愛華網(wǎng)新政實施即將迎來100天，比起受影響較大的住宅市場，商用物業(yè)在調(diào)控中一路走強，開發(fā)商、投資者也紛紛從普通住宅市場轉(zhuǎn)向商用物業(yè)市場。而相對于寫字樓，對于商鋪的投資更加受到中小投資者的青睞。但是同為商業(yè)物業(yè)，商鋪比起寫字樓，其實風(fēng)險更大，投資者對于片區(qū)經(jīng)濟、人群結(jié)構(gòu)、規(guī)劃發(fā)展、人流導(dǎo)向、出行習(xí)慣等細節(jié)更加應(yīng)該仔細了解，全面把握。選對了商鋪可以實現(xiàn)一鋪養(yǎng)三代，但一旦投錯賠下去，也可以清空兩代人。 現(xiàn)在很多投資者在選擇商鋪的時候非常關(guān)心的一個問題就是商鋪能不能用作經(jīng)營餐飲。很多開發(fā)商也是看準了消費者心理，宣稱自己推出的產(chǎn)品具備了開設(shè)餐飲的優(yōu)越條件。那么餐飲商鋪的選擇應(yīng)該注意哪些方面呢？ 注意政策風(fēng)險 面對市場上推出的各種商鋪，投資者首先需要有一定的法律與政策意識。并非所有的商鋪都能開設(shè)餐飲，有些雖然開發(fā)商許諾可以開設(shè)餐飲，但是根據(jù)物權(quán)法等相關(guān)法律法規(guī)對于某些物業(yè)類型餐飲業(yè)是禁止的。所以對于致力于投資餐飲店鋪的“房東”在選擇購買商鋪時，了解相關(guān)的政策變化至關(guān)重要。 選擇房型結(jié)構(gòu) 商鋪的門面其實并不是越大越好，合適的縱寬比會給人舒適的感受。通常來說，門臉寬一些，深度淺一些，室內(nèi)也采光會更好，并且由于可以對外展示的部分更大，會吸引更多的路人進門。但是如果這個商鋪周邊的人群結(jié)構(gòu)只適合做餐飲，那么建議不要一味求淺，因為太淺的商鋪是不適合做餐飲的。也不能一味求大，一般4米寬、20米深、80㎡的商鋪可以適用于很多行業(yè)。也有人采用大面積買入，切割后分租出去的方式來降低購入成本并且增加對外出租的收益。 檢驗房屋硬件 有時候你會發(fā)現(xiàn)很多居民樓下面的餐廳將煙和氣沒有經(jīng)過任何處理便直接向空氣中排放，使得餐廳周圍油煙味濃厚，嚴重影響了樓上居民的生活。實際上這種類型的商鋪根本不具備開設(shè)餐飲的條件，隨時都面臨被查封的危險。 除了排煙管道的特殊設(shè)計，是否具備燃氣、電力供應(yīng)的具體指標、上下水的位置如何設(shè)計等方面也是投資餐飲商鋪必須考慮的因素，必須去充分了解項目的全部信息，弄明白整個樓盤及所購買房屋的具體工程技術(shù)指標，尤其是對開設(shè)餐飲行業(yè)所必需的指標作全面的掌握和了解，其中涉及到商鋪排煙、排氣管道的走向和管徑是否達到經(jīng)營餐飲的標準。 如果不具備上述條件，投資者則需弄清是否可以改造成餐飲商鋪的開業(yè)條件，包括如何改造，誰來改造，改造周期及費用等問題。千萬不可輕信開發(fā)商對于商鋪的模糊介紹和隨意承諾，一定要追問每個方面的細節(jié)數(shù)據(jù)。
觀察人流情況 人流人氣對與商鋪選址的成敗非常重要。不少開發(fā)商都會宣傳人氣旺盛、將來規(guī)劃后周邊將有多少人口等等，但是“王婆賣瓜自賣自夸”，事實與否這就需要我們自己驗證。旁邊人氣旺，不等于鋪的人氣旺，鬧市區(qū)也有可能出現(xiàn)人氣孤島，這些和周邊人流導(dǎo)向有很大關(guān)系。 對于周邊尚未開業(yè)的商鋪，可以通過各地的規(guī)劃部門查詢到片區(qū)未來規(guī)劃的人口，通過片區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，了解到未來片區(qū)人群的大致經(jīng)濟狀況和消費結(jié)構(gòu)，并且通過觀察周邊商業(yè)氣氛等來進行一個大致判斷。而對于一個已經(jīng)成熟的商業(yè)地區(qū)，實地考察不失為一個實用的方法。據(jù)悉全球知名大型快餐連鎖對于商鋪選址非常重視，擁有專門的選址部門對不同的商業(yè)地區(qū)在周邊多個角度進行一個長期的觀察統(tǒng)計，從而降低開新店的風(fēng)險，作為普通投資者，從早到晚觀察一個星期左右一定能對這個商鋪人流情況有一個大致的了解。
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