中檔發(fā)廊在中國(guó)美發(fā)業(yè)里占最大部分。其贏利的大部分來(lái)自燙、染、焗這幾點(diǎn)上。但是現(xiàn)在很流行打折、降價(jià)、同行競(jìng)爭(zhēng)之類，使這類店的經(jīng)營(yíng)更加困難。這種困難，我們必須想辦法去解決，這些店我建議的面積控制在150-250平方米左右，太大會(huì)導(dǎo)致員工數(shù)目過(guò)多，容易使發(fā)廊的服務(wù)變得很差次不齊。若店面面積太大，我們也很難把員工統(tǒng)一管理起來(lái)。但發(fā)廊是中小型的話，我們統(tǒng)一起來(lái)會(huì)比較容易，因?yàn)槿藛T也不會(huì)太多。

　　如果我們過(guò)于盡力地去搞一大堆的管理，變成在服務(wù)上面跟不上。而燙、染、焗的技術(shù)含量又不比剪發(fā)低。所以我們必須跟這些產(chǎn)品公司多合作，經(jīng)常參加培訓(xùn)。因?yàn)槲覀兗舻煤貌缓?，與燙、染做得好不好有很大關(guān)系。其實(shí)已有很多人在埋怨，某產(chǎn)品做完以后，顏色不好、頭發(fā)干，就埋怨是產(chǎn)品的不好。

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　　但是你們自己首先應(yīng)去了解具體情況。每一個(gè)產(chǎn)品都有其特色，都有它的好處和壞處。只是我們先得問(wèn)問(wèn)自己對(duì)產(chǎn)品的了解有多深。因此我要建議你們要多用幾個(gè)品牌，把每一個(gè)品牌的不同與好處分別找出來(lái)。首先要保證做出來(lái)的顏色準(zhǔn)不準(zhǔn)，燙發(fā)會(huì)不會(huì)太損壞頭發(fā)，這樣我們才可以談怎么樣去經(jīng)營(yíng)這幾個(gè)項(xiàng)目。

　　燙、染頭發(fā)首先要干凈。在國(guó)內(nèi)，我看過(guò)很多在燙、染時(shí)手工比較粗糙的情形：在染頭發(fā)時(shí)，把顧客的面部、衣服都染上了，搞得哪里都有；在做冷燙的時(shí)候，不知道為什么用個(gè)焗油機(jī)去加熱。那樣的話，冷燙加熱會(huì)變成什么燙？就變成了熱燙！把冷燙液里的發(fā)水改掉，頭發(fā)出來(lái)怎么能不干呢，不粗糙呢？顧客第一次來(lái)燙的很漂亮，但第二次來(lái)用的也是同一款產(chǎn)品，同一種方法，而頭發(fā)卻會(huì)干掉，粗糙。所以在技術(shù)方面，我們必須看生產(chǎn)商說(shuō)明書(shū)里面的內(nèi)容，一般按照他們講的去做，才不會(huì)出大錯(cuò)。

　　染、燙、焗這幾個(gè)項(xiàng)目是這類發(fā)廊生存的依賴所在，在服務(wù)上不能讓客人感到反感，而要讓他們感到清爽與干凈。在燙、染頭發(fā)的過(guò)程中，要切記技術(shù)總監(jiān)的操作指引。技術(shù)總監(jiān)需要經(jīng)常與生產(chǎn)商學(xué)習(xí)，把技術(shù)帶給發(fā)廊，傳給其它人。要嚴(yán)格要求新人，從基本做起，要做到很清潔、干凈。打好基底才是最關(guān)鍵的東西。同時(shí)還要把握好產(chǎn)品的用量，不是用得多就會(huì)好，應(yīng)以均勻?yàn)楹?，這樣也不會(huì)浪費(fèi)很多。而且要與剪發(fā)的大工溝通，一發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，馬上共同去解決。

　　另外，一般中檔發(fā)廊需要人流量，所以不能把所有的技師都派出學(xué)習(xí)。派出過(guò)多，發(fā)廊就沒(méi)法服務(wù)顧客。這類店應(yīng)的門(mén)面應(yīng)該寬敞，不要在店前面掛太多東西，那樣在觀感方面會(huì)給人一種很亂的情景，就很難吸引新客人。應(yīng)營(yíng)造一個(gè)比較輕松的氣氛，店長(zhǎng)要多與新客人溝通，把我們的服務(wù)、理念、傳導(dǎo)給顧客，令她們感到是在和服務(wù)聊天，有一種友誼存在，而不是為了剪發(fā)而來(lái)剪發(fā)。這樣的回頭率才會(huì)比較高。

　　發(fā)型潮流推廣方面，只要在店面里掛出我們今年這個(gè)季度的目標(biāo)就可以，如推什么頭發(fā)就懸掛什么類的圖片。燙、染頭發(fā)很講究售后服務(wù)的，就是燙、染后，要建議一些適合顧客用的產(chǎn)品，希望顧客家里能用上。這在對(duì)我們保養(yǎng)頭發(fā)就起了輔助作用，在國(guó)內(nèi)有很多這類店，售后服務(wù)占他們贏利的一大部分，這也是其中經(jīng)營(yíng)的一個(gè)方法，而且也表示我們的專業(yè)和對(duì)顧客的關(guān)心。

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