愛華網(wǎng)文、圖/我心依然dd
越是周末越忙碌，原因就是倆娃都在家一日三餐當(dāng)然要吃好，而且還要給他們準(zhǔn)備好大堆的零食甜點(diǎn)的。有種感覺叫做辛苦并幸福著，話說看著孩子吃的開心，當(dāng)媽媽的自然是最有成就感了，宅廚這么多年，最大的動力就是孩子，而且變著花樣兒想美味的時候，當(dāng)然也是以孩子們的口味為主。倆娃都偏好甜食，除了給他們增加各種維生素和蛋白質(zhì)之類的營養(yǎng)，隔三差五的做一點(diǎn)甜食，還是我極為樂意的事情。
周末在家給孩子們做果汁呢，這個季節(jié)的水果非常豐富，郁悶的是大寶對水果幾乎連看都不看，逼得我做果汁來給他補(bǔ)充營養(yǎng)。剛好就收到快遞送來這款東菱BM1352-A(DL-T12)面包機(jī)，話說面包機(jī)現(xiàn)在已經(jīng)很普及了也不是什么新鮮玩意，但是打開包裝后，還是被這家伙弄的眼前一亮，全不銹鋼機(jī)身、25項(xiàng)全能菜單，尤其是自動撒果料功能，看起來大方高端的氣質(zhì)，讓我迫不及待的開始折騰起來。面包機(jī)內(nèi)膽很好清洗，所以很快就進(jìn)入工作狀態(tài)。當(dāng)然是一邊研究說明書一邊就開始忙活了，操作簡單才能經(jīng)典流傳哈！
不管功能菜單有多么豐富，我第一個要試用的當(dāng)然是面包功能，面包機(jī)嘛！一般來說先做一個比較經(jīng)典的面包。選擇自動撒果料也是因?yàn)閷θ龉系墓δ苡悬c(diǎn)好奇，一切都不用操心的感覺蠻好的，都交給面包機(jī)去做。
自動撒果料功能，就要通過后面這個小抽屜來幫忙，把準(zhǔn)備好的果料放進(jìn)去就可以啦，簡單吧。介紹完畢，那就開工咯：
1、750G紅豆面包
材料：
高筋粉：240g，細(xì)砂糖：45g,奶粉7g，鹽：4g，水：150ml，酵母：6g，黃油：30g,熟紅豆：80g。
溫馨提示：做面包一定要用高筋面粉和面包專用的耐高糖酵母。這樣子效果才會更好，口感會更松軟。
做法：
所有食材依次投入到面包桶中，把紅豆裝入撒果料盒中。啟動程序06大米面包。攪拌發(fā)酵烘烤自動完成。
2、自制美味肉松
肉松的做法（如上圖所示），很多麻麻問我肉松會不會很麻煩，孩子很喜歡喝粥的時候吃點(diǎn)肉松，可是在外面給孩子買肉松總會很擔(dān)心質(zhì)量，在家又不會弄，感覺很復(fù)雜，其實(shí)有東菱T12的幫忙，肉松也是非常簡單的：
準(zhǔn)備原材料，一斤半里新鮮脊肉最好沒有任何肥肉和筋的那種。以及適當(dāng)調(diào)料蔥姜。
詳細(xì)步驟：
1、先把里脊肉清洗干凈，切成大塊
2、鍋內(nèi)放兩大碗水，放入半勺食鹽和少許料酒，燒開。把切好的肉塊放入鍋內(nèi)飛水。
3、撈出里脊肉后把碎沫沖洗干凈，放入快鍋內(nèi)倒入放入蔥姜段和一粒八角，少許料酒和生抽。加蓋中火大約12分鐘，關(guān)火后直接放氣，因?yàn)樵缟蠒r間有限就不等自然冷卻了。
4、撈出煮好的里脊肉稍微冷卻，用手撕成細(xì)條或細(xì)絲，當(dāng)然也可以用搟面杖搟，比手撕更快一些。
5、撕好的肉絲放入面包機(jī)桶內(nèi)，放入兩大勺生抽兩小勺食鹽，一大勺糖，一大勺橄欖油（或者耗油）我正好剛買的橄欖油，就直接用了。此處說的大少小勺都是面包機(jī)量身配備的容器。然后設(shè)定面包機(jī)程序21肉松，中間我打開蓋子翻炒了兩次，因?yàn)楦矚g松茸的那種狀態(tài)，翻炒可以讓細(xì)絲直接成為松茸狀，效果真心很贊！
3、甜橙蘋果醬
材料：蘋果和香橙各一只（大個兒）用料理機(jī)打碎，生粉一大勺，綿白糖兩勺，因?yàn)榧依镆恢睕]有檸檬。這次還是用幾滴白醋來代替。白醋的作用就是防止蘋果快速的氧化，保住原有的果色。
做法：
1、蘋果去皮，切大塊，香橙去皮，最好把纖維一同摘干凈。用料理界打碎。
2、將水果碎放入桶內(nèi)，然后將生粉和白糖等放水混合攪勻一同放入面包桶內(nèi)。
2、選擇“18、果醬”菜單，啟動程序，等待制作完成。
3、蜂鳴提示完成后，取出面包桶放涼后，盛入密封的玻璃罐中。
因?yàn)橹白鲞^，所以對面包機(jī)做果醬還是相當(dāng)放心的，中間就沒怎么打開看，程序結(jié)束后直接取出來，那種晶瑩的感覺還是很亮眼的。水果的香味很濃郁。
用來抹面包再好不過啦：
