愛華網(wǎng)???? 序：生態(tài)文明，白酒好聲音
剛剛結(jié)束的黨的十八屆三中全會上明確提出，“要緊緊圍繞建設(shè)美麗中國深化生態(tài)文明體制改革，加快建立生態(tài)文明制度，健全國土空間開發(fā)、資源節(jié)約利用、生態(tài)環(huán)境保護的體制機制，推動形成人與自然和諧發(fā)展現(xiàn)代化建設(shè)新格局……建立系統(tǒng)完整的生態(tài)文明制度體系”，這被認為是在生態(tài)保護領(lǐng)域改革力度最大的一次突破，引發(fā)全社會高度關(guān)注。 從農(nóng)耕文明、工業(yè)文明到生態(tài)文明，后者被認為是人類文明發(fā)展的全新階段，也是人類遵循人、自然、社會和諧發(fā)展這一客觀規(guī)律而取得的物質(zhì)與精神成果的總和。“十八大”把生態(tài)文明建設(shè)納入中國特色社會主義五位一體的總布局當中，強調(diào)把生態(tài)文明建設(shè)融入經(jīng)濟建設(shè)、政治建設(shè)、文化建設(shè)、社會建設(shè)的全過程和各方面，并提出“美麗中國”的號召，全面凸顯了中國對生態(tài)文明建設(shè)的態(tài)度與決心：堅定不移推進生態(tài)文明建設(shè)，將是“中國夢”宏大史詩中最華麗的篇章。 在生態(tài)文明建設(shè)尤其是綠色變革與轉(zhuǎn)型過程中，傳統(tǒng)的民族產(chǎn)業(yè)——白酒，卻扮演著令人刮目相看的先鋒角色，在推動綠色發(fā)展、構(gòu)建美麗中國的歷史進程中不僅積極承擔(dān)起生態(tài)責(zé)任，更在綠色發(fā)展和生態(tài)建設(shè)過程中不斷做出先天和獨特的貢獻，在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、生態(tài)修復(fù)和環(huán)境治理方面發(fā)揮了可貴作用，對社會、對消費者展現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)與生俱來的巨大價值。 白酒，之所以被譽為古老而優(yōu)秀的民族產(chǎn)業(yè)，是因為她幾乎是唯一一個橫跨農(nóng)耕文明、工業(yè)文明和未來生態(tài)文明各發(fā)展階段的產(chǎn)業(yè)。在每一個文明階段，它都為社會和民生發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻。白酒生態(tài)產(chǎn)業(yè)的發(fā)現(xiàn)、倡導(dǎo)與弘揚，不僅為民族產(chǎn)業(yè)振興發(fā)揮了榜樣力量，更為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)助推中華民族生態(tài)文明的建設(shè)和崛起樹立了典范和楷模。 “純糧固態(tài)發(fā)酵”作為白酒產(chǎn)業(yè)的本質(zhì)特征，決定了白酒對所在區(qū)域的水質(zhì)、土壤、空氣、氣候以及生物多樣性等地域資源和生態(tài)環(huán)境，有著天然的依賴和極其嚴格的要求，她獨有的微生物生態(tài)發(fā)酵技藝，也是最符合‘生態(tài)’和‘自然’前瞻發(fā)展理念的健康工藝。白酒從誕生那一天起，就在冥冥之中探尋著一條通往生態(tài)文明的發(fā)展之路。 十八屆三中全會“深化生態(tài)文明體制改革，加快建立生態(tài)文明制度”的提出，對白酒產(chǎn)業(yè)而言，無疑是最讓人振奮的“中國好聲音”。而舉國上下對食品安全、綠色健康消費的關(guān)注，更讓白酒行業(yè)深信不疑，堅持“生態(tài)釀酒”、堅持“生態(tài)文明”發(fā)展之道，將是中國白酒走向未來、贏得繁榮的必由之路。
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