愛華網(wǎng)在國(guó)人關(guān)注牛奶健康，追逐健康產(chǎn)品的時(shí)候，羊奶逐漸走到了前臺(tái)進(jìn)入了消費(fèi)者的視野。羊奶在向來"一牛獨(dú)大"的我國(guó)奶業(yè)市場(chǎng)中異軍突起，各大國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)相繼開拓羊奶市場(chǎng)，? 欲求將來在市場(chǎng)分一杯羹。我們似乎感受到了羊奶熱的撲面而來，但是市場(chǎng)并未出現(xiàn)一飛沖天的雪崩現(xiàn)象，羊奶市場(chǎng)雖然增長(zhǎng)迅速，但從總量上看，依然屬于在前景可觀和當(dāng)下溫?zé)岬沫h(huán)境中成長(zhǎng)，基數(shù)偏小，仍然屬于小眾細(xì)分產(chǎn)品，這些似乎也暗示著一個(gè)巨大的充滿潛能的市場(chǎng)的存在。
近年來，我國(guó)羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，在奶制品消費(fèi)市場(chǎng)的份額逐步擴(kuò)大。初步統(tǒng)計(jì)，我國(guó)奶山羊存欄量目前為1200多萬只，其中產(chǎn)奶羊有630多萬只，商品羊有360多萬只，羊奶總產(chǎn)量160多萬噸。有關(guān)專家表示，雖然羊奶產(chǎn)量?jī)H占全國(guó)鮮奶總產(chǎn)量的4.5%，但從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、發(fā)展?jié)摿σ约翱烧{(diào)整我國(guó)奶業(yè)發(fā)展方式等方面來看，其市場(chǎng)前景值得期待。羊奶制品發(fā)展勢(shì)不可擋 數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)消費(fèi)者消費(fèi)的奶制品中，90%以上是牛奶，奶源結(jié)構(gòu)單一現(xiàn)象較為明顯。與此同時(shí)，隨著我國(guó)人均奶制品消費(fèi)量的不斷上升，局部的、階段性的供給矛盾常常爆發(fā)奶荒現(xiàn)象，奶業(yè)供給壓力日益增加，從整體來看，中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)僅靠發(fā)展牛奶制品顯得點(diǎn)獨(dú)木難支，而以羊乳替代牛乳的行業(yè)意識(shí)日益凸顯。?自上世紀(jì)70年代開始，一些發(fā)達(dá)國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家開始對(duì)羊奶進(jìn)行研究，并對(duì)其營(yíng)養(yǎng)及各種活性物質(zhì)成分進(jìn)行了肯定。隨后，澳大利亞、新西蘭、美國(guó)、加拿大等國(guó)家開始將羊奶作為日常食品。時(shí)至今日，羊奶制品已經(jīng)越來越受到人們的認(rèn)可。資料顯示，羊奶屬于資源稀缺型特種乳，其品質(zhì)優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)功能全、自然地理資源稟賦極高。羊奶還是更接近母乳的奶制品，易被人體吸收。???? 隨著羊奶加工技術(shù)的突破及人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，目前我國(guó)市場(chǎng)上涌現(xiàn)了眾多羊奶粉品牌。進(jìn)口品牌主要有卡洛塔妮、karicare等，國(guó)產(chǎn)品牌主要有名門貴族、御寶、萊可優(yōu)、金貝美多等。其中國(guó)產(chǎn)品牌多來自西北地區(qū)，包括陜西等羊奶奶源集中的地區(qū)。 著名奶業(yè)研究員宋亮認(rèn)為，羊奶制品在中國(guó)的消費(fèi)前景是十分廣闊的。他認(rèn)為，"目前我們與國(guó)際市場(chǎng)差距明顯，世界上羊奶做得比較好的國(guó)家，有以色列、新西蘭和澳大利亞，在歐美成熟市場(chǎng)上，羊奶的人均年消費(fèi)是30公斤/人，在亞洲也有5公斤/人，而目前我國(guó)連1公斤都平均不到，在整個(gè)乳制品市場(chǎng)上的份額連1%都不到，目前我們?nèi)鄙俚氖窍M(fèi)習(xí)慣的推廣和大品牌企業(yè)的崛起?！睋?jù)了解，無論是歐美市場(chǎng)還是在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，每斤羊奶的售價(jià)都是牛奶的1倍至2倍，而且一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。業(yè)內(nèi)專家估計(jì)，羊奶的液態(tài)奶、嬰幼兒配方奶粉和奶酪三大特色產(chǎn)品的市場(chǎng)潛在開發(fā)價(jià)值將在2000億元以上。 此外，奶山羊養(yǎng)殖還是典型的節(jié)糧、節(jié)水、低污染的產(chǎn)業(yè)。相關(guān)研究表明，消耗1千克精飼料產(chǎn)出的羊奶量要比牛奶多1千克，生產(chǎn)1千克羊奶的耗水量也只有生產(chǎn)牛奶的一半。同時(shí)，奶山羊具有適應(yīng)性強(qiáng)、投資小、吃料少、抗病強(qiáng)、效益高等養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)，是快速帶動(dòng)農(nóng)民增收的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。總的來說，羊奶制品市場(chǎng)有需求、有前景，是一個(gè)亟待大力扶持的產(chǎn)業(yè)。西北農(nóng)林科技大學(xué)教授、農(nóng)業(yè)部奶山羊研究室主任曹斌云表示，發(fā)展羊奶產(chǎn)業(yè)不僅能在促進(jìn)農(nóng)民增收與就業(yè)、減輕環(huán)境壓力等方面帶來正能量，還有助于豐富奶源結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大我國(guó)奶業(yè)的總體規(guī)模。羊奶產(chǎn)業(yè)或?qū)⒊蔀槲覈?guó)奶業(yè)發(fā)展中新的增長(zhǎng)點(diǎn)。? 西北農(nóng)林科技大學(xué)教授、農(nóng)業(yè)部奶山羊研究室主任曹斌云表示，奶山羊產(chǎn)業(yè)有助于豐富奶源結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大我國(guó)奶業(yè)的總體規(guī)模，奶山羊產(chǎn)業(yè)將是我國(guó)未來奶業(yè)發(fā)展中的一個(gè)新增長(zhǎng)點(diǎn)。乳業(yè)專家王懷寶告訴記者，2008年羊奶粉產(chǎn)業(yè)剛興起的時(shí)候總體規(guī)模也就三五個(gè)億，現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到35億了，預(yù)計(jì)再過個(gè)三五年，突破一百億是非常有可能的。業(yè)內(nèi)專家估計(jì)，羊奶的液態(tài)奶、嬰幼兒配方奶粉和奶酪三大特色產(chǎn)品的市場(chǎng)潛在開發(fā)價(jià)值在2000億元以上。業(yè)內(nèi)人士分析，未來5到10年間，羊奶產(chǎn)值將呈快速上漲態(tài)勢(shì)，并且隨著居民對(duì)羊奶產(chǎn)品認(rèn)可度的不斷增加，羊奶產(chǎn)品體系將進(jìn)一步豐富，除了嬰幼兒配方奶粉外，功能、保健型飲品和奶酪也有很大的發(fā)展空間。