愛華網(wǎng)千層蛋糕，相比于傳統(tǒng)蛋糕，口感清新獨(dú)特，深受廣大年輕人的喜愛。奶油、奶酪、芒果的搭配堪稱天衣無縫！這是一款無需烤箱就能制作的糕點(diǎn)，做法簡單，烘焙新手也可以嘗試哦。但要做出美觀的千層蛋糕，一定要注意火候的控制，以及巧用模具疊加出漂亮的造型。下面我們來看具體做法吧！
芒果千層蛋糕的做法 精——食材低筋面粉 160克雞蛋 3個牛奶 500克黃油 30克糖 160克芒果 8個奶油奶酪 250克淡奶油 250克香草精 適量吉士粉 適量黑巧克力 適量白巧克力 適量檸檬汁 適量芒果千層蛋糕的做法 精——方法/步驟
芒果千層蛋糕的做法 精 1、
首先我們要做千層蛋糕里面的班戟皮，先準(zhǔn)備好以下材料：
班戟皮材料：（8寸圓模大小約13張）
低粉 160克
牛奶 500克
雞蛋2-3個
糖 40克
黃油30克
香草精、吉士粉（沒有的話可省略）
芒果千層蛋糕的做法 精_千層蛋糕
芒果千層蛋糕的做法 精 2、
將第一步中的所有材料混合，攪拌均勻，如果你有料理機(jī)，可以直接放進(jìn)去攪打，沒有的話最好過篩。充分混合后，靜置30分鐘。
芒果千層蛋糕的做法 精 3、
將配制好的班戟皮蛋液，用平底鍋小火攤成蛋皮，注意火候，不要燒焦，這樣才能有鮮艷的黃色哦。
芒果千層蛋糕的做法 精 4、
接下來我們要做夾陷了，這是芝士奶油部分的材料：
淡奶油 250克
奶油奶酪 250克
糖120克
檸檬汁 可省略
芒果千層蛋糕的做法 精_千層蛋糕
芒果千層蛋糕的做法 精 5、
將第四步里的材料，各自打勻打發(fā)，混合均勻即成芝士奶油夾陷。
芒果千層蛋糕的做法 精 6、
取5個芒果切成小粒。
芒果千層蛋糕的做法 精 7、
準(zhǔn)備好以上的材料，下面就可以“蓋房子”了。取一個八寸圓模具，按照一層班戟皮，一層奶油，然后每隔3層奶油就夾一層芒果粒的方法來累加，一共做好（至少）12層，其中有3層是夾有芒果粒的哦。
芒果千層蛋糕的做法 精_千層蛋糕
芒果千層蛋糕的做法 精 8、
表面的裝飾可以按照個人喜好擺弄。我做的是芒果花，做這個裝飾需要用到2-3個芒果，將芒果切片擺出造型即可。
芒果千層蛋糕的做法 精 9、
在芒果裝飾的外圍擠上一圈打發(fā)的鮮奶油。
芒果千層蛋糕的做法 精 10、
在芒果花上放幾粒鋼珠糖果。
芒果千層蛋糕的做法 精_千層蛋糕
芒果千層蛋糕的做法 精 11、
這個蛋糕做到這一步就基本完成了！但如果它是一個生日蛋糕，你可以繼續(xù)下面的步驟。
芒果千層蛋糕的做法 精 12、
準(zhǔn)備好適量的黑、白巧克力。
芒果千層蛋糕的做法 精 13、
還有自己喜歡的生日快樂文字模具。
芒果千層蛋糕的做法 精_千層蛋糕
芒果千層蛋糕的做法 精 14、
將巧克力加熱融化，倒入模具中即可成型。
芒果千層蛋糕的做法 精 15、
在蛋糕的頂端放上一片巧克力生日牌牌。
芒果千層蛋糕的做法 精 16、
再插上蠟燭，這個漂亮的芒果千層蛋糕就做好啦！
芒果千層蛋糕的做法 精_千層蛋糕
芒果千層蛋糕的做法 精——注意事項(xiàng)1、請選擇熟透的芒果，才會使得蛋糕有濃濃的果香味。
2、攤班戟皮的時候一定要注意火候，而且最好保證每一片的大小都差不多。
3、因?yàn)榈案饫锩嬗行迈r的水果，所以做好后要盡快食用。
