhǎng)期科技發(fā)展規(guī)劃綱要》中更是明確提出，要大力支持以茅臺(tái)酒為代表的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)的科技發(fā)展。這是茅臺(tái)加速發(fā)展的重大機(jī)遇期，也是茅臺(tái)進(jìn)一步加強(qiáng)科技工作、進(jìn)一步增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力的重大機(jī)遇期。

　　從內(nèi)部環(huán)境看，通過(guò)六十年的不懈努力，公司已形成較為完善的技術(shù)創(chuàng)新體系，公司技術(shù)創(chuàng)新軟、硬件水平得到了強(qiáng)有力的提升，這為我公司的科技發(fā)展?fàn)I造了良好的內(nèi)部環(huán)境；

　　“茅臺(tái)”硬、軟件設(shè)備設(shè)施相對(duì)齊全，基本形成了一體化的科技研發(fā)系統(tǒng)。茅臺(tái)集團(tuán)以國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心為代表的科研機(jī)構(gòu)和實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所已經(jīng)逐步完善，與主業(yè)相關(guān)的設(shè)備設(shè)施處于國(guó)內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先水平；

　　“茅臺(tái)”信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)日趨完善，為技術(shù)研發(fā)工作的數(shù)據(jù)查詢(xún)和交流提供了更充分的保證；

　　目前，“茅臺(tái)”已初步形成了系統(tǒng)化的科技研發(fā)體系和模式，在微生物研究、白酒風(fēng)味物質(zhì)研究、原材料質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量跟蹤、成品酒與半成品酒的分析檢測(cè)以及新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)等方面具備了相應(yīng)的基礎(chǔ)。在進(jìn)行自主研發(fā)的同時(shí)，“茅臺(tái)”還大力加強(qiáng)與省內(nèi)外科研院所、高等院校、企事業(yè)單位的科技合作，在酒庫(kù)信息化管理系統(tǒng)的構(gòu)建、自動(dòng)控制中低度生產(chǎn)系統(tǒng)、自動(dòng)化物流系統(tǒng)、大罐勾兌技術(shù)的啟用和建立、茅臺(tái)酒丟糟的循環(huán)利用等方面取得了良好的效果，初步形成了產(chǎn)學(xué)研一體化的科技發(fā)展局面；

　　“茅臺(tái)”的人才結(jié)構(gòu)相對(duì)合理，形成了科技發(fā)展的基本人才架構(gòu)。在“感情留人、事業(yè)留人、待遇留人”人才理念指引下，公司已基本形成了老中青結(jié)合、高中初級(jí)結(jié)合、不同專(zhuān)業(yè)結(jié)合、研究開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)控制結(jié)合的人才結(jié)構(gòu)。目前，公司共有釀酒大師5人，國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員10人、特邀評(píng)委6人，高級(jí)評(píng)酒師13人，省級(jí)評(píng)委47人，高中級(jí)職稱(chēng)技術(shù)人員164人，科技活動(dòng)人員401人，形成了配置合理、明晰的人力資源系統(tǒng)。

