1、無水蘑菇紅燒肉的做法
用料:豬五花肉(1000g),蘑菇(150g),大蔥(2根),老姜(1塊),桂皮(1片),冰糖(25g),鹽1湯匙(15g),料酒2湯匙(30ml),老抽2湯匙(30ml)。
做法:將豬五花肉切成大塊,蔥切長段,姜切大片,蘑菇洗干凈。將所有用料放入電壓力鍋內,定時15—20分鐘,香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。
2、紅燜肉燉土豆
主料:五花肉(1000g)、土豆(兩個)
配料:大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖
方法:將切好的五花肉放入鍋內。再將土豆連同配料一起放入鍋內,無需放水。翻一下攪均即可。
注:17分鐘-20分鐘左右。
3、番茄牛腩
主料:牛腩(兩斤)、土豆(兩個)、胡蘿卜(兩根)
配料:番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜
制作過程:首先把切好的牛腩放入鍋內,不用放水。放入土豆、胡蘿卜及同配料,翻勻即可。35分鐘左右。
4、水煮活魚
主料:活魚、豆腐、洋蔥、粉條
配料:水煮活魚料、鹽、料酒
方法:首先將水煮活魚料用炒勺翻炒,在鍋底放上生菜葉,再把活魚放上,連同豆腐、洋蔥、粉條一起放入鍋中。加鹽(少許)料酒(少許)放水不要超過4/5。
注:25分鐘-30分鐘左右。
5、蒸地瓜
主料:地瓜1斤
配料:水100ML
方法:將地瓜洗凈放入鍋內加入水,蓋上蓋調到米飯檔工作,經過17分鐘后,自動保溫、自動泄壓。
6、排骨煲仔飯
主料:排骨(精排500g),大米(300g)
配料:精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽
方法:將排骨洗凈,放入壓力鍋中,加入適量的調料,選擇排骨鍵,大約15分鐘。開蓋放入洗好的大米,加入適量的水,選擇米飯類,大約15分鐘左右,制作完畢后,即可排氣食用。
7、紅燒雞脖子
用料:雞脖子八根
配料:姜、糖、老抽、料酒、白醋、樹椒、鹽、味素、油
方法:雞脖子切塊,姜切片。用蹄筋鍵將鍋燒熱,放入少許油燒開。姜片、花椒面、雞脖子放入鍋中燉至變色,放入糖、老抽、白醋等配料不加水。蓋鍋蓋調到“肉類/雞”鍵。
8、西紅柿雞蛋湯
主料:雞蛋2個、柿子1個
配料:鹽少許、味精少許、香油少許
方法:將內膽中倒入水,按下湯鍵,待水開后,泄壓,打開蓋,放入柿子。待水再次開后,將雞蛋攪均,輕輕倒入鍋中。當第三次開鍋后,放入配料,即可食用。
9、大骨棒湯
主料:大骨棒壹個
配料:鹽、味素、大料、料酒、醬油
方法:將骨棒用溫熱水洗凈,連同配料一起放入鍋內加熱。選擇湯類鍵。時間為30-60分鐘左右。原湯原味,不膩、營養(yǎng)高。
10、天下第一鮮
主料:鯽魚、羊肉片
配料:鮮奶半袋、枸杞、大棗、蔥絲、姜絲、胡蘿卜絲、香菜、大料、花椒、古月面、鹽、料酒、雞精
方法:先把鯽魚連同水(半袋鮮奶、枸杞、大棗、花椒、大料、鹽、料酒、蔥絲、姜絲)一起放入鍋內。按湯類鍵,開鍋后,轉為肉類鍵讓它保持沸騰狀態(tài)。再放入羊肉片(半斤或1斤),少許雞精。出鍋后放入胡蘿卜絲、蔥絲、香菜、古月面。
