無毒一身輕

林光常教授

(林光常教授美國葛魯博大學(xué)東方醫(yī)學(xué)博士、新加坡癌癥關(guān)懷之家醫(yī)療顧問、遼寧中醫(yī)院特約醫(yī)生)

人生許多的不幸和悲哀多數(shù)都是源自于無知與疏忽，無知就是你該知道的不知道，疏忽就是你該注意而沒有注意，這就非常非常不值得。疏忽所造成的傷害遠(yuǎn)遠(yuǎn)大過無知，這兩個都必需要花些時間。

為什么他們身體這么差？你看他們平時很忙啊，口渴的時候沒時間喝水，你知道他們喝什么嗎？就是喝可樂汽，你看現(xiàn)在小孩子是不是都這樣，年輕人是不是都這樣。肚子餓了，沒有時間吃飯，吃什么？吃方便面。祖國大陸是全世界方便面銷量最大的地區(qū)，而且年輕人吃方便面的數(shù)字比例，（對不起，那個統(tǒng)計數(shù)字我沒有帶過來），是我去年看到的統(tǒng)計數(shù)字，真是驚人啊！吃方便面量非常大。方便面是先用油去炸過，它是高油脂的食物，它是高熱量的食物，尤其它是高磷的食物，它的磷之高幾乎無以倫比，它是沒有纖維的，是多鹽的，是多味精調(diào)料的，完全符合癌癥食品的要求。如果你家的孩子愛吃方便面，請你叫他去做一個實驗，如果你養(yǎng)一只小老鼠，讓它吃方便面，連續(xù)吃21天，它就死掉了，你看多毒。我知道我講完你還是要吃的，因為有時候沒有時間。那怎么辦呢？所以我建議你，一個最多吃一包，吃之前先吃五斤的蔬菜，解毒。

我現(xiàn)在要講的東西，就是你們每天都吃的，很可怕的東西，就是紅肉。肉，尤其是紅肉，在醫(yī)學(xué)上已經(jīng)證實，在世界上紅肉消耗量最大的地區(qū)，就是得癌癥比例最高的地區(qū)。什么叫紅肉呢？紅肉就是羊肉、牛肉、豬肉。我曾經(jīng)在祖國大陸的醫(yī)學(xué)院，請教了幾位醫(yī)學(xué)院的院長，還有幾位醫(yī)學(xué)專家，我說請你們告訴我，以前在困難時期，肉很少攝取的時候，尤其在配給的時候，那個時候有沒有大腸癌？他們說根本聽都沒有聽過。大腸癌一定都是喜歡吃高熱量，高脂肪，高蛋白，零纖維，那就“恭喜”你，很容易得大腸癌。得大腸癌很痛苦，死之前很折磨你，所以盡量不要再吃紅肉。如果你非吃不可，請你吃白肉，白肉是比紅肉好的。我就想到了，最近我們在臨床上發(fā)現(xiàn)，很奇怪，為什么小朋友，八九歲，十歲的小孩子，小女生胸部發(fā)育很快，那么小男生呢，小雞雞長不大。你不相信你回去看你兒子的小雞雞，不過他不讓看不要勉強，他會生氣的。為什么會有這個現(xiàn)象呢？后來發(fā)現(xiàn)他們身上都有大量的女性荷爾蒙，你知道從哪里來的嗎？他們都有一個共同的飲食習(xí)慣，喜歡吃雞，尤其是炸雞。以前一只雞要養(yǎng)九個月到一年，現(xiàn)在不用了，美國最快的技術(shù)已經(jīng)教全世界了，三個星期，就會養(yǎng)到以前九個月那么大。為什么？因為打針吶，生下來就打抗生素，讓它不生病呀，打激素荷爾蒙，讓它長得快呀?？墒轻槾蚨嗔?，雞胃口不好，它不吃呀，那就長不大，不行呀，那就再打一針，叫開胃劑，那雞就吃得很多，長得很快。問題是針打多了打得雞都神經(jīng)錯亂，所以雞都亂抓亂咬，雞毛滿天飛呀，這樣也不行，那不是整個雞舍變成斗雞場了嗎，那就再打一針鎮(zhèn)定劑。所以你們有沒有感覺，現(xiàn)在的雞都笨笨地，真的，我有時候會去養(yǎng)雞場看那些雞，我請它看著我，我看著它，真的，現(xiàn)在雞好笨，為什么？因為針打太多了。

有一個長輩，他是有糖尿病、心臟病、高血壓，他說該有的病都得了，現(xiàn)在只剩下沒有得癌癥，他說我養(yǎng)了十萬只雞，以前就是象你講的這樣打針，現(xiàn)在不用打針了，我說真的嗎，有良心啊，他說不，是來不及打，太多了，所以現(xiàn)在全部混在飼料里給它們吃了，這很可怕的。雞蛋的膽固醇含量是所有食物中膽固醇含量最高的。我看到很多似是而非的觀念，非?？膳碌?，以前美國蛋制品協(xié)會，鼓勵大家每天吃一個蛋，后來心臟協(xié)會講話了，一天吃一個蛋最后都是心臟病，所以我這兩個月在美國看到，改了，他們做了一個好大的標(biāo)牌，在高速公路邊∶一個禮拜吃四個蛋也可以啦。其實三個就已經(jīng)會引起膽固醇問題了，我告訴你其實現(xiàn)在的蛋不只是膽固醇問題，更嚴(yán)重就是現(xiàn)在的雞，母體的問題。這個雞本身就有問題，因為吃飼料的雞，以前要兩三天才生一個蛋，現(xiàn)在是每天下蛋。你如果非吃雞不可，請你自己養(yǎng)，好不好，它每天是吃蟲的，每天在大地奔馳心情很愉快的，這樣的雞才好。不過也不要吃太多。其實現(xiàn)在吃雞風(fēng)險很大，尤其你在外面快餐店買到這些雞，為什么他喜歡用油炸，因為它已經(jīng)壞掉、臭掉、腐化掉，你完全吃不出來，還覺得好香噢，太可怕了。那你說，雞也不能吃了，那吃什么呢？魚，魚是我唯一不反對的，我沒有講贊成，為什么？因為魚其實是非常好，如果你一個禮拜吃一次到兩次的魚，那么不但可以補充你足夠的動物性蛋白質(zhì)，而且更主要，現(xiàn)在在醫(yī)學(xué)上證實，可以減少60％老年癡呆癥，以及減少心腦血管疾病的發(fā)作。

近海的魚我們發(fā)現(xiàn)有很嚴(yán)重的重金屬污染，尤其是汞，就是水銀。我們發(fā)現(xiàn)常吃魚的人，他們身體里面汞的含量非常高，汞就是傷腎，傷腦神經(jīng)。在美國，環(huán)保已經(jīng)是很嚴(yán)格的要求，可是工業(yè)家庭污水廢水大量排入河川之后，現(xiàn)在美國發(fā)現(xiàn)河里的魚抓上來竟然已經(jīng)得癌癥，而且是美國跟加拿大交界的尼亞加拉大瀑布那個地方。那你說遠(yuǎn)洋的魚呢？遠(yuǎn)洋的魚會好一些，沒有這么嚴(yán)重的重金屬污染，可是遠(yuǎn)洋的魚有另外一個問題，從它捕撈到送到你口里至少死了六個月了。所以你非吃魚不可，我建議你最好想辦法找高山湖泊的魚，河流上游的魚，都是非常好的。所以你盡可能還是小心一點，因為我發(fā)現(xiàn)很多人喜歡吃海鮮，海鮮是比紅肉要安全，可是有很多的海鮮現(xiàn)在都是養(yǎng)殖的，你特別注意，去年有一個很大的新聞，震驚全世界，各位都知道大閘蟹，讓人非常非常想去吃，而且很貴很貴，可是你知道嗎？去年十月二十九號，這個新聞爆發(fā)出來∶廣州大閘蟹喂抗生素催熟。養(yǎng)蟹人士自曝內(nèi)幕，如果都依照正規(guī)程序養(yǎng)，要花兩年時間，那我還賺啥！他們現(xiàn)在都是給它吃抗生素，讓它快速地脫殼，而且更加生猛肥大，只需要五個月的時間。用抗生素和激素，來節(jié)省成本，讓它快速成長。這些東西你吃下去之后，你會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的孩子，身體已經(jīng)嚴(yán)重扭曲掉，整個變形，所以各位吃肉一定要謹(jǐn)慎小心。我再講一個，除了肉之外還有什么東西呢，是個大問題。我剛剛已經(jīng)跟各位講過，全世界心腦血管疾病總?cè)藬?shù)超過癌癥的死亡人數(shù)。那么比例這么高的心腦血管疾病，你看患者，他們身體都有一個共同特色，就是得心臟病之前，心臟病發(fā)之前，膽固醇含量一定特別高，你體內(nèi)的膽固醇超過正常值的1％，死于心臟病的可能性就會多2％-3％。高那么多，所以膽固醇含量越高的時候，身體里面得心腦血管疾病的可能性就會越高。各位你知道嗎？我們可以看到，我常常會碰到這種情況，他說我心悸很厲害，胸悶，我就跟他講，你回去肉就不要吃了，還有一樣?xùn)|西不要吃，兩樣就好，他真的很有效，三天而已，就感覺心臟很舒服。有一次我在天津?qū)W院講學(xué)的時候，有一個老教授跟我講，他說光常老弟，我隨時會死，我說不會，你好人啊，你會活久一點，你要活久一點，他說我現(xiàn)在心臟每跳兩下停一下。我一檢查他吃的東西，都是讓他不太會跳的東西。你知道是什么東西嗎？就是膽固醇含量太高的食物，全世界膽固醇含量最高的食物是什么？蛋，雞蛋！雞蛋的膽固醇含量是所有食物中最高的。

我妹妹的小孩，四個月大，過敏得非常厲害，我就跟她講∶牛奶不要喝！第二天就好一半。我跟她講，九歲的孩子，過敏很厲害，我在世界各地都看到，每天抓，癢啊，我說牛奶不要喝就好了，蛋不要吃，就好了，就這么簡單。我前幾天在香港演講，三天，五六場演講，有一個媽媽就一定要特別來感謝我，為什么？我兩個月前在香港演講的時候，她的孩子很嚴(yán)重的過敏，他的皮膚不到一公分好，整個人抓得痛得不得了，她說她只是不給他喝牛奶，不給他吃雞蛋，限制他的肉，吃肉只吃魚，其它的紅肉不吃，就這樣而已，好了！就這么簡單。各位你知道為什么嗎？我先講蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)重要不重要，非常重要，頭發(fā)、指甲、皮膚、細(xì)胞、器官統(tǒng)統(tǒng)都需要蛋白質(zhì)，組織受損修復(fù)都需要蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)好不好，好！重要不重要，重要！蛋白質(zhì)太重要太好了?？墒牵拖笏粯?，如果缺水，旱災(zāi)，對不對，可是每一天給你下大雨，連續(xù)下八十天，好不好？不好了。對不對？蛋白質(zhì)就是這個問題，適量的蛋白質(zhì)對身體是非常好的，過量的蛋白質(zhì)會殺人。所有現(xiàn)代文明病，80％以上的罹患，都跟蛋白質(zhì)攝取過量有關(guān)。你只要超過身體需要三倍以上，一定得癌癥，我這么講，肯定，沒有例外。很可怕，現(xiàn)在牛奶里的蛋白質(zhì)是母奶的三倍，我們身體根本沒有辦法處理，而且它的蛋白質(zhì)幾乎都是酪蛋白，身體很難消化的，非常非常難消化，那就造成消化不良的問題。小孩子消化不良，年輕人消化不良，胃病，胃酸過多，胃痛，我說你酪蛋白不要吃就好了，就這么簡單。

我跟你講美國乳制品學(xué)會打了一個廣告很大∶牛奶，是最完整的食物。對不對？對！非常正確，但是他忘了告訴你，后面加注??對牛而言。尤其是現(xiàn)在的牛奶含有大量蛋白，蛋白質(zhì)在身體里代謝的時候會產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，那酸性物質(zhì)產(chǎn)生的時候，體質(zhì)就會偏酸，體質(zhì)一偏酸你就會容易生病，所以我們身體自然有一個機能，會從骨骼，會從身體里面溶出堿性物質(zhì)去平衡這個酸性，讓你不會那么快生病，改變你的生活方式。我們身體里面什么物質(zhì)堿性特別高??？就是鈣。所以你越喝牛奶，體質(zhì)越酸，鈣又是儲存在骨骼里面，所以骨頭里面的鈣就溶出越多，越喝牛奶，產(chǎn)生越多酸性物質(zhì)，酸性物質(zhì)越多，鈣就越流失，你越以為不夠，再去喝牛奶補鈣，越喝牛奶鈣越流失。你為什么鈣永遠(yuǎn)補不夠？因為你開了一個更大的漏洞，除了甜食之外，就是牛奶，就是大量的蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)產(chǎn)生大量的酸性物質(zhì)，使我們身體整個嚴(yán)重偏酸，那你蛋白質(zhì)永遠(yuǎn)都不夠的。根據(jù)英國布里斯托爾大學(xué)研究報告，他們調(diào)查1972年～1974年之間所出生的嬰兒，做隨訪的研究，這些嬰兒現(xiàn)在已經(jīng)都二十多歲了，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，奶粉喂養(yǎng)的嬰兒在成年之后，他們有兩高，一個是身高很高，一個是血壓很高。到中國的內(nèi)地，比較封閉的地方，婦女所攝取的鈣質(zhì)，平均一天只有400～500毫克，距離800～1000毫克還有一段距離，可是她們沒有骨質(zhì)疏松癥。你知道為什么嗎？因為她們沒有喝過牛奶呀。在婦女的哺乳期，懷孕期所需要的鈣質(zhì)更高，對不對？非洲有個地方叫邦圖這個國家，婦女一生中平均要生十個小孩，用母乳喂至少十個月以上，可是她們平均鈣攝取只有400毫克，沒有人得骨質(zhì)疏松癥。你知道為什么嗎？因為她們沒有喝過牛奶呀。所以結(jié)論∶想得骨質(zhì)疏松癥嗎？請多喝牛奶。你說不對，牛奶里面有很多鈣，牛奶已經(jīng)經(jīng)過巴氏殺菌，所以它里面的鈣是無機鈣，而這個無機鈣是造成腎結(jié)石很重要的材料。

我在臨床發(fā)現(xiàn)乳癌的病人幾乎都有骨質(zhì)疏松癥，她們不是得了乳癌才有骨質(zhì)疏松癥，她們幾乎每一個人都喝大量的牛奶。允許我多講一點牛奶，因為這是一個大問題，如果你繼續(xù)再喝牛奶下去，因為它的鈣已經(jīng)經(jīng)過巴氏殺菌，身體不容易吸收，是無機鈣，那牛奶越喝你體質(zhì)越酸，體質(zhì)越酸，鈣就越流失，所以你永遠(yuǎn)補不夠鈣。一個是甜食，一個是蛋白質(zhì)，這兩個都是讓你身體鈣質(zhì)流失的地方，所以你不是鈣不夠，你不需要補更多的鈣，你需要更少的蛋白質(zhì)。少到什么程度？體重乘上0.6，就是你一天需要的公克數(shù)。體重是以公斤數(shù)來算，不是以斤來算，比如說體重60公斤，你一天需要的是36公克?？墒悄阒绬幔磕汶S便一杯牛奶喝下去，再吃一個蛋，你很快就會超過了，再吃一些。。。。所以為什么蛋越多，肉越多，乳制品越多。。。。乳制品包括鮮奶、酸奶，各位你知道為什么現(xiàn)在很多酸奶發(fā)不起來，因為現(xiàn)在酸奶里面放了大量的抗生素，乳牛就有抗生素，我拿幾份最近的報告給大家作說明，在今年國外份權(quán)威的報告，叫作糖尿病這份雜志，芬蘭的研究人員發(fā)現(xiàn)，在孩子時代，每天喝500CC，就是半公升以上牛奶的兒童，他們親屬之中如果又有人得糖尿病，他們會比牛奶喝得少的孩子高出五倍的可能性發(fā)展成為異型的糖尿病。為什么現(xiàn)在異型的糖尿病越來越多，就是牛奶。為什么現(xiàn)在小孩子越來越嚴(yán)重的過敏，氣喘，就是牛奶。因為母親就開始喝。所以我們在世界各地有越來越多的孕婦，懷孕前，懷孕中都開始吃健康排毒餐，所以小孩子生出來都是無毒寶寶，沒有黃疸，非常健康，看上去就象個人，不象猴子。為什么？她們就是嚴(yán)格地把酪蛋白的攝取大幅減少，乳制品是完全不吃。所以你不要喝牛奶，喝什么？喝豆?jié){，豆奶。那還有比豆奶更好的是什么？是糙米漿。

