愛華網(wǎng)陳東兵，安徽華泰集團下屬子公司安徽洽洽食品有限公司總裁。安徽洽洽食品有限公司成立于2001年，總部位于合肥，下轄五大生產(chǎn)基地和60個分公司、駐外機構(gòu)，是華泰集團最大的子公司和國內(nèi)最大的炒貨企業(yè)。以瓜子為代表的洽洽炒貨系列、以飲料維多力為代表的維多力果酸飲料系列和以早餐派為代表的洽洽烘焙類食品系列，構(gòu)成了華泰集團的支柱產(chǎn)業(yè)。在陳東兵的領(lǐng)導(dǎo)下，洽洽食品有限公司通過工藝創(chuàng)新，開創(chuàng)了煮制香瓜子的先河，成為中國瓜子品牌的領(lǐng)頭羊。讓“洽洽”快樂起來在瓜子市場，提起洽洽，幾乎無人不知。一個看似沒有技術(shù)含量和不起眼的小行業(yè)，卻成就了洽洽這樣一個家喻戶曉的品牌，銷售額達到10億元。當(dāng)眾多瓜子企業(yè)還熱衷于傳統(tǒng)的炒制工藝時，洽洽卻在關(guān)注吃瓜子的人的苦惱：吃瓜子手會臟，并且吃多了炒制的瓜子會上火。洽洽通過工藝創(chuàng)新，以煮制方式制作香瓜子，解決了上述問題。雖然在工藝上并不是很復(fù)雜，但因為是第一家，洽洽很快引領(lǐng)了瓜子行業(yè)的消費潮流。
緊接著洽洽采取了導(dǎo)致它能夠領(lǐng)先競爭對手的“文化營銷”手法，針對缺乏品位的瓜子行業(yè)，確立了“洽洽=快樂”的品牌定位，推出了頗具藝術(shù)情調(diào)的紙袋包裝，精心設(shè)計了圖文并茂、印刷精美的金陵十二釵、唐詩宋詞文化卡片。這些卡片既可欣賞，也可作為藝術(shù)品收藏，為洽洽品牌添加了濃厚的文化內(nèi)涵。此后，洽洽還衍生出幽默系列卡片并常年舉辦“袋袋有獎”促銷活動。雖然招數(shù)并不復(fù)雜，甚至是略顯簡單，但因為是第一家，洽洽得以與其他瓜子品牌拉開距離。對于瓜子這種購買比較隨意的休閑食品，渠道的占領(lǐng)才是最終實現(xiàn)從產(chǎn)品到品牌跳躍的關(guān)鍵。洽洽對渠道的精耕細作，重點放在經(jīng)銷商身上。為了吸引渠道商，洽洽特意推出了一種紙箱包，每箱裝有2元現(xiàn)金，這種做法大大滿足了經(jīng)銷商快速賺錢的心理。為了搶占KA賣場，洽洽采取“農(nóng)村包圍城市”策略，集中在超市的周圍布點設(shè)防，將超市嚴密地包圍起來，從而達到影響KA賣場的目的。為了讓超市降低進場費，洽洽牽頭成立了炒貨聯(lián)盟。經(jīng)此事件之后，洽洽的品牌知名度和美譽度大增。不過，“洽洽=瓜子”的品牌印跡，卻成為禁錮洽洽品牌發(fā)展的沉重枷鎖，直到現(xiàn)在洽洽還沒有叫得響的其他品類產(chǎn)品出現(xiàn)或許是個佐證。畢竟，知名度如此之高的品牌，僅僅局限在瓜子這個小行業(yè)，多少會有些資源浪費。如何由一個純粹的瓜子品牌轉(zhuǎn)變成一個食品品牌，是陳東兵迎接下一次成功時需要破解的難題。
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