注:全過程25-35分鐘,工作時間根據食物多少而定。
11、油燜尖椒
主料:尖椒、雞蛋、肉餡
配料:糖、尖椒面、油、精鹽、醬油、味精
作法:將肉餡放入尖椒內包好,將油倒入鍋內八分熟后,倒入尖椒微炸,加入拌好的雞蛋,放入所有用料均適量,選擇魚檔五六分鐘即可。
12、小雞燉磨菇
主料:小雞、干磨菇或香菇、粉條
配料:鹽、大料、花椒、老抽、蔥、姜
方法:小雞切塊,連同干蘑菇、粉條一起放入鍋內,無需加水。再把配料放好翻攪均勻即可。
注:17分鐘-20分鐘左右
13、農家菜
主料:排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米
配料:鹽、老抽、大料、花椒、蔥、姜、雞精
方法:首先排骨打水抄,將抄好的排骨連同豆角、土豆、玉米一起放入鍋內,加入配料后攪均勻即可(加少許水千萬不要放多)。
注:20分鐘左右根據量而定。
14、豬肉煲仔飯
主料:生豬肉300克,大米500克(因人數變)
配料:精鹽、色拉油、蔥絲、白芷、老抽、料酒、姜、雞精、白糖
方法:將生豬肉切成小塊,豬肉放在阿迪鍋中,放入適量的調料品。選擇肉類,大約16分鐘。開蓋放入洗好的大米,加入適量的水,選擇米飯類,大約145分鐘。制作完畢后,即可排氣食用。
15、無水雞
無水雞就是不用放水,但是要把所有的材料(蔥、姜、酒、醬油、胡椒粉等)全部一次放好,并拌勻。隨后按煮雞的位置,就可以了(商場在做活動的時候,都是頭天晚上腌好了的,排骨也可以這么做的,不過要先焯水)
菜名:香辣肘子
材料:豬肘子1只(約1斤)
調料:干紅辣椒2兩、姜5片、糖1/2茶匙、醬油、鹽、花椒少許
做法:
1、將肘子洗凈,放入開水中焯水取出洗干凈;
2、干辣椒去籽待用;
3、將鹽、糖、醬油、花椒、姜攪拌均勻制作成醬料,和豬肘子一起腌制1小時;
4、將肘子、醬料和干辣椒一起放入電壓力鍋中;
5、選擇蹄筋檔,或保壓50分鐘即可
口感:色澤鮮紅,濃郁醇香,肥而不膩
菜名:香辣蜜汁雞翅
材料:雞中翅12只、青辣椒1只、紅辣椒1只
調料:醬油3茶匙、蜂蜜1茶匙、生粉1茶匙、姜蔥蒜少許、鹽
做法:
將雞翅洗凈,放入開水中焯2分鐘取出沖洗干凈;
將少許料酒、生粉、鹽、青辣椒、紅辣椒、姜蔥蒜、蜂蜜和雞腿一起拌勻后腌制15分鐘;
將雞腿和醬料一起放入電壓力鍋內,加半杯水;
選擇肉雞檔,或保壓15分鐘即可
蜂蜜的清香甜味絕非一般蔗糖可比,雞翅的味美甜嫩伴有燒烤的特色。雞翅外焦里嫩鮮甜可口
菜名:咸豬骨粥
材料:大米適量,豬筒骨500克、花生50克
調料:花椒,黃酒,姜,較多的鹽
做法:
1.將花椒、黃酒、姜和豬筒骨一起腌制,一般提前一天腌制好,這樣筒骨比較入味;
2.豬筒骨洗干凈放入開水中焯2分鐘(水中要加姜片,黃酒)取出,沖洗干凈;
3.將豬骨、花生、大米一起放入電壓力鍋內開始煮粥;
4.保壓時間設為20分鐘;
5.起鍋后加少許鹽調味即可。
口感:白的骨頭和粥底,紅的肉色澤鮮艷,煮出來的粥綿軟滑溜,腌制過的筒骨骨肉分離,骨香和肉一絲絲混在粥里,咸香可口,濃稠甘咸。
菜名:蝦仁粥
材料:菠菜、鮮蝦仁、粳米