根據(jù)英國營養(yǎng)學(xué)家的研究，英國目前至少有七百萬人喝牛奶后，因為胃腸無法完全消化而產(chǎn)生了長期的疲勞，關(guān)節(jié)炎，消化不良等健康問題，這些癥狀在醫(yī)學(xué)上叫乳糖不適癥。英國專門治療這個疾病的馬太醫(yī)生就說，臨床上他對這些病人進(jìn)行調(diào)查，在他們不喝牛奶之后，健康狀況就有顯著的改善，甚至完全恢復(fù)健康。原先喝牛奶的在不喝牛奶之后，疲勞，頭痛，持續(xù)性的腸胃不適，氣喘，心悸，完全消失。這都是今年的報告?？墒歉魑荒銈冇邪l(fā)現(xiàn)嗎？你給孩子喝牛奶，越喝越打瞌睡嗎？對不對？國家撥了好大的預(yù)算讓孩子喝牛奶，喝健康奶，結(jié)果喝到最后居然生病。改！不要喝牛奶，喝什么？要喝豆奶，可是豆奶你要小心，我前天看一個報告，美國抗議說中國政府這邊對黃豆的進(jìn)口開始限制，其實本來就該限制，美國的黃豆90％是基因改造的。再吃下去，下一代身體全部垮掉，二三十歲就垮掉了。不是癌癥就是身體亂七八糟的亂病全部出來，所以黃豆必須是沒有這些亂七八糟改造的。最好是粗米磨出來的米漿，是最好的。

在重慶醫(yī)科大學(xué)附屬兒童醫(yī)院，將近一年時間，對3140名2歲以下兒童進(jìn)行食物過敏的流行病學(xué)調(diào)查，他們采用問卷調(diào)，皮膚點刺測試和排除性飲食試驗的方法，初步完成了診斷。專家研究發(fā)現(xiàn)，4～6個月大的孩子，是食物過敏的高發(fā)年齡段，大豆、花生、魚和桔子，這些以前都不會有問題的，現(xiàn)在都變成過敏源，為什么？因為是改造過的，因為是中毒的。那么還有大量的農(nóng)藥和化肥所造成的一些影響，引起了嬰幼兒的過敏，其中以牛奶和雞蛋是引起兒童食物過敏最常見的食物，占整個食物過敏患者的63.6％.你還吃嗎？你不害死孩子嗎？當(dāng)孩子出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、打噴嚏，皮膚出現(xiàn)濕疹，這就是告訴你，我不能吃這些東西，不要再喂我吃了。我要感謝我的家庭，因為小時候家里很窮，沒有牛奶吃，所以身體比較好。我講個最新的報告，在美國最近召開的世界乳癌醫(yī)學(xué)會，在渥太華召開，科學(xué)家提出了許多的報告，CX提出了一個研究報告，他發(fā)現(xiàn)如果奶牛施打生長激素以后，牛奶中會出現(xiàn)一種叫IGF1的生長激素，而它是導(dǎo)致乳癌的禍?zhǔn)帧槭裁慈榘┈F(xiàn)在在沿海地區(qū)的城市是女性癌癥的第一名，非常多，跟牛奶有直接的關(guān)聯(lián)。正常的乳牛在牛奶中并不含有很高的IGF1，有，但是不高，可是如果打完生長激素，IGF1會比一般的牛奶高出40倍，那么IGF加入到正常的細(xì)胞中，細(xì)胞就很容易癌化，而乳癌患者體內(nèi)IGF都非常高。就是牛奶喝出來的，你還喝嗎？

最后，結(jié)束之前我跟大家報告吃什么？對不對？這就是為什么我的《無毒一身輕》這本書在去年十月出版之后，它創(chuàng)造了全世界出版物的一個記錄，他們叫它健康界的哈里波特，為什么？沒有別的原因，因為我講的觀念非常地實用，各位你可以試試看，不要爭辯，我們不管是祖國大陸也好，臺灣地區(qū)也好，或是新加坡，日本也好，我們用的營養(yǎng)學(xué)教材很多都受到美國的影響，美國的營養(yǎng)學(xué)教材是誰編的？各位知道嗎？肉制品協(xié)會，蛋制品協(xié)會，乳制品學(xué)會編好，送給美國各級學(xué)校，免費當(dāng)教材，所以他就告訴他們，你們要多吃肉，多吃蛋，多吃奶，他是給自己宣傳。美國的小孩子從小喝牛奶，他們不喝水，可是美國的婦女現(xiàn)在三個有一個是骨質(zhì)疏松癥。美國婦女是全世界罹患骨質(zhì)疏松癥最多的地區(qū)，如果喝牛奶可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，美國不可能得骨質(zhì)疏松癥，對不對？可是很可怕，在美國他們聽我演講笑得哈哈哈，一下子骨頭斷了，真的很離譜，這樣講很夸張，可是真的骨頭很脆，就是牛奶喝得多了。我一邊演講他們一邊喝牛奶，我講完了就沒有人敢再喝了，這很可怕的。我不知道你早上吃了多少中毒的食品，

現(xiàn)在告訴你該吃什么。那么我在《無毒一身輕》里面主要就是談到一個健康的生活方式以及飲食習(xí)慣的改變。我先強調(diào)，你不需要100％照著做，你只需要改變20％，30％，50％就有很大很大的效果，當(dāng)然癌癥，糖尿病，心臟病人至少要80％以上照著做。那一般人，還沒有得病之前，我不是說你很健康，你只是還沒有得病，選一個黃道吉日才爆發(fā)出來。那么你該吃什么呢？我們來看看，我先講早餐，五個手指頭，你記著∶一份水果，兩種蔬菜，一份地瓜（紅薯），一份雜糧（粗糧）米飯。什么叫作份呢？就是以它的重量來比較，比如說你今天早上吃的水果是一個大西瓜，那么你今天早上吃的紅薯就要這么大一個，米飯就這么大一碗。如果你今天早上吃的水果是一個小葡萄，那你今天吃的紅薯就這么小一個。。。。這個比例很重要，一份水果，兩種蔬菜，一份地瓜（紅薯），一份雜糧（粗糧）米飯。也有人講我每天也吃很多五谷雜糧，為什么身體還是不好？那因為你選錯食物了。你記得，蔬菜水果五谷雜糧應(yīng)該怎么選擇呢？一個最重要的原則，一定要選擇∶當(dāng)?shù)亍?dāng)季、盛產(chǎn)這六個字的原則。當(dāng)?shù)鼐褪峭粋€緯度，同一個氣候帶的，本地的食物。我們住在南方的人不適合吃北方的食物，住北方的人不適合吃南方的食物。我們常說一方水土養(yǎng)一方人，或者我們講水土不服，就是他吃的食物跟他的體質(zhì)相沖突。這是非常重要的一個原則。

很多人為什么會得富貴病，因為他經(jīng)常吃外面進(jìn)口，很貴的東西，所以他就得富貴病，因為那些食物根本不適合他的。比如我們住北方的人不適合吃香蕉的，你吃香蕉一定身體不好，更不能吃榴蓮，榴蓮是誰吃的你知道嗎？泰國人吃的。你再吃榴蓮，以后你的臉就長得象榴蓮，你這樣想你就不敢吃了。因為中醫(yī)很了不起的地方，發(fā)現(xiàn)每一個地區(qū)生長的植物，就是在這個地區(qū)里面可以幫助吃的人適應(yīng)這個地區(qū)的環(huán)境，氣候的變化，就不容易生病，這是很了不起的發(fā)現(xiàn)。所以各位你一定要記得，吃當(dāng)?shù)氐?。那我怎么知道?dāng)?shù)禺?dāng)季的？這個季節(jié)，這個時令的食物，這個季節(jié)特產(chǎn)是什么？你到市場上去看，賣得最便宜的，最多攤位在賣的就對了。就這么簡單。所以有人說照排毒餐吃很省錢，因為都是買最便宜的。你們有沒有發(fā)現(xiàn)，前一陣子在醫(yī)院里面發(fā)現(xiàn)，一個小女孩，五歲，月經(jīng)就來了。你知道為什么嗎？她除了愛吃這些高蛋白的食物之外，還有很嚴(yán)重，她家里很有錢，所以每一次水果剛出來她就去買來吃，水果太早出產(chǎn)的全部都是打激素的，你絕對不要吃，因為那個吃下去小孩子就要過度發(fā)育。我剛剛漏了告訴大家一件重要的事情，以前小女生月經(jīng)平均都是十四、五歲才來，現(xiàn)在都提早到十二歲，甚至十歲，我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在最小的是五歲，月經(jīng)就來了。臨床上證實，月經(jīng)越早來，得乳癌的機率越高，我最小的一個乳癌病人八歲。你看她們吃的東西，就是肉、蛋、奶，高熱量、高蛋白、高脂肪。吃很多有激素的食物，他就催熟地很快。

我在美國的時候，有一天一個親戚，一個十二歲的小女生問我，她說∶uncle，我是不是生?。课艺f你為什么覺得你生?。克f我們?nèi)嘣陆?jīng)都來了，只有我還沒有來。我說你們?nèi)喽忌?，只有你還沒有生病。中國內(nèi)地比較窮困的地方，很少吃到大量肉蛋奶的地區(qū)，婦女平均初經(jīng)期都在十四五歲，可是各位，她們很少得乳癌。所以你不要以為孩子長得很快很高很好，你害死他了，我講一句不好聽的話，你當(dāng)然不是故意的，但你今天過后你還讓他這樣吃，你就是故意的。多長了兩公分沒有用，沒錯，喝牛奶會比沒有喝牛奶多長2.5?3公分，沒有意義，多長2公分成就不會多20％，30％，不會的，但是身體會垮掉多200％-300％，真的很可怕。所以你一定要吃這個季節(jié)生產(chǎn)的，最便宜的。再舉個例子，象我們以吃五谷雜糧來講，你選擇什么？北方的五谷雜糧就非常豐富，比南方要多，除了糙米之外，還有燕麥，蕎麥，大麥，小麥，對不對，燕麥、蕎麥都是非常好的東西，可是南方的人就不適合吃大麥，小麥，燕麥，高粱，南方就適合吃小米（小米北方也有），玉米（各地都有）。所以你在哪一個地方生存，你就吃哪一個地方生產(chǎn)的食物，那個氣候帶的，你就會越吃越健康。這個原則就這么簡單，而且很便宜。所以為什么全世界都邀我去講這個內(nèi)容你知道嗎？我后來發(fā)現(xiàn)，全世界都很怕進(jìn)關(guān)貿(mào)總協(xié)定，進(jìn)世貿(mào)，因為進(jìn)世貿(mào)WTO之后，所有的農(nóng)產(chǎn)品要進(jìn)來，對不對，各國農(nóng)民都會受到影響?？墒俏腋嬖V你，只要全中國推動健康排毒餐，都吃當(dāng)?shù)氐氖澄?，沒有人會吃進(jìn)口的東西。所以美國的東西怎么進(jìn)口，沒有人要嘛，他自己就不會再進(jìn)來了，九億農(nóng)民的生計就可以保住。所以一定要吃當(dāng)?shù)氐摹?/strong>

南方的朋友你跟他講不要吃麥制品，燕麥很好沒有錯，非常好，防止心腦血管疾病，可是南方人就不適合吃啊，他的體質(zhì)就不能吃?？墒悄媳狈饺澜缍歼m合吃什么？吃玉米。都適合吃什么？都適合吃糙米，就是粗糧，這個非常好。那你說我要吃水果，蔬菜，蔬菜我們怎么選擇？你記得四個字的原則∶根，莖，花，果，這四大類。根類，莖類，花類，果類。有四種特別建議大家吃的∶大西紅柿，芹菜，芹菜一定要連葉子吃，我在書里面有解釋為什么要連葉子吃，因為對心臟，血管的疾病很有效果的。第三個∶胡蘿卜。第四個∶小黃瓜，這邊沒有小黃瓜，因為這邊黃瓜都很大，就是黃瓜，非常好的，這四種。那么在整個排毒的食物里面，那你說有啊，我吃很多蔬菜水果，照你講的，為什么身體還是不好？很簡單，因為你吃錯方法。你一定要記得∶連皮吃，一定要連皮吃。我用中西醫(yī)不同的觀念來講，中醫(yī)里面認(rèn)為∶一般地皮是比較陽性的，果肉是比較陰性的，所以你要一起吃。如果你都削皮吃，你說不行啊，農(nóng)藥很多，所以我們要告訴農(nóng)民，我要吃沒有農(nóng)藥的，請不要有農(nóng)藥，而不是你有農(nóng)藥，我要削皮吃。皮的營養(yǎng)超過果肉，象西瓜，外層的皮本身就是入藥的，在中醫(yī)里，就是入藥的?？墒沁€有一層更重要，西瓜紅的綠的中間那層白的，對呼吸系統(tǒng)特別好，可是我們都不吃，不甜嘛，所以都不吃，其實那個最有營養(yǎng)。柳橙那個白色的部分，最營養(yǎng)，可是我們都不吃，很可惜。很多啦，我在書里面舉很多例子，有機會可以參考一下。

還不止是這樣，最重要，整個排毒餐有一個核心的思想，就是要恢復(fù)主食的地位，什么叫作主食？也就是說要回歸五谷雜糧為整個總飲食里面占最高份量比例的地位。可是很可惜，我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代人都不吃五谷雜糧了，都吃雞鴨魚肉，蛋奶炸雞薯條牛排，對不對？身體全吃壞掉，你下次再吃牛排的時候你要記得，每一刀割下去，其實不是割牛排，是在割你的心臟，那叉子一叉就是叉心臟，那多毒的東西呀，對身體傷害多大的東西。所以你一定要記得，當(dāng)我們要吃的時候，我不是說肉完全不能吃，肉可以吃，但是你要記得冬天吃，15攝氏度以下吃，晚上六點以前吃，盡可能吃魚，或是一個禮拜最多吃1-2次，然后吃的時候一定要記得∶最后吃。所有東西都吃完了，最后才吃肉。那很多人都說了∶你好聰明啊，也吃不下了。他自然就不吃了。所以你照排毒餐吃，一個月可以瘦6-8斤，所以他們叫作大吃大喝減肥法，吃很多，而且瘦都是從肚子瘦起。你看我四十多歲了，算身體不錯，非常好，看起來怎么那么年輕，你不相信我可以和你賭，四十年后我們在這邊再見一次面，看誰健康，我絕對有把握。上天如果許可我不要死于意外的話，我絕對有把握活到120歲。你照我講的這個方式去生活，平均壽命大概就是120歲。而且到120歲，男象40，女象30，保證不象妖精。

那么現(xiàn)在年輕人身體為什么那么差？中醫(yī)講∶天生萬物，獨厚五谷。五谷最養(yǎng)脾，你發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在年輕人普遍脾臟都很差，脾胃系統(tǒng)都很不好，而脾管免役，管消化，管造血。這么重要的功能，什么東西對脾最好？就是五谷雜糧?？墒呛懿恍遥貌蝗菀壮砸稽c五谷雜糧，都吃白米，精致的白米，大白米，我不講毒白米，我講大白米，大白米是很不好的，為什么？你可以回去做一個實驗∶放水里，大白米爛掉、臭掉、腐化掉，糙米發(fā)芽了，因為糙米有生命，大白米沒有生命。你是有生命的人，去吃那個沒有生命的東西，沒有多久就變得沒有生命了。一定要吃糙米，一定要吃粗糧，沒有經(jīng)過精致加工的，為什么？你看糙米里面，我們用學(xué)術(shù)去分析，我們剛講維生素B群很重要，維生素B1被稱作是神經(jīng)維他命，糙米里面的B1比白米多12倍。

