培訓(xùn)體系構(gòu)建是連鎖企業(yè)不可或缺的關(guān)鍵部分,其在連鎖企業(yè)中有特殊的位置,與一般企業(yè)所談的培訓(xùn)體系有本質(zhì)上的不同,筆者在《無(wú)限連鎖》一書(shū)中曾指出,連鎖網(wǎng)絡(luò)的不斷拓展,一定意義上就是進(jìn)行連鎖總部競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的復(fù)制,以達(dá)到連鎖企業(yè)規(guī)模的不斷成長(zhǎng),實(shí)現(xiàn)連鎖品牌打造的目的?;诖耍B鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理的復(fù)制與輸出就顯的至關(guān)重要,尤其是加盟網(wǎng)絡(luò),如何復(fù)制呢?培訓(xùn)在這里發(fā)揮了獨(dú)特且關(guān)鍵的作用。
連鎖平臺(tái)的整個(gè)運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng),我們可以簡(jiǎn)單的梳理為三部分:運(yùn)營(yíng)管理、培訓(xùn)體系、督導(dǎo)體系,運(yùn)營(yíng)管理是需要復(fù)制的內(nèi)容,培訓(xùn)體系是進(jìn)行復(fù)制的方法,督導(dǎo)體系是進(jìn)行監(jiān)督控制的保障;由此看來(lái)連鎖企業(yè)的培訓(xùn)體系構(gòu)建,是必須要完成的任務(wù),是整個(gè)連鎖平臺(tái)的橋梁部分。
在理論上,我們希望先沉淀好運(yùn)營(yíng)管理,再進(jìn)行培訓(xùn),而后進(jìn)行督導(dǎo),在現(xiàn)實(shí)的連鎖企業(yè)發(fā)展過(guò)程中,往往是三者并行,同時(shí)發(fā)生,難分先后,尤其是經(jīng)營(yíng)模式還沒(méi)有成熟的連鎖企業(yè),就會(huì)暴露出培訓(xùn)體系構(gòu)建中的種種“煩心事”。?
1、如何構(gòu)建適合連鎖企業(yè)發(fā)展階段的培訓(xùn)體系,確保連鎖分部(店)運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)的一致性?
連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者與培訓(xùn)負(fù)責(zé)人經(jīng)常有個(gè)現(xiàn)實(shí)性的問(wèn)題,“想做的和能做的”不是一回事,每一個(gè)連鎖企業(yè)都希望在進(jìn)行復(fù)制時(shí),最好是同卵雙胞胎,越“一致”越好,可往往缺乏資源,復(fù)制的內(nèi)容還沒(méi)有很好的模塊化,復(fù)制的方法不夠?qū)I(yè),合格的復(fù)制人員也比較少,雖然在復(fù)制過(guò)程我們要考慮特殊情況下的變通,但如果一看就是后娘生的,往往也很難盡如人意,尤其是在發(fā)展初期的連鎖平臺(tái)往往更加明顯。
曾經(jīng)見(jiàn)過(guò)一個(gè)餐飲連鎖企業(yè)在一個(gè)不大的二級(jí)城市開(kāi)了六家連鎖店,一看就是六個(gè)風(fēng)格,如果說(shuō)要尋找所謂復(fù)制的痕跡的話,只有商號(hào)告訴我們,大家是一家人;老板講:“我也很想復(fù)制,但是搞不清楚哪種風(fēng)格最好,其中也有幾家是一致的,但據(jù)特定商圈調(diào)整后,就成這樣了”。如果沒(méi)有搞清楚,如果是特定商圈的調(diào)整就變成六個(gè)風(fēng)格,顯然,所謂的連鎖企業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理模式還不夠成熟,還沒(méi)有搞清楚方向,那該如何復(fù)制?這種發(fā)展初期的連鎖企業(yè)該如何構(gòu)建培訓(xùn)體系?