　　面對(duì)未來(lái)挑戰(zhàn)，“茅臺(tái)”亦有深刻自省。正如茅臺(tái)集團(tuán)公司黨委書(shū)記陳敏所言：

　　茅臺(tái)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，是“品質(zhì)、品牌、工藝、環(huán)境、文化”。這些年來(lái)，我們雖然在白酒釀造工藝領(lǐng)域尤其是在醬香型白酒釀造工藝領(lǐng)域技術(shù)優(yōu)勢(shì)明顯，特別是在茅臺(tái)酒的風(fēng)味物質(zhì)、微生物菌種、貯存勾兌等專(zhuān)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域的研究占據(jù)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，但與國(guó)際蒸餾酒行業(yè)對(duì)比，用引領(lǐng)貴州乃至中國(guó)醬香型白酒行業(yè)科技創(chuàng)新與進(jìn)步的要求來(lái)衡量，我們?cè)谛屡d技術(shù)開(kāi)發(fā)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、自主創(chuàng)新能力等方面都有一定差距。這些差距一定程度上制約著公司核心競(jìng)爭(zhēng)力的不斷提升。在創(chuàng)新體系方面，適應(yīng)公司發(fā)展目標(biāo)要求的體系還沒(méi)有真正形成，機(jī)制還不健全，優(yōu)勢(shì)技術(shù)的挖潛和關(guān)鍵技術(shù)聯(lián)合攻關(guān)的能力，還未充分發(fā)揮；在技術(shù)創(chuàng)新思想上，自主創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)，缺乏對(duì)行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)領(lǐng)先技術(shù)的不懈追蹤與研發(fā)，自主研發(fā)能力較弱，存在低水平重復(fù)開(kāi)發(fā)的現(xiàn)象；人才儲(chǔ)備也相對(duì)不足等等。

　　我們必須進(jìn)一步轉(zhuǎn)變觀念、進(jìn)一步解放思想，把增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力、建設(shè)創(chuàng)新型企業(yè)作為面向未來(lái)的重大抉擇，抓住發(fā)展新機(jī)遇、增強(qiáng)發(fā)展新動(dòng)力、形成發(fā)展新優(yōu)勢(shì)，更多地依靠科技進(jìn)步與創(chuàng)新推動(dòng)公司的發(fā)展。只有這樣，我們才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，保持主導(dǎo)技術(shù)的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

　　堅(jiān)持科技興企 強(qiáng)化自主創(chuàng)新

　　“十二五”時(shí)期是我國(guó)全面建設(shè)小康社會(huì)的關(guān)鍵時(shí)期，是深化改革開(kāi)放、加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的攻堅(jiān)時(shí)期。加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，最根本的是要依靠科技的力量，最關(guān)鍵的是要大幅提高自主創(chuàng)新能力。

　　近年來(lái)，貴州大力實(shí)施工業(yè)強(qiáng)省和城鎮(zhèn)化帶動(dòng)戰(zhàn)略，明確提出“將煙酒作為本省特色經(jīng)濟(jì)重點(diǎn)發(fā)展目標(biāo)，形成以茅臺(tái)酒為龍頭的貴州白酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)”，并制定了“合作創(chuàng)新、加強(qiáng)轉(zhuǎn)化、重點(diǎn)突破，引領(lǐng)跨越”的科技發(fā)展方針。

　　袁仁國(guó)董事長(zhǎng)提出：“十二五”時(shí)期既是“茅臺(tái)”可以緊緊抓住并且大有作為的戰(zhàn)略機(jī)遇期，又是實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)指標(biāo)歷史性跨越、使“國(guó)酒人”過(guò)上美好生活新期待的加速期，更是加速發(fā)展、加快轉(zhuǎn)型、縮小與國(guó)內(nèi)外競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手差距的攻堅(jiān)期。

　　為此，他強(qiáng)調(diào)首先要推進(jìn)企業(yè)創(chuàng)新文化建設(shè)，營(yíng)造適于創(chuàng)新的內(nèi)部環(huán)境：

　　創(chuàng)新文化是先進(jìn)文化的重要內(nèi)涵，建設(shè)良好的科研環(huán)境，營(yíng)造濃厚的創(chuàng)新氛圍，對(duì)于激勵(lì)和培育創(chuàng)新思維、造就創(chuàng)新人才、是順利推進(jìn)“茅臺(tái)”科技工作、全面提高“茅臺(tái)”整體創(chuàng)新能力的有效保證。具體構(gòu)想包括：構(gòu)建一個(gè)“茅臺(tái)”創(chuàng)新文化理念體系、形成一項(xiàng)定期召開(kāi)“科技大會(huì)”的會(huì)議制度、辦好一個(gè)以《茅臺(tái)科技》為核心傳播平臺(tái)的科技刊物。