我們都知道維他命E對心臟很好，對不對，你不要從外面去買那個維他命E膠囊，越吃身體越糟糕。所有這些膠囊狀的東西，用化學(xué)合成的維他命丸，芬蘭政府做過很多臨床的研究證實∶有吃這個膠囊五年到八年的，維他命E膠囊，死于心臟命比沒有吃的多50％，你最好不要吃這種東西，我是很反對吃這種化學(xué)合成的東西。可是我看從北京到廣州，遍地都是，每天都要吃，越吃身體越不好。糙米里面這個維他命E就比白米多10倍。還有大腸癌的克星，大腸的蠕動最好的維生素，被世界衛(wèi)生組織1996年定為第六大營養(yǎng)素的纖維素，減少便秘問題的，糙米比白米纖維素多14倍以上。好不好？太好了?？墒乾F(xiàn)在沒有人吃，都吃白米。商人喜歡你買白米，因為白米只要保持干燥，兩三年都不會壞，商業(yè)損失很低。可是糙米不行，幾個月就長蟲，因為蟲都想吃，對不對，那白米蟲都不吃你還吃？那我們講五谷雜糧不是只有糙米，所以你可以把糙米放70％，另外30％放雜糧，小紅豆，薏仁，蓮子，枸杞子，棗子，這些東西占30％，糙米占70％，這些東西一起煮，很好吃，[Fang,Li Jedei] (真的很好吃, 我媽媽一到周末就煮給我們吃,又營養(yǎng)又好吃又便宜。我有機會真想做一餐給你們吃。你回去以后什么都可以不改變，一定要開始吃紅薯地瓜，你知道為什么嗎？有一份資料，日本國家癌癥研究中心做了一個研究，把四十種最抗癌的食物排名列出來，你知道第一名是什么嗎？就是紅薯。第二名你知道是什么嗎？還是紅薯。為什么？第一名是熟的紅薯，第二名是生的紅薯。然后我講花椰菜，綠色的花椰菜是第四名，馬鈴薯也排進(jìn)去，不過是二三十名了，都在后頭。所以無論如何你今天回家一定要開始吃紅薯，尤其早餐一定要吃紅薯，[Fang,Li Jedei]真的很好的, 有一陣子我連吃了幾個月的紅薯早餐)午餐可吃可不吃，晚餐可不吃。主要是消化的問題，如果你消化很好，象我三餐都吃，如果你消化不好，早餐吃，好不好。

而且這是最重要的，一定要吃紅薯，連皮吃。15度以上的時候，熱天蒸著吃，15度以下冷天可以烤著吃，一定要連皮吃，因為皮比肉更營養(yǎng)，皮里面抗癌成分非常高，它是抗癌第一名。剛開始吃完你會一直放屁，所以你不要自己吃，要吃全家一起吃，要放大家一起放，放一放就好了。放屁很好啊，中醫(yī)有三寶∶一汗，就是流汗，一涕，就是流鼻涕，還有一屁，三大寶，[Fang,Li Jedei] 要把毒素都排出體內(nèi), 千萬別儲存在身體里面當(dāng)寶貝)這個很好，所以你一定要吃。最后一點你要記得∶照順序吃。我們經(jīng)常聽的一句話∶飯后吃水果，幫助消化，可是你知道嗎？我們的食物從食道進(jìn)來，經(jīng)過胃到小腸，到大腸，水果大部分都在小腸消化吸收，它很快就會通過胃?？墒侨绻泔埑燥柫?，尤其吃了一堆肉，在胃里面至少4個小時才能通過。水果下不去，塞在門口，結(jié)果呢，過了一個多鐘頭以后爛掉臭掉腐化掉。所以飯后吃水果，幫助消化，加兩個字就對了“不良”。飯后吃水果，幫助消化不良。所以你今后一定要改變，水果要在飯前吃，飯前半個小時到一個小時，兩餐之間空腹吃，最好。你照排毒餐吃，三個小時一定餓，因為全部消化完了，身體沒有負(fù)擔(dān)，很輕松，很有體力，很有活力，很健康。然后水果吃完吃生的蔬菜。美國人很少得胃病，為什么？因為吃飯第一道菜吃生菜色拉。中國人都是熟食，所以胃病特別多，因為一煮熟就沒有酵素，沒有酵素食物就沒有能力消化分解吸收，就出問題，要靠你庫存的酵素，那你身體很快就會用完，所以你一定要吃一部分的生食，所以一定要買到?jīng)]有農(nóng)藥沒有化肥的菜。生蔬菜先吃，再吃熟蔬菜，不要再用油去炒了，油煎油炒油炸是最傷肝。

《無毒一身輕》(書)

1. 生存的五大危機

氣候變遷引起的全球效應(yīng)

700位聯(lián)合國「氣候變遷專家小組」的科學(xué)家們，經(jīng)過5年徹底研究評估后，在2001年2月19日于日內(nèi)瓦發(fā)表了名為「2001年氣候變遷：沖突、調(diào)適、受害」長逾千頁的研究報告說，21世紀(jì)氣候變遷可能造成地球發(fā)生大規(guī)模、或許無法回復(fù)的變化，而這將造成全球性的災(zāi)難。

人為的氣候變遷產(chǎn)生的效應(yīng)會導(dǎo)致更多旋風(fēng)、旱澇等「怪異」天災(zāi)；受災(zāi)最烈地區(qū)居民將大批流離失所；生命損失十分龐大；蚊蚋會擴大棲息范圍，使瘧疾為害的風(fēng)險加大，孟加拉國虎等物種將因棲息地遭破壞而滅絕。

該報告指出，全球暖化將使溫帶北部地區(qū)農(nóng)產(chǎn)增加，但為害熱帶農(nóng)業(yè)，進(jìn)一步擴大了工業(yè)富國與貧窮的開發(fā)中國家間的貧富差距。其中非洲、亞洲和拉丁美洲的窮國將受害最深。

當(dāng)我們每天接觸的信息，隨處可見空氣污染、水源污染、酸雨的訊息爆炸。2002年世界衛(wèi)生組織在渥太華開會，與會學(xué)者發(fā)表由最近研究的發(fā)現(xiàn)，更加肯定環(huán)境污染與乳癌間的關(guān)聯(lián)。與乳癌最相關(guān)的污染源，尤其是以殺蟲劑最受重視。而乳癌又是世界上較富裕地區(qū)婦女癌癥罹患率的第1或第2名。

家庭主婦比上班族女性更易致癌

根據(jù)世界衛(wèi)生組織的戴維斯博士(Dr. pevraLeeDavid)長期觀察研究顯示，波羅的海附近有許多海域受到污染，吃下這地區(qū)的魚獲物的婦女在乳癌患率上比其它地區(qū)高。丹麥的流行病學(xué)研究則指出，婦女經(jīng)常接觸DDT和紅色3號色素者，得乳癌的機會比較高?！高@種污染可能會發(fā)生在許多地區(qū)，而且潛伏在人體數(shù)十年才發(fā)病」。

醫(yī)學(xué)博士哈諾得．蓋博指出：60﹪以上的疾病是居家環(huán)境所造成。你是否常有疲勞、頭痛、喉嚨痛、全身酸痛、呼吸淺促的癥狀，而醫(yī)師卻檢查不出問題何在？一般人萬萬沒有想到，如上的癥狀，很多都是因為住家充斥著可導(dǎo)致疾病的各種有毒化學(xué)物質(zhì)。

致癌的原因35﹪~60﹪是飲食習(xí)慣，30﹪是情緒劇變，10﹪～35﹪的因素則為不良生活習(xí)慣、環(huán)境或遺傳等。而最近衛(wèi)生署之調(diào)查也證明臺北市、高雄市等大都會地區(qū)，男性肺癌、女性乳癌的發(fā)生率高于其它城鎮(zhèn)，推測原因可能是大都市人口密集、空氣污染及活動空間減少有關(guān)，但并沒有學(xué)理證實。

美國公共衛(wèi)生局的一份報告指出：不管是直接或間接，各種主要的慢性疾病，無一不與環(huán)境因素的介入有關(guān)。一份最新研究發(fā)現(xiàn)，對心臟病高危險群人士來說，嚴(yán)重空氣污染會誘發(fā)心臟病，即使只是短時間身處空氣污濁的地方,也可能會增加發(fā)生心臟病的危險。

聯(lián)合國一項長期研究顯示，家庭主婦得癌癥比率比上班族女性高出55%。這是因為家庭的空氣污染比室外還嚴(yán)重。廚房油煙清潔劑、玻璃清潔劑、殺蟲劑、浴廁清潔劑……在噴或在清洗的時候，不知不覺被吸入、滲入體內(nèi)。

在化學(xué)物質(zhì)泛濫的今天，家中的殺蟲劑或清潔劑等早已傷害了我們的孩子，請不要忽視這種環(huán)境疾病的嚴(yán)重性，因為他是一切絕癥的根源。

人體賀爾蒙受環(huán)境荷爾蒙的影響甚巨

1999年，比利時乳制品含戴奧辛案，舉世嘩然。而英國一份報導(dǎo)更指出，全球各地的母乳樣本，發(fā)現(xiàn)含有戴奧辛及殺蟲劑等多種有毒物質(zhì)，再度引發(fā)各界對于「環(huán)境賀爾蒙」的激烈討論。專家大膽預(yù)言，「環(huán)境賀爾蒙」將繼DDT后為人類帶來世紀(jì)性的危害，甚至是滅種的危機。

究竟什么是「環(huán)境賀爾蒙」？它指的是外來或人造化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入生物體后，產(chǎn)生類似賀爾蒙的影響，破壞、干擾生物原有分泌系統(tǒng)平衡及功能，對生長、發(fā)育及生殖等產(chǎn)生不良影響。而環(huán)境賀爾蒙物質(zhì)具有「長期累積」及「難分解」的特性。

環(huán)境賀爾蒙逐漸受到重視與地球生物及自然環(huán)境不斷出現(xiàn)、令人費解的不尋常現(xiàn)象有關(guān)，例如美國佛羅里達(dá)州的岸灣有80%的禿鷹不孕；英格蘭地區(qū)水獺消失；最近更發(fā)現(xiàn)北極的兩只小雌性北極熊，身上竟出現(xiàn)雄性的生殖器，形成雌雄同體。

在人體方面，丹麥的男性從1940到1980年間，罹患睪丸癌的比例跳升了3倍，同時發(fā)現(xiàn)了多變性、不正常的精蟲；1998年日本更發(fā)現(xiàn)日本男子每50個人中，只有2人擁有正常的精子。其中更有相關(guān)的報導(dǎo)指出，DDT會使野生動物女性化，它會使男人精蟲量下降、提高乳癌的罹患率。特別是英國的醫(yī)學(xué)期刊中一篇著名的報告提到，近50年來，全球男人的平均精蟲數(shù)，已大幅減少50﹪。

而臺灣早在20年前中部地區(qū)，發(fā)生米糠油多氯聯(lián)苯中毒事件，則追蹤發(fā)現(xiàn)不論是男性或女性，罹患甲狀腺腫大的數(shù)量增加。而其下一代，則有性發(fā)育受到干擾及智力發(fā)展方面的問題。又臺灣環(huán)境基金會公布說市售魚類含有機氯和農(nóng)藥殘余物，這些毒物不易分解，隨雨水流入大海再經(jīng)食物鏈關(guān)系，蓄積在魚體內(nèi)。

大家都知道，環(huán)境的問題絕對不僅僅只是產(chǎn)業(yè)界的問題，即使是個人或社區(qū)的生活環(huán)境問題，其實均與整體環(huán)境品質(zhì)密切相關(guān)，不可不察。常有些看似微不足道，卻與環(huán)境品質(zhì)息息相關(guān)而影響深遠(yuǎn)。

日常生活當(dāng)中與我們息息相關(guān)的就是陽光、空氣和水。我們?yōu)榱素潏D更先進(jìn)的生活、舒適的生活環(huán)境等等因素，生產(chǎn)了各式各樣的科技產(chǎn)品，而制造污染、耗費能源。而大量排放出散熱作用很慢的二氧化碳?xì)怏w到大自然中，加上科技進(jìn)步人類大量使用氟氯碳化物(產(chǎn)品有保麗龍、冷媒、海龍滅火器、泡棉、噴霧劑、電子回路精密零件的洗潔劑等等)。

其實從臺灣頭走到臺灣尾，垃圾淹腳目、河川污染混濁、核廢料威脅、汽機車排放廢氣，使臺灣整體環(huán)境已成嚴(yán)重超負(fù)荷。1999年環(huán)保聯(lián)盟指出，臺灣現(xiàn)有21條主要河川，未受污染或稍微受到污染者占62.3%，輕度污染者占10.5%，中度污染者占13.8%，嚴(yán)重污染者占13.4%。

以上這些令人憂心的環(huán)境賀爾蒙物質(zhì)，會透過食物鏈進(jìn)入生物體，并成為大環(huán)境的一種循環(huán)，貽禍下一代，成為跨世紀(jì)滅種的危機。

人類創(chuàng)造癌癥環(huán)境

什么是癌癥形成的原因？其實是我們創(chuàng)造了癌細(xì)胞生存發(fā)展的環(huán)境。所以如果你創(chuàng)造了癌癥的環(huán)境，不得癌癥才奇怪。

而如果你沒有創(chuàng)造了癌癥的環(huán)境，那么你就不用害怕，癌癥絕對跟你無緣。就好象我們回到家，發(fā)現(xiàn)地板濕了，我們就擦地板，如果又濕了，我們就再擦。地板為什么濕了，原來天花板漏雨了。我們應(yīng)該修天花板，而不是不斷的擦地板。

所以如果我們癌癥的體質(zhì)沒有改變，如果我們中風(fēng)的體質(zhì)沒有改變，如果我們糖尿病的體質(zhì)沒有改變，我們只靠胰島素的注射，只是靠降血壓藥的控制，只是靠放療、化療、手術(shù)，就算腫瘤切除，未來還是會再長，而且會長得更多。因為身體內(nèi)在的環(huán)境還適合癌細(xì)胞生存，這才是真正問題的所在。

其實現(xiàn)代人的體質(zhì)比過去的人差很多，但是有人會說，統(tǒng)計的平均年齡是在延長的。事實上，我們的平均年齡并沒有延長，只是嬰兒的夭折率降低。舊約圣經(jīng)創(chuàng)世記第六章就很清楚的告訴我們，我們可以活到120歲的。

中醫(yī)最重要的經(jīng)典「內(nèi)經(jīng)」也講到「上壽百二十，中壽百歲，下壽八十」也就是說最差也應(yīng)該活到80歲，而120歲才是應(yīng)有的歲數(shù)。臺灣平均壽命只有76歲而已，所以我們的平均年齡不僅沒有延長，還在50歲以后，拖著帶病的身體生活。

我們常常發(fā)現(xiàn)，許多人在40歲以前，很努力的付出，追求他人生所想要的，可是他是用他的健康來換取他夢想的實現(xiàn)。當(dāng)他40歲后，發(fā)現(xiàn)身體已經(jīng)不行了，于是他又用他追求來的一切去換取健康，但是怎樣也換不回來了。所以如果有可能，應(yīng)該盡早為我們的身體做些準(zhǔn)備工作，我們未來才有健康的身體做想做的事。

底下接著細(xì)談我們生存的第一個危機……。

2000年11月被中國醫(yī)科大學(xué)、沈陽五院、沈陽腫瘤醫(yī)院確診為鼻咽癌轉(zhuǎn)淋巴癌。后做了手術(shù)，進(jìn)行了放療、化療。本人最大特點是開朗、樂觀。自2002年6月28日接受林教授食療，認(rèn)真、嚴(yán)格遵照排毒餐膳食。每天吃胡蘿汁、菜汁、果汁，主食完全用粗糧，排毒餐中禁食的食物一律不吃。為了使自己少吃鹽，用少量干蝦皮代替，中餐食用胡蘿卜渣、魚瓜渣、全麥面粉做的菜團子。晚間吃糙米粥、玉米煎餅。

整整一個月下來，體重由原來的193斤，減到174斤，排便順暢、量增多，精力旺盛。沒有任何腫瘤反應(yīng)。

在本章我們來探討，什么原因使我們健康低落、體能下降、免疫衰退。

首先來談是空氣的問題。

臺灣省醫(yī)師學(xué)會在2001年五月發(fā)布一份全臺的統(tǒng)計報告，在臺灣每三個孩子就有一個罹患支氣管方面的疾病。在我某一次的演講中，我提到這份數(shù)據(jù)報告，當(dāng)場就有一位母親舉手說，教授你講錯了，我們家三個小孩，三個全都有氣喘。

根據(jù)一份2000年國外報導(dǎo)，空氣污染造成奧地利、法國和瑞士一年約有40,000人死亡，并造成25,000個新的氣喘病例及50萬例的氣喘發(fā)作。

