4月22日至30日，主題為“養(yǎng)生、文化、創(chuàng)新、發(fā)展”的2010年中國（亳州）酒文化節(jié)在安徽省亳州市開幕。

這次中國（亳州）酒文化節(jié)受到了全國酒類行業(yè)的普遍關(guān)注，吸引了五糧液、茅臺(tái)白金酒、劍南春、瀘州老窖、全興、衡水老白干、王朝干紅、洋河、雙溝、張?jiān)Ｆ咸丫频冉偌抑破笠约皝碜匀珖鞯氐?00多家物流、酒類設(shè)計(jì)包裝、釀酒機(jī)械等相關(guān)企業(yè)前來參展，共謀酒業(yè)大發(fā)展。

政府做“幕后英雄”

事實(shí)上，對于當(dāng)?shù)鼐飘a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，無論是在對內(nèi)的政策扶持還是對外的形象宣傳，亳州市一直是不遺余力。

早在2009年7月，為幫助酒企業(yè)應(yīng)對金融危機(jī)的影響，擴(kuò)大銷售、保增長，促進(jìn)白酒企業(yè)之間的交流，搭建白酒產(chǎn)業(yè)的供需交流平臺(tái)，亳州市人民政府就和安徽省經(jīng)信委、安徽省國資委、安徽省委省政府接待辦聯(lián)合主辦了以“貢獻(xiàn)共享，為安徽崛起干杯”為主題的安徽省白酒產(chǎn)銷對接會(huì)。

此次對接會(huì)上，安徽省內(nèi)的馬鞍山鋼鐵集團(tuán)、江淮汽車集團(tuán)、安徽省徽商集團(tuán)、安徽移動(dòng)、安徽黃山大廈城市酒店等省屬及中央駐皖企業(yè)負(fù)責(zé)人在各白酒企業(yè)展開面對面交流，以“團(tuán)購+個(gè)性化定制”的模式直接繞過經(jīng)銷商向企業(yè)進(jìn)行白酒產(chǎn)品采購，搭建了一個(gè)新型的產(chǎn)品供需平臺(tái)。

當(dāng)然，在此次對接會(huì)上受益最大的無疑是古井貢，在當(dāng)?shù)卣耐苿?dòng)下，“艱難復(fù)興”的古井貢重塑了“徽酒老大”的歷史地位。

“亳州釀酒歷史悠久，酒文化底蘊(yùn)深厚，是安徽省乃至全國主要的白酒生產(chǎn)基地之一。白酒產(chǎn)業(yè)一直是傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，以古井貢為代表的白酒品牌在全國享有很高的知名度和美譽(yù)度，我們有責(zé)任把當(dāng)?shù)氐陌拙飘a(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大?！笔形睍?、市長牛弩韜表示，亳州市正在實(shí)施“中華藥都·養(yǎng)生亳州”行動(dòng)計(jì)劃，著力做好藥、酒、養(yǎng)生大文章，計(jì)劃三到五年把亳州打造成特色鮮明、文化厚重、產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)的養(yǎng)生之都和嶄新的酒文化城市。

采訪中，《華夏酒報(bào)》記者從亳州市市委宣傳部了解到，目前，亳州已經(jīng)形成了以古井集團(tuán)、雙輪股份為龍頭，以井中集團(tuán)、金不換酒業(yè)等一大批骨干企業(yè)為支撐的產(chǎn)業(yè)集群，年產(chǎn)白酒11.8萬千升，年銷售收入40多億元，實(shí)現(xiàn)利稅8.5億元，占全市稅收收入的近20%，全市共有白酒企業(yè)130余家，從業(yè)人員近3萬人。

在白酒產(chǎn)業(yè)大環(huán)境的帶動(dòng)下，亳州企業(yè)規(guī)模也不斷壯大——規(guī)模以上（年銷售收入500萬元以上）白酒生產(chǎn)企業(yè)28家，占全部白酒產(chǎn)量的87.7%；年銷售收入5000-10000萬元的企業(yè)5家，實(shí)現(xiàn)銷售收入3.44億元；億元以上企業(yè)5家，實(shí)現(xiàn)銷售收入28.73億元，其中10億元以上企業(yè)1家，實(shí)現(xiàn)銷售收入13.80億元。