　　其次，是加大體制機(jī)制改革力度，建立健全企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新管理機(jī)構(gòu)：

　　要在原有基礎(chǔ)上進(jìn)一步健全企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新管理機(jī)構(gòu)的建設(shè)，進(jìn)一步理順管理思路，明確管理職責(zé)，實(shí)現(xiàn)科研管理專(zhuān)門(mén)化、科技進(jìn)步方向化、項(xiàng)目管理科學(xué)化。

　　第三，加大統(tǒng)籌實(shí)施力度，用五到十五年時(shí)間逐步推進(jìn)總體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

　　未來(lái)十年，“茅臺(tái)”科技發(fā)展的總體目標(biāo)是：以創(chuàng)新推動(dòng)發(fā)展，構(gòu)建起適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要的企業(yè)科技創(chuàng)新體系，科技基礎(chǔ)條件日益完善，以國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心和省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心為代表的企業(yè)科研平臺(tái)得到很好的建設(shè)，科技人才隊(duì)伍得到較大發(fā)展，科技水平和自主創(chuàng)新能力得到很大提升，形成大量科技成果，科技綜合實(shí)力保持國(guó)內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先水平，居國(guó)際同行業(yè)先進(jìn)水平。達(dá)到“形成一個(gè)核心，做到三個(gè)加強(qiáng)，聚焦三個(gè)重點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)三個(gè)突破，建設(shè)五大技術(shù)平臺(tái)和五大技術(shù)體系”的目標(biāo)。

　　“一個(gè)核心”：就是在穩(wěn)定和提高產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，形成支撐“茅臺(tái)”發(fā)展的科技創(chuàng)新體系；

　　“三個(gè)加強(qiáng)”：就是加強(qiáng)體制機(jī)制建設(shè)，加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，加強(qiáng)基礎(chǔ)平臺(tái)建設(shè)；

　　“三個(gè)重點(diǎn)”：就是以又快又好擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模為重點(diǎn)，形成合理梯級(jí)和數(shù)量的產(chǎn)品布局；以科技創(chuàng)新成果向生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化為重點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)顯性經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)效益；以先進(jìn)適用技術(shù)提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)，初步建立現(xiàn)代化生產(chǎn)模式；

　　“三個(gè)突破”：就是在上下游產(chǎn)業(yè)鏈延伸上實(shí)現(xiàn)重要突破；在微生物研究及應(yīng)用上實(shí)現(xiàn)重大突破；在信息化建設(shè)引領(lǐng)工業(yè)化進(jìn)步上實(shí)現(xiàn)重大突破；

　　“五大技術(shù)平臺(tái)”：就是酒體研究及應(yīng)用平臺(tái)、食品安全檢測(cè)和質(zhì)量監(jiān)控平臺(tái)、釀造微生態(tài)研究及應(yīng)用平臺(tái)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)平臺(tái)、工業(yè)信息化綜合平臺(tái)；

　　“六大技術(shù)體系”：就是茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝?yán)^承創(chuàng)新體系、先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施系統(tǒng)及管理體系、環(huán)境保護(hù)及清潔生產(chǎn)技術(shù)體系、地域環(huán)境因素剖析及應(yīng)用體系、飲酒與健康研究體系、循環(huán)經(jīng)濟(jì)關(guān)鍵技術(shù)及其深度應(yīng)用體系。

　　第四，順應(yīng)公司發(fā)展需求，有機(jī)結(jié)合基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究，推進(jìn)科技成果的有效轉(zhuǎn)化。