大氣層

有害氣體會破壞大氣層的臭氧層，間接的造成紫外線指數(shù)增加，對人類健康會造成很大威脅，加上氣候帶位移引發(fā)動物大遷徙，屆時極可能促使腦炎、狂犬病、登格熱、黃熱病等疾病的大規(guī)模蔓延，后果相當(dāng)可怕。而下雨量不平均引起水災(zāi)、旱災(zāi)等對農(nóng)作物生產(chǎn)有莫大的影響。我們現(xiàn)在正面臨的就是地球最大危機的時代。

近年來沙塵暴問題逐漸成為大陸環(huán)保專家的注視焦點，之所以如此，在于它的發(fā)生已經(jīng)越來越頻繁，受它影響的范圍也越來越大。

汽機車廢氣

我們也聽說過，有些小孩到了美國后，就沒有呼吸系統(tǒng)的毛病了。是什么原因呢？其實跟空氣品質(zhì)有直接的關(guān)系。我們所居住的這個環(huán)境，不只是2,300多萬人，汽機車擁有超過1,100萬輛，而汽機車所排出的廢氣，經(jīng)過陽光照射，吸入體內(nèi)就成為致癌物。

為了降低汽油燃燒排放出高濃度的鉛，從80年代開始，汽油添加「甲基第三丁基醚」(MTBE)成為無鉛汽油。但近來經(jīng)研究證實，MTBE的確具有致癌性，而且可怕的是MTBE具高度的水溶性，會藉由地下儲油槽、油管的漏出，而輕易地滲入地下水中。僅是臺灣每年的使用量就高達(dá)32萬噸，您說是不是很危險！

流行病學(xué)的研究報告指出，住在靠近街道、交通頻繁地區(qū)的居民，過敏疾病發(fā)生的機率增加。主要是因為檢查出這些居民普遍肺部的功能比居住在其它地區(qū)的居民差。肺功能降低的情形，相對的會增加對過敏原的過敏度，較容易導(dǎo)致過敏疾病的發(fā)作。

寺廟懸浮微粒偏高

根據(jù)中山醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生系龍世俊教授研究發(fā)現(xiàn)，寺廟內(nèi)的懸浮微粒是一般居家的5到16倍，而農(nóng)歷初一、十五的懸浮微粒更高于平常，其中成分如多環(huán)芳香煙更是致癌物，可能影響健康。故寺廟香火愈旺，對香客健康愈有不利影響。

再則，香港環(huán)境保護署也證實，燒香會產(chǎn)生一種叫「甲醛」的化學(xué)氣體，人體若吸入過高濃度的甲醛，將會引發(fā)呼吸氣管和眼睛極度不適癥狀，而且如果長期接觸也將導(dǎo)致濕疹或全身過敏等現(xiàn)象。

最后，根據(jù)國防醫(yī)學(xué)院金忠孝教授指出，燒香及燒金紙等的煙塵中含有燃燒不完全的碳?xì)浠衔?，人體肺臟在吸入后，容易積存在肺泡內(nèi)，產(chǎn)生慢性的刺激，而引起白血球凝集。白血球本能的釋放出氧游離基來破壞外來物，但也同時破壞肺泡組織，引起肺泡細(xì)胞產(chǎn)生細(xì)胞死亡及基因突變，長時間下來可能引起肺癌。此外，這些煙塵中也含有大量因燃燒不完全所產(chǎn)生的一氧化碳，一氧化碳對于人體紅血球中血紅素的親和力比氧氣還大300倍，故會使人體產(chǎn)生慢性一氧化碳中毒的癥狀，如嘴唇和眼眶發(fā)紫、呼吸困難等缺氧狀況。

大樓癥候群

大樓癥候群(Sick BuildingSyndrome)這個名詞于1970年代首度使用，指的是長期在大樓活動這一特定族群所發(fā)生的特定癥狀，而癥狀的發(fā)生可能與置身于某棟大樓時間點有關(guān)。雖然「大樓癥候群」不一定是指辦公室，但導(dǎo)致此癥狀的典型地點還是以辦公大樓為主。一般來說，「大樓癥候群」的抱怨范圍涵蓋了特定與非特定癥狀。除了嗜睡、疲累、頭疼、暈眩、惡心、黏膜發(fā)炎、對異味敏感這些抱怨之外，其它常見的癥狀還有眼睛或鼻咽發(fā)炎、鼻炎或鼻塞、注意力無法集中，以及虛弱不適等。

每抽一根煙減少11分鐘壽命

80%以上的慢性肺阻塞疾病是由吸煙引起的。吸煙會影響肺功能，是影響免疫系統(tǒng)機能、造成心臟血管病變的危險因素，并且會促進(jìn)動脈產(chǎn)生粥狀硬化，是引發(fā)冠狀動脈心臟病與腦中風(fēng)等心血管疾病的主要危險因素，更嚴(yán)重的是誘發(fā)癌癥的主要死因。

抽煙為何會導(dǎo)致肺癌呢？根據(jù)研究，香煙當(dāng)中大約有20種致癌物已被證實可以在實驗動物和成人造成肺部腫瘤，因此可能導(dǎo)致肺癌，這其中多環(huán)芳香碳?xì)浠衔铮?-甲基亞硝酸-1-3砒多-1-丁酸可能扮演最主要的角色。英國方面的研究發(fā)現(xiàn)，每抽一根煙減少11分鐘的壽命。

研究指出：一天平均抽一包香煙的人，平時家中測出的煙霧濃度約為20微克每立方公尺，然而點燃抽煙時所測出的煙霧濃度高達(dá)500～1,000微克每立方毫米。距離吸煙的人50公分以內(nèi)吸入的二手煙是吸煙人本身吸收的10倍以上，因此，絕對不容忽視二手煙嚴(yán)重性。

吸煙的人只吸到10﹪的煙，剩下90﹪變成二手煙。要是循環(huán)過濾不完全，這些二手煙就會一直存在中央空調(diào)系統(tǒng)的通風(fēng)中，其它不吸煙的辦公室，一樣會聞到煙味就是這個道理。更可怕的是，在同一房間內(nèi)，吸二手煙的人其血液和尿中的尼古丁濃度比抽煙的人來得高。

抽煙或常吸二手煙的女性會有提早停經(jīng)、皮膚容易老化、骨骼脆弱的現(xiàn)象。孕婦吸煙或暴露在二手煙中會使得新生兒早產(chǎn)、體重減輕、智力發(fā)育較差，并增加流產(chǎn)、胎兒死亡、新生兒死亡的機率。消化性潰瘍在吸煙者較非吸煙者普遍，且潰瘍部位也較不易治愈。

在兒童方面，暴露于二手煙者與其支氣管炎、慢性咳嗽、肺癌、肺功能衰退、中耳炎等癥狀，都有因果關(guān)系，并會增加兒童氣喘的發(fā)作次數(shù)、使其病情惡化。因此，二手煙已經(jīng)由美國環(huán)保署認(rèn)定為A類致癌物質(zhì)(即已知會使人類致癌的物質(zhì))。

空調(diào)癥候群

現(xiàn)代人則為什么越運動身體越差，因為運動的環(huán)境是在城市里建筑物的冷氣房里，這樣運動只有讓身體越來越差而已！2000年7月14日中國時報有一份很有價值的報導(dǎo)，臺北醫(yī)學(xué)院家庭醫(yī)學(xué)科謝瀛華醫(yī)師指出，現(xiàn)代人普遍身體不好的主要原因之一是，負(fù)離子的缺乏，不僅是在都市，特別是在冷氣空調(diào)屋內(nèi)。

專家認(rèn)為空調(diào)機是各種細(xì)菌、霉菌的大容器，這些菌類都會因空調(diào)機儲水、溫度適宜而繁殖。裝上空調(diào)機后，室內(nèi)外存在一定的溫度差。離開空調(diào)場所，會全身冒汗，帶有汗水的皮膚可能沾污細(xì)菌，而當(dāng)返回空調(diào)場所時，皮膚遇冷突然收縮，細(xì)菌便進(jìn)入體內(nèi)，容易得病。

謝瀛華醫(yī)師指出，如果您感到下肢酸痛無力、頭痛頭昏、頭漲頭重、失眠疲勞、嘔心便秘、口干鼻癢、注意力不集中、更嚴(yán)重的是血壓升高，心跳加快、白血球減少等征兆出現(xiàn)，你就是缺乏負(fù)離子，但是你不需要吃藥，只要補充負(fù)離子就可痊愈。

這是因為空調(diào)機處理后的空氣缺乏負(fù)離子。而負(fù)離子是體內(nèi)呼吸必不可少的，它能刺激神經(jīng)末梢感受器，不僅對中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生良好作用，而且能隨著血液循環(huán)把負(fù)電荷送到全身的組織細(xì)胞中，促進(jìn)細(xì)胞代謝活躍、免疫功能增加，使呼吸道不受感染，并產(chǎn)生鎮(zhèn)靜作用?？照{(diào)機反復(fù)過濾，喪失了大量的負(fù)離子，卻使室內(nèi)的正離子大量增加，導(dǎo)致人體失衡，神經(jīng)功能紊亂、免疫功能下降而易患病。

由于低溫最易引起婦女的自律神經(jīng)紊亂，所以婦女特別容易罹患空調(diào)癥?？照{(diào)癥也容易在慢性病人身上發(fā)生，而又反過來加重了原有的慢性病。

但很麻煩的是，現(xiàn)代都市中負(fù)離子已經(jīng)愈來愈稀少了；相反地，卻到處都充滿了有害人體健康的正離子，如電氣、化纖、塑料制品等。眾所周知德國是全世界醫(yī)藥最發(fā)達(dá)的國家、日本是全世界最長壽的國家，而這兩個國家又是推廣森林浴最積極的國家，就是因為森林里面有大量的負(fù)離子。

負(fù)離子對身體的幫助

我們發(fā)現(xiàn)年紀(jì)越輕，體力恢復(fù)得就越快。如果小朋友跌倒，拍拍屁股，起來就走了；但是老人家跌倒，拍拍屁股，卻還趴在那里。原來，小孩子身上的負(fù)離子占80﹪，正離子占20﹪；但是年齡過了40以后，正離子就會大大的提高，而負(fù)離子卻逐漸地減少。更嚴(yán)重的是，居住在城市的我們根本沒有機會吸收到負(fù)離子。

記得在我服兵役時，擔(dān)任輔導(dǎo)長的任務(wù)，帶著阿兵哥在黃土地或草地上行軍時，都不會覺得累，但是在走到柏油路上時，他們都很容易中暑。我想這時候，讀者已經(jīng)知道答案了。對了，黃土地或草地會釋放負(fù)離子，而柏油路釋放的卻是正離子。

所有宇宙萬物都是由元素所構(gòu)成，目前已知的元素有109種，而元素是由原子所構(gòu)成，而原子又是由原子核及電子所構(gòu)成，電子環(huán)繞著原子核。原子核帶正電，電子帶負(fù)電。它就是一個平衡。

所以中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)觀念里頭談到，當(dāng)我們陰陽失衡的時候(也就是西方所講的正負(fù))百病就容易叢生。負(fù)電被吸走，就叫做氧化；回歸后，就叫做還原。所以我們會生病，就是氧化的速度超過還原的速度。而氧化的極至就是死亡。健康的秘訣就是減少氧化，增加還原。

假設(shè)我們周遭的環(huán)境有大量的正離子，我們身體的負(fù)離子就會被吸引走，脫離了原來的軌道，所以身體會感覺很疲憊。在柏油路上行走就是這個道理。同樣的，如果你穿著一雙真皮的鞋子，與一雙塑料合成的鞋子；如果你穿著一件純棉的衣服，與一件化纖合成的衣服，也完全不一樣。圣經(jīng)上就曾經(jīng)說到，不可將兩種材料做成的衣服穿在身上，是非常有道理的。

增加負(fù)離子最簡單的方法，就是經(jīng)常赤腳走在草地上，因為大地本身就會釋放負(fù)離子。補充負(fù)離子讓身體恢復(fù)健康，對糖尿病、高血壓、心臟病、癌癥的病患特別有幫助，高血壓病人恢復(fù)最快，只要兩個禮拜每天在草皮上、木頭上或是鵝卵石上赤足或是草鞋走半個小時，就會有很大的不同。

如果我們到剛剛提到的大自然去時，會發(fā)現(xiàn)平常只能走半小時的路，在大自然里卻可以走上兩小時，而且越走越舒服，越走越愉快，越走越有體力。因為身體吸收了大自然釋放出來的負(fù)離子。

所以我常告訴我的病患，常到大自然走動。而且我發(fā)現(xiàn)在這些地方很少聽到人大聲說話。因為那里充滿著負(fù)離子，補足身體不足的負(fù)離子，使身體感覺非常舒暢，心情非常愉快。

3. 水污染問題日漸嚴(yán)重

我本身是甲狀腺失調(diào)者，三年前，醫(yī)生為了要根治我的毛病，給我服用一種化學(xué)藥物，把過多的甲狀腺除去，使我要長期的服用另一種藥片來補回。如果我兩個月停止服藥，身體就會有發(fā)冷、發(fā)胖的后遺癥產(chǎn)生，另一毛病，就是每天大便不能結(jié)條，好象拉肚子似的。

自從上了林教授的課，我就開始吃排毒餐，開始的前幾天，排了許多癈物，每天約有3到4次。接下來幾天，身體發(fā)癢，特別是在手肘處和背部、下巴和項部。第二周排便就能結(jié)成條狀，感覺很輕松舒服。我吃排毒餐時也暫停了醫(yī)生給我的藥，我現(xiàn)在不發(fā)胖、不發(fā)冷，反而減了2公斤呢！

我要繼續(xù)的吃排毒餐，希望有一天也能把我項部的骨刺也能排掉，那就更美好了。

飲食、情緒、生活習(xí)慣、環(huán)境等的重要性。對于「預(yù)防勝于治療」方面的知識都是我今天的一大收獲，尤其是林教授的幽默、細(xì)心及熱誠的演講，更讓我覺得獲益不淺。

啟發(fā)我要擁有健康快樂的生活，就一定要上林教授的課，哈！從今天起就必須對自己與家人的健康下一份苦功，只有努力與行動，才能擁有健康的體魄，癌癥一定遠(yuǎn)離我！加油！

因污染地下水及土壤而被環(huán)保署勒令整治的RCA(美國無線電公司)，雖然公司已關(guān)閉多年，但最近卻傳出離職員工紛紛罹患癌癥的病例，至少已得知有20人得癌癥，其中有5人得乳癌、6人得肝癌，其它還有肺癌、大腸癌、骨癌、鼻咽癌、卵巢腫瘤、膽管腫瘤等各種癌癥。具了解，它們絕大部分是長期飲用公司的水，而公司的水則是來自污染的地下水源。

過度開發(fā)破壞了生態(tài)平衡

近年來，臺灣經(jīng)濟發(fā)展迅速、人口增加、工業(yè)發(fā)展及都市擴張，人們在高度開發(fā)運用天然資源時，因未能做適當(dāng)?shù)奶幚?，?dǎo)致整個生態(tài)系的不平衡，進(jìn)而湖泊優(yōu)養(yǎng)現(xiàn)象，河川濁黑及枯竭等陸續(xù)發(fā)生，使生活環(huán)境失去調(diào)和現(xiàn)象，水污染問題日漸嚴(yán)重。

一般所稱的水污染，主要是指由于人為因素直接或間接的將污染物質(zhì)介入于水體后，變更其物理、化學(xué)或生物特性的改變，以致影響水的正常用途或危害國民健康及生活環(huán)境。

我想最近這一段時間，在臺灣有關(guān)水污染所造成的傷害，形成一個非常大的社會輿論，大家都在關(guān)注這樣的事情。所以高屏溪事件，檢察官提出起訴。

地下水是重要的污染源

行政院環(huán)保署1990年公布的報告中指出，國人賴以作為飲水的所有水源，幾乎都已經(jīng)受到程度不同的污染。特別是喝地下水有可能造成癌癥(尤其是肝癌)、糖尿病、心臟血管疾病(尤其腦中風(fēng))、甲狀腺腫大以及烏腳病慢性病患率增加的隱憂，好比在賭命。

臺大公共衛(wèi)生學(xué)院與臺北醫(yī)學(xué)大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)系等人研究發(fā)現(xiàn)，飲用蘭陽平原部分高含砷量井水的居民，罹患泌尿道癌的機率，較飲用低含砷量者高出1.5倍到4.8倍，罹患腎臟癌中的移行上皮癌機率更高出1.9到15.3倍。

類似的案例也發(fā)生在臺中縣大屯區(qū)，由于臺灣人民飲用地下水情形十分普遍，而該地區(qū)污染工廠林立，以至某一家族50多名成員，近年來有10多人先后罹患癌癥死亡，可能與長期飲用污染的地下水有關(guān)。