雖然目前羊奶產(chǎn)量?jī)H占全國(guó)鮮奶總產(chǎn)量的4.5%，但從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、發(fā)展?jié)摿σ约翱烧{(diào)整我國(guó)奶業(yè)發(fā)展方式等方面來看，其市場(chǎng)前景值得期待?！?p> 奶企角逐羊奶粉市場(chǎng)我國(guó)羊奶制品消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)經(jīng)過了十幾年的培育發(fā)展，羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也被逐漸認(rèn)可，并已培養(yǎng)了不少成熟的消費(fèi)者。有一定的消費(fèi)基礎(chǔ)，再加上可拓展的發(fā)展空間，羊奶粉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)被不少奶企所看好。此外，除了市場(chǎng)擴(kuò)大等因素之外，政策扶持也成了羊奶產(chǎn)業(yè)得以快速發(fā)展的重要原因之一。在傳統(tǒng)的乳制品中，羊奶一直占有一席之地，但份額與牛奶比較起來，有數(shù)量級(jí)的差距。2013年的大奶慌，讓陜西的羊奶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入一個(gè)新的興奮期。 去年6月國(guó)家九部委出臺(tái)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見》規(guī)定，在兩年內(nèi)不再核準(zhǔn)新建的嬰幼兒配方乳粉企業(yè)項(xiàng)目，任何企業(yè)不準(zhǔn)委托加工和貼牌生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉，這對(duì)于規(guī)范羊奶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展顯得至關(guān)重要。為了達(dá)到《意見》和2013年版《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審核細(xì)則》的要求，近期就有不少企業(yè)紛紛進(jìn)軍羊奶粉領(lǐng)域，也不乏羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)為了增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力而彼此進(jìn)行的合作。據(jù)了解，今年1月，西安銀橋乳業(yè)在西安發(fā)布了其嬰幼兒羊奶粉產(chǎn)品——宜羊貝貝嬰幼兒配方羊奶粉，宣布正式進(jìn)軍羊奶粉領(lǐng)域。2月，飛鶴乳業(yè)宣布以飛鶴乳業(yè)控股關(guān)山乳業(yè)的方式，與陜西羊奶粉知名品牌關(guān)山乳業(yè)攜手，達(dá)成戰(zhàn)略合作的初步意向，強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合實(shí)現(xiàn)了飛鶴從"牛奶"到"羊奶"的跨界探索。逐漸被國(guó)內(nèi)乳業(yè)重視的"羊奶"產(chǎn)業(yè)，正在慢慢掀起紅蓋頭。更有業(yè)界專家認(rèn)為，目前我國(guó)羊奶消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)開始從導(dǎo)入期走向成長(zhǎng)期。中國(guó)羊奶看陜西???? 隨著羊奶粉日趨受到接受和青睞，我們才發(fā)現(xiàn)一個(gè)事實(shí)：大部分的羊奶粉都產(chǎn)自陜西省。"全球羊奶看中國(guó)，中國(guó)羊奶看陜西。"—羊奶產(chǎn)業(yè)中流傳著的這句俗語形象的說明了陜西在羊奶行業(yè)的堅(jiān)實(shí)地位。陜西，被稱為我國(guó)羊奶產(chǎn)業(yè)的第一大省，羊奶制品產(chǎn)銷量全國(guó)第一，嬰幼兒羊奶粉更是獨(dú)樹一幟，羊奶業(yè)已形成陜西的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一。近年來，依靠政府部門的大力扶持，該省的羊奶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，已成為全國(guó)主要的奶山羊養(yǎng)殖基地。目前，陜西的奶山羊主要分布在關(guān)中地區(qū)，以富平、閻良、臨潼、藍(lán)田等縣為主要養(yǎng)殖基地，是我國(guó)目前最大的牧羊區(qū)。全國(guó)總共有600萬只奶山羊，這里就占了三分之一。據(jù)陜西省乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)鄭子國(guó)透露，目前陜西奶山羊存欄240萬只，未來計(jì)劃達(dá)到1000萬只。其中，有“山羊奶之鄉(xiāng)”稱號(hào)的富平，存欄目標(biāo)是100萬只。陜西省有16家生產(chǎn)嬰幼兒羊奶粉的企業(yè)，去年全省生產(chǎn)嬰幼兒羊奶粉3萬余噸。他還提到，該省羊奶制品市場(chǎng)份額占全國(guó)的85%以上，嬰幼兒羊奶粉銷售收入在60億元左右，占全省奶業(yè)銷售收入的半壁江山。 當(dāng)前，奶山羊的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)在國(guó)內(nèi)部分地區(qū)已經(jīng)形成規(guī)模，主要集中在陜西、山西、甘肅、山東一帶，其中80%奶源出自陜西，20%在其他地方。有著“中國(guó)奶山羊之鄉(xiāng)”稱號(hào)的陜西省富平縣，奶山羊存欄量已由2007年的26萬只增加到目前的46萬只，羊奶產(chǎn)量也由6.5萬噸增加到10萬多噸。奶山羊已經(jīng)發(fā)展成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的特色產(chǎn)業(yè)，總產(chǎn)值占整個(gè)畜牧業(yè)的44%。??? 奶山羊也逐漸成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要經(jīng)營(yíng)收入，逐漸形成了基礎(chǔ)養(yǎng)殖和奶源加工這樣的業(yè)態(tài)循環(huán)。家住渭南市富平縣王寮鎮(zhèn)的張忠晉今年已經(jīng)將近60歲，老張家里有3畝苜蓿地，一畝地剛好能供養(yǎng)5只羊，每天他都要趕著家里的15只羊來到村里的收奶站，5月份羊奶的收購(gòu)價(jià)格是6元/公斤，老張家的每只羊每次都能擠出4公斤奶水，在奶水豐沛的七八月會(huì)有6公斤的好成績(jī)。不管怎么算，這15只羊每天至少可以給老張帶來350元的收入。??? 擁有80萬人口的富平縣，被譽(yù)為"奶山羊之鄉(xiāng)"，全縣有40多萬只奶山羊，全縣的奶山羊收奶站有300多個(gè)，"富平奶山羊，農(nóng)民小銀行"、"家養(yǎng)五只羊，闊步奔小康"等早已成為這里的流行語，在富平一只壯年奶山羊的價(jià)格是8000元，產(chǎn)奶量高、有雙胞胎遺傳基因的則已經(jīng)超過萬元。??? 作為國(guó)內(nèi)知名的羊奶行業(yè)專家，從2011年到2013年，乳業(yè)專家王懷寶連續(xù)三年到陜西考察羊奶市場(chǎng)，而富平都是繞不開的一站。??? "國(guó)內(nèi)對(duì)于山羊的商業(yè)價(jià)值挖掘，大多還是停留在肉食為主。"