愛(ài)華網(wǎng)系列專題：涼茶店加盟
???? 日前，中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)發(fā)布了《2013年度食品行業(yè)（茶飲料）消費(fèi)者滿意度調(diào)查分析報(bào)告》，王老吉涼茶從包括紅茶、綠茶、涼茶等各個(gè)品類在內(nèi)的11個(gè)品牌中勝出，以高出茶飲料行業(yè)平均分4.58分的成績(jī)位居榜首。 作為涼茶品牌，王老吉從眾多茶飲料品類、品牌中脫穎而出，讓我們不得不對(duì)近年來(lái)才發(fā)展起來(lái)的涼茶業(yè)以及涼茶業(yè)的佼佼者王老吉進(jìn)行新的審視。 得四項(xiàng)第一 王老吉獲全方位認(rèn)可 據(jù)了解，中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)近年來(lái)每年都在進(jìn)行不同行業(yè)的消費(fèi)者滿意度調(diào)查，在各個(gè)行業(yè)內(nèi)都頗具權(quán)威性。在此次調(diào)查的六項(xiàng)指標(biāo)中，王老吉獲得滿意度、品牌形象、感知質(zhì)量、安全信心四項(xiàng)第一，成為消費(fèi)者最滿意的茶飲料品牌，代表著消費(fèi)者對(duì)王老吉的全方位認(rèn)可。 一直以來(lái)，王老吉依靠強(qiáng)大的科研能力和高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)體系，致力于為消費(fèi)者提供最滿意的產(chǎn)品與服務(wù)。此次調(diào)查中，王老吉不但在“滿意度”指標(biāo)上位列前茅，在“感知質(zhì)量”上也得到了消費(fèi)者的認(rèn)可。 “今年5月《消費(fèi)者報(bào)道》報(bào)道，9個(gè)品牌的涼茶產(chǎn)品一起到廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站進(jìn)行檢查，王老吉涼茶的總黃酮含量為5.84mg/100ml，高于國(guó)標(biāo)及同類產(chǎn)品。這證明王老吉的清熱去火功效更好，且投料充足?！币晃恍袠I(yè)專家表示。 如今，食品的質(zhì)量與安全成為消費(fèi)者考察一個(gè)品牌的重要指標(biāo)，王老吉在這一指數(shù)上也遙遙領(lǐng)先，比茶飲料行業(yè)平均水平高出5.43分。王老吉成為消費(fèi)者認(rèn)為安全的品牌，與其“品質(zhì)即生命”的理念密不可分。 《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者從王老吉方面了解到，王老吉嚴(yán)格把控從原料到生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，在原料選擇上，依托廣藥集團(tuán)中藥材GAP種植基地，并采用定量提取、指紋圖譜等技術(shù)進(jìn)行質(zhì)量控制，確保每一罐王老吉涼茶都擁有最優(yōu)的品質(zhì)。在質(zhì)量控制上則堅(jiān)持其獨(dú)創(chuàng)的“五級(jí)質(zhì)量保障體系”，為消費(fèi)者提供品質(zhì)一流的涼茶，讓消費(fèi)者更加放心。 王老吉品牌誕生于1828年，是公認(rèn)的涼茶始祖，不僅傳承了185年的正宗配方和良好口碑，更以獨(dú)具內(nèi)涵的品牌文化、與時(shí)俱進(jìn)的營(yíng)銷方式、利民濟(jì)世的公益慈善贏得消費(fèi)者的鐘愛(ài)。 營(yíng)銷專家表示，哪家企業(yè)注重創(chuàng)新，立足品質(zhì)、真正貼合消費(fèi)需求，哪家企業(yè)就真正走進(jìn)了消費(fèi)者的心里。王老吉正是通過(guò)了消費(fèi)者的“綜合考評(píng)”成為消費(fèi)者滿意的茶飲料品牌、涼茶品牌。 王老吉成就涼茶產(chǎn)業(yè) 大約在10年前，中國(guó)的涼茶還只是偏安一隅的土特產(chǎn)；10年以后，它已是一塊備受關(guān)注，銷量接近300億元的巨型蛋糕。此次調(diào)查中，參與調(diào)查的3個(gè)涼茶品牌更是集體突圍，位居滿意度調(diào)查的前四位，這也證明了涼茶在消費(fèi)者心目中地位的上升。