三氯乙烯的致癌物是美國的20倍

環(huán)保署曾指定新竹市環(huán)保局委外進(jìn)行的，全國工業(yè)區(qū)土壤及地下水質(zhì)污染全面調(diào)查，報告證實，新竹科學(xué)工業(yè)園區(qū)19號監(jiān)測井中的三氯乙烯致癌物是美國標(biāo)準(zhǔn)值的20倍。

三氯乙烯是半導(dǎo)體、電子業(yè)常見的清洗劑，工人暴露在平均值10ppm濃度的三氯乙烯下，會感覺頭痛、嗜睡；不慎吸入容易造成行動不協(xié)調(diào)、視力模糊；若因職業(yè)需要長期暴露，可能引起持續(xù)性神經(jīng)炎、觸覺喪失或真皮炎、淚眼癥；誤將其當(dāng)作麻醉藥，還可能引發(fā)有致命威脅的肝臟衰竭。

世界衛(wèi)生組織發(fā)現(xiàn)，世界上80%以上的疾病都跟水源不潔有直接的關(guān)系。

在我們的身體中，水分就占了70﹪左右。如果喝進(jìn)去的水又不干凈，身體就不容易好。

地下水、井水都有問題，是不是喝自來水就安全了呢？請看以下這份參考世界衛(wèi)生組織飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則所分析的自來水所含危險物質(zhì)表：

美國曾在1971年至1985年間，追蹤調(diào)查2100種不同的化學(xué)物質(zhì)(包括使腦部受損的鉛)，結(jié)果都在自來水的系統(tǒng)中發(fā)現(xiàn)。「臺灣的情況又如何呢？」看以下各大報的報導(dǎo)標(biāo)題您就明白了：「自來水質(zhì)讓人怵目驚心」、「國內(nèi)自來水有如先進(jìn)國家洗澡水」、「水質(zhì)嚴(yán)重惡化，全省水庫85%成毒龍?zhí)?？」、「凈水場吸毒，飲用水亮紅燈」，真是「喝水不小心，健康就擔(dān)心」。

沸水等于死水

臺灣水質(zhì)污染確實是非常嚴(yán)重，但是有個更重要的觀念要傳達(dá)給各位，就是我們誤認(rèn)為煮熟的水才好喝、才健康衛(wèi)生，因為想藉由煮沸的過程，將水中的氯除掉。但不幸的是，水在除氯的過程，經(jīng)過高溫?zé)笾?，會產(chǎn)生「三鹵甲烷」。

「三鹵甲烷」它是標(biāo)準(zhǔn)的致癌物質(zhì)，而且只要微量就會導(dǎo)致癌癥。行政院環(huán)保署也曾經(jīng)提出一份報告指出，部份自來水中含有人體致癌物質(zhì)及致突變性物質(zhì)，而這些物質(zhì)多與加氯的衍生物「三鹵甲烷」有關(guān)。全美國癌癥協(xié)會更發(fā)現(xiàn)，飲用氯水的人罹患膀胱癌的機率是其它人的2倍。

「三鹵甲烷」也會破壞食物中維生素以含余氯的自來水煮飯，米不但吸附了氯，米中含有的維生素約2/3也被破壞。美國環(huán)保局(E.P.A)工程師FRANKBELL已實驗證實，在煮沸自來水過程中，使「三鹵甲烷」急劇加速形成。毒物學(xué)研究證實，「三鹵甲烷」是屬于「直接作用在基因上的毒物」。意思是致癌用法極強，微量即有效應(yīng)。

所以經(jīng)過煮沸的水，純粹只是水了，而且還可稱之為「死水」。不只是因為它含致癌物質(zhì)，而且根本沒有氧了。這就是為什么喝、甚至是洗山泉水(小分子水)，會讓身體很舒服的原因了。

建議各位什么都可以節(jié)省，都可以不投資，但一定要有一筆預(yù)算，買一臺好的濾水器實在太重要了。因為我們身體的水分每18天更新一次，現(xiàn)在換水，以后就不必?fù)Q血！

純水是酸水

第二個錯誤的水觀念是，國人多半愛飲用純水，國人誤認(rèn)為純水是「絕對純凈」的水。

其實純水是酸水。我見過許多尿毒癥的病人，發(fā)現(xiàn)他們多數(shù)在家中喝的不是純水就是自來水。我們可以試試看，拿純水澆花，花一定死。養(yǎng)魚，魚死。人喝下去，器官會不受損！？

純水最大的問題不在于它不含礦物質(zhì)，而在于它pH值呈酸性反應(yīng)。人體體質(zhì)的pH值是7.35～7.45之間，因此人體以弱堿性較佳。因為一旦體質(zhì)傾向于酸性，細(xì)胞作用就會變差，身體各個器官、組織機能也會減弱；新陳代謝趨緩，廢物則不容易排出；腎臟與肝癌的負(fù)擔(dān)都會加重，從而導(dǎo)致慢性病形成。

事實上，在許多國家只有洗腎的病人才喝純水。同時，有研究顯示，酸性體質(zhì)的人比較容易老化，也容易覺得疲憊，對于壓力的耐受度亦比較低，他們經(jīng)常會感到焦慮不安、心神不寧，甚至?xí)樗卟蛔闼唷?/strong>

當(dāng)我們的體液pH值呈7.0～7.2的時候，已經(jīng)是癌癥體質(zhì)了，所以得到癌癥的人，都是體質(zhì)先酸化的。而純水的pH值為7以下，在長期飲用的狀況下，無非是創(chuàng)造了癌癥的環(huán)境，讓癌細(xì)胞可以悠游自在快速發(fā)展。

所以喝的水出問題，不只是腎會出問題，很可能導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)及生殖系統(tǒng)也出問題。最好的酸堿值是pH7.4到7.6之間，超過8則容易變成堿性中毒。

水致癌？

癌癥是人類健康的最大敵人，但出乎我們意料之外，飲用水的水質(zhì)居然與癌癥有相當(dāng)大的關(guān)系。

早在1974年，美國醫(yī)學(xué)家達(dá)瑪提狄恩發(fā)表一項聲明：「正常細(xì)胞周圍的水構(gòu)造、水分子整齊的排列著；但癌細(xì)胞周圍的水構(gòu)造、水分子卻紊亂而不穩(wěn)定?！鬼n國科學(xué)院全武植教授也說：「正常遺傳因子周圍的水，有如保護似的非常整齊的包圍著遺傳因子；而異常遺傳因子周圍的水，其構(gòu)造就相當(dāng)紊亂?！?/strong>

因此，在保護遺傳因子方面，水具有重要的作用。日本著名的「新水會」代表林秀光博士更直接剖析：「并非因為癌癥而導(dǎo)致水紊亂，而是由于水分子紊亂才形成癌癥。」基于這樣的論點，他和全教授兩人均提出改善水質(zhì)能預(yù)防癌癥的看法。

我們常疑惑癌癥發(fā)病率為何那么高，甚至連看似健康的壯年人、年輕人，都難逃癌癥魔手，這除了飲食及生活習(xí)慣重大改變外，環(huán)保污染恐怕也脫離不了關(guān)系，尤其是水污染。

在我所做的臨床病例中，臺灣高雄的居民，幾乎腎臟都不太好，這與水質(zhì)有密切關(guān)系。同時美國加州柏克萊大學(xué)一份研究就指出，因砷而導(dǎo)致癌癥死亡的風(fēng)險值是21??C而曾經(jīng)三度代表世界衛(wèi)生組織，前往孟加拉國的流行病學(xué)專家史密斯也說：「飲用水中的砷，如今已經(jīng)成為致癌率最高的來源。」

洗澡洗得慢，小心癌上身

根據(jù)1986年美國南加州阿那罕(Anaheim)市，所召開美國化學(xué)協(xié)會的會議中指出：長時間沖洗熱水澡對健康而言是一種傷害。沐浴時人體直接曝露在有毒的化學(xué)物質(zhì)(氯)中，有毒的化學(xué)物質(zhì)從水中蒸發(fā)并直接由皮膚吸收。然而洗澡時所吸入的氯高達(dá)6到100倍，其含量比喝入人體的多得多。

中國醫(yī)藥學(xué)院環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所研究指出，每人用水量最大的是洗澡，研究中特別以自來水中殘留氯仿的暴露研究，發(fā)現(xiàn)洗澡以10分鐘計算，體內(nèi)氯仿總量中有40﹪是吸入，30﹪是皮膚吸收，30﹪是喝入。但是洗澡時間增加為20分鐘時，吸入變成60﹪，皮膚吸收為30﹪，喝入為10﹪，顯示洗澡在密閉空間中，經(jīng)由呼吸和皮膚吸入的量相當(dāng)驚人。

據(jù)統(tǒng)計，游泳教練由于長期間身體接觸含氯的水，而且是大量的氯，因此當(dāng)氯透過皮膚、毛細(xì)孔進(jìn)入身體，自然會倚靠肝臟來解毒，以致造成肝臟嚴(yán)重的負(fù)荷，導(dǎo)致肝功能不好?？梢院却罅康暮盟侔崖扰诺?。

目前市場上已有幾家生產(chǎn)家庭SPA，只需在出口處加一個轉(zhuǎn)換接頭，即可有效將水中的氯和重金屬去除，還大大提高了水的能量，經(jīng)常沖洗，確實感覺不一樣，如皮膚變得光滑細(xì)膩，洗后精神為之一振，您可自己試試！

如何喝水

此外，有一個很有趣的現(xiàn)象是，現(xiàn)代人不太愛喝水，喝水量往往不及基本需水量，但多數(shù)人卻認(rèn)為自己已經(jīng)喝得夠多了，原來是他們把咖啡、果汁和碳酸飲料等也算進(jìn)去了。雖然咖啡、果汁、碳酸飲料和茶、牛乳、豆?jié){、湯都屬于流質(zhì)食物，均含有相當(dāng)多的水分；但為了健康著想，最好還是降低它們的比重，多增加飲水比例，盡量培養(yǎng)以好水取代咖啡、紅茶、果汁、碳酸飲料的習(xí)慣。尤其咖啡和茶都有利尿作用，容易造成水分大量流失，所以喜歡喝咖啡、茶的人，喝水得比一般人還多才行。

如何正確的喝水？其實每一天把握三個時辰喝水，保證病痛至少好一半以上。一就是早上起床后喝500c.c.，下午3點鐘喝500c.c.，晚上9點再喝500c.c.。這就是最重要喝水的時間，其它的時間，陸陸續(xù)續(xù)喝大約1,000c.c.至1,500c.c.。特別留意，不要等到口渴才喝，要養(yǎng)成有空就喝水的習(xí)慣。

當(dāng)然，我們每日要喝的水并不等于基本需水量，這是因為食物本身就含有相當(dāng)多的水分。不同食物所含水分比例(含水量)不同。

生存的第三個危機是陽光的問題。

攝入陽光賀爾蒙

萬物生長靠太陽。陽光確實是上帝賜給人類取之不盡，用之不竭的健康資源。生活在北極圈的愛斯基摩婦女在漫長黑夜、缺乏陽光的冬季里，沒有月經(jīng)，也不會受孕。而生活在赤道附近的少年，性早熟要比北半球早。德國醫(yī)學(xué)專家指出：許多疾病的致病過程都與陽光照射太少有關(guān)，充足的日照能使人免受高血脂、高膽固醇、動脈硬化、風(fēng)濕病、痤瘡以及牛皮癬等各類疾病的糾纏。

圣經(jīng)創(chuàng)世記第一章有個很重要的觀念：「上帝第三天創(chuàng)造植物，第四天創(chuàng)造太陽，第五天創(chuàng)造動物?！蛊鋵嵱性S多植物完全不需要陽光依然可以生存，那么為什么上帝在創(chuàng)造動物前先創(chuàng)造植物呢？因為植物會行光合作用，釋放氧，吸收二氧化碳。那又為什么在創(chuàng)造動物前先創(chuàng)造太陽呢？因為陽光照射后產(chǎn)生的臭氧層，會保護所有的動物。很不幸的是，人類的許多「文明」正在破壞臭氧層。

如果我們用光譜儀來分析陽光，分為可見光、不可見光、紅外線、紫外線、X射線、γ　射線等等。而陽光進(jìn)入地球時會先經(jīng)過臭氧層，再照射在地球表面。

臭氧層

何謂臭氧層？大氣中的臭氧絕大部分都集中在離地面大約250公里的上平流層中，稱為「臭氧層」。

其名雖稱為層，但實際上臭氧分布各地并不均，且大氣中臭氧的總含量非常少，尚不到1ppm。這極薄的一層臭氧，對于地球上的生命非常地重要，因為臭氧能吸收陽光中的紫外線，將其轉(zhuǎn)換成熱能，只剩極少量能到達(dá)地表。但是臭氧層已漸漸消失。

臭氧層消失的原因在于大量的氟氯碳化物排放到空中，經(jīng)由陽光的照射之后，這些氟氯碳化物開始分解，大量的氯釋出在空氣之中，當(dāng)遇到臭氧的時候，一連串的化學(xué)變化使得臭氧遭到破壞，更嚴(yán)重的是一個氯原子將可以破壞一萬個臭氧分子。

紫外線

臭氧層被破壞造成地球紫外線增加，紫外線是致命危險的輻射線，會破壞包括DNA在內(nèi)的生物分子，增加罹患皮膚癌、白內(nèi)障的機率，而且和許多免疫系統(tǒng)疾病有關(guān)。此外，使海洋中的浮游生物受致命的影響，農(nóng)作減產(chǎn)并加強溫室效應(yīng)。

但其實我們也常利用紫外線來殺菌，例如我們魚肉、豬肉放在陽光下曝曬殺菌，所以放很久也不會壞。或者一有太陽，大家急著曬被子，目的也是殺菌。

美國科學(xué)家指出：身體通過紫外線光束產(chǎn)生的維生素D是太陽送給人類最好的禮物。但由于臭氧層的破裂，有時不恰當(dāng)?shù)年柟庹丈湟部赡茉斐善つw的損傷。關(guān)鍵在于掌握好曬太陽的時間。

紅外線

在醫(yī)學(xué)上也很有貢獻(xiàn)的是紅外線，紅外線又分近紅外線、中紅外線、遠(yuǎn)紅外線。與我們身體最有關(guān)聯(lián)的是遠(yuǎn)紅外線，我們的身體本來就會釋放遠(yuǎn)紅外線，所釋放的量在光譜儀上分析，占身體總放射的46%。

所以為什么手工撖的面比機器做的面還要好吃，因為手所釋放出來的能量，全部都揉進(jìn)面粉里去了。也就是說，我們要常常擁抱，就是你給我遠(yuǎn)紅外線，我給你遠(yuǎn)紅外線，也就是能量(ENERGY)。所以不常抱抱，感情一定不好。

但是非常可惜的是，事實上要從陽光中吸收遠(yuǎn)紅外線，已經(jīng)不容易了?，F(xiàn)在有三個原因，使我們不容易從陽光中吸收到遠(yuǎn)紅外線。第一是太陽經(jīng)過浩瀚的宇宙到達(dá)地球時，已經(jīng)有許多的遠(yuǎn)紅外線自中途散失掉了。第二到達(dá)地球以后，在地球1,800公尺的高空，有許多的廢氣漂浮物，阻擋了遠(yuǎn)紅外線進(jìn)入地球。第三，更不幸的是，當(dāng)剩下的遠(yuǎn)紅外線進(jìn)入地球后，卻有許多的鋼筋、水泥、建筑物吸走遠(yuǎn)紅外線。

當(dāng)然，現(xiàn)代科技進(jìn)步，我們也可以透過其它方式得到遠(yuǎn)紅外線。我的穿著就選擇以用遠(yuǎn)紅外線做的衣服，上至衣服，下至褲子、襪子的布料都是。它非常保暖，大概是棉的三倍暖，夏天又非常透氣。所以才能讓我不管在大陸東北、美國、日本，盡管天氣寒冷至零下20度，我只需在原本穿的襯衫、西裝外套再加一件毛背心就可以了。

