趙胤胤走進(jìn)來的時(shí)候,你一眼就知道,他符合人們對(duì)一個(gè)成熟男人的所有想象。黑框眼鏡,黑色襯衣,黑色長(zhǎng)褲,戴一塊金色的鏤空腕表,手里拿著樂譜,微笑慢慢綻開,他說:“你好,我是趙胤胤。”
你好,趙胤胤。世界殿堂級(jí)鋼琴家、施坦威專屬鋼琴家、博蘭斯勒“金鑰匙”得主、美食家、鐘表客、空手道高手、專欄作家、娛樂雜志八卦版紅人。接受采訪前,他剛參加了一場(chǎng)主題為“ASUS傾聽自己”的華碩新品發(fā)布會(huì),獲邀的理由正在于,當(dāng)很多人被夢(mèng)想和現(xiàn)實(shí)的矛盾折磨得疲憊不堪時(shí),他卻總能聽從心底最真實(shí)的自我,用近乎完美的方式,將一切輕松化解。他38歲了,但身材勻稱、面容白皙,看起來還正青春,你會(huì)在一瞬間有些猶疑,這就是那個(gè)在媒體筆下,少年得志,快馬輕裘的享樂先生?美食家趙胤胤趙胤胤對(duì)美食的喜好,和他復(fù)雜的人生軌跡關(guān)聯(lián)甚密。他偶爾會(huì)自嘲,自己是一個(gè)沒有太多文化歸屬感的人。北方人,營(yíng)口出生,4歲到長(zhǎng)春,7歲到廣州,9歲去上海,14歲去澳洲,18歲去美國,31歲再回國,定居南國廣州。但好處是,到哪兒都覺得親切,到上海可以說上海話,去吃小時(shí)候喜歡吃的生煎包,到東北,亂燉也覺得很好,到澳大利亞,就入鄉(xiāng)隨俗吃羊肉。每一地,都有自己過往生活的影子。幾年前,央視做過一期讓人難忘的美食節(jié)目,跟拍趙胤胤凌晨驅(qū)車趕往順德吃最新鮮的豬雜。黑夜的高速大道,豬雜店里的人山人海,趙胤胤站在下鍋前還帶著余溫的豬雜旁邊,揮舞雙臂,激情澎湃地講解著飲食之道。他說,如果看歷史上的音樂家,幾乎百分百是美食美酒的熱愛者,像偉大的意大利歌劇作家羅西尼,他三十多歲就退休在家,每天在家里鼓搗好吃的,然后呼朋喚友。今天我們?nèi)ノ鞑蛷d,還能看到一道菜,“羅西尼牛排”,就是他發(fā)明的鵝肝牛排。他相信好的藝術(shù)家,一定要對(duì)生活充滿熱情,精力旺盛,才能把人生的體驗(yàn)融入到藝術(shù)的表達(dá)中去。他不僅四處品嘗美食,還親自上陣,并且對(duì)自己的廚藝頗為自得,他說,過兩天還有頓飯等著做,李宗盛和呂思清要來家里做客。就不怕別人說君子遠(yuǎn)皰廚?他笑:“遠(yuǎn)皰廚的君子都是偽君子,反而是真小人比較可愛些。我特別懷念小的時(shí)候,有叔叔阿姨到家里來,我父親就會(huì)做飯,順便改善一下生活。像我父親這一代人,他到現(xiàn)在為止,誰幫了他一個(gè)忙,比如有時(shí)候我讓朋友幫忙接待一下他,他就會(huì)說,你那個(gè)朋友很好,改天請(qǐng)他來家里吃飯吧??赡墁F(xiàn)在大家會(huì)覺得吃飯是特別簡(jiǎn)單的一件事,不像以前,一年也不會(huì)有幾次機(jī)會(huì)在外吃飯,但是我反而更懷念那種大家坐在一起,輕松隨意聊著天,現(xiàn)在在家吃飯,反而變成了一件奢侈的事情?!?p>在趙胤胤眼里,美食早已超越了口腹之歡,而是融入到生活中的一種哲學(xué)。他相信,生活最根本的追求,就是把自己伺候舒坦,對(duì)美食的熱愛,也許不夠健康,但很精彩。他指指自己的腹部,笑著說,回國前還是8塊,現(xiàn)在變成了陽關(guān)三疊,都是被嘴饞給害的。鋼琴家趙胤胤他接下來要去歐洲做樂季巡演,然后去薩爾斯堡音樂節(jié),完了打算去西西里島,給自己放個(gè)假。他很享受作為鋼琴家的工作。每年差不多開40場(chǎng)音樂會(huì),再加一些商業(yè)活動(dòng),仍然有大半年的空閑時(shí)間可供自己調(diào)配。豐富的生活,讓他的主業(yè)鋼琴顯得并不那么突出,甚至有些“不務(wù)正業(yè)”。但他顯然有不同的理解。他說:“如果你要問我,我并不覺得對(duì)鋼琴有所荒廢,可是,人生并不只有事業(yè),我不可能只為事業(yè)而活。我是一個(gè)鋼琴家,作為鋼琴家的一個(gè)好處是,這是一項(xiàng)很穩(wěn)定的職業(yè),你可以有選擇。