調料:橄欖油一小匙、鹽、姜末、胡椒粉少許
做法
1、將鮮蝦仁洗凈,待用;
2、把菠菜擇葉洗干凈,切成菜絲,待用;
3、將橄欖油入鍋燒熱,放入蝦仁滑油后撈出;
4、將粳米用清水淘洗干凈,直接放入電壓力鍋中;
5、選擇煮粥檔
6、粥煮好后,加入蝦仁、姜末、菠菜、精鹽,攪拌一下,即可食用。
口感:粥軟滑粘稠清淡爽口
菜名:紅綠豆百合豬肉粥
材料:綠豆1兩、紅豆1兩、鮮百合1只、豬肉1兩、大米1兩
調料:少許鹽
做法:
1、將綠豆、紅豆沖洗干凈,待用;
2、將鮮百合掰開外瓣,去內瓣洗凈待用;
3、將綠豆、紅豆放入電壓力鍋中,設置壓力值為50千帕,保壓時間為15分鐘;
4、將洗凈的大米、鮮百合、6碗水一起加入電壓力鍋中,和綠豆、紅豆、一起煮粥;
5、選擇粥檔,或保壓時間設為20分鐘即可。
口感:清甜爽口
功效:綠豆所含的維他命能有助淡化黑色素;紅豆能清熱排毒;而百合則能滋潤肌膚
菜名:香燜無錫排骨
材料:排骨1斤
調料:紹酒、蔥、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、鹽、白糖。
做法:
1、將排骨先斬成3cm小塊,用食鹽拌勻腌10小時左右取出;
2、將腌制好的排骨放入開水鐘焯1分鐘,取出洗干凈;
3、將紹酒1茶匙、蔥、姜,八角1小塊、桂皮1小塊、半碗生抽、3茶匙老抽、糖1茶匙一起放入電壓力鍋內;
4、選擇肉雞檔、或保壓15分鐘即可。
5、開鍋可見排骨酥爛,湯汁稠濃而香時即可食用。
菜名:蒜泥白肉
材料:豬五花肉
調料:高湯、花椒粉、生抽、生姜、蒜
做法:
1、將五花肉洗干凈后,片成10厘米長、5厘米寬的薄片,放入開水中焯2分鐘取出洗干凈;
2、用高湯浸泡20分鐘撈出晾涼;
3、將生姜、蒜剁成姜茸、蒜茸待用;
4、將五花肉、姜茸、蒜茸、半碗高湯、1茶匙生抽、少許鹽一起放入電壓力鍋中;
5、選擇肉雞檔、或保壓15分鐘即可。
6、將出鍋的五花肉晾涼,加入蒜泥、花椒粉拌勻即可,可按口味加少許辣椒油。
口感:質地細嫩滑,味道鮮香,紅油蒜泥味極濃,肥而不膩
菜名:惹味鹽焗雞
材料:雞一只約2斤(瀝干水分)、
調料:雞粉、五香粉、生姜3片、沙姜5片、1小湯匙精鹽
做法:
將雞沖洗干凈,瀝干水分,斬去雞爪,用刀背敲松腿骨,在雞的兩冀靠肩膀處各劃一刀;
將生姜、沙姜剁成姜茸;
將雞粉1茶匙、五香粉1/3茶匙、生茸姜、沙姜茸、少許精鹽攪拌均勻后,均勻的抹在雞上和雞的肚子里,讓雞將調料吃透;
放1杯水入電壓力鍋,將雞肚子方向朝鍋底放(雞油會焗出來,味道更好);
選擇肉雞檔、或保壓15分鐘即可。
口感:色澤微黃,皮脆肉嫩,雞肉滑嫩爽口,骨肉鮮香濃郁,別有風味。
菜名:蘿卜燉牛腩
材料:牛腩1斤、白蘿卜2條
調料:八角2粒、桂皮1小塊、草果1只、生姜3片、蒜2瓣、生抽5茶匙、老抽3茶匙、鹽
做法:
1、將牛腩洗凈、放入開水焯2分鐘取出洗凈;
2、將牛腩切成2cm的小方塊;
3、將白蘿卜沖洗干凈,削皮后斜刀切成菱形狀小塊;
4、將白蘿卜放入開水中焯5分鐘,取出,倒掉苦水;
5、將八角、草果、桂皮沖洗干凈備用;
6、將姜、蒜洗干凈切絲待用;
7、把牛腩、白蘿卜、備用的材料、生抽、老抽等一起放入電壓力鍋中,加兩碗水;