　　充分利用“茅臺(tái)”的微生物菌種資源優(yōu)勢(shì)，研究發(fā)酵機(jī)理，明確不同的釀造微生物在酒類(lèi)生產(chǎn)尤其是白酒生產(chǎn)中所起的作用；研究生產(chǎn)過(guò)程中的發(fā)酵和代謝情況，掌握影響生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)、質(zhì)量的關(guān)鍵因素；研究酒的儲(chǔ)存與老熟機(jī)理，逐步搞清白酒和葡萄酒在儲(chǔ)存過(guò)程中的變化規(guī)律；研究產(chǎn)品的風(fēng)味物質(zhì)構(gòu)成及風(fēng)味物質(zhì)的貢獻(xiàn)，厘清其與產(chǎn)品產(chǎn)、質(zhì)量的內(nèi)在關(guān)系；積極探索與主業(yè)相關(guān)科技領(lǐng)域的基礎(chǔ)性課題，如利用茅臺(tái)微生物資源開(kāi)發(fā)功能菌種等，進(jìn)行科技儲(chǔ)備，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候轉(zhuǎn)化為有形的生產(chǎn)力。

　　圍繞2013年實(shí)現(xiàn)500億銷(xiāo)售收入和2015年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入800億的公司整體戰(zhàn)略目標(biāo)，必須加快科技成果的轉(zhuǎn)化和推廣，促進(jìn)和推動(dòng)“茅臺(tái)”主業(yè)的發(fā)展，同時(shí)形成相關(guān)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群。將基礎(chǔ)研究的成果應(yīng)用到質(zhì)量的監(jiān)控、品質(zhì)的提高、產(chǎn)品的改進(jìn)與開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)的規(guī)范等方面；加強(qiáng)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的能力，加快新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的速度；引進(jìn)和轉(zhuǎn)化信息科學(xué)的最新成果，構(gòu)建適用、有效的信息化網(wǎng)絡(luò)。

　　第四，大力發(fā)展“軟科學(xué)”，聚集企業(yè)發(fā)展新能力，不斷增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　圍繞培育世界一流企業(yè)的目標(biāo)，堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向與企業(yè)發(fā)展需要相結(jié)合，高度重視科技創(chuàng)新，堅(jiān)持科技創(chuàng)新與體制機(jī)制創(chuàng)新相結(jié)合，堅(jiān)持掌握傳統(tǒng)釀造核心技術(shù)與使用現(xiàn)代適用技術(shù)相結(jié)合，以自主創(chuàng)新能力建設(shè)為中心，以體制機(jī)制創(chuàng)新為保障，以國(guó)家級(jí)技術(shù)中心為依托，大力實(shí)施科技創(chuàng)新戰(zhàn)略，大力發(fā)展軟科學(xué)，使軟科學(xué)發(fā)展成為“茅臺(tái)”可持續(xù)發(fā)展的重要支撐，全面提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，在全國(guó)白酒行業(yè)發(fā)揮帶頭作用。

　　袁仁國(guó)表示，未來(lái)十年，“茅臺(tái)”將重點(diǎn)圍繞微生物研究及應(yīng)用、食品質(zhì)量與安全、釀造工藝與體系、酒體風(fēng)味研究、產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)、引進(jìn)現(xiàn)代適用技術(shù)提升傳統(tǒng)工藝等主要方向，進(jìn)行深入細(xì)致的規(guī)劃和研究，爭(zhēng)取取得實(shí)質(zhì)性突破。要圍繞釀造微生態(tài)研究等研究重點(diǎn)，整合人力、物力、財(cái)力，利用公司與貴州省科技廳建立的科技基金平臺(tái)對(duì)茅臺(tái)重大專(zhuān)項(xiàng)集中攻關(guān)，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)突破，攻克一批事關(guān)企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)，形成更多的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，提升企業(yè)的科技水平，提高企業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力。

　　茅臺(tái)集團(tuán)公司黨委副書(shū)記、總經(jīng)理劉自力，在科技大會(huì)上部署了《2011～2020茅臺(tái)集團(tuán)科技創(chuàng)新發(fā)展綱要》和《“十二五”科技創(chuàng)新規(guī)劃》。他指出：

