愛華網(wǎng)《外來媳婦本地郎》是我非常熱愛的一部電視劇，劇中的主角是生活在廣州西關(guān)昌盛街的康伯康嬸一家，康伯康嬸生有四個兒子“光宗耀祖”，除了二兒子阿宗的妻子是廣東姑娘以外，其他三個兒子娶的都是外地媳婦，四兒子阿祖更是娶了一個美國妻子。圍繞著康伯康嬸家的幾個外來媳婦本地郎和他們的鄰居發(fā)生了一系列有趣的故事……
劇中的二哥和二嫂開了一家汝好茶餐廳，某天，為了吸引新的客源，他們推出了一項新的促銷項目：歡迎客人自帶食材來餐廳進行加工，餐廳則收取一定的費用。此項促銷方法一炮走紅，引起昌盛街眾鄰居紛紛前來光顧。祝師奶、八姑、和通叔等各位街坊在餐廳里大展身手，紛紛使出看家本領來展示自己的廚藝，就是為了得到大家的贊賞。老街坊通叔的拿手好菜就是豆豉鯪魚炒苦瓜，一罐普通的鯪魚配上爆香的蒜米和碧綠的苦瓜之后頓時變得內(nèi)涵豐富起來。每次他做這道菜的時候后來連汝好茶餐廳的大廚阿嬌都會來向他討教，于是通叔越發(fā)眉飛色舞，不吝賜教：如何切苦瓜，如何炒制……頭頭是道?？凑吆炔?，下廚者更加樂在其中。
后來汝好茶餐廳卻因此虧本，二哥二嫂停止此項生意，此舉引起大家怨聲載道，都不再愿意各自回家做飯。最后通叔道出原委：在鄰居們面前展示廚藝得到大家的承認與喝彩，這份心理滿足感是在家下廚所無法體會到的，所以大家寧愿交錢來這里做飯也不愿意再回自家下廚。原來，不僅僅是一碟普通的豆豉鯪魚炒苦瓜需要鄰居們的贊美，每一個人也都希望得到大家的肯定與贊賞呀！
材料：苦瓜，豆豉鯪魚罐頭，大蒜（忘記拍照了），醬油，料酒，糖，鹽。
做法：1苦瓜去瓤，切成條狀，用淡鹽水浸泡十分鐘，去除苦味。
2、大蒜去皮切碎，鍋燒熱，把蒜末和罐頭里的豆豉放進鍋里，小火爆香。
3、轉(zhuǎn)中火，將苦瓜放進鍋里和蒜末豆豉一起翻炒五分鐘。
4、將鯪魚撕碎放進鍋里同炒，倒進料酒翻炒。
5、放糖和醬油調(diào)味即可。
幾道很給力的魚菜
豆豉鯪魚炒苦瓜水煮魚紅燒鯰魚
烤鰻魚豉香鱈魚辣姜芒魚腩
清蒸黃蜂魚香煎小黃魚孔雀開屏魚
