愛(ài)華網(wǎng)?恭先生告訴記者，自己做鮮花生意已有11年歷史。之前的那間花店，因?yàn)槌鞘胁疬w才關(guān)閉，這間HY鮮花店，則是在2003年開張，至今也有5年。“沒(méi)有特殊的原因，僅僅是因?yàn)榕既坏臋C(jī)會(huì)喜歡上鮮花，就入了這一行”。 ????恭先生是一位相對(duì)靦腆的老板，聲音很輕，話語(yǔ)不多，但對(duì)著顧客，卻能提出多種專業(yè)建議，因此每位到店的客人，總能手捧鮮花帶笑離開。現(xiàn)在，恭先生與女朋友一同打理著這間花店，實(shí)為“鮮花情侶檔”。??????????鮮花品種齊全，還可以根據(jù)客人需要進(jìn)貨
????經(jīng)營(yíng)者：恭先生 ????店鋪：解放北路市總工會(huì)旁邊HY鮮花店 ????每月固定支出：店租3000多元，水電費(fèi)約500元，每次進(jìn)貨為500至1000多元，加上各種稅費(fèi)，一個(gè)月的開支約為五六千元。 ????月?tīng)I(yíng)業(yè)額：兩三千元至四五萬(wàn)元不等 ????生意經(jīng)：抓住老顧客很關(guān)鍵 ????與其他經(jīng)營(yíng)精品、服裝等的商店不同，花店存在嚴(yán)重的損耗問(wèn)題———鮮花的保質(zhì)期通常只有四五天。恭先生說(shuō)，為此，花店的經(jīng)營(yíng)不能依靠過(guò)路客。“一個(gè)花店真正能夠經(jīng)營(yíng)下去，主要得靠公司、活動(dòng)等場(chǎng)地的專門訂單，如果老板沒(méi)有一些固定的主顧，只想著賣花給路人，那是不能維持下去的”。 ????在接受采訪的過(guò)程中，這位老板一直在為即將上架的玫瑰準(zhǔn)備外圍裝飾。他說(shuō)：“現(xiàn)在有很多人經(jīng)營(yíng)花店，但并非每個(gè)店都能長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)，生意的好壞，和鮮花的新鮮程度、裝扮花束的技巧和價(jià)格關(guān)系很大?！睋?jù)介紹，恭先生在入行前，曾經(jīng)專門拜師學(xué)藝，學(xué)習(xí)各種鮮花的養(yǎng)護(hù)、裝飾、包扎技巧。 ????“現(xiàn)在的顧客很有思想，他們需要的樣式不斷改變。就如玫瑰的包裝，有人喜歡中式的，有人需要西式的，各種裝飾的小花也不一樣。所以，要留住老顧客，第一次交易的態(tài)度、展示的技巧非常重要。如果顧客滿意了，就會(huì)有第二次、第三次幫襯了?！?????當(dāng)然，價(jià)格也是個(gè)競(jìng)爭(zhēng)因素。恭先生說(shuō)，在有固定的進(jìn)貨渠道后，價(jià)格實(shí)惠、不漫天開價(jià)也很關(guān)鍵，“因?yàn)楹芏囝櫩投紩?huì)介紹朋友來(lái)買花，如果口碑差了，要長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)就很困難”。 ????算筆賬：旺季月?tīng)I(yíng)業(yè)額可達(dá)四五萬(wàn) ????恭先生的花店，面積約10平方米，月租金為3000多元，每次進(jìn)貨為500至1000多元，水電費(fèi)500多元，加上經(jīng)營(yíng)所需的各種稅費(fèi)，一個(gè)月的開支約為五六千元。因?yàn)榈陠T、老板都是自己，幫手也是女朋友，所以員工工資就算省了。首次開店，算上花架、辦公桌、彩帶、招牌等費(fèi)用，2萬(wàn)元綽綽有余。 ????目前，這間花店以承接各公司、場(chǎng)館的鮮花訂單為主，兼做“任何與鮮花有關(guān)的生意”，如婚禮彩車、布置會(huì)場(chǎng)等，當(dāng)然包括店鋪零售。恭先生說(shuō)，鮮花生意也有淡旺季之分，如大型節(jié)假日、公司年底慶典潮、年初開年潮等，就屬于旺季，生意最好的時(shí)候，每個(gè)月的營(yíng)業(yè)額可達(dá)四五萬(wàn)元甚至更多。 ????但訂單不多的時(shí)候，一個(gè)月的生意額可能不到3000元，“要倒貼”。就在記者采訪的短短半個(gè)小時(shí)內(nèi)，恭先生就接了兩個(gè)催單電話，以及做成一宗99朵玫瑰、價(jià)值450元的街坊生意。 ????揾鋪心得：周圍人流一定要旺 ????這間花店是恭先生自己找的。恭先生說(shuō)，因?yàn)樽约褐耙呀?jīng)有了一批老顧客，所以選鋪時(shí)就不用到鮮花一條街大南路那里去找，“那里成行成市，鋪?zhàn)夂苜F，一間六七平方米的店鋪?zhàn)饨鸲家司徘г?????現(xiàn)在這個(gè)地方，一邊是居住區(qū)，有商場(chǎng)、西餐廳等，可以獲得街坊客，一邊則有幾個(gè)寫字樓、酒店等，也可以獲得公司客源。選鋪關(guān)鍵是人流旺的地點(diǎn)，起碼能讓很多人知道”。恭先生介紹，花店的面積不用很大，10平方米以下就夠了，“如果有固定客源，四五平方米也可以了”。
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