無(wú)需置疑,化妝品專營(yíng)店正迎來(lái)了它“最黃金”的發(fā)展時(shí)期,但也因此引爆了行業(yè)對(duì)于化妝品專營(yíng)店渠道的發(fā)展前景以及什么是行業(yè)未來(lái)主流的營(yíng)銷模式等問(wèn)題的思考和探討。
筆者將分別就兩大問(wèn)題:化妝品專營(yíng)店的發(fā)展前景和未來(lái)可能存在的幾種“零售模式”,以一種學(xué)術(shù)研究的態(tài)度,表明個(gè)人的觀點(diǎn),供大家交流和參考。
一、發(fā)展前景:“黃金10年”,還是“最后的蛋糕”?
最近兩年,眾多行業(yè)人士和媒體就有關(guān)專營(yíng)店是否“最后的蛋糕”,展開(kāi)了多種形式的辯論和研討,結(jié)果莫衷一是,沒(méi)有結(jié)論。但大部分人士更愿意認(rèn)為,這是行業(yè)發(fā)展的最后一個(gè)“蜜月階段”,隨后行業(yè)格局將隱然成形,也就是相對(duì)國(guó)內(nèi)日化企業(yè)而言,這是最后的“蛋糕”。
筆者認(rèn)為這是比較消極的觀點(diǎn),相反,筆者認(rèn)為行業(yè)發(fā)展的“黃金10年”,已經(jīng)隆重拉開(kāi)大幕,而所謂“最后的蛋糕”,也僅是對(duì)那些無(wú)法把握行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的廠家、零售商而言。
筆者認(rèn)為,主要有以下幾方面原因:
1.廠家“由上而下” 的積極教育,催生了專營(yíng)店發(fā)展的“新思維”
中國(guó)日化的每次行業(yè)變革,往往都是由“先知先覺(jué)”的上游廠家發(fā)起,并逐漸影響蔓延至整個(gè)行業(yè)的。這個(gè)能夠“先知先覺(jué)”的廠家,往往就成了某個(gè)階段行業(yè)革命的“領(lǐng)頭羊”,日化專營(yíng)店也不例外。
如近年來(lái)業(yè)績(jī)“突飛猛進(jìn)”的雅麗潔公司,便是以倡導(dǎo)如何開(kāi)店、打造百年名店的行業(yè)教育和交流平臺(tái)而聞名業(yè)界。其以“百年名店”工程作為依托,以培訓(xùn)和運(yùn)營(yíng)交流為內(nèi)涵,真正意義不在于創(chuàng)造了多少“日銷萬(wàn)元”的零售門店,而是為中國(guó)日化店的發(fā)展打開(kāi)了經(jīng)營(yíng)思路的空間,為專營(yíng)店的健康、持續(xù)發(fā)展找到了提升和突破的方向。
筆者相信,通過(guò)眾多廠家的“積極教育”(外力),以及專營(yíng)店自身的“積極求變”(內(nèi)因),將為專營(yíng)店的“黃金10年”種下經(jīng)營(yíng)的“新思維”。目前這種跡象已經(jīng)逐漸被行業(yè)廣為認(rèn)可,并大力推廣之。

2.業(yè)態(tài)處于“黃金10年”的初級(jí)階段
綜合國(guó)內(nèi)專營(yíng)店的發(fā)展現(xiàn)狀,相比日本、香港等成熟經(jīng)濟(jì)地區(qū)零售行業(yè)的差距,筆者認(rèn)為,無(wú)論是國(guó)內(nèi)專營(yíng)店產(chǎn)業(yè)的想象空間,還是與成熟業(yè)態(tài)的距離,都呈現(xiàn)出巨大的發(fā)展空間。
目前,國(guó)內(nèi)日化專營(yíng)店正處于行業(yè)洗牌的“初級(jí)階段”,實(shí)則單店如何正確運(yùn)營(yíng),能夠順應(yīng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),成為所在商圈、代表主流消費(fèi)群的“龍頭店”;另外,這些零售商也體現(xiàn)出一定的分店拓展特征。說(shuō)通俗一點(diǎn),首先,大部分日化店還在探索一個(gè)成功的開(kāi)店模式,以能夠適應(yīng)行業(yè)趨勢(shì)的發(fā)展;其次,大部分零售店已經(jīng)處于分店拓展階段,初步具有了商圈擴(kuò)展的欲望。
這些特征都反證了行業(yè)經(jīng)營(yíng)的弱勢(shì)和“初級(jí)階段”,因此,筆者認(rèn)為,“黃金10年”的成長(zhǎng)空間是多么巨大和誘人!