日曬黃金時段

除了保暖外，遠(yuǎn)紅外線制成的衣服，還可以化淤血，消除腰酸背痛，所以我演講十幾個小時也不覺得累。不過市面上的遠(yuǎn)紅外線制品以假品劣品居多，各位購買時可要睜亮眼。以下介紹遠(yuǎn)紅外線免費獲取法。有關(guān)資料顯示，上午6～9時的陽光以溫暖柔和的紅外線為主，是一天中最重要的曬太陽黃金時段。第二個時段則是上午9～10時與下午4～6時，此時，陽光中紫外線增多，是體內(nèi)儲蓄"陽光賀爾蒙"－維生素D的大好時機，尤其是老年人和病人。至于中間的幾個小時，特別是10時到下午4時，對皮膚有害的紫外線光束含量多，要盡量避免接觸陽光。

光看以下各國的報導(dǎo)，就值得您重新看待電器用品了！

1995年1月11日美聯(lián)社晚間新聞報導(dǎo)：美國公家機構(gòu)的計算機行政人員，長期受到計算機輻射的污染，對工作人員的腦部及神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害：12﹪罹患腦瘤，21.8﹪的人不孕，24.4﹪的人生出畸形兒，38﹪的人白內(nèi)障，78.3﹪的精神官能癥。

1996年2月14日倫敦路透社晚間新聞報導(dǎo)：英國物理學(xué)家公開承認(rèn)，現(xiàn)代家庭電器用品產(chǎn)生的電磁場，將會導(dǎo)致癌癥，而且一般家庭電線管路能吸引帶輻射的氡氣質(zhì)粒，而氡已知會導(dǎo)致40種以上的癌癥。

1999年9月澳洲醫(yī)學(xué)雜志指出：計算機、電視、游樂器所發(fā)出的電磁輻射，會導(dǎo)致17歲以下85﹪的孩童得到白血病。

1989年約翰霍浦金斯大學(xué)報告指出，低頻電磁輻射會提高各種癌癥的罹患率。臺大醫(yī)院院長1995年6月指出，電磁波輻射會造成兒童血癌、腦瘤及淋巴癌等病變。自立晚報1995年10月5日報導(dǎo)，英國新科學(xué)家雜志，電磁波會造成老年癡呆癥。

電磁波對血癌發(fā)生率的影響，目前已經(jīng)有非常多的醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)指出，不論電磁波的來源是來自電器設(shè)備、高壓電線或家電用品，只要環(huán)境中電磁波的背景大于2毫高斯，在幾分鐘內(nèi)改變了人類血癌細(xì)胞表面的電荷，造成體內(nèi)抗體無法和癌細(xì)胞作用來消滅血癌細(xì)胞，就會增加血癌的發(fā)生率。

現(xiàn)在年輕女性中，鈣普遍不足，造成骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)密度減少，易導(dǎo)致骨折，高齡女性大多骨質(zhì)疏松。目前日本有600萬人是如此，原因大多是偏食肉蛋奶等高蛋白食物、運動不足、飲酒、抽煙，以及電磁波的影響。

1992年國際電磁輻射會議中，各國專家學(xué)者一致證實輻射對人體健康具有相當(dāng)程度的不良影響，而且都市化程度愈高，年齡層愈低者導(dǎo)致腦瘤及白血病機率愈大。

何謂電磁波過敏癥

電磁波過敏癥是指長期暴露在電磁波環(huán)境，輕者會引起頭暈?zāi)垦?、記憶力減退、耳鳴等現(xiàn)象，重者會破壞免疫系統(tǒng)，增加致癌的機率。其它可能造成神經(jīng)與過敏的一種癥狀，如頭痛、眼灼熱、頭暈、嘔吐、皮膚疹、體弱、關(guān)節(jié)痛、肌肉痛、麻痹、臉腫脹、疲勞、下腹收縮痛、心律不整、心臟跳動不規(guī)則、呼吸困難，另外更嚴(yán)重可能會引起中風(fēng)、沮喪、慌張、精神不集中、平衡感失調(diào)、抽筋、淺眠等癥狀。

電磁波的傷害是有累積作用的，一旦入侵人體，會持續(xù)地潛藏在組織里，等待誘發(fā)癌癥發(fā)病的時機到來，一并將累積已久的毒素爆發(fā)出來。佛羅里達(dá)州美國海軍航空醫(yī)學(xué)研究所報告，人體暴露在低周波磁場中，使中性脂肪增加造成動脈硬化，是肥胖、高血壓、心臟病的原因之一。

腦內(nèi)荷爾蒙的異常與自殺有密切關(guān)系，電磁波的影響造成小兒自閉癥，是小腦的特定部位變化。新生兒幼時細(xì)胞分裂活潑，被電磁波攻擊同樣會引起小腦部位變化，導(dǎo)致小兒自閉癥。

據(jù)美國「大腦研究」醫(yī)學(xué)期刊指出：「電磁波會明顯地抑制動物松果體合成褪黑激素的能力，并使得褪黑激素的分泌減少?！苟屎诩に匕缪莸氖侨梭w內(nèi)足以抑制癌細(xì)胞生長的捍衛(wèi)者。因此，對女性來說，由于經(jīng)常使用家電用品，所以免不了暴露于高電磁波的環(huán)境里，電磁波會干擾「褪黑激素」對乳癌細(xì)胞有抑制作用，因而使婦女得乳癌的機率大為提高。

褪黑激素(Melatonin)有人叫聚黑激素，它是腦部「松果體」所分泌的一種激素，在1958年首先從牛的松果體抽淬物中所分離出來的物質(zhì)。它可使青蛙皮膚色素細(xì)胞內(nèi)之黑色素顆粒聚合于細(xì)胞核附近(故稱為聚黑激素)，因而使皮膚顏色看起來較淡(故有人叫它褪黑激素)。

就目前所知，褪黑激素的生理功能可能包括：促進(jìn)睡眠，調(diào)節(jié)晝夜韻律、影響情緒、性早熟與生殖，可以抗氧化、清除自由基，使身體免疫力增強，有抗癌作用。不過市面上假劣產(chǎn)品較多，會造成胚胎畸形，請慎選。

大哥大電磁波會造成胚胎畸形

全球行動電話持有比例高速成長，行動電話也將是未來人類生活中不可或缺的必需品；但大哥大所產(chǎn)生的高電磁波對人腦的危害卻鮮少受人重視。

英國一份網(wǎng)上報章報導(dǎo)，科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)大哥大所釋放的輕微輻射，足以令發(fā)育中的雞只胚胎畸形。這項發(fā)現(xiàn)，令人擔(dān)心人類胚胎亦可能會受影響?？茖W(xué)家認(rèn)為，這項研究結(jié)果足以提醒人們對問題的警覺。研究人員甚至呼吁孕婦，在未有正式結(jié)論前，應(yīng)避免使用手機為妙。

美國GeorgeCarlo博士說：「人類從未如此嚴(yán)重的暴露在微波下，而與重要器官(腦部)如此貼近。癌細(xì)胞是經(jīng)年累月的重復(fù)性細(xì)胞殺傷所造成，長時間如此，到一定的次數(shù)與年限，細(xì)胞將失去再生能力，突變?yōu)榘┘?xì)胞，而令人有失去生命之虞」。

尤其腦部的組織相當(dāng)?shù)纳髅芘c靈敏，并不允許微量的電流或微波在人體腦部流竄。因此，如何使用行動電話，值得聰明的人們警覺。

如果你很健康，并且有良好的免疫系統(tǒng)，使用大哥大可能不會給你帶來什么健康上的問題，就像有人每天抽20支煙持續(xù)15年而不會得肺癌。然而抽煙的危險已慢慢被接受，大部分的人們體內(nèi)都有致癌的細(xì)胞持續(xù)在發(fā)展，而這些細(xì)胞正破壞我們的免疫系統(tǒng)。有數(shù)據(jù)不斷地顯示只要暴露在電磁波環(huán)境中幾分鐘，就會將原有5%的致癌因子提升到95%。

你會忽略的電磁波

1998年瑞士國家實驗室家電用品電磁輻射測試指出，一般炒菜用的抽油煙機，所釋放出來的輻射是手機的300倍。因為抽油煙機有兩個大的渦輪系統(tǒng)，換句話說，如果在抽油煙機前炒菜1分鐘，相當(dāng)于講手機300分鐘。講到這里，相信許多婦女找到一個很好理由─回去不用做菜了。(不是不作菜，是不用油炒菜！)

「計算機輻射癥候群」危及下一代

最近醫(yī)學(xué)研究更顯示，40mG(毫高斯)的電磁場可使動物的胚胎的神經(jīng)管發(fā)育異常，易導(dǎo)致頭、頸、眼及脊髓的發(fā)展異常。

根據(jù)美國、法國、芬蘭的醫(yī)學(xué)研究指出，包括辦公室機器、家用電器、高壓電輸送電纜等所發(fā)送的電磁波，可能與流產(chǎn)、畸形兒、白血病，或是各種癌癥的發(fā)生有因果關(guān)系。

計算機屏幕后面的線圈，產(chǎn)生15Hz的周波數(shù)，是最易影響精神的、神經(jīng)的，同時附近的16Hz的周波數(shù)，會造成從細(xì)胞當(dāng)中激烈的流失鈣離子。鈣離子最有名的任務(wù)是在受精時發(fā)揮。卵子在精子進(jìn)入時，細(xì)胞尚未分裂前，鈣離子一同進(jìn)入后，細(xì)胞分裂才陸續(xù)展開，鈣離子一直擔(dān)任引導(dǎo)細(xì)胞分裂的任務(wù)。

這就是女性計算機使用者受電磁輻射影響導(dǎo)致流產(chǎn)或出生畸型兒不計其數(shù)的原因。聯(lián)合報1996年11月3日報導(dǎo)，使用計算機的女性、流產(chǎn)及胎兒先天性畸形的發(fā)生率提高40%。信息協(xié)會1997年3月29日世界論壇報導(dǎo)，在計算機前工作5小時，輻射量使人短壽一天。

科技家電，隱藏過敏致癌危機！

居家生活中的各種大小家電發(fā)出的電磁波輻射，均是致癌因素之一。就連日光燈也是電磁波的元兇，我們在實驗室中也曾做的一項實驗中，將患有癌癥的白老鼠，在日光燈下連續(xù)照射12小時后，癌癥細(xì)胞的數(shù)量會以倍數(shù)增加。

凡是有電的物質(zhì)都會釋放電磁波，在電氣化的現(xiàn)代社會中，從辦公室到住家，從電視、計算機、行動電話、電燈到各種家電，幾乎到處都是電磁波的發(fā)射源。

1997年12月2日，原子能委員會輻射偵測中心發(fā)布的報導(dǎo)發(fā)現(xiàn)，家庭里面插電的家電，甚至是健康用品等等，它們的輻射要比核電廠的輻射大過2.8倍。所以包括選購健康器材時，都必須相當(dāng)小心。

紐約州衛(wèi)生局與得克薩斯大學(xué)健康科學(xué)中心的研究，在培養(yǎng)皿中放置結(jié)腸癌細(xì)胞，用60Hz電磁波照射24小時，癌細(xì)胞增加繁殖的速度比對照組快數(shù)百倍個百分比。又將癌細(xì)胞以低周波照射實驗，也得到同樣的結(jié)果，不管是高周波或低周波實驗，細(xì)胞內(nèi)的DNA染色體受到傷害引發(fā)癌癥，受到癌細(xì)胞的攻擊，T淋巴球力量減少，等于說電磁波是癌細(xì)胞的促進(jìn)馬達(dá)。

因為我們前面有提到，正電會讓人快速的氧化，當(dāng)然會感覺不舒服。如果要解決這個問題，我們可以在家里面，多種植一些大葉片的綠色植物。大約一坪種植六株。如此一來，你家恐怕全是花花草草，你連立足之地都沒了。試試備長炭吧！它能有效解決你的問題?？磥砟壳澳芴幚黼姶挪ɡЬ撑c傷害的，恐怕只有備長炭了！

6. 癌癥死因與飲食習(xí)慣有關(guān)

我的孩子在他4歲到6歲半時，他頸部的病已經(jīng)花了我們好多錢都沒有辦法醫(yī)好，中西醫(yī)都找不到答案，讓我們很擔(dān)心。自從聽了比利的節(jié)目，我很幸運的上到林光常教授的課，我是在7月份開始讓我的孩子吃排毒餐，在我們第1天吃排毒餐，肚子感覺一直很辛苦，而且沒味覺，隔1個小時肚子一直在叫，而且要小孩子吃排毒餐是件不容易的事，我記得第1天吃排毒餐，他一邊吃，一邊吐，又鬧情緒。我告訴他排毒餐含有A到Z的維他命，吃了皮膚會很滑，頸部的問題和排便也會好起來。他聽了這番話就愿意吃。2周后，他的頸一直轉(zhuǎn)，到了第3周，大腿上都長了風(fēng)膜，直到8月14日我?guī)Ш⒆尤?fù)診，教授告訴我他的脾、頸部、腎，已經(jīng)好多了，而且他舌頭也不再潰爛了，我好開心。

此外，我先生的膽固醇也很高，他在2002年2月8日去醫(yī)院檢查，醫(yī)生告訴他如果8月再來檢查還是升高，就要開始吃藥了。后來我先生在外工作，只吃50%的排毒餐就降低膽固醇，如果他每天吃，我相信會更好。真沒想到排毒餐令我一家的健康有這么大的收益。真開心，多謝林教授賜予我們聽眾一家人健康，賦予我們?nèi)碌纳?，我也將排毒餐介紹給他人，讓人人得益，也非常感激比利及義工們，謝謝你們。

流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)80﹪的癌癥與我們的飲食、生活習(xí)慣及環(huán)境暴露有關(guān)，其中飲食因素更扮演舉足輕重的角色。

據(jù)估計，在歐美國家，所有癌癥死因中，約35﹪至60﹪與飲食習(xí)慣有關(guān)。

國人在社會經(jīng)濟快速發(fā)展，及中西文化的交流下，飲食型態(tài)也有相當(dāng)幅度的改變，其中熱量及脂肪攝取量在過去30年來有顯著的成長，三大營養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、醣類)攝取的錯誤對身體內(nèi)分泌系統(tǒng)的影響，及某些營養(yǎng)素(如維生素、礦物質(zhì))的缺乏對體內(nèi)免疫系統(tǒng)的抑制……等，都是癌癥發(fā)生的原因。因此在國人膳食型態(tài)趨向精致、高脂肪之際，也應(yīng)注意到一些相關(guān)癌癥發(fā)生率提高的可能性。

臺北醫(yī)學(xué)大學(xué)附設(shè)醫(yī)院營養(yǎng)室在1999年，對于臺北市進(jìn)行的學(xué)齡前兒童，體位與營養(yǎng)攝取和血液脂質(zhì)生化的關(guān)系研究中發(fā)現(xiàn)，其對脂肪攝取占熱量攝取總量30﹪以上者，占78.4﹪，相對醣類攝取量與比例低，纖維質(zhì)的攝取量相當(dāng)?shù)?，蔬菜的攝食量更遠(yuǎn)小于衛(wèi)生署的建議量，而蛋白質(zhì)的攝取量則高出衛(wèi)生署對學(xué)齡前兒童的每日建議攝取量。

事實上，不愛吃蔬菜只是兒童飲食不均衡的冰山一角，現(xiàn)在的孩子，根本是高油、高糖、低纖維的攝食，如汽水、可樂、罐裝飲料、漢堡、薯條、炸雞，這種飲食習(xí)慣為往后慢性病的發(fā)生埋下因果。

慎選飲食與調(diào)整飲食習(xí)慣是改善體質(zhì)最直接而快速的方法。一般人的營養(yǎng)，都是從嘴巴吃進(jìn)去的。也就是說，制造體內(nèi)負(fù)責(zé)新陳代謝的每一個細(xì)胞的材料，都是由飲食而來。從另一個角度來看，也可以這么說：你就是由你吃下去的食物變成的。所以，如果飲食中充滿致癌性物質(zhì)，日后又怎么可能不患上癌癥？

鎘米

2001年農(nóng)委會藥物毒物試驗所發(fā)現(xiàn)，云林虎尾有兩處農(nóng)地稻米含鎘(Cadmium)量超過食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；也就是說，長出了鎘米，引起了社會大眾的恐慌。

被鎘污染的農(nóng)作物，吃進(jìn)人體后，大量的鎘會沉積在肝及腎，而引起貧血、肝功能異常及腎小管功能受損。腎小管的功能受損后會使較小分子的蛋白質(zhì)及鈣由尿中流失，長期之下就會引發(fā)軟骨癥(osteomalacia)、自發(fā)性骨折(pseudofracture)及全身到處疼痛，這就是所謂的痛痛病(Itai-Itaidisease)。