在中國（亳州）酒文化節(jié)舉辦的新聞發(fā)布會(huì)上，亳州市委常委、副市長袁方表示，“堅(jiān)持文化引領(lǐng)與品牌創(chuàng)建相結(jié)合，充分利用我市國家級(jí)歷史文化名城資源優(yōu)勢，主打文化品牌，深挖亳酒文化，創(chuàng)建名牌產(chǎn)品，加強(qiáng)市場營銷和宣傳力度，進(jìn)一步增強(qiáng)亳州白酒在全國的影響力?！?/p>

據(jù)悉，為了有效推動(dòng)當(dāng)?shù)鼐茦I(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，2009年，亳州依托本地的白酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，出臺(tái)了《亳州市白酒產(chǎn)業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》，力爭到2011年，實(shí)現(xiàn)白酒銷售收入達(dá)100億元，年均增長30%以上，其中，中藥保健酒銷售收入達(dá)10億元；培養(yǎng)年銷售收入30億元以上的企業(yè)一家，15億元以上的企業(yè)一家，億元以上的企業(yè)十家。

對于當(dāng)?shù)氐膬纱簖堫^企業(yè)古井集團(tuán)和雙輪集團(tuán)，亳州市政府將堅(jiān)持做大龍頭企業(yè)與規(guī)范帶動(dòng)中小企業(yè)發(fā)展相結(jié)合，繼續(xù)鞏固兩大集團(tuán)的龍頭帶動(dòng)作用，加快企業(yè)兼并、重組和改制步伐，進(jìn)一步做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)，同時(shí)充分利用優(yōu)勢龍頭企業(yè)的示范作用，規(guī)范整合并帶動(dòng)中小企業(yè)健康協(xié)調(diào)發(fā)展。

“藥都”嫁接酒文化

亳州歷史名人眾多，而因?yàn)槿A佗和曹操的淵源，也為其家鄉(xiāng)開啟了兩個(gè)著名的行業(yè)，中藥和白酒這兩個(gè)被稱為中國國粹的行業(yè)，千百年來一直深深惠澤著這片土地上的人們。

亳州是遠(yuǎn)近聞名的“藥都”， 明清時(shí)期亳州就有“藥都”之稱，現(xiàn)居全國“四大藥都”之首，1995年，時(shí)任國家領(lǐng)導(dǎo)人還為亳州題詞“華佗故里，藥材之鄉(xiāng)”，2007年，亳州被中國醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)授予“中國中藥飲片出口基地”，其歷代益壽養(yǎng)生藥酒亦不下百種，如枸杞酒、生地酒、人參酒、白術(shù)酒、薯蕷酒、鐘乳酒、陽春酒、百補(bǔ)延齡酒等。

不過，值得惋惜的是，亳州單純在中藥領(lǐng)域取得了令人矚目的成績，釀酒產(chǎn)業(yè)雖在國內(nèi)也是舉重若輕，然而，兩者之間有很多相互融合銜接的地方，比如藥酒等具有保健功效-愛華網(wǎng)-的產(chǎn)品研發(fā)卻一直處于不溫不火的狀態(tài)。

牛弩韜坦言，當(dāng)前，養(yǎng)生逐漸成為一個(gè)潮流，養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)成為拉動(dòng)內(nèi)需的一個(gè)巨大產(chǎn)業(yè)。下一步，亳州要圍繞中藥產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)生文化旅游產(chǎn)業(yè)和中醫(yī)醫(yī)療保健服務(wù)體系，用三年的時(shí)間完成30項(xiàng)重點(diǎn)工作。大力弘揚(yáng)“天下道源、華佗故里、中華藥都、養(yǎng)生亳州”的特色品牌。

據(jù)亳州市出臺(tái)的《中華藥都·養(yǎng)生亳州行動(dòng)計(jì)劃》顯示，30項(xiàng)重點(diǎn)工作中就有一項(xiàng)是“整合壯大中藥保健酒企業(yè)，產(chǎn)值達(dá)到15億元。”

在加強(qiáng)白酒與中藥融合上，亳州將利用 “中華藥都”優(yōu)勢，融合藥、酒文化，主打養(yǎng)生亳州品牌；依托優(yōu)勢企業(yè)，重點(diǎn)開發(fā)融口感、時(shí)尚與保健作用于一體的中藥保健酒。同時(shí)，政府將積極扶持古井集團(tuán)、雙輪集團(tuán)、金不換白酒、華佗國藥、滬譙飲片、方敏藥業(yè)等企業(yè)開發(fā)保健酒產(chǎn)品，拓展保健酒市場，打造知名保健酒品牌。