3.區(qū)域性的日化“龍頭店”證實(shí)了行業(yè)的想象空間
隨著廠家的積極教育,一些國(guó)內(nèi)比較有底蘊(yùn)的日化店,已經(jīng)逐漸成長(zhǎng)為初具“區(qū)域性”龍頭特征的日化連鎖運(yùn)營(yíng)商。他們的可貴之處不僅在于“名品名店”的經(jīng)營(yíng)思路,重要的,是他們的“成功蛻變”,從實(shí)店運(yùn)營(yíng)和單店產(chǎn)出兩方面,為同行業(yè)樹(shù)立了鮮活的榜樣,也因此成為了其他后進(jìn)者努力前進(jìn)的精神力量!
當(dāng)廣大的日化店同行發(fā)現(xiàn),單店業(yè)績(jī)產(chǎn)出竟然可以達(dá)到每天1到5萬(wàn)元,是目前很多日化店單天營(yíng)業(yè)額的5到10倍,這種量化的數(shù)據(jù)比較,不僅可以促進(jìn)更多的日化店加速這種運(yùn)營(yíng)模式升級(jí),也非常實(shí)在的證明了日化專營(yíng)店行業(yè)發(fā)展的想象空間,絕對(duì)不是“最后的蛋糕”。
4.專營(yíng)店的特有分布,象征著“廣闊的”市場(chǎng)容量和成長(zhǎng)空間
所有的增長(zhǎng),都離不開(kāi)市場(chǎng)自身的空間和容量。
專營(yíng)店這種特有的零售形態(tài),主要分布于廣闊的二三類市場(chǎng),覆蓋著更為廣泛的消費(fèi)人群。隨著該地域市場(chǎng)的消費(fèi)者美容意識(shí)的全面復(fù)蘇,構(gòu)成了更為廣大的市場(chǎng)需求;同時(shí),經(jīng)濟(jì)發(fā)展也為她們創(chuàng)造了前所未有的購(gòu)買力和追求時(shí)尚的能力。
不難想象,廠家和專營(yíng)店近年來(lái)上下游同時(shí)出現(xiàn)的“業(yè)績(jī)雙增長(zhǎng)”,主要來(lái)自于專營(yíng)店渠道,也即二三類市場(chǎng)美容產(chǎn)品需求的全面啟動(dòng)和高增長(zhǎng)。筆者樂(lè)觀的認(rèn)為,這種迅猛增長(zhǎng),至少還可以維持5至10年的時(shí)間,一些國(guó)內(nèi)的知名廠家和優(yōu)質(zhì)零售商將由此“獲益頗豐”!至于“最后的蛋糕”,應(yīng)該是那些不能把握行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的廠家和零售商,最后的企圖和宿命。
二、“營(yíng)銷模式”:5至10年可能存在的4種專營(yíng)店形態(tài)?