肉

肉類腐壞所產(chǎn)生的細(xì)菌，少則每公克10萬個，多則每公克9千萬個，普通燒煮的溫度不能全部殺死這些細(xì)菌。令人驚悚的是，美國有關(guān)單位發(fā)現(xiàn)，患有血癌(潛伏期長，而且有傳染病)的牛和雞越來越多，而他們的小孩得血癌死亡的也越多。

澳洲新南威爾斯教育局保健委員會發(fā)現(xiàn)：肉食、加工食品、甜食使兒童愚笨、肥胖、情緒不穩(wěn)定、精神異常，并且充滿暴力，因此嚴(yán)令禁止在校園內(nèi)販?zhǔn)圻@些食物和點心。

1998年9月的報導(dǎo)，市售的豬肉、雞肉、鵝肝等肉，均被檢驗出含有大量的氯霉素，而氯霉素就是抗生素。常吃含有抗生素的食物，則會使有害菌種，突變成為抗藥性的病菌，反撲宿主，讓人們束手無策。

而除了添加抗生素外，有些養(yǎng)殖戶添加促進(jìn)牲畜生長的類固醇或生長賀爾蒙。我想我們都會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在不到13、14歲的小女生，胸部已經(jīng)發(fā)育得非常健全了。而且父母親還非常的高興，其實這是相當(dāng)危險的。

另外，日前晚間新聞報導(dǎo)指出，在彰化有一位5歲的小女孩，已經(jīng)有第一次的月經(jīng)了。依中醫(yī)學(xué)的觀點，女孩子應(yīng)該正常在14歲后才會有第一次的月經(jīng)。醫(yī)學(xué)上的研究發(fā)現(xiàn)，月經(jīng)越早來，罹患乳癌的機率越高。而婦產(chǎn)科醫(yī)師也懷疑，近年來越來越多的婦女出現(xiàn)子宮肌瘤，也和食物含有賀爾蒙有關(guān)。

要吃肉，就得以自己的健康和壽命作為償付的代價。

農(nóng)藥

根據(jù)一份來自1995年的報導(dǎo)顯示，預(yù)估臺灣地區(qū)平均每人每天把0.1公斤農(nóng)藥殘留過量的蔬果吃下肚。依基金會的資料，水果不合格率是1/3，其中含不得檢出的農(nóng)藥有6成，若扣掉這部分，以過量殘留為4成計算，一天就有916噸農(nóng)藥殘留過量水果流入市面。蔬菜輸出有2成不合格，若亦不算其中5﹪含不得輸出藥劑部分，以15﹪計算，一天也有1163噸，合計一天的殘毒過量蔬果就有2,079噸。

根據(jù)監(jiān)察院在2001年2月13日所公布「農(nóng)藥濫用影響國人健康即生態(tài)環(huán)境」的項目調(diào)查報告指出，全國每日平均蔬果消費量達(dá)1萬余噸，以不合格率2成計，則每日約有3,000噸含超量農(nóng)藥蔬果吃進(jìn)國人肚中。而衛(wèi)生單位平均每日只抽驗5件，樣本少欠缺代表性，檢測結(jié)果根本無法令人信服。

該報告又指出，我國農(nóng)業(yè)普遍過度使用農(nóng)藥，目前使用的農(nóng)藥品項超過500種，美國有850多種，如果再加上從東南亞和其它國家進(jìn)口蔬果所施用農(nóng)藥種類，則國人可能吃入的農(nóng)藥種類將不計其數(shù)。但是目前農(nóng)藥所、藥檢局、標(biāo)檢局及農(nóng)藥試驗所可以檢測出的農(nóng)藥品項總共有400多種。因此，我國對于蔬果的農(nóng)藥檢驗，不足以檢出所有殘留農(nóng)藥的全貌，要判斷合格與否根本是侈誤。蔬菜經(jīng)相關(guān)農(nóng)政單位檢驗的不合格率是2﹪，但是監(jiān)委的調(diào)查報告100件中卻有46件不合格，怪哉，怪哉！

黃曲毒素

由于臺灣是海島型的氣候，一年四季常處于濕熱的狀況，使許多農(nóng)作物在儲放時會有發(fā)霉的現(xiàn)象，尤其是花生及玉米更是容易被黃曲霉菌所污染，而黃曲霉菌會分泌致癌性很強的「黃曲毒素」。

在許多的動物實驗中已經(jīng)證明，黃曲毒素可以引發(fā)動物的腫瘤。流行病學(xué)的資料顯示，在亞洲、非洲某些花生消耗量較大的地區(qū)，其原發(fā)性肝癌之發(fā)病率亦增加，因此，推測黃曲毒素的攝取量與肝癌發(fā)病率是成正比的。

事實上，人體并非如此脆弱，一吃到黃曲毒素就會得肝癌，因為正常的肝臟解毒系統(tǒng)能代謝、移除黃曲毒素。只是很不幸的，最近的研究發(fā)現(xiàn)，將近一半的華人其肝臟無法有效的解毒黃曲毒素，再加上高脂肪、高熱量的飲食習(xí)慣和熬夜與吃消夜的生活習(xí)慣，這些人若不慎吃了黃曲毒素污染的食物，則較容易得到肝癌，這也是為什么中國大陸及臺灣地區(qū)肝癌的發(fā)生率居世界之首的重要原因之一。

食品添加物致癌

據(jù)世界衛(wèi)生組織的一份調(diào)查報告表明，在全世界罹患癌癥的500萬人中，約有50﹪左右是與食品污染有關(guān)的。

拜食品化學(xué)與加工技術(shù)進(jìn)步之賜，現(xiàn)代生活中的食品不僅種類繁多，快速調(diào)理及開封即食更是新新人類所熟悉的民生問題之解決方式。食品添加物廣為人類使用，雖「解決」了新鮮食品易腐壞、不耐儲藏及季節(jié)供應(yīng)的問題，但也讓我們?yōu)檫@無所不在的、不知其名的化學(xué)物之安全性存疑多多。

農(nóng)藥的濫用與殘留于食物的現(xiàn)象已讓我們夠頭痛的了，但聯(lián)合國的世界糧農(nóng)組織(FAO)與世界衛(wèi)生組織(WHO)的專家群，對食品添加物之無奈感遠(yuǎn)超過對農(nóng)藥的制造與使用。其原因為何？農(nóng)藥的使用較集中，較易追蹤研究，但食品添加物隨著加工、銷售而廣泛分布于食品中，長期食用之不良效果很難加以追蹤研究。

各國政府在規(guī)范食品添加物之考慮有：　對人體安全影響之程度，訂出其每日最大允許攝取量；　該添加物必須是可被檢測出的，如此才能抽驗其是否超量使用。然而，最大安全攝取量的訂定是以實驗動物研究所換算出的劑量，而多種食物同時吃下后，添加物之交互作用，與使用數(shù)種添加物于同一食品之加重效果往往未可得知，因而使得添加物之安全把關(guān)工作增加不少不確定性。

食品添加物中，除糖、鹽、酒、醋等可算天然添加物外，極大部分是由實驗室、工廠所制造或純化學(xué)合成者，如代糖類之山梨糖醇、糖精等。若依目的來說，食品添加物可分為：

　　1.保存用(通稱保存劑)：防腐、抗氧化、殺菌。

　　2. 加工用：著色、固色、漂白、甘味、調(diào)味、香料。

　　3. 食品制造：品質(zhì)改良、釀造用、膨松。

　　4. 營養(yǎng)添加劑。

我國目前將食品添加物分為17類，除上述四大類外，尚有黏稠劑(芭樂果汁常用)、接著劑、溶劑、乳化劑(冰淇淋需用)等。

錯誤的飲食導(dǎo)致文明病體質(zhì)

現(xiàn)代人的文明病那么多，像糖尿病、心臟病，高血壓、癌癥，其實是長期的飲食引起的。長期的錯誤飲食導(dǎo)致人體三大文明病體質(zhì)，酸性體質(zhì)，缺氧體質(zhì)，低鉀高鈉的體質(zhì)。

1.酸性體質(zhì)

健康人的血液是呈弱堿性的，大概pH值是7.35到7.45之間，一般初生嬰兒也都屬弱堿性體液，但隨著體外環(huán)境污染及體內(nèi)不正常生活及飲食習(xí)慣，使我們體質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)為酸性。85﹪的痛風(fēng)、高血壓、癌癥、高脂血癥患者，都是酸性體質(zhì)。

健康代表平衡，包括酸堿平衡，氣血調(diào)和，陰陽協(xié)調(diào)，各種系統(tǒng)均能相互調(diào)節(jié)，發(fā)揮互助互制之功能。反之，不健康乃生物體從最初輕微之征候，逐漸發(fā)展成定型的疾病，或所謂慢性，退化性，無法恢復(fù)，無法痊愈；或快速進(jìn)展成惡性癌病變，或急性危癥等，乃至于死亡。

那是因為在攝取食物時，沒有正確的選擇。所以在pH值達(dá)到7.0到7.2之間，已經(jīng)為癌細(xì)胞創(chuàng)造條件，讓它可以加速的成長。而pH值為6.8時，就會死亡。

董氏基金會的一份報告指出，每天一杯可樂，一年體重會增加5公斤。但最重要的是，它是強酸的，pH值約為2.5到3之間。純水的pH值在6～6.5左右，肉類是酸性，酒精、碳酸飲料都較酸，而蔬菜、五榖類、水果等大多比較偏堿性。

根據(jù)統(tǒng)計，國內(nèi)70%的人具有酸性體質(zhì)，酸性體質(zhì)有一個很大的特征，罹患慢性疾病的機率很高。因為體質(zhì)變酸，酵素作用會受到阻礙，內(nèi)分泌失調(diào)，荷爾蒙也會受影響。酸性體質(zhì)的朋友，一味地吃大魚大肉，只會讓身體越來越糟，要找出問題的根源，改變你的體質(zhì)，才是根本解決之道。

酸性體質(zhì)的人稍作運動即感覺疲勞，上下樓梯容易喘，體態(tài)是肥胖、下腹突出。常見的酸性食品包括雞蛋，精致的西點、奶酪、烏魚子、柴魚、花生、啤酒、特別是肉類。

熬夜也會使體質(zhì)變酸。晚上1點以后不睡覺，人體的代謝作用由內(nèi)分泌燃燒，用內(nèi)分泌燃燒產(chǎn)生的毒素會很多，會使體質(zhì)變酸。通常熬夜的人得慢性疾病的機率比抽煙或喝酒的人來得高。

酸堿性食物的區(qū)分，大家可能都犯了錯誤觀念，以為靠舌頭品嘗，以味覺來判定是酸味或澀味；其實食物的酸堿性決定于食物中所含礦物質(zhì)的種類及含量多寡比率而定。對人類而言，必要礦物質(zhì)中，與食物的酸堿性有密切關(guān)系者有八種：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫。前五種，進(jìn)了人體后，就呈現(xiàn)堿性。

一般而言堿性食物是含鉀、鈣、鎂等元素較多的食物，體內(nèi)會形成堿性物質(zhì)。相反地，酸性食物就是含有磷、硫、氯元素較多的食物，當(dāng)食物進(jìn)入體內(nèi)后，經(jīng)過新陳代謝會形成磷酸或硫酸等酸。

動物性食物如魚肉蛋乳類、甜食、油、酒等均屬于酸性食物，而蔬菜、水果等植物性食物則多屬堿性食物。經(jīng)常攝取堿性食物，可保持良好血質(zhì)，進(jìn)而增強身體的抵抗力，如果偏愛食酸性食物，而不補充堿性食物多加調(diào)節(jié)，則經(jīng)過一段時日后，就容變成酸性體質(zhì)。

堿性食物包括多數(shù)蔬菜類、水果類、海藻類。換言之，低熱量的植物性食物幾乎都是堿性食品。

2.缺氧體質(zhì)

細(xì)胞內(nèi)要有大量的氧，發(fā)揮清潔和加強免疫系統(tǒng)的功能

1969年奧爾尼醫(yī)生(Dr. RobertC.Olney)領(lǐng)導(dǎo)的研究小組，發(fā)表了臨床實驗報告，證明華貝格博士的理論完全正確。這篇報告發(fā)表于1969年「應(yīng)用營養(yǎng)雜志(Journalof AppliedNutrition)第11卷」，以下為部分摘錄：「我們發(fā)現(xiàn)，缺氧或是各種有毒物質(zhì)對重要的氧化作用〈呼吸〉所造成的阻絕或傷害，是造成惡性腫瘤、濾過性病毒、細(xì)菌性或過敏性疾病最重要的原因。有效預(yù)防或治療此等疾病有賴于恢復(fù)并維持正常的氧化作用?！?/strong>

因此我們必須以食物攝取身體必要的氧，使這些的能量在體內(nèi)可以釋放出來，在這些釋放氧的過程當(dāng)中，也會有大量的電解質(zhì)、礦物質(zhì)微量元素、酵素、氨基酸、氫離子釋放到身體的各個部分，這對身體的免疫機能及細(xì)胞的修護都是必不可少的。我們知道身體的每個細(xì)胞每11個月就會重新修復(fù)代謝一次，所以我們要特別注意這些時間攝取，就會為你身體的修復(fù)提供最佳氧氣和營養(yǎng)素的基礎(chǔ)。

3.低鉀高鈉的體質(zhì)

經(jīng)過實驗，當(dāng)鈉過高會造成鉀不足，體內(nèi)鉀不足，容易造成細(xì)胞癌化。當(dāng)癌癥的細(xì)胞，因鉀增加的時候，癌細(xì)胞會恢復(fù)正常，而鈉增加時，正常細(xì)胞會變?yōu)榘┘?xì)胞。然而，飲食時并不能單獨攝取鉀，必須從食物中攝取。特別心臟病、腎臟病及癌癥病人特別不可以碰鹽。

應(yīng)該盡量攝取鉀質(zhì)的自然型態(tài)，也就是自然存在于食物中的型態(tài)，避免吃藥丸型態(tài)的鉀質(zhì)，因為它們可能會刺激消化管道，如果攝取過量還可能造成危險。

橘子、香蕉和海藻類是「最可靠」的高鉀質(zhì)來源！甜瓜類的水果，通常一年四季都有，它們是另一個很棒的鉀質(zhì)來源。西瓜的含鉀量相當(dāng)高，食用時要連西瓜皮一起吃喔！像白扁豆、豌豆、青豆、長豆這些豆類不但富含鉀質(zhì)，蛋白質(zhì)的含量也相當(dāng)高。胡蘿卜、酪梨、蔬菜，盡可能用蒸或燙的方式來保留蔬菜中的高鉀含量。在家自己做蔬菜湯也很簡單，因為蔬菜汁液完全沒有流失，所以是攝取鉀質(zhì)的一個很棒的方法。

飲食的量，也會影響營養(yǎng)

過去，在貧窮的時代，吃得不夠，營養(yǎng)不良，當(dāng)然會影響體質(zhì)?，F(xiàn)在，經(jīng)濟情況良好，倒是吃得太多，而造成營養(yǎng)不平衡，也累垮消化組織，引起所謂的文明病，像高血壓、心臟病、肥胖癥、糖尿病等等，使體質(zhì)受到影響。針對這些情形，要做的飲食習(xí)慣改變，原則上，是保持飲食平衡，不吃添加物，不吃腐敗食物，不吃肉類，多吃蔬菜、水果。尤其是五榖雜糧必須恢復(fù)到一餐中最重要的「主食」地位，才能免于文明病的威脅。

飲食是每個人切身有關(guān)的事。飲食能決定你的思想、行為及感受。你是憂郁或愉快、漂亮或丑陋、心理和身體上的年輕與衰老等都與您的飲食習(xí)慣有關(guān)系。中醫(yī)說，吃啥補啥；但我發(fā)現(xiàn)了另一個規(guī)律：吃啥像啥！小心，你吃的東西！

1998年自己在遼寧省腫瘤醫(yī)院大腸科查出彌漫性結(jié)腸炎，降結(jié)腸息肉1.5cm，橫結(jié)腸息肉1.5cm，經(jīng)尿療病情得到控制。

今年(2002年)6月1日前在沒有用林教授的保健排毒餐之前，體重96kg，腰圍3尺05寸。大便每日能排，量小，較粘。7月3日，經(jīng)過一個月的保健排毒餐，體重下降到91.5kg，腰圍2.75尺。

腎臟得到了好轉(zhuǎn)。原來每天晚間雙腿脛骨前浮腫，從踝關(guān)節(jié)到膝關(guān)節(jié)之間比較嚴(yán)重，但從6月20日以后浮腫現(xiàn)象消失。