王懷寶告訴記者，上世紀(jì)80年代末，陜西省政府曾帶領(lǐng)各地鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立以羊乳為原料的乳制品企業(yè)，這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)不少便是現(xiàn)在羊奶企業(yè)的前身，陜西乳企最初只是以羊乳為原料，加工成10公斤裝的乳粉，銷往冰淇淋、奶糖等工廠，還有一些用于小牦牛、小山羊和小驢的喂食。??? 2002年，臺(tái)灣的一家企業(yè)在廣東首先提出了羊奶代替牛奶的概念，并且在汕頭的郊區(qū)開始放養(yǎng)山羊。"這個(gè)時(shí)候我開始關(guān)注到羊奶這個(gè)行業(yè)。"王懷寶介紹說，當(dāng)時(shí)汕頭這家臺(tái)灣企業(yè)銷售的是新鮮的常溫羊奶，但是由于常溫羊奶的膻味無法消除，市場(chǎng)接受度十分低。"后來這家企業(yè)又搬到廣州，然后又去了增城，現(xiàn)在到了韶關(guān)，常溫羊奶在廣東的市場(chǎng)一直做不起來。"作為國(guó)內(nèi)消費(fèi)能力最強(qiáng)、接受外來消費(fèi)理念最深的廣東省，情況尚且如此，其他地區(qū)的羊奶行業(yè)環(huán)境可想而知。??? 行業(yè)的轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2008年，當(dāng)年的"三聚氰胺"事件對(duì)乳制品行業(yè)打擊很大，但是卻在無意間促使羊奶行業(yè)發(fā)展了起來。"有一段時(shí)間，國(guó)內(nèi)的牛奶根本沒人喝，很多人開始嘗試做羊奶這個(gè)市場(chǎng)。"王懷寶介紹說，那段時(shí)間許多湖南的奶商進(jìn)入到陜西市場(chǎng)，大肆采購(gòu)羊奶，然后貼牌銷往全國(guó)。"羊奶之所以有今天的規(guī)模，這些湖南奶商是有功勞的。"西安乳業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王偉民證實(shí)了王懷寶的觀點(diǎn)，王偉民說，在2009年整個(gè)陜西只有8家生產(chǎn)羊奶的企業(yè)，但是通過湖南奶商的"貼牌戰(zhàn)略"，現(xiàn)在陜西省內(nèi)45家乳制品企業(yè)里有20多家涉及到羊奶粉，并且后面代理的品牌就有200多個(gè)。羊奶粉異軍突起在過去的國(guó)內(nèi)乳粉市場(chǎng)上，牛奶粉幾乎“獨(dú)攬大旗”，占據(jù)市場(chǎng)90%的份額。這兩年，羊奶異軍突起，去年一年里市場(chǎng)總值達(dá)到35個(gè)億。各大國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)相繼開拓羊奶市場(chǎng)，欲求將來在市場(chǎng)分一杯羹。 在過去的國(guó)內(nèi)乳粉市場(chǎng)上，牛奶粉幾乎“獨(dú)攬大旗”，占據(jù)市場(chǎng)90%的份額。這兩年，羊奶異軍突起，去年一年里市場(chǎng)總值達(dá)到35個(gè)億。各大國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)相繼開拓羊奶市場(chǎng)，欲求將來在市場(chǎng)分一杯羹。從市場(chǎng)情況看，羊奶的價(jià)格高于牛奶兩三倍，這是因?yàn)橐环矫嫜蚰虪I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于牛奶，另一方面受限于有限的資源。 1.羊奶粉售價(jià)高于牛奶兩三倍 走訪三家大型高端超市后發(fā)現(xiàn)，奶粉的種類，尤其是嬰兒奶粉，牛奶奶粉還是市場(chǎng)主流，羊奶粉很少。其中，天河城負(fù)一層的超市與太古匯超市貨架上的羊奶粉僅有卡洛×妮與佳×艾特兩種羊乳品牌，而正佳的taste超市只供應(yīng)卡洛×妮一種羊奶粉。 從價(jià)格來說，羊奶粉高于普通牛奶粉大約兩到三倍的價(jià)格。以卡洛×妮900克規(guī)格為例，“一段”的標(biāo)價(jià)為349元，“二段”標(biāo)價(jià)為343元，“三段”標(biāo)價(jià)為339元。而適合4歲以上兒童和成人飲用的速溶羊奶粉，僅有規(guī)格為罐裝400克的，標(biāo)價(jià)為138元。另一款進(jìn)口羊奶粉3個(gè)階段標(biāo)價(jià)均為398元。此外，由于進(jìn)口奶粉新規(guī)（即未注冊(cè)的奶粉生產(chǎn)商不能進(jìn)入中國(guó)），羊奶粉也受限制，個(gè)別羊奶粉將暫時(shí)不繼續(xù)在中國(guó)大陸售賣，比如AEON超市貨架上的這批“佳×艾特”將成為短期內(nèi)的最后一批存貨。 超市所見羊奶粉基本都是洋奶粉，甚少見到國(guó)產(chǎn)羊奶粉。反而在個(gè)別母嬰店和網(wǎng)店中能見到蹤跡，然而，即便是國(guó)貨，價(jià)格也要300元起，月初，澳優(yōu)參加天河城的食品展，當(dāng)時(shí)擺出2攤專門推銷羊奶粉。他們的奶源是河南，同樣分3個(gè)階段，統(tǒng)一定價(jià)398元。在一號(hào)店上，智冠有機(jī)嬰幼兒配方乳粉1段的也要賣到328元。和氏2段賣368元。 2.羊奶粉總規(guī)模已達(dá)35億 ??? “羊奶資源稀缺，市場(chǎng)上無論生鮮乳還是奶粉，羊奶的價(jià)格都要高于牛奶多倍。因此，以牛奶冒充羊奶的現(xiàn)象非常普遍?！蓖鯌褜毴绱烁嬖V記者，這個(gè)說法也得到宋亮的認(rèn)同，他們說，這已經(jīng)是眾所皆知的事實(shí)。宋亮進(jìn)一步補(bǔ)充說，目前陜西羊奶的量最大，但是奶源比較混亂，當(dāng)?shù)卮蠖嘁陨B(yǎng)為主，無統(tǒng)一管理。 王懷寶還指出，羊奶至今尚無專門性針對(duì)性的國(guó)標(biāo)，無論是生鮮乳還是制成嬰幼兒配方乳粉。記者在收集資料時(shí)，只發(fā)現(xiàn)在2008年，由陜西省乳品工業(yè)協(xié)會(huì)和陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所共同提出的全國(guó)首個(gè)《生鮮羊乳標(biāo)準(zhǔn)》和《全脂羊乳粉、全脂加糖羊乳粉》標(biāo)準(zhǔn)，屬于地方標(biāo)準(zhǔn)。??? 羊奶產(chǎn)業(yè)問題也不少??? 這么快的發(fā)展速度，羊奶行業(yè)得到資金眷顧的同時(shí)，行業(yè)內(nèi)的一些問題也暴露出來。????? 1.羊奶的業(yè)態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈沒有形成。 陜西羊奶產(chǎn)業(yè)鏈情況基本上與牛奶類似，即以羊奶加工企業(yè)為核心，開始發(fā)展集中擠奶，開始形成一部分集中擠奶站，而養(yǎng)殖、技術(shù)支持整體還算完備。養(yǎng)殖方面，起步比奶牛養(yǎng)殖基礎(chǔ)要好。目前，已經(jīng)出現(xiàn)了眾多的規(guī)模養(yǎng)殖戶。同樣，由于奶牛飼養(yǎng)的成本比較高，而奶山羊養(yǎng)殖成本相對(duì)較低，因此散養(yǎng)農(nóng)戶的數(shù)量比較大。由于目前市場(chǎng)化的程度比較高，因此大規(guī)模的奶山羊養(yǎng)殖就自然伴生了各種技術(shù)供應(yīng)和支持。目前，陜西已經(jīng)出現(xiàn)了一些規(guī)?；纳a(chǎn)加工企業(yè)，主要以羊奶粉的加工為主，有部分企業(yè)加工液態(tài)羊奶產(chǎn)品。隨著規(guī)模化企業(yè)對(duì)于原料奶要求的提高，必然伴隨著集中擠奶、集中養(yǎng)殖的出現(xiàn)?？