既然未來(lái)“黃金10年”不是夢(mèng)想,那么,日化專營(yíng)店這種特有的零售形態(tài),又會(huì)如何進(jìn)化和演變?以至于會(huì)以什么形態(tài)存在于行業(yè)?什么零售模式才是正確并代表行業(yè)主流發(fā)展趨勢(shì)的?這個(gè)也是行業(yè)共同迷茫和困惑的課題。
筆者認(rèn)為,隨著專營(yíng)店“初級(jí)階段”的行業(yè)洗牌之后,專營(yíng)店的零售形態(tài)可能出現(xiàn)以下4種類型:
1.“高端”量販
筆者開(kāi)始想把這種類型稱為“精品店”,但為了不要跟國(guó)內(nèi)目前存在的、眾多人所謂的“精品店”混為一談,因此,采用了“高端量販”這個(gè)概念。
“高端量販”,是集合國(guó)內(nèi)外眾多高端品牌的個(gè)人護(hù)理用品商店,是未來(lái)日化專營(yíng)店的主流模式之一。目前,在國(guó)內(nèi)外比較有代表性的是絲芙蘭,這家源自法國(guó)的高端護(hù)理用品的連鎖運(yùn)營(yíng)商,主要在上海、北京、廣州等經(jīng)濟(jì)非常發(fā)達(dá)、人口非常集中的一線城市開(kāi)立門店。需要強(qiáng)調(diào)的是,絲芙蘭門店集合的貨品,包括其自身的自有品牌,都是由國(guó)際一流企業(yè)提供的國(guó)際名牌組成。
2.“平價(jià)” 量販
“平價(jià)” 量販,更通俗的叫法,是“平價(jià)商店”。筆者認(rèn)為,“平價(jià)” 量販和“高端”量販一起,未來(lái)幾年,將成為日化專營(yíng)店的“主流營(yíng)銷模式”。
“平價(jià)” 量販,是整個(gè)行業(yè)“價(jià)值回歸”的一個(gè)必然趨勢(shì),也是專營(yíng)店在貨品毛利率方面逐漸放棄暴利、回歸理性的一個(gè)具體演變。同時(shí),隨著商店規(guī)模的大小,以及區(qū)域的分布,“平價(jià)” 量販又可以分為兩種類型:
一種是經(jīng)營(yíng)規(guī)模和面積相對(duì)較大的“化妝品超市”,被行業(yè)稱為“大店模式”。如屈臣氏、莎莎,以及國(guó)內(nèi)的一些區(qū)域性的“化妝品超市”。具體特征是經(jīng)營(yíng)面積一般在200至600平方米,貨品品項(xiàng)多,選擇豐富,一般高達(dá)上萬(wàn)、甚至幾萬(wàn)個(gè)商品,讓消費(fèi)者真正實(shí)現(xiàn)了“一站式”購(gòu)物。
另外一種是經(jīng)營(yíng)規(guī)模和面積相對(duì)較小的“化妝品專營(yíng)店”, 被行業(yè)稱為“小店模式”。如國(guó)內(nèi)廣泛分布于二三類市場(chǎng)的日化專營(yíng)店,是一種典型的“小終端”的經(jīng)營(yíng)形態(tài)。一般經(jīng)營(yíng)面積在40至100平方米,貨品品項(xiàng)側(cè)重于突出自己的核心業(yè)務(wù)領(lǐng)域,一般以護(hù)膚、彩妝、洗滌、美發(fā)為主,也追求品項(xiàng)齊全、陳列飽滿,但在選擇上明顯不具有“化妝品超市”的品項(xiàng)優(yōu)勢(shì)。
3.“終端產(chǎn)品”商店
這類化妝品專營(yíng)店,是目前國(guó)內(nèi)數(shù)量眾多的“終端產(chǎn)品商店”的延續(xù),以追求高利潤(rùn)、銷售國(guó)內(nèi)終端品牌為主的化妝品專營(yíng)店。
不是所有的“終端產(chǎn)品商店”,都能進(jìn)化為“平價(jià)商店”或者“高端量販”。
因此,未來(lái)這種類型的商店將會(huì)長(zhǎng)期存在,只是在數(shù)量上或許會(huì)相對(duì)減少一些,但經(jīng)營(yíng)本質(zhì)和貨品結(jié)構(gòu)基本是“堅(jiān)持自己當(dāng)初的原色”,由此成為市場(chǎng)上一種大量存在的門店模式之一。但可以想象,隨著行業(yè)的成熟和理性回歸,以及名品對(duì)于專營(yíng)店渠道的加緊滲透,此類商店未來(lái)將面臨更大的生存壓力。
4.“差異化”商店
很明顯,這是“刻意”區(qū)分于主流模式之外的一種開(kāi)店思路,大多以行業(yè)補(bǔ)充者的方式存在于行業(yè)。如英國(guó)的 body shop,國(guó)內(nèi)初步具有差異化營(yíng)銷特征的“啊呀呀”少女飾品用品連鎖,都具有顯著的“差異化營(yíng)銷”的基本特征。
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