這個(gè)職業(yè)對(duì)從業(yè)人員要求特別高,《紐約時(shí)報(bào)》曾經(jīng)做過一個(gè)研究,每25萬個(gè)琴童中,只有一個(gè)能最終成為鋼琴家。但你一旦做上了這個(gè)職業(yè),就很穩(wěn)定,很難說你今天是鋼琴家,明天就不是了。所以我的選擇是:我不需要把自己包裝得像一個(gè)流行歌手,整天忙于采訪、曝光、上各種通告,那是很可怕的一件事,一個(gè)人需要有自己的生活,自己的空間?!?p>然后他很認(rèn)真地加了一句:“應(yīng)該知道我的人,他會(huì)知道我?!?p>和這種工作哲學(xué)相一致的,是他對(duì)練琴的理解,平日里,他是能不練琴就堅(jiān)決不練。他說:“我曾經(jīng)寫過一篇文章,談?wù)撲撉偌液途毲俚年P(guān)系。如果有一個(gè)鋼琴家跟你說,他現(xiàn)在還做很多練習(xí)的話,只有兩個(gè)原因,要么他還不入流,要么就是為了維護(hù)自己的學(xué)術(shù)形象,在騙你。我做學(xué)生的時(shí)候,的確曾瘋狂練習(xí),最多時(shí)曾經(jīng)一天練了12個(gè)小時(shí),到最后得用冰水來敷手,不然手會(huì)腫得厲害。可是,當(dāng)演奏鋼琴成為職業(yè)的時(shí)候,你怎么可能還會(huì)做如此多的練習(xí)?首先你要飛來飛去,要倒時(shí)差,倒個(gè)兩三天是很正常的;第二是身體機(jī)能,你的精力體力都不能和你十七八歲時(shí)相比。我必須要承認(rèn),我現(xiàn)在的技術(shù),不如年少時(shí),但這是當(dāng)鋼琴家的一個(gè)魅力,你更成熟,對(duì)生活有更多的感悟,而這些都會(huì)融入到演奏中去。而且,作為鋼琴家,一定要放下你面對(duì)技術(shù)的包袱,才能讓技術(shù)服務(wù)于你的藝術(shù),畢竟這是個(gè)藝術(shù)行業(yè)。技術(shù)只能驚人,藝術(shù)才能感動(dòng)人,當(dāng)然我們都曾年少輕狂,都曾炫過技巧,可是當(dāng)你越發(fā)成熟,就不必總是抱著驚人的心態(tài)去炫耀技術(shù)了。”這樣一個(gè)旁人眼中的絕對(duì)鋼琴天才,關(guān)于夢(mèng)想?yún)s有著令人出乎意料的答案。雖然出身音樂世家,從小就被父母要求練琴,也很早顯露出了優(yōu)秀的鋼琴天分,在一般人看來,音樂應(yīng)該是他唯一也是最大的夢(mèng)想,然而事實(shí)是,對(duì)于是否繼續(xù)鋼琴之路,他曾經(jīng)歷過一段內(nèi)心的掙扎與取舍。從6歲開始就保持著拿第一名的紀(jì)錄,讀小學(xué)時(shí),發(fā)現(xiàn)所有參加的比賽大家都在爭(zhēng)第二名。到了年少輕狂的青春期,他忽然發(fā)現(xiàn)如果鋼琴就是夢(mèng)想的話,那夢(mèng)已經(jīng)“醒了”。那段時(shí)間,他極度抵觸鋼琴,大學(xué)報(bào)考了悉尼大學(xué)建筑系,但由于辨色不清被退了回來。但是他又不得不承認(rèn),在他的生命中,與音樂,與鋼琴有著不解之緣。經(jīng)過仔細(xì)的思考,最終他還是決定回歸到只有黑白兩色的鋼琴世界,重新考入紐約朱莉亞音樂學(xué)院,繼續(xù)自己的音樂之路。在趙胤胤眼里,美食早已超越了口腹之歡,而是融入到生活中的一種哲學(xué)。他相信,生活最根本的追求,就是把自己伺候舒坦。在他看來,夢(mèng)想并不是固定的唯一的,每個(gè)人都需要接受隨著年齡增長(zhǎng)而夢(mèng)想不斷在改變的現(xiàn)實(shí)。就目前而言,他自身也不能確定未來的夢(mèng)想,但他有所把握的是,他從35歲開始,逐漸擁有了自己認(rèn)為舒服的生活方式。生活家趙胤胤不管是美食還是鋼琴,于他都只是生活的一部分。他說,從35歲開始,慢慢知道自己想要一種怎樣的生活。年輕的時(shí)候,對(duì)未來并不怎么清晰,那時(shí)候,年少成名,帥氣多金,比賽有獎(jiǎng)金,演出有演出費(fèi),日子過得十分逍遙。