愛華網(wǎng)? ? ? 曾被稱為能“抗周期”的白酒行業(yè)卻結(jié)束了調(diào)整發(fā)展的十年黃金期，轉(zhuǎn)入調(diào)整期：高端名酒價格不再像以前一樣逢節(jié)必漲，而是涮涮地往下掉；不少名酒價格下來了，銷量卻更慘。
一時間酒企都忙著找出路。以前管控價格的中高端名酒，現(xiàn)在有意無意地把價格放下來；高端品牌開始放下身段開發(fā)中低檔產(chǎn)品；連以前不太看上眼的小瓶酒、時尚概念白酒，現(xiàn)在也開始重視起來。
降價、強化腰部、做中低端，低頭向下的調(diào)整似乎成為行業(yè)的共識。然而在觀望和消極防御的市場氣氛中，卻依然有逆勢而為的現(xiàn)象出現(xiàn)，尋找機會彎道超過，為行業(yè)進入下一個繁榮期而提前搶占先機——比如備受關(guān)注的國窖1573。
之前，國窖1573高度酒的終端價格則從1389元上漲至1589元。國窖1573的這次漲價，便被認為是一次逆勢之舉。有人批評他瘋狂，有人說他固執(zhí)，也有人在喝彩。不過，逆勢而為本來就不是誰都能干的事。要是大家都逆勢而為，那就不叫“逆勢”了。有的“逆勢”是無知者無畏的勇氣，有的則是看到了潛藏在逆勢中的機會。
堅守塔尖
白酒行業(yè)調(diào)整期，大家都在拿著放大鏡尋找市場機會。高端酒市場不是下降得一塌糊涂嗎？還能有啥機會？
高端酒市場的確是在下滑，這相當(dāng)于金字塔的塔尖變得更細，但不沒有消失，仍然有消費者愿意為品質(zhì)和品牌買單。當(dāng)某些高端品牌價格下滑時，反而使這小部分消費者感到困惑：難道以前的價格是虛高？倒是國窖1573這樣不但沒有降價，反正提價的品牌，更能給他們一些安慰。
當(dāng)然，如果沒有品質(zhì)與品牌的支撐，提價也不會得到消費者的認可。
作為典型的產(chǎn)地資源型產(chǎn)品，國窖1573具有的獨特性和稀缺性極強。有白酒業(yè)分析人士就指出，國窖1573 出自百年以上的“全國重點文物保護單位”國寶窖池群一年的產(chǎn)量約 3000噸，更具稀缺性。同時，其歷經(jīng) 23 代傳承的釀酒技藝屬國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，國窖 1573 被稱為“雙國寶”、“活文物”釀造。這些實際上就是支撐國窖 1573 作為高端白酒品質(zhì)與品牌的核心競爭力。
也有業(yè)內(nèi)人士指出：“國窖1573 定位本來就是奢侈品。一直以來，瀘州老窖透露的信息是，要把屬于稀缺資源的國窖系列打造成能夠與洋酒品牌抗衡的中國品牌，因此價格持續(xù)走高的趨勢不會改變。 保護稀缺資源的最好方式就是價格調(diào)整，讓少數(shù)人享用。”
在行業(yè)調(diào)整期逆勢追求金字塔塔尖，另一方面意味著國窖1573的市場容量將受到一定的限制。但如果放長遠來看，卻是一件絕對值得堅持和付出的戰(zhàn)略點位：雖然現(xiàn)在的銷量可能有限，但守住塔尖的位置，在下一次行業(yè)上升周期到來時將得到豐富的回報。
做奢侈品品牌，最難的就在于堅持。國外成熟的奢侈品品牌，幾乎都擁有上百年的歷史。為什么中國白酒就不能有一個不隨行業(yè)周期波動、能夠一直堅守在塔尖的奢侈品品牌呢？
實力支撐
如果這個問題再進推進一步，當(dāng)行業(yè)整體調(diào)整時，為什么只有國窖1573站出來堅守呢？其他企業(yè)看不到這個機會嗎？
其他企業(yè)不會看不到這個機會。他們大多數(shù)都是希望能夠保住銷量，保住業(yè)績。瀘州老窖則不需要太擔(dān)心國窖1573因漲價而帶來的銷量下滑的風(fēng)險。一方面中低檔產(chǎn)品支撐著瀘州老窖的大部分業(yè)績，而另一方面，瀘州老窖也在積極探索高端白酒的新模式。目前正在全國推廣的“生命中的那壇酒”活動，使用正是國窖1573的高端產(chǎn)品、定制產(chǎn)品。這項向高端商務(wù)人士推介收藏酒的活動，已經(jīng)成為一套比較成功的模式。
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