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1892年，中國近代愛國僑領(lǐng)張弼士先生投資300萬兩白銀在煙臺創(chuàng)辦張裕釀酒公司。大清國直隸總督、北洋大臣李鴻章和清廷要員王文韶親自簽批了該公司營業(yè)準(zhǔn)照，光緒皇帝的老師、時任戶部尚書、軍機大臣翁同龢親筆為公司題寫了廠名。至今，張裕葡萄酒已發(fā)展成為多元化并舉的集團化企業(yè)，是目前中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營廠家?！ 堝鍪?841年出生在廣東潮州府大埔縣。張弼士稍大的時候，在汕頭應(yīng)征做了勞工，當(dāng)時人們稱這些勞工為“賣豬崽”。做工期間，張弼士聽說家鄉(xiāng)人有在南洋致富的，就決意下南洋。15歲的張弼士到印尼的巴達(dá)維亞（即如今的雅加達(dá)）謀生，起初在一家米店里打工。由于他干活麻利且有心計，結(jié)果被鄰店一位姓溫的老板招為女婿。后獲準(zhǔn)承包酒稅、典當(dāng)稅及一些地區(qū)的鴉片煙稅，獲巨利。從1866年起，先后開辦裕和、亞齊、笠旺、萬裕興墾殖公司，東興礦務(wù)公司，廣福、裕昌輪船公司等，成為南洋巨富。從19世紀(jì)60年代開始的30多年間，張弼士經(jīng)營的企業(yè)風(fēng)生水起，涉及印尼、馬來西亞的許多重要行業(yè)，構(gòu)建了一個龐大的商業(yè)王國。據(jù)統(tǒng)計，到1869年，張弼士的財產(chǎn)達(dá)到8000萬兩白銀，比清政府當(dāng)年的財政收入（7000萬兩白銀）還多1000萬兩白銀，比當(dāng)時江南首富胡雪巖的財產(chǎn)多出5000萬兩白銀以上，成為富甲南洋的客家僑領(lǐng)，當(dāng)之無愧的華人首富。
1871年夏，張弼士在印尼雅加達(dá)出席一場法國領(lǐng)事舉辦的酒會，法國領(lǐng)事向張弼士提起了自己在煙臺發(fā)現(xiàn)野葡萄用來釀酒的故事。這位領(lǐng)事在第二次鴉片戰(zhàn)爭期間曾隨英法聯(lián)軍來到煙臺，發(fā)現(xiàn)那里漫山遍野長滿野葡萄，宿營期間士兵們采摘后私自釀成酒，口味竟然不錯?？嘤谡鲬?zhàn)的法國兵甚至有過夢想，戰(zhàn)后留在這里開辦公司，專做葡萄酒生意。 擅長把握商機的張弼士并沒有忽略掉這種閑聊的話題，而是在心里默記下此事。20年后，張弼士公務(wù)之余考察了煙臺的葡萄園種植和土壤水文狀況。1892年他斥資300萬兩白銀，購下煙臺東部和西南部兩座荒山，雇傭兩千勞工開辟了1200畝葡萄園，又在市區(qū)近海處購地61畝，建起一座兩層生產(chǎn)工作樓。至此，中國第一座帶有現(xiàn)代工業(yè)色彩的葡萄釀酒公司初現(xiàn)格局。 張弼士在國內(nèi)外摸爬滾打多年，練就一雙慧眼。他知道，要想成就一番大業(yè)，不借助朝廷之力只能是紙上煙云。于是，在有幸得到慈禧太后召見時，張弼士趁機獻上30萬兩白銀，此事在朝野上下引起不小震動。張弼士此后做事一帆風(fēng)順，不僅得到了封賞，而且在宮內(nèi)得了人緣。光緒皇帝的老師翁同龢當(dāng)時名滿天下，人品學(xué)問高人一籌，書法又精到。張弼士動了請他題寫廠名的念頭，以翁同龢的洞明練達(dá)，當(dāng)然知道張弼士非等閑之輩，樂得送個人情，當(dāng)下大筆一揮，樸茂凝重、氣韻天成的“張裕釀酒公司”招牌寫就。 