有一個(gè)家具企業(yè),通過(guò)特許專賣對(duì)渠道商進(jìn)行整合后,連鎖加盟網(wǎng)絡(luò)已基本成型,為了加強(qiáng)品牌建設(shè),希望通過(guò)培訓(xùn),對(duì)連鎖加盟網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行一致化建設(shè),本是件好事,可到最后,發(fā)現(xiàn)自家沒(méi)有這樣的人,誰(shuí)去培訓(xùn)呢?一下子就來(lái)一支內(nèi)部講師團(tuán)隊(duì),好象只能是幻想;我和他們開(kāi)玩笑講,現(xiàn)在沒(méi)有反而是件好事,如果真有了,第二天大家就去作自由講師了,因?yàn)槟歉舆m合他的生涯規(guī)劃。一句話,這樣的培訓(xùn)體系構(gòu)建有些“大躍進(jìn)”的味道,與企業(yè)的發(fā)展階段不符。
到底如何構(gòu)建與企業(yè)發(fā)展階段相符的培訓(xùn)體系,確保連鎖分部(店)運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)的一致性?連鎖企業(yè)的培訓(xùn)體系應(yīng)該有幾個(gè)發(fā)展階段?此乃第一煩。?
2、擁有忠誠(chéng)加盟網(wǎng)絡(luò)何時(shí)才不只是美麗夢(mèng)想?如何通過(guò)有效培訓(xùn)打造忠誠(chéng)加盟網(wǎng)絡(luò)?
對(duì)于采取特許加盟的連鎖企業(yè)來(lái)講,打造忠誠(chéng)加盟商是連鎖總部天天講、時(shí)時(shí)抓的主旋律,好不容易建設(shè)的連鎖平臺(tái)如何保持穩(wěn)健發(fā)展、盈利,是連鎖企業(yè)的必修內(nèi)容,而培訓(xùn)體系在其中又發(fā)揮了核心的作用,通過(guò)強(qiáng)大有效的培訓(xùn)體系,來(lái)統(tǒng)一加盟網(wǎng)絡(luò)的思想,構(gòu)建和諧加盟體系,提升加盟網(wǎng)絡(luò)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,是所有盟主美妙的設(shè)想。
在現(xiàn)實(shí)操作中我們卻看到了太多的“易織”現(xiàn)象,“譚魚(yú)頭”變成了“李老爹”,“狗不理”無(wú)奈之下,把幾十家加盟商的經(jīng)營(yíng)權(quán)收回,太多的背叛讓盟主提心吊膽,又有太多的加盟商利用政策,我作A品牌的加盟商,我的某某親戚作B品牌的加盟商,實(shí)際上都是自己衣服上的口袋,“一女許二男”,玩平衡之術(shù)。
如何建立強(qiáng)大的培訓(xùn)體系,對(duì)加盟商“洗惱”,對(duì)“黨”忠誠(chéng),不再背叛,此為第二煩。?
3、加盟網(wǎng)絡(luò)不教會(huì)不行,教太多了也危險(xiǎn),如何既培訓(xùn)的非常到位,又不至于造就潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?
為了保證運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)的一致性,為了讓加盟商實(shí)現(xiàn)盈利,連鎖總部有必要將連鎖門店運(yùn)營(yíng)管理的相關(guān)內(nèi)容和盤托出,提升整個(gè)加盟網(wǎng)絡(luò)的競(jìng)爭(zhēng)力,本是件雙贏的事,但往往會(huì)被“歪嘴和尚念歪了經(jīng)文”,教多了,又有實(shí)力,改頭換面,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就誕生了,再反戈一擊,可謂自己給自己添堵。
由于國(guó)內(nèi)在連鎖經(jīng)營(yíng)、特許加盟方面法律的缺失,迄今為止,也就是今年2月份商務(wù)部頒布了一個(gè)《管理辦法》而已,再加上國(guó)內(nèi)在知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)方面的眾多問(wèn)題,令一些別有用心的加盟者有此可趁之機(jī),如何不至于“養(yǎng)虎為患”,形成“分疆大吏”,而后成“獨(dú)立王國(guó)”,這是加盟網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)體系設(shè)計(jì)時(shí)的第三煩。?