梢哉f，陜西羊奶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)基本形成，各項(xiàng)功能也基本健全，但核心問題還在于整體處于自組織的狀態(tài)，缺乏產(chǎn)業(yè)鏈的有序發(fā)展和整體規(guī)劃。 在市場(chǎng)需求逐步提升的情況下，自組織的羊奶產(chǎn)品發(fā)展很迅速。但同樣也面對(duì)著許多在牛奶產(chǎn)業(yè)曾經(jīng)出現(xiàn)的問題。比如，原奶質(zhì)量的問題，原奶收購(gòu)管理的問題，奶山羊養(yǎng)殖戶抗風(fēng)險(xiǎn)能力不足的問題，在各細(xì)分領(lǐng)域缺乏領(lǐng)導(dǎo)型組織的問題，各細(xì)分領(lǐng)域無序競(jìng)爭(zhēng)的問題等等。可以說，陜西羊奶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈還比較脆弱，健康程度也不是很高，而這可能會(huì)成為制約羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心問題。 產(chǎn)業(yè)鏈條的脆弱自然導(dǎo)致原奶市場(chǎng)的混亂和無序。現(xiàn)在陜西省的19家羊奶企業(yè)依然延續(xù)幾十年來的傳統(tǒng)，從農(nóng)戶手里收購(gòu)散奶。沒有一個(gè)企業(yè)擁有一個(gè)真正的規(guī)?；躺窖蝠B(yǎng)殖場(chǎng)。與豐富的資源不匹配的，是陜西沒有形成巨大的奶山羊的產(chǎn)業(yè)鏈，大而不強(qiáng)的癥結(jié)存在了多年，一直沒能實(shí)現(xiàn)質(zhì)的突破。??? 為了完成5月底國(guó)家食藥監(jiān)局所要求的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)換證工作，從去年開始，陜西本地規(guī)模較大的紅星、關(guān)山和御寶等企業(yè)都把大筆資金用在了改善自己的工廠和設(shè)備上，這些先進(jìn)設(shè)備每天可以生產(chǎn)100噸以上的羊奶粉，而羊奶奶源卻供應(yīng)不上。"零敲碎打的供應(yīng)鏈非常脆弱，生產(chǎn)線的成本又很高，如果用不上這么大的設(shè)備，那么每年機(jī)器的折舊費(fèi)就能把利潤(rùn)虧完。"一位奶企的相關(guān)負(fù)責(zé)人說。??? 對(duì)此王偉民表示，目前陜西的奶山羊數(shù)量明顯供不應(yīng)求。在他看來，之所以出現(xiàn)這個(gè)局面，都是因?yàn)殛兾魅伺c世無爭(zhēng)的性格，"每年賺夠自己的錢，便不再想花錢去干有風(fēng)險(xiǎn)的事。"去年"奶荒"期間，西南地區(qū)的一些乳企跑到這里來收購(gòu)羊奶，想用羊奶充當(dāng)牛奶，每天都能搶走好幾噸，因?yàn)槟淘吹夭⒉皇亲约和督?，他們只能眼睜睜看著羊奶被外地企業(yè)收走、價(jià)格被抬高。??? 事實(shí)上，為了制止奶源爭(zhēng)奪，陜西省相關(guān)部門早在3年前曾做出過一次規(guī)定，即"一村、一站、一企".這份規(guī)定要求，每一個(gè)有規(guī)模的奶山羊養(yǎng)殖村，只能有一個(gè)收奶站和一家企業(yè)。但是規(guī)定發(fā)出幾年，對(duì)于市場(chǎng)調(diào)控基本沒起作用。王懷寶認(rèn)為，收購(gòu)散養(yǎng)羊奶的風(fēng)險(xiǎn)性還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有釋放。"在陜西的奶企中，圈養(yǎng)幾百只山羊就算是行業(yè)里的翹楚了，大多數(shù)的奶源都很混亂，目前陜西放養(yǎng)了超過20種不同的奶山羊，每種羊奶的質(zhì)量是不一樣的，有的羊每天產(chǎn)2公斤的高質(zhì)量奶，有的羊每天產(chǎn)8公斤的高產(chǎn)量奶，奶源出處不統(tǒng)一產(chǎn)量也很不穩(wěn)定，再就是和牛奶里的三聚氰胺一樣的問題，奶源污染問題沒辦法解決，有些采奶站的環(huán)境衛(wèi)生狀況是比較差的。"2、羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)缺少領(lǐng)軍品牌隨著嬰幼兒配方羊奶粉走進(jìn)人們的視線，羊奶粉品牌也如雨后春筍般涌現(xiàn)。雖然國(guó)內(nèi)不少奶企先后進(jìn)軍羊奶粉領(lǐng)域，勢(shì)要打造“羊奶奇兵”，但市場(chǎng)上羊奶粉品牌眾多，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈、缺少品牌傳播、缺乏領(lǐng)軍品牌。這兩年，不少國(guó)產(chǎn)奶企都將目光投向羊奶行業(yè)。目前我國(guó)市場(chǎng)上羊奶粉品牌眾多，國(guó)產(chǎn)品牌主要有銀橋、百躍、關(guān)山、宏興、紅星、金牛、美麗源乳業(yè)等。與牛奶的“歷史悠久”不同，我國(guó)羊奶粉起步較晚。而且，由于羊奶粉奶源相對(duì)緊張，不少企業(yè)無法大規(guī)模生產(chǎn)，一定程度上限制了羊奶粉的市場(chǎng)份額，減少了消費(fèi)者認(rèn)知的機(jī)會(huì)。其次，因?yàn)檠蚰痰氖蹆r(jià)相對(duì)較高，市場(chǎng)上出現(xiàn)了個(gè)別不良商家用牛奶粉假冒羊奶粉賺取高利潤(rùn)的現(xiàn)象，混亂了羊奶粉市場(chǎng)。另外，有些企業(yè)其實(shí)已經(jīng)有能力改善羊奶的膻味，但零敲碎打的宣傳還是無法改變消費(fèi)者的觀念。所以，我國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)要快速健康發(fā)展，從生產(chǎn)到銷售都需要支撐品牌的“大樹”。在品牌領(lǐng)域，陜西沒有強(qiáng)勢(shì)的羊奶品牌，無論奶粉還是液態(tài)奶。大部分羊奶的加工企業(yè)的主體業(yè)務(wù)還是代加工。市場(chǎng)資源、渠道資源掌握在品牌運(yùn)營(yíng)商手里，我可以在這家企業(yè)代加工一款產(chǎn)品，也可以在另外一家企業(yè)代加工另一款產(chǎn)品；我可以在陜西加工，同樣也可以在山東加工。 可以說，由于羊奶的生產(chǎn)企業(yè)沒有可持續(xù)發(fā)展的能力，或者說，沒有最終的市場(chǎng)營(yíng)銷能力，因此難以支撐起產(chǎn)業(yè)鏈整體調(diào)整的責(zé)任。沒有核心品牌企業(yè)，就難以支撐起大規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)，也就難以構(gòu)建起整體產(chǎn)業(yè)鏈的抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。產(chǎn)業(yè)鏈組織模式，是陜西羊奶大而不強(qiáng)的癥結(jié)所在。 3、發(fā)展迅速，但整體市場(chǎng)規(guī)模小。 在牛奶迅猛發(fā)展的十幾年間，羊奶也在持續(xù)發(fā)展。但由于基數(shù)小，整體市場(chǎng)規(guī)模比較小。按照產(chǎn)品的包裝方式，可以把乳制品分為包裝產(chǎn)品和散裝兩類。目前，陜西牛奶產(chǎn)業(yè)中，原奶轉(zhuǎn)化為包裝產(chǎn)品的比率非常高，而羊奶原奶轉(zhuǎn)化為包裝產(chǎn)品的比率比較低。這種現(xiàn)象個(gè)根源還是市場(chǎng)需求不夠旺盛，市場(chǎng)規(guī)模還比較小，特別是本地市場(chǎng)規(guī)模很小。 4、產(chǎn)地和需求地不統(tǒng)一。 陜西是羊奶生產(chǎn)大省，但卻不是需求大省。