涼茶魅力從何而來(lái)呢？ 作為發(fā)源于嶺南地區(qū)，具有清熱去火、生津止渴等功效的飲料，涼茶以草本植物為原料，迎合了當(dāng)今消費(fèi)者藥食同源理論之下的健康訴求，同時(shí)與當(dāng)今人們熬夜加班、飲食重辛辣、重油膩需要去火的需求極度匹配，這是當(dāng)今涼茶得以走紅的原因之一。 對(duì)于涼茶的風(fēng)靡，也有人說(shuō)它沾了王老吉的光，火了；也有一種說(shuō)法是涼茶成就了王老吉。事實(shí)上，機(jī)會(huì)總是留給有準(zhǔn)備的人，在眾多涼茶品牌中，王老吉能夠最先突圍并非偶然。作為中國(guó)涼茶歷史最悠久的民族品牌，王老吉一直遵循“服務(wù)百姓、濟(jì)世利人”的宗旨，力求讓更多的人通過(guò)涼茶受益。正因此，百年來(lái)王老吉也肩負(fù)起引領(lǐng)中國(guó)涼茶行業(yè)發(fā)展的重任。 1991年王老吉?jiǎng)?chuàng)造性地生產(chǎn)出中國(guó)第一罐和第一盒王老吉涼茶，完成了涼茶從大水碗、沖劑狀向飲料的轉(zhuǎn)型，解決了涼茶生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)備等問(wèn)題，為涼茶產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化和規(guī)?；於嘶A(chǔ)。2008年，王老吉成立全國(guó)首個(gè)涼茶技術(shù)研究中心，專業(yè)從事涼茶飲料科研。2012年，推出無(wú)糖型、低糖型王老吉涼茶和涼茶固體飲料，開(kāi)創(chuàng)涼茶新品類。2012年5月，王老吉啟動(dòng)了涼茶標(biāo)準(zhǔn)研究，2013年6月，在全球率先啟動(dòng)涼茶國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)研究，為我國(guó)涼茶產(chǎn)業(yè)的國(guó)際化、標(biāo)準(zhǔn)化奠定基礎(chǔ)。 不難看出，185年前，王老吉因涼茶而生，但經(jīng)過(guò)百年的時(shí)間洗禮，我們也不能否認(rèn)，在歷史發(fā)展變遷之中，王老吉的堅(jiān)持與努力賦予了整個(gè)涼茶行業(yè)新的生命和向前發(fā)展的動(dòng)力。 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈彰顯王老吉團(tuán)隊(duì)功力 涼茶業(yè)發(fā)展之快讓人咂舌，2012年底，涼茶已經(jīng)超過(guò)可口可樂(lè)，成為中國(guó)最暢銷的灌裝飲品，競(jìng)爭(zhēng)也更加激烈。 即便如此，中醫(yī)講究的“上工治未病”理念影響仍然深遠(yuǎn)，令其具有足夠的市場(chǎng)吸引力。這種吸引力讓全球最大飲料制造商可口可樂(lè)感受到了威脅，并試圖加入其中。
日前，可口可樂(lè)表示，將繼續(xù)追加40多億美元投資，以抵御市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。分析師認(rèn)為可口可樂(lè)將更加側(cè)重生產(chǎn)具本土特色的涼茶及養(yǎng)生飲品。后來(lái)者的競(jìng)爭(zhēng)不可忽視。 再看涼茶業(yè)現(xiàn)有的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境也異常激烈。2012年5月，廣藥集團(tuán)收回王老吉商標(biāo)，中國(guó)涼茶市場(chǎng)發(fā)生了巨大變化。一年之后，王老吉能夠登頂茶飲料滿意度調(diào)查讓人欣慰，同時(shí)也讓人感受到了激烈競(jìng)爭(zhēng)下王老吉的深厚內(nèi)功。無(wú)獨(dú)有偶，在今年上半年發(fā)布的，2013年第三屆中國(guó)品牌力指數(shù)（C-BPI）行業(yè)TOP3品牌排行榜中，王老吉也以強(qiáng)勢(shì)的品牌力和較高美譽(yù)度，位列涼茶行業(yè)榜首，王老吉的可貴之處在于懂得將品牌與市場(chǎng)相結(jié)合。 