到2011年，全市創(chuàng)建5個(gè)以上保健酒知名品牌，形成年產(chǎn)值15億元的生產(chǎn)能力。

旅游產(chǎn)業(yè)“傍”上酒

與酒為媒的不僅僅是中藥產(chǎn)業(yè)，在近期《亳州市旅游發(fā)展總體規(guī)劃》中，旅游產(chǎn)業(yè)也和釀酒行業(yè)進(jìn)行了有效的產(chǎn)業(yè)對接，這一近10萬字的旅游發(fā)展規(guī)劃，將亳州旅游發(fā)展由2009年至2025年，規(guī)劃為近、中、遠(yuǎn)“三步走”，深入剖析該市旅游發(fā)展的掣肘和潛力，將老莊、三國、酒、藥和市井文化相結(jié)合，明確空間發(fā)展思路，描繪出一個(gè)成熟而有活力、穩(wěn)健而不乏靈動(dòng)的旅游藍(lán)圖。|!---page split---|

《華夏酒報(bào)》記者搜集到的一份有關(guān)亳州酒業(yè)背景的資料顯示，具體到旅游業(yè)和酒產(chǎn)業(yè)結(jié)合的重點(diǎn)和實(shí)施綱要上，當(dāng)?shù)卣畬ⅰ凹哟缶莆幕陌l(fā)掘力度，打造中國白酒文化城，重點(diǎn)是以‘徽酒名鎮(zhèn)’古井鎮(zhèn)為載體，通過文化挖掘與旅游開發(fā)，把古井鎮(zhèn)打造成遠(yuǎn)近聞名的酒文化城。”

亳州市委宣傳部相關(guān)責(zé)任人表示，當(dāng)?shù)氐穆糜翁厣旧砭褪撬?、酒、文化，?jù)此，政府將突出養(yǎng)生特點(diǎn)，通過市場運(yùn)作方法對現(xiàn)有旅游資源、旅游要素進(jìn)行整合，對尉遲寺文化、老莊文化、三國文化、華佗中醫(yī)藥文化等歷史文化資源加大挖掘和宣傳力度，提升酒文化內(nèi)涵。重點(diǎn)做好酒文化遺產(chǎn)的申報(bào)和保護(hù)工作，支持古井集團(tuán)申報(bào)國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)，支持雙輪集團(tuán)申報(bào)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。在市區(qū)中心、魏武廣場、火車站等地建設(shè)一批酒類標(biāo)志性宣傳載體，突出酒文化中心的人文特性。以古井鎮(zhèn)為載體，依托國家4A級(jí)風(fēng)景區(qū)古井酒文化博覽園，建設(shè)亳州酒文化旅游景區(qū)。

在建設(shè)以酒為中心的旅游項(xiàng)目上，古井集團(tuán)已經(jīng)取得了可喜的成績。

1994年，古井集團(tuán)便投下巨資興建古井酒文化博覽園， 1996年正式對外開放，2008年8月通過國家旅游局AAAA級(jí)旅游景區(qū)檢查驗(yàn)收。館內(nèi)藏有大量酒器酒具、文獻(xiàn)資料和珍貴酒樣，其中包括已成為海內(nèi)孤本的1989年最后一屆全國評(píng)酒會(huì)的全部參評(píng)酒及獲獎(jiǎng)的十七大名酒；并有省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位——地下宋代古井、明代的“窖池”群等珍貴的旅游資源。

據(jù)介紹，下一步，企業(yè)將開發(fā)集酒文化展覽、酒文化休閑莊園、藥酒保健、溫泉洗浴、美酒美食天地等為一體的現(xiàn)代旅游景觀，爭創(chuàng)國家5A風(fēng)景區(qū)，游客在館內(nèi)能直觀感aihuau.com受源遠(yuǎn)流長的中國酒文化，并可身著漢服親自體驗(yàn)釀酒過程、品嘗原酒，享受吃、住、游、娛、購的一條龍服務(wù)。

亳州是歷史悠久、文化厚重的國家級(jí)歷史文化名城，也是道家文化、中醫(yī)藥文化和酒文化的發(fā)源地，以“藥、酒、文化”三大板塊為載體的中藥、釀酒和旅游等產(chǎn)業(yè)的相互融合，比將形成更為緊密、完善、豐富的產(chǎn)業(yè)大鏈條。

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