在中國(guó)的版圖中，羊奶需求比較旺盛的市場(chǎng)仍然集中在東南沿海市場(chǎng)和逐步發(fā)展起來的發(fā)達(dá)城市市場(chǎng)，其中福建市場(chǎng)、廣東市場(chǎng)的需求量是比較大的。 這樣，羊奶也面對(duì)著和曾經(jīng)的牛奶一樣的問題，即產(chǎn)地和需求地距離比較遠(yuǎn)。這個(gè)特點(diǎn)決定了，羊奶的產(chǎn)品形態(tài)以奶粉為主，當(dāng)然，同樣也孕育著長(zhǎng)保質(zhì)期液態(tài)羊奶的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。這樣也會(huì)導(dǎo)致陜西只能作為生產(chǎn)大省，不能成為消費(fèi)大省，產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力就被弱化了。 5、羊奶市場(chǎng)培育不夠。 消費(fèi)者對(duì)于羊奶的認(rèn)知遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于對(duì)于牛奶的認(rèn)知。牛奶的高滲透率得益于國(guó)家、行業(yè)的持續(xù)不斷的教育。由于缺乏集中的消費(fèi)者教育，大部分消費(fèi)者對(duì)于羊奶的認(rèn)知仍處于比較模糊的狀態(tài)。由于產(chǎn)業(yè)規(guī)模比較小，能夠獲得的政府支持力度自然就會(huì)有限。???? 問題不少，但這并不影響王偉民的信心。王偉民表示，2013年6月由工信部發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方奶粉安全生產(chǎn)的實(shí)施意見》，其中一條規(guī)定："任何企業(yè)不得使用除牛、羊乳以外的原料生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉"，這是國(guó)家第一次承認(rèn)羊奶的地位，實(shí)現(xiàn)"牛羊并舉"，羊奶粉作為嬰幼兒配方乳粉的原料也有了政策依據(jù)。??? 國(guó)內(nèi)專業(yè)乳業(yè)研究員宋亮認(rèn)為，在牛奶粉食品安全問題的影響下，企業(yè)另辟蹊徑進(jìn)入羊奶粉市場(chǎng)，也不失為一種良策，由于羊奶粉更接近母乳、產(chǎn)品附加值高，也被不少知名乳企視為乳粉高端市場(chǎng)中新的利益增長(zhǎng)點(diǎn)。王懷寶告訴記者，原來自己以為羊奶行業(yè)僅僅會(huì)成為國(guó)內(nèi)牛奶行業(yè)的一個(gè)補(bǔ)充，但現(xiàn)在自己更新了認(rèn)知，覺得羊奶以后就應(yīng)該走單品研發(fā)和深加工的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。 羊奶產(chǎn)業(yè)三大問題亟待解決 隨著消費(fèi)者認(rèn)識(shí)程度的提升，在健康食品和嬰幼兒食品兩個(gè)領(lǐng)域，中國(guó)的羊奶產(chǎn)業(yè)，都孕育著巨大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。在政策法規(guī)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等方面，得益于牛奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，羊奶坐了順風(fēng)車。因此，從產(chǎn)品質(zhì)量保證、消費(fèi)者信任等方面，有一定的后發(fā)優(yōu)勢(shì)。 ? 中國(guó)羊奶產(chǎn)業(yè)，要實(shí)現(xiàn)跨越式的發(fā)展，還需要突破幾個(gè)瓶頸： 首先消費(fèi)者教育瓶頸。要加大宣傳山羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和特點(diǎn)，引導(dǎo)羊奶消費(fèi)，擴(kuò)大羊奶制品市場(chǎng)。只有消費(fèi)者內(nèi)心真正的認(rèn)可了羊奶產(chǎn)品，最終才能改變羊奶的小眾產(chǎn)品的尷尬處境，實(shí)現(xiàn)最終的產(chǎn)品華麗轉(zhuǎn)身。其次是市場(chǎng)瓶頸。 再好的東西，關(guān)鍵是要能賣出去。以陜西羊奶粉為代表，賣出去的路徑也就是兩個(gè)，一個(gè)是代加工，一個(gè)是自己銷售。走代加工的路徑，就需要優(yōu)化自身的成本，提升競(jìng)爭(zhēng)力，而核心的東西不掌握在自己的手中，要完全受制于羊奶粉品牌運(yùn)營(yíng)商。走自己銷售的路徑，就需要建立自身的銷售隊(duì)伍，逐步推動(dòng)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)。如何做渠道，如何做品牌，如何做企業(yè)長(zhǎng)期價(jià)值，都是致力于做自有品牌的羊奶企業(yè)需要考慮的問題。 ? 第三是產(chǎn)業(yè)鏈交易成本的瓶頸。 由于陜西羊奶行業(yè)，還沒有真正的大企業(yè)和品牌化的產(chǎn)品，因此，企業(yè)發(fā)展自有奶源基地的動(dòng)力是不足的。在這種情況下，和奶源收購(gòu)站、奶山羊養(yǎng)殖戶之間的博弈就一直存在，而內(nèi)生性的風(fēng)險(xiǎn)就一直存在，伴生的交易成本也會(huì)比較高。如何降低質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)，降低原奶采購(gòu)的交易成本，是有志于發(fā)展羊奶的陜西企業(yè)都需要考慮的問題。 第四是原奶基地建設(shè)的管理瓶頸。 要推廣集中圈養(yǎng)的新模式，擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模，增加飼養(yǎng)效益，分散養(yǎng)殖，一定不是羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向，羊奶產(chǎn)品要發(fā)展壯大，必須有規(guī)模化的原奶基地；大力發(fā)展企業(yè)自辦養(yǎng)殖場(chǎng)，保障奶源供應(yīng)，穩(wěn)定原料奶價(jià)格；同時(shí)要推廣機(jī)械榨乳，提升原料乳質(zhì)量。基地建設(shè)，牧場(chǎng)管理，都需要專業(yè)化的團(tuán)隊(duì)和專業(yè)化的管理，在這個(gè)方面，陜西羊奶行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和資源都略顯不足。
最后，要調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升羊奶制品消費(fèi)量。除嬰幼兒乳粉外，要加快開發(fā)羊乳液體產(chǎn)品、羊乳酸奶、羊乳干酪產(chǎn)品，并生產(chǎn)羊乳乳清產(chǎn)品，爭(zhēng)取在不遠(yuǎn)的將來實(shí)現(xiàn)嬰幼兒羊奶粉中所有原料全部來自山羊奶。突破瓶頸，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)身要突破這三個(gè)瓶頸，需要從思維方式和運(yùn)營(yíng)模式方面做調(diào)整和革新，要打造共贏的產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圈。 1、為保持羊奶行業(yè)的健康發(fā)展，所有的陜西羊奶生產(chǎn)企業(yè)，有必要成立一個(gè)協(xié)調(diào)性結(jié)構(gòu)，來確保原奶收購(gòu)價(jià)格和代加工價(jià)格的合理性。 2、規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)和規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，有必要通過交叉持股的方式，進(jìn)行利益互鎖，建立長(zhǎng)期的戰(zhàn)略合作關(guān)系。 3、致力于建立自有品牌的企業(yè)，有必要和某些具備市場(chǎng)資源的銷售團(tuán)隊(duì)建立戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系，或交叉持股，或戰(zhàn)略合作，快速解決市場(chǎng)拓展的問題。 4、對(duì)于想建立自有銷售體系的企業(yè)，有必要搭上電子商務(wù)這輛大車，系統(tǒng)的進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的運(yùn)作。 ?
