愛華網(wǎng)星巴克是賣咖啡的，大家都知道，也都習(xí)慣了，星巴克買了一個(gè)茶葉品牌，大家也可能早有耳聞，心中可能還有一些疑惑，好端端的咖啡巨頭為什么要進(jìn)入茶葉界，攪局還是做局？中國茶葉該如何“看”星巴克呢？這件事被炒得很熱，例如，一篇題為《星巴克不甘只賣咖啡再度“喝茶”》的文章，新浪、網(wǎng)易等各大媒體都在瘋狂轉(zhuǎn)載，該文章說：去年換標(biāo)去掉了“COFFEE”等字樣的星巴克，昨日再度向茶葉領(lǐng)域出手。這家美國咖啡連鎖巨頭宣布，將以6.2億美元現(xiàn)金收購茶葉零售商Teavana，瞄準(zhǔn)年均增長10%、擁有400億美元的國際茶葉消費(fèi)市場。早前，星巴克已陸續(xù)在中國門店賣茶。文章還稱：我們不難獲悉，Teavana茶葉品牌成立于1997年，旗下有100多種散裝茶葉，此外還出售茶具和其他茶葉有關(guān)的用品，號稱在全球擁有300家直營銷售門店。星巴克表示，將會(huì)對Teavana品牌進(jìn)行整合，未來將推動(dòng)這個(gè)品牌進(jìn)入其他高速增長的茶葉消費(fèi)市場。其中的運(yùn)行軌跡清晰可見，星巴克正在運(yùn)用文盲營銷策略，在標(biāo)志中去掉了“COFFEE”等字樣，并且已經(jīng)不滿足推出幾款茶飲的簡單做法，而是放眼未來，通過收購Teavana的方式，正在以更加強(qiáng)悍的姿態(tài)，參與到“挑戰(zhàn)自己”的全球性茶葉復(fù)興大潮中。例如，很多媒體都報(bào)道了星巴克的“野心”：“在2014年把中國打造成美國海外第二本土市場，又預(yù)計(jì)到2015年達(dá)成在中國擁有1500家門店的目標(biāo)”。這是中國茶葉行業(yè)需要重視的，并且要在具體的經(jīng)營中，像星巴克一樣，以寬廣的視野來面對整個(gè)市場。你可能認(rèn)為，中國茶葉是很大的行業(yè)，有著數(shù)千年的歷史，絕不是一個(gè)星巴克能夠“媲美”的，中國茶葉怎么與星巴克這樣的企業(yè)排列在一起呢？是不是應(yīng)該拿茶企來與星巴克列隊(duì)才正確呢？這類說法，有一點(diǎn)的道理，http://www.aihuau.com/但中國茶葉行業(yè)的企業(yè)太多，規(guī)模又比較小，例如，著名品牌專家、茶葉品牌營銷權(quán)威謝付亮先生曾經(jīng)指出：有著先天優(yōu)勢的中國茶葉，秉持“以‘合’為貴”，落實(shí)“以‘合’為貴”，不僅能在價(jià)格上“貴”起來，在市場上戰(zhàn)勝洋品牌，而且能夠伴隨著茶文化的傳播，以及中國傳統(tǒng)文化的全面復(fù)興，為世界文化融入更多、更美、更和諧的中國元素。所以，從整個(gè)行業(yè)來看星巴克，雖然有點(diǎn)兒“過分重視”星巴克，“過分看輕”中國茶葉，但是，喊口號是沒有用的，這樣做對茶企更務(wù)實(shí)，也有幫助。這也不是絕對的事情，一個(gè)行業(yè)最終要落實(shí)到具體的企業(yè)上，茶葉行業(yè)的競爭，或者是茶葉與咖啡的競爭，還是要具體到企業(yè)之間的競爭。所以，中國茶葉需要清楚，中國茶葉和星巴克之間，到的是“戰(zhàn)友關(guān)系”，還是“對手關(guān)系”。說“戰(zhàn)友關(guān)系”，因?yàn)樾前涂碎_始賣茶了，大家都在推廣茶葉，都在客觀上促進(jìn)茶葉復(fù)興，都在以實(shí)際行動(dòng)引導(dǎo)大家喝茶，都在做著殊途同歸的健康事業(yè)，當(dāng)然可以說是“戰(zhàn)友關(guān)系”。而且，就在5年前，安吉白茶行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌以生態(tài)和綠色為堅(jiān)強(qiáng)后盾，談到一個(gè)觀點(diǎn)：比之咖啡這樣的飲料，不可否認(rèn)，茶葉更加綠色、更加健康，相信越來越多渴望健康、渴望成功的人，會(huì)青睞茶葉，選擇茶葉，甚至?xí)霈F(xiàn)白茶或其他茶葉取代咖啡，成為辦公族主流飲料的局面。這一觀點(diǎn)引發(fā)了大量爭議，被娛樂化之后，漸漸演變?yōu)檎痼@整個(gè)茶業(yè)行業(yè)的“白茶娶妃”事件，或者說是“國茶娶妃”事件。現(xiàn)在星巴克大舉支持白茶娶妃了，大家認(rèn)識一致了，分歧減少了，共同目標(biāo)增加了，更是親密的“戰(zhàn)友關(guān)系”了。說“對手關(guān)系”，因?yàn)樾前涂说母偁幜?qiáng)，市場運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)豐富，會(huì)在客觀上打敗一些經(jīng)不起風(fēng)雨的茶葉企業(yè)。尤其是，星巴克的品牌強(qiáng)大，渠道廣布，更容易形成強(qiáng)大的市場沖擊力，讓一些茶葉企業(yè)過早進(jìn)入激烈競爭中。所以，中國茶葉企業(yè)要切實(shí)打造茶葉品牌，快速提高茶葉企業(yè)銷售業(yè)績，以提高競爭力，與星巴克在做好戰(zhàn)友的同時(shí)，也要具備戰(zhàn)勝對手的實(shí)力。
如何做強(qiáng)茶葉品牌、提高茶葉銷售額呢？可以學(xué)習(xí)《茶翅高飛——中國茶葉品牌快速崛起之道》、《點(diǎn)茶成金——快速賣茶72招》等茶葉經(jīng)營的實(shí)戰(zhàn)專著，也可以學(xué)習(xí)科特勒的《營銷管理》、凱文•萊恩•凱勒的《品牌管理》等茶葉行業(yè)之外的品牌營銷專著，這些都值得中國茶企認(rèn)真學(xué)習(xí)和運(yùn)用，以及時(shí)在日常經(jīng)營過程中加強(qiáng)系統(tǒng)的茶葉品牌建設(shè)，充分發(fā)揮茶葉品牌的強(qiáng)大作用，快速而又經(jīng)得起考驗(yàn)地去賣茶。茶葉行業(yè)的方向很重要，茶企的道路也很重要，中國茶葉需要在星巴克大舉介入茶葉行業(yè)之后，認(rèn)識到二者之間“亦敵亦友”的特殊關(guān)系，從頭到腳學(xué)習(xí)星巴克的長處，審視自己的品牌營銷能力，提高自己的品牌營銷能力，才能在越來越密集的“征戰(zhàn)”中，增加勝算的可能性。
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