　　今后10年，特別是未來(lái)5年，是“茅臺(tái)”加快發(fā)展、實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入500億、躋身世界一流企業(yè)的關(guān)鍵時(shí)期。為此，我們制定了《集團(tuán)科技創(chuàng)新發(fā)展綱要》和《科技創(chuàng)新規(guī)劃》，對(duì)未來(lái)10年特別是未來(lái)5年科學(xué)和技術(shù)的發(fā)展作出全面規(guī)劃與部署，它是新時(shí)期指導(dǎo)“茅臺(tái)”科學(xué)和技術(shù)發(fā)展的重要文件。全公司要從貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、促進(jìn)企業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)歷史性跨越的戰(zhàn)略高度，深刻認(rèn)識(shí)其重要意義，增強(qiáng)貫徹落實(shí)的堅(jiān)定性與自覺(jué)性。

　　劉自力強(qiáng)調(diào)：未來(lái)十年，“茅臺(tái)”科學(xué)技術(shù)發(fā)展要堅(jiān)持貫徹“繼承創(chuàng)新，主業(yè)引領(lǐng)，上下延伸，加強(qiáng)合作，支撐發(fā)展”的指導(dǎo)方針。

　　“繼承創(chuàng)新”，就是在堅(jiān)持繼承傳統(tǒng)工藝和技術(shù)等核心競(jìng)爭(zhēng)力資源的基礎(chǔ)上，整合和優(yōu)化資源配置，運(yùn)用先進(jìn)適用技術(shù)，對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行改造和提升，優(yōu)化工藝，降低消耗，推出符合市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品，做好酒的文章；加強(qiáng)對(duì)企業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的科技研發(fā)和產(chǎn)業(yè)鏈整合，做好優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升企業(yè)自主創(chuàng)新能力；

　　“主業(yè)引領(lǐng)”，就是發(fā)揮好“茅臺(tái)”以白酒為主業(yè)的引領(lǐng)作用，在品質(zhì)保證、工藝控制、品牌建設(shè)等方面精益求精，著眼于優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和資源優(yōu)化，集中力量在具有一定基礎(chǔ)和優(yōu)勢(shì)、關(guān)系企業(yè)全局發(fā)展的重點(diǎn)方向上進(jìn)行攻關(guān)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)突破；

　　“上下延伸”，就是要完善上下游產(chǎn)業(yè)鏈條，拓展經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，打造綠色、環(huán)保產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展；運(yùn)用品牌和資金優(yōu)勢(shì)，整合行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模；

　　“加強(qiáng)合作”，就是在堅(jiān)持自主研發(fā)的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)與外部科研機(jī)構(gòu)及政府機(jī)構(gòu)的合作，尋求政策支持，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)模式，引進(jìn)優(yōu)秀人才，形成產(chǎn)學(xué)研一體化的良好局面；

　　“支撐發(fā)展”，就是依靠科技進(jìn)步的力量，提升企業(yè)自主創(chuàng)新能力，實(shí)施技術(shù)進(jìn)步和關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)，支撐茅臺(tái)酒及主業(yè)發(fā)展，增強(qiáng)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力；加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)合攻關(guān)，建立合作創(chuàng)新模式，形成“茅臺(tái)”優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群，開(kāi)創(chuàng)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，支撐企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展和壯大，推動(dòng)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　根據(jù)這一方針，劉自力強(qiáng)調(diào)“茅臺(tái)”的科技工作務(wù)必堅(jiān)持以下“五大原則”：

　　一是把握市場(chǎng)導(dǎo)向，堅(jiān)持質(zhì)量第一的原則；二是注重成果轉(zhuǎn)化，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的原則；三是緊抓重大領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)技術(shù)跨越的原則；四是加強(qiáng)合作共贏，提升自主創(chuàng)新的原則；五是注重以人為本，創(chuàng)新科技體制機(jī)制的原則。

　　打造“科技茅臺(tái)”