結(jié)語
從產(chǎn)品本身來看，羊奶的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)于牛奶是行業(yè)的共識(shí)，市場(chǎng)潛力巨大也是不爭(zhēng)的事實(shí)。隨著越來越多的產(chǎn)品和品牌出現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)于羊奶的認(rèn)知也在不斷提升，羊奶的發(fā)展前景是看好的。特別是在牛奶市場(chǎng)受原奶制約的情況下出現(xiàn)萎靡，更是給羊奶的發(fā)展帶來了千載難逢的好機(jī)遇?？梢哉f，正是看到了羊奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景，才會(huì)有越來越多的產(chǎn)品和企業(yè)出現(xiàn)。集中挖掘羊奶行業(yè)的市場(chǎng)潛力，雖然前期可能導(dǎo)致市場(chǎng)混亂和無序競(jìng)爭(zhēng)，但有利于市場(chǎng)規(guī)模的迅速擴(kuò)大和消費(fèi)指數(shù)的逐漸提升。新政出臺(tái)，對(duì)于羊奶企業(yè)是機(jī)遇，更是挑戰(zhàn)。專家指出，隨著國(guó)家對(duì)奶業(yè)的進(jìn)一步整治，在未來奶制品市場(chǎng)中，羊奶可能將會(huì)成為一個(gè)新的發(fā)展趨勢(shì)。全國(guó)將會(huì)出現(xiàn)很多有影響、有實(shí)力的羊奶企業(yè)。發(fā)展前景看好，市場(chǎng)潛力可待，回報(bào)也看起來并不遙遠(yuǎn)，行業(yè)整合的步伐也在緊鑼密鼓的進(jìn)行之中，我們有理由堅(jiān)信，羊奶產(chǎn)業(yè)在中國(guó)乳業(yè)版塊上將會(huì)獲得更為有分量的發(fā)言權(quán)，這是祝福，更是期待！延伸閱讀：? 2013年中國(guó)乳業(yè)政策進(jìn)行了大調(diào)整，規(guī)定嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)只能使用牛、羊乳(粉)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉。這也預(yù)示著國(guó)家將羊乳和牛乳放在同樣重要的位置，羊乳行業(yè)將因此迎來發(fā)展新契機(jī)。在2014年國(guó)家新一輪最嚴(yán)格的乳品企業(yè)生產(chǎn)許可達(dá)標(biāo)審查后，為大家評(píng)選出最新羊奶粉排行榜10強(qiáng)。1.御寶：御寶生產(chǎn)企業(yè)西安百躍乳業(yè)有限公司成立于2005年，是一個(gè)有長(zhǎng)期從事羊乳制品生產(chǎn)歷史的企業(yè)，工廠座落在陜西奶山羊基地的正中，為800里秦川天然牧場(chǎng)，非常適合山羊放養(yǎng)，代孕工廠所在地閻良武屯鎮(zhèn)，為關(guān)中"薩能"奶山羊最佳牧場(chǎng)之一，周圍100公里無任何工業(yè)污染。天然純凈的代孕 平原草地，成就“關(guān)中羊奶”的優(yōu)異品質(zhì)。2005年底，以百躍乳業(yè)為投資主體和主要發(fā)起人之一，注冊(cè)成立的國(guó)內(nèi)首家專業(yè)羊乳品營(yíng)銷公司——西安御寶羊乳品營(yíng)銷有限公司，也是陜西省首家股份制專業(yè)乳品營(yíng)銷公司，西安御寶羊乳品營(yíng)銷公司匯集了一大批曾在國(guó)內(nèi)知名乳品品牌有著多年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的營(yíng)銷精英，在這批激情四溢的營(yíng)銷精英的精心運(yùn)作下，結(jié)合前沿市場(chǎng)營(yíng)銷觀念、運(yùn)用現(xiàn)代企業(yè)管理制度，短短3年多時(shí)間推出了“御寶羊奶”、“羊樂樂”、“羊親親”、“開心羊”、“鈕璀西”、“純爾馨”、“羊優(yōu)優(yōu)”等家喻戶曉的知名專業(yè)羊奶品牌。其廣告語“珍貴好羊奶，營(yíng)養(yǎng)加速度”也讓很多消費(fèi)者耳熟能詳。今年5月底，百躍羊乳集團(tuán)業(yè)均順利通過了“史上最嚴(yán)”的奶粉生產(chǎn)許可證審查，成功獲取新版嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許證件。目前銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)30個(gè)省，終端銷售網(wǎng)點(diǎn)近3000家，銷售規(guī)模翻番增長(zhǎng)的良好狀態(tài)。今天的“御寶羊奶”已經(jīng)成為當(dāng)之無愧的“中國(guó)專業(yè)羊奶領(lǐng)軍品牌”。2.佳貝艾特：佳貝艾特由英文品牌kabrita音譯，成立于2011年，屬于海普諾凱乳業(yè)集團(tuán)，旗下主要的產(chǎn)品有新鮮羊奶、羊酸奶、羊乳酪、嬰幼兒配方羊奶粉。是世界上較早推出的嬰幼兒羊奶粉的品牌，在嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)研究是羊乳產(chǎn)品開發(fā)中，擁有自1897年超過100多年的經(jīng)驗(yàn)。佳貝艾特是歐洲市場(chǎng)的老品牌，2011年7月份海普諾凱集團(tuán)在中國(guó)成立海普諾凱營(yíng)養(yǎng)品有限公司，將佳貝艾特嬰幼兒羊奶粉引入中國(guó)市場(chǎng)。中國(guó)市場(chǎng)上的佳貝艾特品牌的產(chǎn)品主要有：金裝嬰幼兒配方羊奶粉、優(yōu)裝嬰幼兒配方羊奶粉。金裝產(chǎn)品為100%純羊乳蛋白，添加OPO的高端配方奶粉，優(yōu)裝產(chǎn)品為100%羊乳蛋白的中高端產(chǎn)品。2013年4月，海普諾凱集團(tuán)中國(guó)公司組織中國(guó)客戶赴荷蘭見證佳貝艾特全產(chǎn)業(yè)鏈。目前佳貝艾特的銷售網(wǎng)絡(luò)遍及世界上50多個(gè)國(guó)家，覆蓋歐洲、中國(guó)、越南、北美、俄羅斯、中亞等全球大部分地區(qū)。作為號(hào)稱“中國(guó)進(jìn)口羊奶第一品牌”， 佳貝艾特在中國(guó)的市場(chǎng)前景應(yīng)該是非常廣闊的。3.羊羊100：羊羊100羊奶粉，成立于2006年，為羊奶行業(yè)三強(qiáng)品牌。成立以來，公司一直堅(jiān)持秉承“質(zhì)量先行，厚積薄發(fā)”的質(zhì)量理念，堅(jiān)持“營(yíng)養(yǎng)要加分，媽媽要滿分”的營(yíng)養(yǎng)理念，致力于打造以“羊羊100”為主品牌，形成以嬰唯愛、乳尊、五零牧場(chǎng)、羊羊羊、艾雷特、酷貝舒等為副品牌，集嬰童營(yíng)養(yǎng)品研發(fā)、銷售、服務(wù)為一體的專業(yè)企業(yè)集群。 