藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效作用

　　1、藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　藍(lán)莓中含有一定數(shù)量的蛋白質(zhì)和多種維生素，還有一些礦物質(zhì)，這些都是人體各器官工作時(shí)的必須成分，除了這些以外，藍(lán)莓中還有大量的花青素和酚類物質(zhì)以及多種酸性成分，這些物質(zhì)有出色的抗氧化性，可以延緩衰老，也能減少人類多種疾病的發(fā)生。

　　2、藍(lán)莓能保護(hù)眼睛降低膽固醇

　　藍(lán)莓是一種可以保護(hù)眼睛的特色水果，這種水果中含有大量的天然的花色苷色素，這種物質(zhì)可以直接作用于人類的眼睛，能緩解眼疲勞，也能提高視力。另外藍(lán)莓中還含有大量的天然果膠，這些果膠進(jìn)入人體以后能清理血液中的膽固醇，也能預(yù)防動(dòng)脈硬化，對(duì)中老年高發(fā)的血栓的冠心病有良好的預(yù)防功效。

　　3、藍(lán)莓可以提高心臟功能

　　藍(lán)莓中含有多種維生素，其中維生素C的含量最為出色，這種維生素可以有效增強(qiáng)人類的心臟功能，減少心臟病的發(fā)生，另外人們食用藍(lán)莓以后能清除人體內(nèi)的多種病菌，減少病毒對(duì)人體細(xì)胞的傷害，對(duì)流感的咽喉炎以及腹瀉等高發(fā)疾病都有很好的預(yù)防和緩解功效。

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