　　續(xù)寫(xiě)“國(guó)酒”輝煌

　　正如茅臺(tái)集團(tuán)公司黨委副書(shū)記、紀(jì)委書(shū)記趙書(shū)躍在主持科技大會(huì)時(shí)所言：

　　當(dāng)今世界，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展日新月異，科技競(jìng)爭(zhēng)在綜合實(shí)力競(jìng)爭(zhēng)中的地位更加突出，科學(xué)技術(shù)已經(jīng)成為支撐、引領(lǐng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步的決定性因素之一。誰(shuí)掌握了先進(jìn)科技，誰(shuí)就掌握了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主動(dòng)權(quán)，也就掌握了綜合競(jìng)爭(zhēng)力的主動(dòng)權(quán)。

　　“科技茅臺(tái)”的定位，是“茅臺(tái)人”堅(jiān)定不移地進(jìn)行品牌升華與理念創(chuàng)新的一項(xiàng)具體而重要的理論成果，更是“茅臺(tái)”技術(shù)和藝術(shù)的完美統(tǒng)一，是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的結(jié)晶，是白酒行業(yè)先進(jìn)生產(chǎn)力的代表。其“科技興企”戰(zhàn)略的提出與實(shí)施，為“白酒風(fēng)味物質(zhì)研究平臺(tái)建設(shè)”、白酒品質(zhì)及食品安全保證體系關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用項(xiàng)目、茅臺(tái)地域微生物研究項(xiàng)目、持續(xù)開(kāi)展茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝的研究、茅臺(tái)酒生產(chǎn)過(guò)程功能菌的選育培養(yǎng)及生長(zhǎng)代謝初步研究等技術(shù)創(chuàng)新工作搭建了良好平臺(tái)，推進(jìn)了“茅臺(tái)”技術(shù)創(chuàng)新機(jī)制的建設(shè)。

　　茅臺(tái)集團(tuán)公司黨委書(shū)記陳敏充滿自信地表示：

　　“作為國(guó)有大型企業(yè)、白酒行業(yè)的排頭兵，我們有理由、有條件、也有能力成為引領(lǐng)白酒行業(yè)自主創(chuàng)新的旗幟。我們必須清醒地認(rèn)識(shí)到提高自主創(chuàng)新能力的重大現(xiàn)實(shí)意義，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和使命感！”

　　當(dāng)前企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的發(fā)展趨勢(shì)，更深層次的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不僅表現(xiàn)在市場(chǎng)上一時(shí)一地的得失，而是自主創(chuàng)新能力的強(qiáng)弱，以及由此派生出的是否占領(lǐng)了自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系、科技人才隊(duì)伍和產(chǎn)業(yè)技術(shù)的制高點(diǎn)。

　　改革精神和創(chuàng)新精神是自主創(chuàng)新能力的先導(dǎo)。一個(gè)企業(yè)的發(fā)展有沒(méi)有生命力、有沒(méi)有創(chuàng)造力、有沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力，關(guān)鍵要看自主創(chuàng)新能力的強(qiáng)弱。自主創(chuàng)新能力決定著企業(yè)的發(fā)展命脈。

　　這屆科技大會(huì)給記者留下一個(gè)鮮明印象：茅臺(tái)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)集體已經(jīng)深刻認(rèn)識(shí)到，企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)“十二五”、“十三五”中長(zhǎng)期目標(biāo)，要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中始終立于不敗之地，不依靠自主創(chuàng)新能力的提高是根本不可能的。

　　他們強(qiáng)調(diào)，“茅臺(tái)”必須站在全球化的高度、以更加開(kāi)放的眼光來(lái)認(rèn)識(shí)和研究科技進(jìn)步、自主創(chuàng)新與推進(jìn)公司發(fā)展的戰(zhàn)略關(guān)系。只有充分發(fā)揮科技進(jìn)步和自主創(chuàng)新的巨大推動(dòng)作用，真正把增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力作為發(fā)展的戰(zhàn)略重點(diǎn)、作為實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)的保障和支撐，才能走在世界技術(shù)前沿，才能搶占白酒行業(yè)高新技術(shù)的制高點(diǎn)，才能將“茅臺(tái)”真正打造成世界蒸餾酒第一品牌。

