發(fā)布時(shí)間：2024年11月06日 16:01:02分享人:第二姿態(tài)來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)5
以前的書生們都窮酸，吃不起螃蟹，饞了怎么辦呢？家里只有雞蛋了，那就做兩道菜吧，其中一味炒蛋白，一嘗，哇！非常象螃蟹的味道呢，甚至比螃蟹更鮮美！于是，賽螃蟹由此而來(lái)！而書生們也得意洋洋，從中得到精神上的愉悅。
怎樣做獨(dú)特的賽螃蟹――工具/原料
蛋清 8個(gè)姜 1小塊陳醋 1茶匙生抽 1茶匙白糖 1/2茶匙料酒 1茶匙鹽
1/2茶匙
怎樣做獨(dú)特的賽螃蟹――步驟/方法
怎樣做獨(dú)特的賽螃蟹 1、
用筷子將蛋清稍微打散。
怎樣做獨(dú)特的賽螃蟹 2、
準(zhǔn)備姜末用碗裝好，加入陳醋、生抽、白糖、料酒、鹽等，攪勻成調(diào)味汁備用。
怎樣做獨(dú)特的賽螃蟹 3、
熱鍋放油，轉(zhuǎn)小火，倒入打散過(guò)的蛋清，用筷子迅速劃散，直至凝結(jié)。
怎樣做獨(dú)特的賽螃蟹_賽螃蟹的做法
怎樣做獨(dú)特的賽螃蟹 4、
用盤裝好炒熟的蛋白，均勻地澆上事先調(diào)好的汁即可。
怎樣做獨(dú)特的賽螃蟹――注意事項(xiàng)
一定不要把雞蛋炒老，要嫩嫩的才好吃。
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