8、選擇肉雞檔,或保壓15分鐘即可。
口感:味道清、潤、甜。牛腩的肉質軟爛濃厚而不油膩
菜名:紅酒燴排骨
材料:豬肋排1斤
調料:碎黑椒、生姜、蒜、生抽、老抽、雞精、冰糖、紅酒、生粉各少許
做法:
將排骨洗干凈,放入開水中焯3分鐘取出洗干凈;
放入1/5茶匙黑椒碎、3茶匙生抽、1茶匙老抽、生姜1片、蒜瓣1片、少許鹽、少許味精、1杯紅酒、冰糖少許(按個人口味)、1/3茶匙生粉和排骨一起攪拌均勻,腌制10分鐘;
把排骨和所有腌制的醬汁一起放入電壓力鍋中,加入半碗水;
選擇肉雞檔,或保壓15分鐘即可。
口感:葡萄的果香溢出、醇香甜美、排骨鮮嫩清香、肉質酥軟。
菜名:蔥香鴨腿
材料:鴨腿2個、蔥2兩
調料:生抽、生姜、蒜、鹽少許
做法:
1.鴨腿、蔥洗干凈,蔥切成3cm的小段;
2.將姜切絲,蒜剁碎,和鴨腿、蔥、半碗生抽、半碗水、少許鹽一起放入電力鍋中;
3.選擇內雞檔,或保壓15分鐘即可。
口感:色澤紅亮,,蔥香濃郁,鴨肉的肉質醇爛、油滑,口味鮮香。
菜名:冬瓜肉蟹湯
原料:冬瓜1000克、肉蟹1只約500克、豬扇骨500克、水適量。
調料:姜數片,鹽少許
做法:
1.蟹剖后洗凈,去內臟及蟹腮,切成小塊;
2.冬瓜去瓤后帶皮切成3cm小塊;
3.豬扇骨砍成小塊,飛水洗去血末;
4.將冬瓜、蟹、豬扇骨,姜片和適量的水一起放入伊立浦電壓力鍋中;
5.選擇湯檔、或保壓20分鐘即可
6.開鍋后,加入少許鹽調味即可。
口感:冬瓜已經煮得可以入口即化,蟹肉的鮮甜完全融合到湯里,鮮濃可口。
營養(yǎng)功效:冬瓜有良好的清熱解暑功效,含有多種維生素和人體必需的微量元素,可調節(jié)人體的代謝平衡。蟹和豬骨是人體補充蛋白質的好食品,三者合用,是一份營養(yǎng)豐富的湯品。
菜名:豆香豬蹄
材料:豬蹄500克,黃豆100克
調料:桂皮、八角、姜,蔥花,醬油、雞精、糖、鹽
做法:
1、豬蹄清理干凈后剁成小塊,用開水焯2~3分鐘再取出沖洗干凈;
2、黃豆用清水清洗干凈;
3、把黃豆、豬腳、桂皮兩小塊,八角一個醬油3茶匙、姜5片、雞精半茶匙、糖1/5茶匙放入電壓力鍋中,3杯水。
4、選擇蹄筋檔、或保壓50分鐘即可。出鍋后放入蔥花即可。
口感:
豬蹄大量的膠質被烹調出來,加上桂皮、八角、生姜之類的調料,醇香爽口,嘴里黏而不膩,滑而不油,黃豆入口香濃。
營養(yǎng)功效:
豬蹄中含有大量膠原蛋白,在烹飪過程中轉化為明膠。明膠特有的網狀結構能有效改善肌膚組織細胞的儲水功能,使肌膚細胞保持滋潤。
菜名:干貝冬瓜
主料:冬瓜1000克、干貝5粒調料:
高湯2碗、姜2片、料酒1/2茶匙、鹽少許制作方法:
1.將冬瓜削皮,去籽,切成5mm厚的薄片(冬瓜可不去皮,帶皮煮更能去暑熱);
2.干貝又稱瑤柱,其鮮品的俗稱“帶子”。干貝用水浸泡4小時后撈出;
3.將干貝、姜片、冬瓜、鹽、高湯加入電壓力鍋;
4.選擇湯檔、或保壓20分鐘即可。
口感:冬瓜清鮮、汁味鮮美。
菜名:枸杞子排骨湯
材料:排骨250克、枸杞子20粒、姜絲、蔥少許調料:
鹽做法:
1.排骨洗干凈切成3cm長的小段,放入沸水中氽燙,取出沖洗干凈;
2.枸杞子泡30分鐘