4、培訓(xùn)內(nèi)容復(fù)雜煩瑣,不易被連鎖分店消化吸收,如何設(shè)計(jì)“傻瓜型”的專業(yè)培訓(xùn)內(nèi)容?
培訓(xùn)內(nèi)容的設(shè)計(jì)是培訓(xùn)體系的重要組成部分,專業(yè)的培訓(xùn)內(nèi)容設(shè)計(jì)要達(dá)到培訓(xùn)者容易講,受訓(xùn)者容易學(xué),一講就能將清楚,一聽(tīng)就能聽(tīng)得懂,切忌要刻苦學(xué)習(xí),甚至要發(fā)揚(yáng)“大長(zhǎng)今”的堅(jiān)韌精神,方可吸收消化。
曾經(jīng)研究過(guò)一個(gè)國(guó)內(nèi)知名醫(yī)藥連鎖企業(yè)的培訓(xùn)體系,看完后,我自己也覺(jué)得頭暈,很多東西故弄玄虛,本來(lái)可以很通俗的表達(dá),非要顯得“有文化”,還穿插些古文式的表達(dá),文筆是不錯(cuò),但實(shí)用性很難恭維,這與連鎖企業(yè)“四個(gè)基本點(diǎn)”中的“簡(jiǎn)單化”是背道而馳的,店面的店長(zhǎng)、店員們可就難受了,要想真正的消化公司的培訓(xùn)內(nèi)容,先必須要學(xué)一段時(shí)間古文,最好都是本科以上畢業(yè)當(dāng)然也可以,顯然這樣的培訓(xùn)效果很難理想,所謂的執(zhí)行、一致性將都很難保證。
如何將培訓(xùn)內(nèi)容變得簡(jiǎn)單,甚至是“傻瓜型”的,只要認(rèn)識(shí)字就能看得懂,聽(tīng)得懂,這是第四煩。?
5、當(dāng)我們高興的研究別人的運(yùn)營(yíng)手冊(cè)時(shí),有否考慮自己的培訓(xùn)手冊(cè)如何確保不被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手全盤研究?
連鎖企業(yè)在發(fā)展期,借鑒同行優(yōu)秀企業(yè),或參考連鎖企業(yè)中“大腕兒”的成功經(jīng)驗(yàn)是在所難免的,故而,也就有了研究別人《運(yùn)營(yíng)手冊(cè)》、《培訓(xùn)手冊(cè)》的嗜好,大家往往樂(lè)此不疲。
幸運(yùn)的是我們的運(yùn)氣還是不錯(cuò)的,國(guó)內(nèi)的諸多連鎖巨頭的運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè),我們幾乎能夠一網(wǎng)打盡,全套資料能研究個(gè)底朝天,如國(guó)內(nèi)零售連鎖的翹楚華聯(lián)、華潤(rùn)萬(wàn)家,連鎖家電的標(biāo)桿性企業(yè)“美、蘇”。
當(dāng)然這種研究的內(nèi)容都是“偷”出來(lái)的,相關(guān)企業(yè)可沒(méi)這么大方,竟相展現(xiàn)。當(dāng)然在研究別人時(shí),很是興奮,如果是我們的《相關(guān)手冊(cè)》被別人全盤研究時(shí),我們的心情又將如何?
不過(guò),也常聽(tīng)到這樣的抱怨:“賣當(dāng)勞、沃爾瑪?shù)瓤鐕?guó)巨頭的手冊(cè)要不就是“拿”不到,要不就是“拿來(lái)”的很零碎,幾乎缺乏研究?jī)r(jià)值,最多研究研究別人的寫法,具體是怎樣的運(yùn)作手法還是搞不清”。
為什么有的企業(yè)的相關(guān)手冊(cè)能“全盤研究”,而有的卻不行?尤其是跨國(guó)連鎖巨頭,是采用了什么“魔法”,讓我們只見(jiàn)樹(shù)木,不見(jiàn)森林。如何使我們的培訓(xùn)體系也擁有此等“魔法“,確保自己的培訓(xùn)手冊(cè)不被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手全盤研究?這為構(gòu)建連鎖企業(yè)培訓(xùn)體系的第五煩。
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