　　正是基于這種戰(zhàn)略思考和前瞻認(rèn)識(shí)，“茅臺(tái)”首屆科技大會(huì)才開(kāi)得如此立意高遠(yuǎn)、觀念超前，始終貫穿并且充分體現(xiàn)了科學(xué)發(fā)展觀與科技創(chuàng)新的本質(zhì)內(nèi)涵。

　　茅臺(tái)集團(tuán)公司、茅臺(tái)酒股份公司的現(xiàn)任領(lǐng)導(dǎo)及離退休老領(lǐng)導(dǎo)、各子公司負(fù)責(zé)人、中級(jí)管理人員、科技工作者、酒師和曲師等1300多人參加了這屆盛會(huì)。

　　大會(huì)隆重表彰了60年來(lái)在“茅臺(tái)”建設(shè)、改革、發(fā)展進(jìn)程中銳意進(jìn)取、勇于創(chuàng)新、攻堅(jiān)克難、不斷運(yùn)用科學(xué)技術(shù)推動(dòng)企業(yè)跨越發(fā)展的“茅臺(tái)兩期科技試點(diǎn)”等37項(xiàng)科技成果。

　　會(huì)議學(xué)習(xí)傳達(dá)了全省科學(xué)技術(shù)大會(huì)的重要精神；袁仁國(guó)董事長(zhǎng)在工作報(bào)告中全面回顧總結(jié)了六十年來(lái)科技工作取得的主要成就，闡述了當(dāng)前面臨的新形勢(shì)、新機(jī)遇和新挑戰(zhàn)，提出了未來(lái)“茅臺(tái)”科技工作的總體思路和主要任務(wù)；茅臺(tái)集團(tuán)名譽(yù)董事長(zhǎng)、技術(shù)總顧問(wèn)季克良作為“茅臺(tái)“科技發(fā)展的見(jiàn)證者和參與者，與大家分享了“茅臺(tái)“科技發(fā)展六十年來(lái)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，并對(duì)”茅臺(tái)“科技創(chuàng)新發(fā)展提出了殷切希望；劉自力總經(jīng)理周密部署了“茅臺(tái)“《公司十二五科技規(guī)劃》和《2011—2012科技發(fā)展綱要》科技工作任務(wù)；公司黨委書(shū)記陳敏站在“茅臺(tái)”長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略高度，闡述了科技創(chuàng)新的重要性，突出強(qiáng)調(diào)了增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力對(duì)實(shí)現(xiàn)公司戰(zhàn)略目標(biāo)的必然要求，提出以扎實(shí)作風(fēng)確保科技創(chuàng)新工作和《科技發(fā)展綱要》的有效實(shí)施。

　　這屆首開(kāi)白酒行業(yè)先河的企業(yè)科技大會(huì)，無(wú)疑為茅臺(tái)集團(tuán)營(yíng)造出科技創(chuàng)新、科技興企的濃厚氛圍。

　　作為一次解放思想、開(kāi)拓進(jìn)取的鼓勁會(huì)，一次真抓實(shí)干、謀劃長(zhǎng)遠(yuǎn)的動(dòng)員會(huì)，它的召開(kāi)必將推動(dòng)“國(guó)酒人”進(jìn)一步解放思想、大膽創(chuàng)新、腳踏實(shí)地、勇攀高峰，以高度的責(zé)任感、緊迫感和奮發(fā)有為精神，不斷開(kāi)創(chuàng)“茅臺(tái)”科技發(fā)展的新局面，為中國(guó)白酒業(yè)發(fā)展做出新的更大貢獻(xiàn)，為早日實(shí)現(xiàn)千億茅臺(tái)集團(tuán)、世界蒸餾酒第一品牌的宏偉目標(biāo)而不懈奮斗！

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