3.將排骨、枸杞子、姜絲、鹽、水放入電壓力鍋中;
4.選擇湯檔、或保壓25分鐘即可。
口感:鮮香味美清潤滋補
菜名:紅蘿卜玉米排骨湯
材料:紅蘿卜4只、玉米2條、排骨1斤
調料:姜、醬油、鹽做法:
1.把紅蘿卜削皮切成2cm長小塊;
2.玉米去外皮去須,切成3cm長小段;
3.將排骨洗凈后在開水里汆一下撈出再次洗凈,
4.把紅蘿卜、玉米、排骨、姜3片、水適量放入電壓力鍋中;
5.選擇湯檔、或保壓25分鐘即可。
6.起鍋后,加少許鹽即可。
口感:這款湯因為有紅蘿卜的關系,喝起來是香香甜甜,再加上玉米更顯清甜。
菜名:姜燜五花肉
材料:五花肉
調料:料酒、生姜、蒜、醬油、糖少許
做法:
1.五花肉切成小塊,放入開水中焯水2分鐘取出沖洗干凈;
2.用料酒、醬油、糖調制成醬料,將五花肉放入醬料中腌制15分鐘;
3.將姜、蒜切成茸待用;
4.把醬料同五花肉、姜茸、蒜茸一起放入電壓力鍋中,選擇肉雞檔、或保壓15分鐘即可。
口感:肉質滑嫩,肥而不膩,口感香濃
菜名:蓮藕筒骨湯
材料:豬筒骨1斤、蓮藕2斤
調料:姜、鹽
做法:
1.將筒骨洗干凈切成3cm長的小段;
2.將筒骨放入開水中焯3分鐘取出沖洗干凈;
3.蓮藕去皮洗凈切成5mm后的小塊,以刀背拍打蓮藕,目的是為了增加其烹煮后松酥的口感;
4.將豬筒骨、蓮藕、姜3片、水放入電壓力鍋中;
5.選擇湯檔、或保壓20分鐘即可。
口感:蓮藕松軟粉嫩,質粉味香,湯水滋味醇厚,清新甘爽。
菜名:南瓜排骨
材料:大南瓜肉500克,排骨250克
調料:豆鼓25克,雞精10克,精鹽5克,糖,醬油,蔥,姜,淀粉
做法:
1.先將南瓜刨去外皮洗凈,再切成4cm的方塊,厚5mm為適宜;
2.把切成3cm長的小塊,洗凈候用;
3.將豆鼓洗干凈,用刀背壓碎;
4.把南瓜和排骨放入電壓力鍋中,雞粉、精鹽、蒜茸混合從排骨上淋下去;
5.選擇肉雞檔、或保壓15分鐘即可。
口感:葷素皆有,營養(yǎng)均衡,排骨肉質松軟,香而不膩,南瓜的清香里透著排骨的肉香。
菜名:糖醋豬肘子
材料:豬肘子1只(約1斤)
調料:姜5片、醋100ml、糖2茶匙、醬油、鹽、花椒少許
做法:
1.將肘子洗凈,放入開水中焯水取出洗干凈;
2.將鹽、醋、糖、醬油、花椒、姜攪拌均勻制作成醬料,和豬肘子一起腌制1小時;
3.將肘子和醬料一起放入電壓力鍋中;
4.選擇蹄筋檔、或保壓50分鐘即可。
口感:質地軟嫩,色澤深紅,濃郁醇香,肥而不膩
菜名:香蠔蘿卜燉排骨
材料:蠔鼓5只、白蘿卜1條、排骨250克
調料:醬油、姜、蔥、適量水、鹽少許
做法:
1、蠔鼓用清水泡軟洗干凈;
2、將白蘿卜削皮后切成5mm厚的小塊,放到開水中焯5分鐘,倒掉白蘿卜的苦水;
3、將排骨切成3cm長的小段,放入開水中焯3分鐘取出沖洗干凈;
4、將蠔鼓、排骨、白蘿卜、醬油1茶匙、姜絲和適量水放入電壓力鍋中;
5、選擇燉檔、或保壓25分鐘即可。
6、起鍋后加少許鹽調味即可上碟。
口感:蠔鼓的清香完全融合到湯里,白蘿卜潤滑爽口可以解油膩,湯色清透鮮甜,
菜名:香芋排骨
材料:豬肋排400克、芋頭400克
調料:料酒、醬油、鹽、姜、蒜
做法:
1.將排骨洗干凈,放入開水中焯2分鐘取出沖洗干凈;