羊羊100營(yíng)養(yǎng)團(tuán)隊(duì)始終致力于新產(chǎn)品的研發(fā)，公司現(xiàn)有“藍(lán)裝系列”、“金鉆系列”、“OPO系列”、“全能系列”、“御盾系列”等五大系列嬰幼兒配方羊奶粉產(chǎn)品。為滿足中國(guó)寶寶對(duì)營(yíng)養(yǎng)的全面需求，公司將致力于原裝進(jìn)口奶粉、進(jìn)口奶源等高端乳制品的研發(fā)，為中國(guó)寶寶提供優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。2012年10月羊羊100正式宣布與國(guó)內(nèi)最具影響力的品牌網(wǎng)站央視網(wǎng)達(dá)成合作協(xié)議，成為羊奶粉行業(yè)唯一一個(gè)榮獲央視網(wǎng)黃金展位的合作伙伴。與央視網(wǎng)的強(qiáng)強(qiáng)合作意味著羊羊100進(jìn)一步得到了國(guó)家權(quán)威媒體和社會(huì)的認(rèn)可，為將來與CCTV電視媒體合作，進(jìn)一步突顯羊羊100品牌形象，實(shí)現(xiàn)在消費(fèi)者心目中首選的羊奶粉品牌都有著非常重要的意義。羊羊100推出全國(guó)首家體驗(yàn)館，通過體驗(yàn)館"以點(diǎn)帶面"的方式，宣傳羊奶，培養(yǎng)市場(chǎng)，開創(chuàng)了羊奶行業(yè)參與性營(yíng)銷的嶄新模式。2014年5月，羊羊100成功獲取新版嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許證件。2014年6月30日，羊羊100生產(chǎn)廠家優(yōu)利士乳業(yè)與百躍羊乳集團(tuán)與簽署了整合重組戰(zhàn)略合作協(xié)議，組建羊乳行業(yè)第一集團(tuán)軍。目前羊羊100的銷售網(wǎng)絡(luò)開始覆蓋全國(guó)，對(duì)于立志做中國(guó)羊奶行業(yè)前三強(qiáng)的優(yōu)利士乳業(yè)，真要實(shí)現(xiàn)“營(yíng)養(yǎng)要加分，媽媽要滿分”的滿分理想，還有很長(zhǎng)的路要走，特別是營(yíng)銷隊(duì)伍的打造和壯大。4.美可高特：“美可高特” 成立于1994年，是天津市亞億實(shí)業(yè)有限公司旗下品牌之一。公司成立于1994年，是國(guó)內(nèi)第一家開發(fā)品牌羊乳制品并率先投放市場(chǎng)的專業(yè)羊乳制品生產(chǎn)企業(yè)。公司以推動(dòng)中國(guó)羊奶產(chǎn)業(yè)良性健康發(fā)展為己任，把“美可高特”打造成為中國(guó)乃至全球羊奶行業(yè)的第一品牌為發(fā)展目標(biāo)。多年來公司一直專注于奶源基地建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)和改良、市場(chǎng)分析與開發(fā)、消費(fèi)者購(gòu)買行為研究的全面綜合發(fā)展并積極引進(jìn)國(guó)內(nèi)外乳品創(chuàng)新成果，不斷推出各類羊乳新產(chǎn)品，以引領(lǐng)羊乳制品的消費(fèi)潮流。美可高特羊奶粉自投放市場(chǎng)以來，廣受消費(fèi)者青睞，公司銷售收入每半年的增長(zhǎng)率高達(dá)50%。公司現(xiàn)已在北京、上海、沈陽、深圳、成都、福州、鄭州等地建立了業(yè)務(wù)辦事處。在中國(guó)大陸的北京、天津、上海、黑龍江、遼寧、吉林、內(nèi)蒙古、河北、山西、陜西、河南、浙江、四川、湖南、湖北、云南、福建、廣州等20多個(gè)省、市均有通暢的銷售渠道。在市場(chǎng)方面，公司吸納國(guó)內(nèi)外最新的行銷理念，導(dǎo)入資深顧問協(xié)作機(jī)構(gòu)，搭建做“中國(guó)羊奶第一品牌”的高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作平臺(tái)；從產(chǎn)品形象到消費(fèi)終端層層建制，戰(zhàn)略規(guī)劃，網(wǎng)絡(luò)布控，數(shù)據(jù)跟蹤，實(shí)施廣告策劃及媒體組合運(yùn)作，配合通路，終端促銷活動(dòng)為一體的運(yùn)作模式，呵護(hù)著一個(gè)全新的“中國(guó)羊奶第一品牌”。對(duì)于定位中國(guó)羊奶第一品牌的美可高特而言，如何與御寶競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)軍第一品牌的位置，是他們?cè)谧銎放贫ㄎ缓蛻?zhàn)略推進(jìn)乃至營(yíng)銷推廣時(shí)首先應(yīng)該考慮的。不過美可高特的“更多營(yíng)養(yǎng)，更好吸收”的廣告語倒是很貼近消費(fèi)者的內(nèi)心感受，沒有那種鶴立雞群的空洞感。5.和氏：陜西省和氏乳品有限公司成立于1992年，是世界銀行援建的集奶牛飼養(yǎng)、加工、科研為一體的中外合資大型專業(yè)乳品制造企業(yè)；全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國(guó)家農(nóng)業(yè)部確定的首批綠色食品生產(chǎn)企業(yè)。公司現(xiàn)有固定資產(chǎn)上億元，職工2000多余人，年銷售額5億元；公司擁有57萬畝天然草原、四個(gè)大型全機(jī)械化擠奶良種奶牛養(yǎng)殖廠、叁條年產(chǎn)萬噸奶粉生產(chǎn)線和兩條日處理200余噸液態(tài)奶，全部引進(jìn)瑞典、丹麥設(shè)備及生產(chǎn)工藝。陜西和氏乳品有限公司是世界銀行援建的集奶牛飼養(yǎng)、加工、科研為一體的中外合資大型專業(yè)乳品制造企業(yè)；全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國(guó)家農(nóng)業(yè)部確定的首批綠色食品生產(chǎn)企業(yè)。公司現(xiàn)有固定資產(chǎn)上億元，職工2000多余人，年銷售額5億元；公司擁有57萬畝天然草原、四個(gè)大型全機(jī)械化擠奶良種奶牛養(yǎng)殖廠、叁條年產(chǎn)萬噸奶粉生產(chǎn)線和兩條日處理200余噸液態(tài)奶，全部引進(jìn)瑞典、丹麥設(shè)備及生產(chǎn)工藝。目前和氏乳業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)拓展到及天津、陜西、甘肅等三十多個(gè)省市。有意思的是其品牌定位是“引領(lǐng)中國(guó)羊乳品行業(yè)，打造中國(guó)羊乳品第一品牌”，與佳貝艾特、御寶等乳業(yè)的戰(zhàn)略定位非常雷同，看來羊奶粉市場(chǎng)確實(shí)還沒有夯實(shí)的占據(jù)巨大優(yōu)勢(shì)的第一品牌，誰最終成為行業(yè)的佼佼者還有待于進(jìn)一步觀察。是目前領(lǐng)先者還是黑馬躍出，目前還無法確定。和氏乳業(yè)的品牌宣傳語雖然很平易近人，但卻缺少行業(yè)特色，“聰明健康一起來，和氏奶粉真合適”讓消費(fèi)者不能很快認(rèn)識(shí)到它是一家獨(dú)具特色的羊奶粉企業(yè)，這在傳播過程中會(huì)無形增加很多成本。6.關(guān)山：陜西關(guān)山乳業(yè)有限責(zé)任公司是中國(guó)食品行業(yè)骨干企業(yè)、陜西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)和陜西省高新技術(shù)企業(yè)。