愛華網(wǎng)
今年的北京，冬天并不覺得冷，也許是平日里家里的暖氣燒的熱，感覺一直被溫暖包圍著。南方的小伙伴就沒這么幸運(yùn)了，雖然南方?jīng)]有暖氣，但小紫送上一杯暖心的朗姆酒熱可可，讓你從心底溫暖開來。別小看這一杯溫暖牌熱可可，真的可以治愈寒冷呦。
原料：可可粉20g，牛奶200ml，楓糖5ml，香草豆莢1根，朗姆酒隨意。
做法：
1、如果你用的是無糖可可粉，可以增加楓糖的用量。楓糖的甜度沒有蜂蜜高，作用是可以增加獨(dú)特風(fēng)味。
2、可可粉用一點(diǎn)點(diǎn)熱水調(diào)和成濃縮可可
3、把香草豆莢剪成小段與牛奶同煮，見邊緣微微起小泡關(guān)火。
4、倒入濃縮的可可與牛奶攪拌均勻，倒入適量的朗姆酒，蓋上蓋子們燜一下即可。
Tips：1、事先用少量的熱水，融化可可粉，是為了更好的與牛奶融合，避免煮的過程中，出現(xiàn)塊狀影響口感。2、如果想讓香草豆莢的味道更好的發(fā)揮功效，可以從中間刨開，把香草籽取出直接扔進(jìn)鍋里面。3、牛奶不用熱到翻開，那樣會(huì)結(jié)一層奶皮，帶鍋邊微微有氣泡了即可關(guān)火。4、如果用的是無糖的可可粉，可以加入楓糖調(diào)味。5、如果沒有朗姆酒，換成百利甜也很不錯(cuò)。