2.加入料酒1茶匙、生抽3茶匙、鹽、姜茸、蒜茸和排骨一起腌制10分鐘;
3.將芋頭削皮,挖成碗狀;
4.將挖出的芋頭塊和腌制好的排骨一起放入電壓力鍋中;
5.選擇肉雞檔、或保壓20分鐘即可。
口感:芋頭非常吸味,烹調的時候會吸收醬汁的濃味,芋頭香糯異常,入口即化;排骨色澤醬紅,也“沾染”了芋頭的清香,非常鮮香可口。
可樂豬蹄的做法
可樂豬蹄顧名思義就是用可樂來燒制豬蹄,由于可樂有軟化肉質的作用,所以可樂豬蹄肉質軟嫩,非常好吃,而且色澤紅亮,誘人食欲??蓸坟i蹄的做法并不難,想知道可樂豬蹄怎么做的朋友們,不妨接著往下看,下面我給大家推薦幾種不同做法,供朋友們作為參考吧。
可樂豬蹄一:將豬蹄用開水焯一下,洗凈;鍋中放油加姜片爆香后,放入豬蹄翻炒;加入鹽油,給豬蹄上色;放適量的料酒和可樂,以水面淹過豬蹄為準,并且加入適量的鹽;大火煮開,撇去浮沫后,轉小火燉至酥爛后,轉大火收汁即可。
可樂豬蹄二:豬蹄1只約1斤,可樂1罐,蘋果1個,鹽1小匙,醬油5大匙,米酒3大匙,水1又1/2杯,姜片2~3片。豬蹄先用磙水川燙,過3次冷水,將多馀油脂肪洗去。將蘋果削皮切塊,連同豬蹄及調味料放進鍋中,再加入可樂。用大火燒開後,改小火繼續(xù)燜煮1.5小時即可。
可樂豬蹄三:豬蹄1只,醬油1碗,米酒1碗,可口可樂1罐,蒜仁10粒,辣椒1個,青蔥2根,色拉油2匙,八角茴香1粒。將豬蹄去毛并洗凈切段,用開水燙過備用。把蒜仁洗凈后拍碎,辣椒、青蔥洗凈后切段待用。加入2匙色拉油熱鍋后放入蒜仁、辣椒、青蔥爆香。加入醬油1碗、米酒1碗、可口可樂1罐于鹵鍋內。再放入爆香的蒜仁、辣椒、青蔥及八角茴香于鹵鍋中煮沸。把豬蹄放入鹵鍋內,用小火鹵30~50分鐘即可起鍋。
黃豆燉排骨的做法
份量:1-2人份量
原料:(依照個人口味調配調料,份量多可按此比例調配)排骨:500g黃豆:100g生姜:少量鹽:少量白砂糖:少量料酒:1匙味精:少量醬油:少量
做法:1、排骨斬成1.5厘米左右厚塊,洗凈;2、生姜切成片備用;3、黃豆最好是用溫水浸泡2小時至豆皮自動脫落,不用泡亦可;4、將姜片、排骨倒入鍋中,加料酒少量炒干血水,加水10杯,加鹽調味,大火燒開去浮沫;5、將所有材料倒入伊立浦電壓力鍋EPC450A中;6、選擇自選壓力80Kpa,自選保壓時間25分鐘即可。
黃豆豬蹄的做法
材料:豬蹄500克,黃豆100克
調料:桂皮、八角、姜,蔥花,醬油、雞精、糖、鹽
做法:1、豬蹄清理干凈后剁成小塊,用開水焯2~3分鐘再取出沖洗干凈;
2、黃豆用清水清洗干凈;
3、把黃豆、豬腳、桂皮兩小塊,八角一個醬油3茶匙、姜5片、雞精半茶匙、糖1/5茶匙放入電壓力鍋中,3杯水。
4、把壓力設置為80千帕。時間設置為30分鐘,出鍋后放入蔥花即可。
口感:豬蹄大量的膠質被烹調出來,加上桂皮、八角、生姜之類的調料,醇香爽口,嘴里黏而不膩,滑而不油,黃豆入口香濃。
營養(yǎng)功效:豬蹄中含有大量膠原蛋白,在烹飪過程中轉化為明膠。明膠特有的網狀結構能有效改善肌膚組織細胞的儲水功能,使肌膚細胞保持滋潤。
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