http://www.aihuau.com/公司現(xiàn)有總資產(chǎn)15201萬元，員工660人，其中食品專業(yè)技術(shù)人員125人，高中級(jí)技術(shù)職稱48人。公司現(xiàn)有3條奶粉生產(chǎn)線和5條干吃奶粉生產(chǎn)線，年生產(chǎn)加工能力2.8萬噸。公司主導(dǎo)產(chǎn)品“關(guān)山、瑞芙牌”系列牛羊奶粉是國(guó)家認(rèn)證的綠色食品、中國(guó)食品行業(yè)名牌產(chǎn)品，產(chǎn)品暢銷全國(guó)三十多個(gè)省、市、自治區(qū)，享有較高知名度，深受消費(fèi)者喜愛。多年來關(guān)山乳業(yè)憑借優(yōu)越的自然資源，及時(shí)準(zhǔn)確的引入先進(jìn)的科技手段，融入關(guān)懷人文的管理理念，以誠(chéng)信為基準(zhǔn)，視產(chǎn)品質(zhì)量為企業(yè)生命。在董事長(zhǎng)李曉林先生的帶領(lǐng)下，公司所生產(chǎn)的各系列產(chǎn)品均被譽(yù)為名牌產(chǎn)品，同時(shí)“關(guān)山”、“瑞芙”商標(biāo)也被評(píng)為著名商標(biāo)。在諸多的榮譽(yù)下我們沒有懈怠，以維護(hù)國(guó)民健康為使命，以產(chǎn)品質(zhì)量安全為責(zé)任，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，不懈努力、開拓創(chuàng)新，使公司成為中國(guó)乳品行業(yè)科技創(chuàng)新領(lǐng)軍企業(yè)。目前，關(guān)山乳業(yè)的產(chǎn)品暢銷全國(guó)三十多個(gè)省、市、自治區(qū)，2012年公司實(shí)現(xiàn)銷售收入達(dá)到58300萬元，實(shí)現(xiàn)利稅5065萬元，經(jīng)濟(jì)效益雄居全省同行業(yè)前列。7.紐貝斯特紐貝斯特（廈門）貿(mào)易有限公司自2007年創(chuàng)立以來，專注母嬰營(yíng)養(yǎng)事業(yè)，主營(yíng)羊奶粉、羊奶制品。紐貝斯特有新西蘭原裝原罐進(jìn)口系列產(chǎn)品：考拉貝緹羊奶粉、考拉瑞迪牛奶粉、皇家貝斯特系列羊奶粉。有國(guó)產(chǎn)系列產(chǎn)品：白金系列羊奶粉、Kiwi Smile系列羊奶粉、優(yōu)兒系列羊奶粉及金裝系列牛奶粉。公司主營(yíng)產(chǎn)品覆蓋嬰幼兒配方奶粉、孕婦奶粉、成人奶粉，可以滿足各種年齡層消費(fèi)者所需。紐貝斯特用品質(zhì)贏得尊重，用專業(yè)鑄就信賴。目前，紐貝斯特產(chǎn)品覆蓋了除西藏之外的所有省市。已經(jīng)有1000多家經(jīng)銷商，銷售網(wǎng)點(diǎn)數(shù)萬個(gè)，產(chǎn)品在消費(fèi)者當(dāng)中有著非常好的口碑。8.歡恩寶歡恩寶乳業(yè)成立于2008年，是一家集科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的專業(yè)化、綜合性、高科技的乳業(yè)集團(tuán)公司。公司云集了業(yè)內(nèi)資深營(yíng)養(yǎng)專家，擁有獨(dú)立的專業(yè)研發(fā)中心，嚴(yán)格參照世界衛(wèi)生組織（WHO）、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）和美國(guó)小兒科學(xué)會(huì)推薦的營(yíng)養(yǎng)配方標(biāo)準(zhǔn)，及中國(guó)嬰幼兒食品標(biāo)準(zhǔn)和中國(guó)特定人群膳食指南，研制、生產(chǎn)、檢驗(yàn)檢疫、出品系列食品。歡恩寶品牌自創(chuàng)立之初便以“讓寶寶歡樂成長(zhǎng)”為宗旨，在配方奶粉技術(shù)上追求領(lǐng)先、追求品質(zhì)、追求實(shí)效，致力于為中國(guó)寶寶和媽媽提供高品質(zhì)的奶粉和服務(wù)，并在確保寶寶營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)先的同時(shí)，非常關(guān)注寶寶性格的引導(dǎo)和良好家庭成長(zhǎng)環(huán)境的構(gòu)建，立志成為中國(guó)寶寶和媽媽最值得信賴的伙伴。陜西美恩乳業(yè)股份有限公司是歡恩寶品牌的中國(guó)區(qū)生產(chǎn)基地，位于陜西省重點(diǎn)經(jīng)濟(jì)文化開發(fā)城市咸陽高新技術(shù)開發(fā)區(qū)，擁有國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的科研、生產(chǎn)和檢驗(yàn)水平，是國(guó)內(nèi)三大乳業(yè)產(chǎn)地的領(lǐng)軍企業(yè)，更是羊奶粉行業(yè)的生產(chǎn)典范。9.寶樂滋陜西寶樂滋食品有限公司成立于2008年，是一家專業(yè)從事關(guān)中奶山羊開發(fā)、研制、銷售和服務(wù)于一體的綜合性企業(yè)，致力為中國(guó)寶寶提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。目前擁有“寶樂滋”、“瑞力多”、“智立方”等品牌，覆蓋了嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品領(lǐng)域的羊奶粉、羊奶米粉等多個(gè)品類。公司秉持“責(zé)任，分享，開放，透明”的企業(yè)運(yùn)營(yíng)理念，堅(jiān)持“人品，企品，產(chǎn)品三品合一”的企業(yè)核心價(jià)植觀，依托國(guó)內(nèi)外羊乳品專家團(tuán)隊(duì)的技術(shù)支持，深入挖掘幾千年以來厚重的羊奶歷史文化，為中國(guó)消費(fèi)者提供一個(gè)安全，優(yōu)質(zhì)，多元的羊乳制品。讓古老的關(guān)中平原羊乳精華，在現(xiàn)代新型商業(yè)文明的照耀下，再次發(fā)出耀眼的光芒。10.卡洛塔妮友華在1986年創(chuàng)立了”卡洛塔妮”品牌,逐漸奠定了臺(tái)灣地區(qū)羊奶粉的領(lǐng)導(dǎo)地位,并于1989年與新西蘭乳羊合作社合資生產(chǎn)高品質(zhì)的嬰幼兒羊奶粉。隨后陸續(xù)在香港、新加坡及馬來西亞上市,為大眾提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。2007年, ”卡洛塔妮” 登陸中國(guó)大陸市場(chǎng),為廣大父母和寶寶提供最優(yōu)秀的羊奶產(chǎn)品,讓寶寶們健康快樂的成長(zhǎng)。2008年2月正式進(jìn)入中國(guó)廣東市場(chǎng)，并逐步向全國(guó)發(fā)展，覆蓋10個(gè)省份的部分城市。稟持著將新西蘭高質(zhì)量,零污染的羊奶帶給全世界的信念, 卡洛塔妮品牌創(chuàng)造了許多羊奶上的第一：1）于1980年全世界第一位發(fā)展出嬰幼兒配方羊奶粉，并成功在世界各地銷售。2）全世界第一位擁有專門為羊奶粉制造加工的工廠，業(yè)界許多非專職羊奶供應(yīng)商都是采用牛，羊奶混合生產(chǎn)。3）第一個(gè)完成以配方羊奶所做的嬰幼兒臨床實(shí)驗(yàn)。在國(guó)內(nèi)，卡洛塔妮的銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋10個(gè)省份的部分城市。我們希望它能真正的實(shí)現(xiàn)其品牌宣傳語傳播的那樣“把健康發(fā)揚(yáng)光大”，畢竟在中國(guó)市場(chǎng)，太需要一些有作為有社會(huì)道德感的企業(yè)了。愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/9101032201/15879.html