眾所周知，具有文化內(nèi)涵的老字號(hào)品牌是王老吉的獨(dú)有優(yōu)勢(shì)，然而，王老吉清醒的意識(shí)到，涼茶之爭(zhēng)的根本在于市場(chǎng)之爭(zhēng)，品牌的背后需要有相應(yīng)的產(chǎn)能、渠道優(yōu)勢(shì)支撐。借助品牌的文化底蘊(yùn)，一脈相承的正宗配方，帶動(dòng)產(chǎn)能、銷售、供應(yīng)鏈的強(qiáng)大，才能真正帶來(lái)品牌的強(qiáng)大。 2012年下半年以來(lái)，王老吉發(fā)展突飛猛進(jìn)，僅去年半年時(shí)間就基本完成了全國(guó)產(chǎn)能網(wǎng)絡(luò)的布局、全國(guó)銷售渠道的拓充、以及公司營(yíng)銷體系的建立，顯示出了雄厚的品牌運(yùn)作以及企業(yè)運(yùn)營(yíng)實(shí)力。據(jù)悉，王老吉今年將實(shí)現(xiàn)150億元銷售，2014年有望完成200億元銷售目標(biāo)。據(jù)國(guó)信香港消息，紅罐王老吉在今年第三季度的市場(chǎng)銷售較之去年同期增長(zhǎng)近10倍。 打造世界級(jí)飲料 作為華夏兒女，讓具有悠久歷史、神奇功效的涼茶走遍世界，是大家共同的、美好的愿景，以王老吉為代表的中國(guó)涼茶企業(yè)的崛起讓我們看見(jiàn)了愿景成為現(xiàn)實(shí)的希望。王老吉更是將自己的終極目標(biāo)定為“打造中國(guó)的可口可樂(lè)”，并為此而努力。然而，我們的涼茶產(chǎn)業(yè)離世界級(jí)飲料到底有多遠(yuǎn)呢？ 即便目前涼茶在國(guó)內(nèi)的發(fā)展勢(shì)如破竹，甚至讓世界級(jí)飲料大亨可口可樂(lè)也有了一絲顧慮，但將目光放遠(yuǎn)到全世界，我們與可口可樂(lè)的差距還是顯而易見(jiàn)的，這個(gè)差距不但需要時(shí)間來(lái)彌補(bǔ)，更需要涼茶行業(yè)的共同努力。然而來(lái)自行業(yè)巨頭間的競(jìng)爭(zhēng)隱患猶存。 不可否認(rèn)，某種意義上，兩個(gè)乃至多個(gè)具有相當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)力品牌的共存，會(huì)讓整個(gè)涼茶市場(chǎng)更加生機(jī)勃勃，給消費(fèi)者帶來(lái)更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。但諸如虛假宣傳、價(jià)格戰(zhàn)等不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)在各個(gè)行業(yè)間也時(shí)有發(fā)生。 2013年9月的夏季達(dá)沃斯論壇上，政府提出“繼續(xù)加大營(yíng)銷公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的力度，以及事后監(jiān)管力度”。政府的監(jiān)管表明了一種態(tài)度，而在現(xiàn)實(shí)的競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)自律更加重要。今年8月，王老吉已經(jīng)牽頭成立了中國(guó)涼茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟，旨在加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)間的合作，共同維護(hù)民族品牌，加強(qiáng)行業(yè)自律，凈化行業(yè)環(huán)境，力推中國(guó)涼茶的全面興盛。這邁出了中國(guó)涼茶行業(yè)全面競(jìng)合發(fā)展的重要一步。 2013年，中國(guó)涼茶業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為290億元， 2014年，王老吉將銷售目標(biāo)預(yù)定為200億元，不斷增長(zhǎng)的數(shù)字預(yù)示著行業(yè)的快速發(fā)展。在歲末年初之際，在獲得消費(fèi)者全方位認(rèn)可的同時(shí)，我們期待包括王老吉在內(nèi)的整個(gè)中國(guó)涼茶業(yè)在新的一年能給我們帶來(lái)更多的驚喜。
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