愛華網(wǎng)梅花壽司作為早餐不僅外形美觀、營養(yǎng)豐富而且味道鮮美。這個(gè)梅花壽司（梅花海苔卷），其實(shí)做起來不復(fù)雜，不過，描述起來好像怪費(fèi)勁的，所以拍了一大堆過程圖。下面就為大家介紹梅花壽司的制作方法。
簡單韓國壽司--梅花壽司的做法 精——工具/原料海苔 壽司米飯 韓國辣醬 芝麻油 蛋皮
簡單韓國壽司--梅花壽司的做法 精——準(zhǔn)備過程
簡單韓國壽司--梅花壽司的做法 精 1、
準(zhǔn)備基本的白壽司米飯， 往煮好的米飯里，加米醋，鹽，糖，拌勻。
簡單韓國壽司--梅花壽司的做法 精 2、
我用的比例是：3杯生米加三杯水煮熟，煮好以后，加6大匙醋，2大匙糖，2小匙鹽，拌勻。大家自己動(dòng)手來做的時(shí)候，可根據(jù)自己的喜好來調(diào)。簡單韓國壽司--梅花壽司的做法 精——步驟/方法
簡單韓國壽司--梅花壽司的做法 精 1、
把一張做壽司用的海苔五等分，用剪刀剪成五條。取一碗拌好的白壽司米飯，加韓國辣醬，加幾滴芝麻油，拌勻，即成紅色的米飯。
簡單韓國壽司--梅花壽司的做法 精 2、
把剪開的海苔小條平鋪在壽司簾上，上面鋪一薄層辣醬米飯。
簡單韓國壽司--梅花壽司的做法 精 3、
把海苔的兩邊向上略提，卷成一個(gè)未完全封閉的小筒。
簡單韓國壽司--梅花壽司的做法 精_韓國壽司怎么做
簡單韓國壽司--梅花壽司的做法 精 4、
同樣的法子，把剩下的四條海苔小條都卷成小筒，放旁邊備用。然后另取一整張海苔，上面鋪一層拌好的白壽司米飯，同時(shí)把事先煎好的雞蛋皮卷放在手邊備用。
簡單韓國壽司--梅花壽司的做法 精 5、
把兩個(gè)卷了辣米飯的小筒擺在鋪了米飯的海苔中央。
簡單韓國壽司--梅花壽司的做法 精 6、
兩個(gè)小筒中間的位置放一個(gè)雞蛋皮卷。
簡單韓國壽司--梅花壽司的做法 精_韓國壽司怎么做
簡單韓國壽司--梅花壽司的做法 精 7、
另外剩下的三個(gè)小筒扣在雞蛋皮卷的兩側(cè)和中間，海苔面朝外。
簡單韓國壽司--梅花壽司的做法 精 8、
用手托起壽司簾，把鋪了白米的海苔兩端朝中間鋪了小卷的地方靠攏。
簡單韓國壽司--梅花壽司的做法 精 9、
等兩端攏在一起的時(shí)候，用壽司簾卷緊，整形。
簡單韓國壽司--梅花壽司的做法 精_韓國壽司怎么做
簡單韓國壽司--梅花壽司的做法 精 10、
切的時(shí)候，用壽司簾卷著，只露出要切的部分，然后用刀切，會(huì)更容易切。
簡單韓國壽司--梅花壽司的做法 精——注意事項(xiàng)
蛋皮的卷法：蛋液加鹽調(diào)勻。鍋熱油少許，倒入薄薄一層蛋液，成形后用筷子順勢卷起，成圓筒。我用的是方形鍋，圓鍋也可，做出來的蛋皮卷如果太長，用刀切成跟海苔同樣的長短即可。
那五個(gè)小圓筒以及蛋皮卷都不要卷太粗，以免最后合起來的時(shí)候太粗，用一張完整海苔把它們卷合在一起的時(shí)候就會(huì)卷不過來了。如果不小心做得實(shí)在太粗，用一張海苔皮實(shí)在難以卷住它們的話，也不能功虧一簣地放棄，可以在“缺口”處添一層壽司米，然后剪一塊跟缺口大小差不多的海苔貼上去“打補(bǔ)丁”即可。