心臟與肺的功能加強了，原來每天上七樓回家都要在五樓休息一段，氣喘得厲害，心跳加速，現(xiàn)在可以抱著小孫女一口氣上到七樓，心跳沒有以前那么厲害。

在吃排毒餐后，晚間躺在床上腸的蠕動自己非常清楚的感覺到，第二天早晨排便非常痛快，量比以前大了4～5倍。

排毒餐經(jīng)過一個月的實踐，取得了一定的效果，我還要堅持下去。

1.　神給我們一匹馬，讓我們騎著這匹馬去傳福音，但是我們卻殺了這匹馬(我們的身體)。

2.　如果感冒連續(xù)超過三個禮拜，一直都沒好，那就要注意可能是免疫系統(tǒng)出問題了。

3.　高血壓病人只要兩個禮拜每天在草皮上、木頭上或鵝卵石上赤足或是草鞋走半個小時，就會有很大的不同。糖尿病患者只要將油脂的攝取量降低，很多病患的血糖都可以恢復(fù)正常。

4.　煮沸的水含有致癌物質(zhì)，而且根本沒有氧了。

5.　純水是酸水，澆花，花死，養(yǎng)魚，魚死。

6.　洗澡時身體直接暴露在有毒的化學(xué)物質(zhì)(氯)中，此氯從水中蒸發(fā)并直接由皮膚吸收，其含量比喝入人體的多6~100倍，洗澡10分鐘，體內(nèi)氯總量中有40%是吸入，30%是皮膚吸收，30%是口中喝入；洗澡20分鐘，吸入變成60%，皮膚吸收30%，喝入為10%，顯示在密閉空間中，經(jīng)由呼吸和皮膚吸入的量相當(dāng)驚人。

7.　喝水：起床后、下午三點、晚上九點各喝500cc，這是最重要喝水的時間，其它的時間，陸陸續(xù)續(xù)喝1000cc~1500cc，特別留意，不要等到口渴才喝，要養(yǎng)成有空就喝水的習(xí)慣。

8.　上午6～9時的陽光以溫暖柔和的紅外線為主，是一天中最重要的曬太陽黃金時段，第二個時段則是上午9~10時～下午4~6時，此時，陽光中紫外線增多，是體內(nèi)儲蓄陽光賀爾蒙(維生素D)的大好時機，尤其是老年人和病人。至于中間的幾個小時，特別是上午10時～下午4時，對皮膚有害的紫外線含量多，，要盡量避免接觸陽光。

9.　骨質(zhì)疏松，原因大多是偏食肉、蛋、牛奶等高蛋白食物、運動不足、飲酒、抽煙、以及電磁波(家里可以備長炭來減少電磁波)的影響。

10.　常見的酸性食物包括：雞蛋、西點、奶酪、烏魚子、柴魚、花生、啤酒、肉類。堿性食物包括多數(shù)蔬菜類、水果類、海藻類，換言之，低熱量的植物性食物幾乎都是堿性食物。

11.　原則上，是保持飲食平衡，不吃添加物、腐敗食物、肉類，多吃蔬菜、水果。尤其是五谷雜糧必須恢復(fù)到一餐中最重要的主食地位，才能免于文明病的威脅。

12.　通常熬夜的人得慢性疾病的機率比抽煙或喝酒的人來得高。

13.　健康八大要件：

(1)睡眠(最重要)、(2)環(huán)境(陽光、空氣、水)、(3)規(guī)律(節(jié)奏)、(4)飲食、(5)運動、(6)情緒、(7)祝福的話語、(8)對真神的信仰?！　　?/strong>

14.　飲食：請參考健康排毒餐。

15.　經(jīng)常運動的婦女可以比同年齡的人，生理上年輕20~30歲，而承受重量的運動對減少骨質(zhì)疏松特別有效，醫(yī)學(xué)界建議一天30分鐘，一周3次的運動是必須的。運動可以降低心血管疾病的發(fā)生、增加好的膽固醇、增加營養(yǎng)預(yù)防心臟病。競走、爬樓梯、腹式呼吸法(鼻子吸氣、腹部充氣而不用肺部、嘴巴吐氣─氣喘、恐懼、焦慮、口吃病癥的患者運動時要用這種呼吸法)。

16.　O型的人容易得肝病(脾氣暴躁)、A型的人容易得癌癥(很多情緒藏在心里)、經(jīng)常壓抑情緒的人較容易得到乳癌、沒有自信心的人容易得骨癌、喜歡吃咸的人腎不好、愛好吃糖的人脾胃不好(容易得子宮肌瘤、膽結(jié)石、乳癌、骨質(zhì)疏松癥、胃潰瘍)、愛吃辣的人呼吸系統(tǒng)不好、吃太多油脂的人容易禿頂、愛喝牛奶或乳產(chǎn)品的人容易過敏(成人易得─大腸炎、骨質(zhì)疏松癥、心臟病；兒童易得─急性扁桃腺炎、慢性鼻竇炎、中耳炎、淋巴腺腫大)。

17.　盡量不要讓情緒大起大落、開懷大笑(多看喜劇片、好笑的漫畫、緊張時想想其中的情節(jié)、學(xué)習(xí)樂觀的面對眼前的狀況)、相信自己(凡事量力而為、認(rèn)識自己的長處和短處、不要勉強做一些超乎本身能力的工作、處理工作時應(yīng)將工作的重點次序排好按部就班)、良好的生活習(xí)慣(均衡飲食、作息定時、運動)、放松心情(放下現(xiàn)世間的價值觀、送走久已不用的東西)。

18.　一天中的睡眠最重要的兩個時辰：上午11點到下午1點和晚上11點到凌晨1點，這四小時是在造血的時間。下午9～11時是免疫功能運作時間，如果你有慢性病，最好在這時候上床睡覺。熬夜的人容易得心肌梗塞。睡眠不足的人容易得肥胖癥、高血壓、糖尿病、乳癌。

19.　睡眠消除疲勞、儲存活動的能量、抵抗力。

20.　如何睡好眠：固定時間入眠、布置睡眠環(huán)境(不要有燈光、適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸取嬀咭锰烊凰夭亩灰没w材料)、運用腹式呼吸、睡前二小時不飲食、保持愉快的心情、學(xué)習(xí)裸睡、泡能量澡(浴盆中以自己能承受的最高熱度的熱水加一碗粗鹽浸泡10~20分鐘，會有溫泉浴的效果，若能加入“備長炭” 則更佳，它可釋放大量負(fù)離子，有舒緩神經(jīng)作用)。

21.　優(yōu)質(zhì)的環(huán)境：負(fù)離子(森林瀑布區(qū)50000，高山海邊5000，郊外田野700~1500，都市公園里400~600，街道綠化區(qū)100~200，都市住宅區(qū)40~50，冷氣空調(diào)空間0~25Ions/c.c.)、生命之水(pH值在7.4~7.6之間，不可超過8，必須保有原礦物質(zhì)，必須是無雜質(zhì)不能有氯和重金屬)、陽光(憂郁癥患者：好的朋友、聽講道、曬太陽)、大自然的能量(木屋、洗溫泉─用粗鹽放入熱水中泡15~20分鐘后用清水沖洗)。

22.　規(guī)律與節(jié)奏：晚上9點~11點是免疫系統(tǒng)運作的時間，晚上11點~凌晨1點是骨髓造血時間(此時好好的休息就不容易貧血)，凌晨1點~凌晨3點是肝臟修復(fù)的時間，凌晨3點~5點是呼吸系統(tǒng)運作的時間，早晨的運動最好在5點以后出門。早睡早起身體好。

23.　祝福的話語：照著夢想去實現(xiàn)、每天說的話是永遠(yuǎn)存在的、不好的話猶如詛咒、你所說的話就是你人生的預(yù)言(你怎幺樣給自己發(fā)出命令來，你的人生就會朝你自己所預(yù)言的方向去進(jìn)行)、自信心不足是在54個失敗的原因中排名第一、癌癥30%是跟心情有關(guān)、心理學(xué)上的四大類虐待(身體或情感的疏忽、責(zé)打、性的虐待、心理上的虐待)、一言興邦一言喪邦(常常說熱死了、冷死了、餓死了、氣死了，生命里面就沒有生氣和力量─你們所種的是風(fēng)，所收的是暴風(fēng)─何8:7)、溫和語言充滿生機、你的話句句有后果(箴18:20)、生死在舌頭的權(quán)下(箴18:21)、孩子不要用棍子打，要用手擁抱，而不要用罵的、嘴巴說的話寫下的文字和內(nèi)在的意念是三種說話的型態(tài)(千萬不要自我咒詛─我做不到、我記不住)、認(rèn)罪悔改(道歉和懺悔)撤銷(以前所說的話和請求原諒)和代替(常說正面激勵人的話)人生可以撥云見日。

24.　對神的信仰：提升人的幸福感、很好的治療劑(比一般人長壽30%)、信仰動機(以信仰本身為主要動機者─會有較高的自我評價、主控性、容忍度和感覺生活有意義有目標(biāo)、比較不會感到無助或焦慮；以功利投機心態(tài)入教的動機者─容易懷有偏見、以教條處世、容易焦慮、懼怕死亡)。

25.　禁食是幫助身體排毒，沒有經(jīng)過專業(yè)的指導(dǎo)，也不要貿(mào)然自行禁食，最好從一天開始訓(xùn)練起，等能適應(yīng)了，再增加到三天或更久，不要一開始就進(jìn)行多天禁食，以避免危險、不適應(yīng)癥。禁食一次要五天以上才會顯現(xiàn)出效果，因四天到五天之后，體內(nèi)才會開始排“宿便”，就是排“毒”。

26.牛奶是牛喝的，不是人喝的！牛奶中除了鈣之外，還有豐富的蛋白質(zhì)，當(dāng)這些蛋白質(zhì)在我們體內(nèi)分解的時候，會產(chǎn)生一種“氨素”，是一種強酸，身體為了自動調(diào)節(jié)酸堿平衡，不得不將體內(nèi)儲存在骨中的堿性的“鈣”溶出來，所以你根本還沒吸收到牛奶的鈣，反而把原來儲存的鈣消耗掉了，這是多么的得不償失！

美國、英國、芬蘭、瑞典等國家，雖是全世界乳制品消耗量最大的地區(qū)，但這些國家的女性也是患骨質(zhì)疏松癥最嚴(yán)重的。其實，我們的身體根本不容易缺鈣，大部分人并不是鈣不足，而是蛋白質(zhì)攝取太多！只要適當(dāng)減少蛋白質(zhì)的攝取，鈣是足夠的。

一、排毒早餐：

水果(1)+蔬菜(2)+地瓜+米飯(1：2：1：1)。

1．一種水果：

選果原則：

以當(dāng)?shù)?、?dāng)季、盛產(chǎn)之水果為原則，凡是進(jìn)口水果與非當(dāng)季之冷藏品均不宜。

慢性病患所食水果，需經(jīng)專業(yè)人員一一檢視過，方可食用。

　　以根、莖、花、果四大類為主，凡是芽菜類與葉菜類暫時不宜。

　　舉例：根---紅蘿卜、白蘿卜、山藥、牛蒡.....等。

　　　　　莖---西洋芹、明日葉....等。

　　　　　果---大小黃瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄....等。

*為安全與最佳效果考慮，凡是慢性病患所食蔬菜，需經(jīng)專業(yè)人員檢測過方可食用。

*水果與蔬菜均需生食、完整地攝食(連皮吃)。

*葉菜類和芽菜類都是很好的食物，暫時較不適合病人在康復(fù)期使用。

3．地瓜(黃比紅適合)慢性病患吃兩份，一般保健者吃一份，均要蒸后連皮食用(冬天可用烤的)。

4．糙米(或加小米、薏仁等五谷類)一份。

*蔬菜雜糧均需選擇無農(nóng)藥、不用化肥栽種的農(nóng)作物，否則會影響效果。若對所購食物無把握，可以先以臭氧產(chǎn)生量每小時達(dá)200mg以上之蔬果解毒機處理，較為安全。

二、午、晚餐的原則：

　　1.　50～60%五谷雜糧。

　　2.　25～30%蔬菜類(1/2～3/4生食)。

　　3.　10～15%豆類和海藻類(癌癥患者或尿酸過高與腎臟病患，則盡量不吃豆等蛋白質(zhì)類)。

　　4.　5～10%湯(可用海帶、紫菜...等蔬菜)

三、每天生飲好水

　　(不要飲用開水，因為沒有氧了，也不可飲用完全沒有的礦物質(zhì)的水─例如蒸餾水等)3000c.c.以上(這一點特別重要)。

好水的條件：

　　1.PH值為弱堿性。

　　2.保留原礦物質(zhì)。

　　3.干凈無雜質(zhì)(無氯)。

　　4.不可煮沸飲用。

　　5.如為慢性病患每天喝4000cc以上。

　　6.符合國際生飲標(biāo)準(zhǔn)。

　　7.高含量的氧。

四、排毒早餐服用的最佳時間：

　　慢性病患：早上6:30～7:00之間。

　　一般保健：早上6:30～7:30之間。

五、若欲強化效果，則可同時進(jìn)行[14天強力排毒計劃]：

　　第一周：每一小時一滿匙植物綜合酵素，一天16匙(睡時不吃)。

　　第二周：每二小時一滿匙植物綜合酵素，一天8匙(睡時不吃)。

六、配合正確的睡眠時間，排毒餐效果更好：

　　慢性病患：晚上9時就寢。

　　一般保?。?1時前就寢，9時后盡量處于休息狀態(tài)。

七、特別注意：

　　部份人服用排毒早餐后會有好轉(zhuǎn)反應(yīng)，這是很好的現(xiàn)象，請繼續(xù)服用。

好轉(zhuǎn)反應(yīng)現(xiàn)象列舉：

　　(1)　頭痛、虛弱、感到不舒服、皮膚敏感、大便緩慢、拉肚子、多尿、疲倦、不想動、神經(jīng)緊張、易怒、消極或憂郁、發(fā)燒或其它類似感冒的癥狀。

　　(2)　如有舊的宿疾，被藥物壓制未真正痊愈的，會發(fā)出來。如有高血壓者，高血壓可能暫時更高，有糖尿病者血糖可能更高(不用擔(dān)心，這是好現(xiàn)象)。

　　無論如何，大多數(shù)人會發(fā)覺這些反應(yīng)是可以忍受的，而且你要很高興，因為對你特別有效。在好轉(zhuǎn)反應(yīng)時，要多休息、多睡覺、多喝水或多吃植物綜合酵素，癥狀就會減輕。

八、調(diào)整體質(zhì)期間，忌食物品如下：

　　(1)魚(含海鮮)

　　(2)蛋(含蛋糕)

　　(3)油

　　(4)奶(含所有乳制品，如優(yōu)酪乳)

　　(5)肉

　　(6)鹽

　　(7)糖(精制糖)

　　(8)味精

　　(9)醬油

　　(10)所有精制與加工食品，如可樂、汽水、果汁、

餅干、罐頭、泡面.　

　　(11)含咖啡因之食品(如咖啡)

　　(12)酒精類、冰品類

九、午、晚餐的大原則：

　　50%～60%五谷類。

　　25%～30%蔬菜類。

　　10%～15%豆類和海藻類(癌癥患者與腎臟病患則

盡量不吃豆等蛋白質(zhì)類)

　　5%湯(可用海帶、紫菜....等蔬菜)。

　　* 水果在兩餐之間吃。

　　應(yīng)達(dá)20～25g之間，則排毒效果才會明顯，

所選食物之纖維素若不足，請另行增補高纖維營養(yǎng)。

十一、就從今天開始，每一口食物咬三十下：

　　保證你不會發(fā)胖，也不會得老人癡呆癥，

頭腦靈活，身心矯健。

健康每日七件事

　　1.晚上九點熄燈，卸下生活的一切憂慮。

　　2.早上赤腳或著草鞋，在草地或黃土地走15-30分。

增加您的負(fù)離子，釋放您的正離子。

　　3. 隨時按摩胸腺，一天200下，時時增強您的免疫力。

　　4. 每日生飲好水3000cc，排除身體的毒素。

　　5. 一日三餐，健康排毒餐，

　　6.屏除一切悲觀消極意念，負(fù)面話語一句都不說。

　　7. 凡事謝恩，經(jīng)常向神向人表達(dá)感激之情。

若您擁有健康的欲望，又想在短期內(nèi)奏效，只要持續(xù)21天，執(zhí)行“健康每日7件事”，必可重造您的體質(zhì)、重建您的健康。