愛華網(wǎng)每晚，我都會看新聞，當(dāng)我看到新聞上一次又一次地報道令人觸目驚心的食物中毒等食物安全問題，使我的心久久不能平靜下來，并且深有感觸。
中國有句話：民以食為天。食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件。中國還有句話：病從口入。食品的質(zhì)量不安全，將會影響到人們的健康。食品的安全問題關(guān)系到全人類的生活、生存、延續(xù)，是人類發(fā)展的一個重要課題。
一、中國食品安全的現(xiàn)狀
長久以來，關(guān)于種種劣質(zhì)食品的報道幾乎成了我們隔三差五就你能在媒體上看到的一個主要話題。比如說關(guān)于劣質(zhì)奶粉、劣質(zhì)面粉、劣質(zhì)大米、劣質(zhì)豆制品、染白粉絲、注水肉、蘇丹紅還有現(xiàn)在正搞得沸沸揚揚的三聚氰胺事件等等。我們可以列出長長的一列名單。
在我國曾發(fā)生兩起較大的食品安全事件，至今還讓人心有余悸。一起是1988年初在上海發(fā)生的因市民食用受到污染的毛蚶而爆發(fā)的甲肝大流行事件，當(dāng)時患者達31萬例，造成不少人員死亡。
另一起是1997年12月發(fā)生在香港的禽流感，該事件對我國禽肉的事件影響很大。
近年來，危害人民身體健康甚至危及生命的食品安全方面的重大事件頻頻發(fā)生，其數(shù)量和危害程度呈日益上升的趨勢。如2001年發(fā)生在浙江省的白砂糖中添加“吊白塊”案件；重慶市“毛發(fā)水”醬油事件；廣東省劣質(zhì)大米案件；江西省河豚魚中毒案件；內(nèi)蒙古死因不明羊肉案件；天津市輸液瓶灌裝醬油案件；江西省病死豬肉加工食品案件；重慶市非法加工偽劣食品案件；因使用“瘦肉精”（即鹽酸克倫特羅）的豬肉，致使杭州市60多人食物中毒和廣東省信宜縣百余人中毒案件；再到今天的孔雀石綠、蘇丹紅、大頭嬰兒、三氯氰胺案件等等。此外，涉及到因假酒、農(nóng)藥殘留、食品或飼料中添加違禁物質(zhì)造成的食物中毒，導(dǎo)致人員死亡和大批人員集體 住院的事件時有發(fā)生。據(jù)專家估計，我國每年食物中毒報告涉及的總?cè)藬?shù)為2～4萬人，但這一數(shù)字尚不到實際發(fā)生數(shù)的十分之一，也就是說我國每年食物中毒人數(shù)大約為20～40萬人。
二、存在食品安全隱患的因素
仔細(xì)回想這一連串的食品問題，發(fā)現(xiàn)這并不是巧合，而是多方面社會道德因素共同作用的結(jié)果。
首先是食品加工不當(dāng)所造成的，濫用農(nóng)藥、化肥等化學(xué)用品。二是人們的錯誤觀念導(dǎo)致了食品安全的危險程度。此外，當(dāng)前社會“金錢至上”“利潤第一”的觀念更是加深了造假者的危害性。
從中毒方面分析中國食品的安全問題
1、有害物質(zhì)殘留在農(nóng)產(chǎn)品中
由于農(nóng)民想讓農(nóng)產(chǎn)品的樣子長的更大、更漂亮，所以他們不按規(guī)定，濫用農(nóng)藥。因此，才引起食物中毒事件時時，一次又一次的發(fā)生。特別是蔬菜中殘留的毒素，毒素通過血液流到身體的每個部位，導(dǎo)致中毒。
2、超劑量使用添加劑
廠家超量使用添加劑會對消費者造成不必要的傷害。
3、毒素污染
毒素污染是目前極為嚴(yán)重的安全問題，主要來源于自然界，近年來我國經(jīng)常出現(xiàn)“毒大米”事件，對我們造成了隱患
4、假冒偽劣食品
近年來假冒偽劣食品非常的多，生產(chǎn)者就是要錢，他們要利潤低，市場價格高。所以他們就制造了假冒偽劣食品。
……許多主要因素
三、我的感想
現(xiàn)在中國食品安全問題是中國最大的問題之一，食品的生產(chǎn)廠家應(yīng)該遵守規(guī)定，不使用毒品。農(nóng)民要實事求是的種地不要想快豐收，產(chǎn)量多，就濫用農(nóng)藥和化肥。如果人人都能遵守規(guī)定，那么中國就是一個和平的國家了。
