愛華網(wǎng)???? 近三年來，煮酒閣曾在《酒海導(dǎo)航》及有關(guān)媒體先后發(fā)表過三個(gè)重要的觀點(diǎn)：2010年的酒市泡沫論；2011年的酒市下滑論；2012年的酒梗塞論。煮酒閣認(rèn)為：從泡沫到下滑到梗塞后的2013年，將必然進(jìn)入一個(gè)去庫存年；未來三年將是中國白酒去庫存化的階段和去庫存化營銷競(jìng)爭(zhēng)較為激烈的時(shí)代。 從河南省的鄭州市場(chǎng)來看：名酒廠商去庫存化競(jìng)爭(zhēng)的大幕已經(jīng)拉開。比如：免費(fèi)裝門頭+免費(fèi)贈(zèng)貨；進(jìn)貨1萬元分10個(gè)月全額返現(xiàn)；進(jìn)貨一組2800元三個(gè)月全額返現(xiàn)并贈(zèng)酒數(shù)件；還有今年購酒明年返現(xiàn)的消費(fèi)刺激政策等等。雖然都是爛招，卻僅是開始，后面還會(huì)有更爛的招術(shù)和更慘烈的競(jìng)爭(zhēng)。
如何看待去庫存化 庫存：狹義庫存指產(chǎn)品庫存；廣義庫存指產(chǎn)能庫存。產(chǎn)品庫存包括廠家（開發(fā)商）庫存和經(jīng)銷商、分銷商庫存，包括老產(chǎn)品庫存和新產(chǎn)品庫存（盲目開發(fā)過度開發(fā)將帶來嚴(yán)重的招商難、動(dòng)銷難問題）；也包括企業(yè)庫存和社會(huì)庫存。從全國名酒企業(yè)到地方名酒企業(yè)，幾乎所有廠商都面臨庫存多、庫存大和動(dòng)銷難、動(dòng)銷慢的壓力。 去庫存趨勢(shì)：行業(yè)整合大洗牌、名酒地位將重新排序，廠商關(guān)系將重新定位，潛規(guī)則將受到嚴(yán)重打擊和快速變革；行業(yè)整體增速將逐漸放緩，行業(yè)盈利能力優(yōu)于其他行業(yè)但內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)加??；小廠家倒閉，經(jīng)銷商改朝換代，煙酒店大批關(guān)門轉(zhuǎn)讓（不轉(zhuǎn)型就轉(zhuǎn)行，不轉(zhuǎn)型就轉(zhuǎn)讓）。 出路與商機(jī)。出路在于必須調(diào)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)方式。擁有“新觀念、新模式、新系統(tǒng)、新團(tuán)隊(duì)”的開拓創(chuàng)新者必將絕處逢生大展宏圖。亂世出英雄時(shí)勢(shì)造英雄 ，新商機(jī)不斷孕育和出現(xiàn)，造就新酒商百萬級(jí)千萬級(jí)億萬級(jí)富豪的機(jī)會(huì)也將到來。 迎接白酒營銷新時(shí)代 煮酒閣認(rèn)為：白酒營銷將進(jìn)入一個(gè)新時(shí)代。對(duì)這個(gè)新時(shí)代，我們必須有新的思維模式和行為模式。 1、迎接大眾酒時(shí)代，從政商市場(chǎng)轉(zhuǎn)向大眾市場(chǎng)，從泡沫市場(chǎng)轉(zhuǎn)向正常理性市場(chǎng)，從依賴公款市場(chǎng)轉(zhuǎn)向依賴中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)市場(chǎng)，高端酒從政務(wù)主導(dǎo)型轉(zhuǎn)向商務(wù)主導(dǎo)型。 2、迎接新終端時(shí)代，探索店中店、店中柜和樓中店、室中店、家中店新模式。 3、迎接新代理時(shí)代，探索總代變眾代、消費(fèi)+代理模式和大商+微商（團(tuán)購商+消費(fèi)商）聯(lián)盟模式。 4、迎接陽光營銷陽光團(tuán)購時(shí)代，變關(guān)系團(tuán)購、賄賂團(tuán)購、灰色團(tuán)購到大市場(chǎng)、大社會(huì)營銷和陽光團(tuán)購。 5、迎接聯(lián)盟營銷時(shí)代，從單打獨(dú)斗到聯(lián)盟體合作共贏，包括區(qū)域聯(lián)盟、品牌聯(lián)盟、廠商聯(lián)盟、渠道聯(lián)盟、服務(wù)聯(lián)盟、消費(fèi)聯(lián)盟、跨界聯(lián)盟等不同的聯(lián)盟體。 6、迎接服務(wù)營銷時(shí)代，從賣產(chǎn)品到賣服務(wù)，提供會(huì)員制增值鏈服務(wù)。 7、迎接網(wǎng)商網(wǎng)購時(shí)代，建立線上線下相結(jié)合的營銷系統(tǒng)。 8、迎接賣好酒喝好酒時(shí)代（細(xì)酒回歸時(shí)代），從勾兌酒到純糧酒，從賣名酒到賣好酒。 9、迎接文明飲酒、文化飲酒時(shí)代，倡導(dǎo)適量飲酒、科學(xué)飲酒、健康飲酒等文明飲酒方式。 去庫存化應(yīng)對(duì)之策 煮酒閣營銷策劃機(jī)構(gòu)近年來結(jié)合市場(chǎng)調(diào)研和營銷實(shí)戰(zhàn)，提出了一些新的營銷理念和營銷模式，并為此打造了一些營銷工具和系統(tǒng)，也許能為具有創(chuàng)新觀念的酒企酒商們提供借鑒。比如：經(jīng)銷商聯(lián)股、贈(zèng)股模式；庫存分銷返利轉(zhuǎn)股模式；聯(lián)盟商+聯(lián)盟店新渠道模式；團(tuán)購商+消費(fèi)商會(huì)員制模式；會(huì)所聯(lián)盟體+客戶聯(lián)盟體文化社交平臺(tái)模式；喜酒聯(lián)盟喜酒銀行模式；消費(fèi)增值+服務(wù)增值價(jià)值鏈服務(wù)營銷模式；青年創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟創(chuàng)業(yè)店長模式；“公益+效益+利益”三益互動(dòng)營銷模式；店中店+室中店+家中店新終端連鎖模式；餐酒聯(lián)盟店店通平臺(tái)模式；“酒商通”新團(tuán)購電商平臺(tái)模式；名人名店名企文化酒定制營銷模式等。目前，這些工具和系統(tǒng)正在為茅臺(tái)水立方酒、茅臺(tái)孝道酒、河南老窖等廠商提供實(shí)踐服務(wù)，取得良好的預(yù)期效果。
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