除了張裕釀酒公司之外，張弼士此后又在國內(nèi)投資興辦了廣廈鐵路公司、廣西三岔銀礦、惠州福興玻璃廠、雷州墾牧公司等。1903年獲賞侍郎銜，三品京堂候補。主張抵制洋貨，以商戰(zhàn)收回利權(quán)。1905年賞頭品頂戴，補授太仆寺正卿，繼任商部考察外埠商務(wù)大臣、督辦鐵路大臣。1910年任全國商會聯(lián)合會會長。1912年8月孫中山先生由上海水路北 行，應(yīng)袁世凱邀請赴京議事，途經(jīng)煙臺作短暫停留。21日他參觀了張裕公司，并為張裕題寫了“品重醴泉”四字?！ ?914年張裕雙麒麟牌葡萄酒和白蘭地正式發(fā)售，盡管這批酒在地下酒窖中陳釀了整整18年，口味絕佳，可喝慣老白干的百姓并不怎么買賬。為此，張裕人專門制作了一輛大型彩車，車?yán)镅b滿小瓶樣酒沿街贈送，還隨贈一個帶張裕字樣的小酒杯。這在當(dāng)年別出一格，很快引起了人們的興趣。 那時張裕公司北邊的海上停了不少外國軍艦，張裕人自然不會放過這些“識貨”的顧客，于是就搖著舢板送過酒去，士兵們很歡迎，酒的銷量一下子就上去了。當(dāng)年有個士兵貪喝白蘭地，迷迷糊糊地掉進海里，同伴們連忙救人，一時間亂作一團。誰想這個士兵一會兒就扶著舢板爬了上來，還直沖大家做鬼臉。水兵們虛驚一場，就送給張裕白蘭地一個綽號：“難醉易醒酒。” 1915年，張裕的可雅白蘭地、紅玫瑰葡萄酒、瓊瑤漿、雷司令白葡萄酒一舉榮獲巴拿馬太平洋萬國博覽會四枚金質(zhì)獎?wù)潞妥顑?yōu)等獎狀。 張裕當(dāng)年主打上海市場，它的廣告1914年就出現(xiàn)在《申報》上，并在上海英大馬路設(shè)分銷處，門面十分講究，工作人員穿著也十分體面，至今老上海人還津津樂道。1918年的一期《小說月報》上刊有一幅張裕的廣告，彩色精印一位持杯微笑的標(biāo)致女郎?？显诩兾膶W(xué)刊物上花大價錢作廣告，是看上了文藝圈這個消費層。這樣的雅俗兼顧，如果沒有點文化頭腦是難以做出來的?！ ?929年，由于經(jīng)營不善，張裕公司結(jié)束自營階段，轉(zhuǎn)為租賃階段。1934年，因負(fù)債過多，張裕公司抵押給中國銀行。1941年，被日軍強行接管。1949年，煙臺解放，瀕臨破產(chǎn)的張裕得以重生。1982年，恢復(fù)“張?！泵?，定名為“煙臺張裕葡萄釀酒公司”。建國以后歷屆全國乃至世界名酒評比中，張裕產(chǎn)品一直榜上有名，先后獲得16枚國際金銀獎和20項國家金銀獎?！ 〗?jīng)過一百多年的發(fā)展，張裕已經(jīng)發(fā)展成為中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。1997年和2000年張裕B股和A股先后成功發(fā)行并上市。2002年7月，張裕被中國工業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會評為“最具國際競爭力向世界名牌進軍的16家民族品牌之一”。在中國社會科學(xué)院等權(quán)威機構(gòu)聯(lián)合進行的2004年度企業(yè)競爭力監(jiān)測中，張裕綜合競爭力指數(shù)居位列中國上市公司食品釀酒行業(yè)的第八名，成為進入前十強的唯一一家葡萄酒企業(yè)。張裕品牌在世界品牌價值實驗室（World Brand ValueLab）編制的2010年度《中國品牌500強》排行榜中排名第64位，品牌價值已達(dá)89.27億元。
煙臺張裕葡萄酒官網(wǎng)：www.changyu.com.cn煙臺張裕葡萄酒官方旗艦店：http://url.cn/fDyCK5