喝酒泡吧,抽煙打架,泡妞,每個(gè)男孩都有過的階段,荷爾蒙爆發(fā)的年齡,腦子里沒有未來,沒有規(guī)劃,一切都生猛而新鮮。但這種生活并不永遠(yuǎn)那么有趣,他慢慢有了和人交談的欲望,開始想要聽從自己的內(nèi)心,過自己想過的生活。以前他只喝咖啡,現(xiàn)在開始喝茶;以前他只喝新世界的紅酒,飽滿熱烈,現(xiàn)在也開始回歸到意大利和法國的紅酒;晚上不想去酒吧,就安安靜靜地待在屋里。他笑著問了一句:這估計(jì)就是上了歲數(shù)的表現(xiàn)吧?他和所有鋼琴家一樣,都給自己金貴的雙手投了保險(xiǎn),但他依然熱愛廚房。問他就不怕有切傷手指的時(shí)候?他笑笑,大不了就取消演出,都受傷了,還能怎么辦?不過這種情況沒發(fā)生過,最嚴(yán)重的一次是切掉了一半指甲,不過保險(xiǎn)條款里沒有不準(zhǔn)做菜,對(duì)吧?興之所致,他會(huì)為媒體撰寫專欄,寫食評(píng),寫腕表。他給我們看他戴的腕表,他說因?yàn)閯倓偹腿ゲ肓擞?,所以最好戴一下,平時(shí)很少戴這樣夸張的表款。他喜歡手表,和鐘泳麟相談甚歡,他說如果你有某個(gè)愛好,最好的辦法就是和這個(gè)行業(yè)的頂尖人才去探討,不要自己瞎玩。他去巴塞爾表展,買到一款歐米茄 Museum Collection的刻度計(jì)時(shí)碼表,他曾說歐米茄絕對(duì)造不出趙胤胤感興趣的表來,結(jié)果世事無常,作品經(jīng)典,讓人不忍罷手,只好訂上一只,權(quán)當(dāng)給自己的年少輕狂一記耳光。他收藏了幾十只各式各樣的名表,但是他說,我只是喜歡,并非為了投資增值。他說,如果你把愛好變成一種投資,想要把它用來換錢,那就不會(huì)好玩了。他幾乎不做投資,不投股票,因?yàn)樵谒磥恚善钡馁€博心理太重,他是個(gè)從來不賭的人,笑稱連老虎機(jī)都沒有玩過。有一次,他和朋友一塊兒去澳門,朋友說:“這樣吧,我也不多拿,就拿五萬塊出來,輸完就走?!壁w胤胤的反應(yīng)是馬上給朋友一盆冷水:你神經(jīng)啊,知道輸還要去?!?p>他只是喜歡這些頂級(jí)的物質(zhì)帶來的故事和溫暖感受,奢侈的腕表,頂級(jí)的鋼琴,定制的西服8943;8943;在剛剛參加完的那場(chǎng)發(fā)布會(huì)中,他受邀去品評(píng)華碩NX90這款被稱為全球音效最強(qiáng)筆記本電腦的音質(zhì)。這款電腦是華碩與頂級(jí)音箱品牌B&O的合作產(chǎn)品,音質(zhì)堪稱頂級(jí),趙胤胤聽后的評(píng)價(jià)是,音樂非常好,而且不是只好一點(diǎn)點(diǎn),是他見過的筆記本電腦中音響效果最頂級(jí)的。他說,這是奢侈品和普通產(chǎn)品的根本區(qū)別所在,就像買表一樣,除了勞力士,其他的自動(dòng)機(jī)芯一律不看,而B&O的設(shè)計(jì)理念就是,把人類生活必需的技術(shù)配件,以藝術(shù)生活的方式,還給人們。他說:“你看許多產(chǎn)品,擺在客廳,就像個(gè)大大的盒子,可是我的客廳里需要的是像雕塑一樣的藝術(shù)品,不需要大盒子,但是B&O的設(shè)計(jì)做到了這一點(diǎn),你把雕塑拿走,把產(chǎn)品放在那兒,也仍然會(huì)散發(fā)出獨(dú)特的藝術(shù)氣質(zhì)?!?p>華碩BX90筆記本 傾聽真實(shí)的自己,堅(jiān)守最初的夢(mèng)想不管夢(mèng)想和現(xiàn)實(shí)的博弈處于什么樣的戰(zhàn)局,每個(gè)人都至少應(yīng)該還保留一種態(tài)度——對(duì)生命的熱愛,對(duì)自我忠誠的堅(jiān)持。
有時(shí)候,我們走得太快,忘記為何而出發(fā)。當(dāng)遇到轉(zhuǎn)角,當(dāng)迷茫與彷徨襲來,不妨停下腳步,坐下來靜靜傾聽心底最真實(shí)的聲音,只有它才會(huì)給你最真的答案。華碩特邀B&O首席設(shè)計(jì)師David Lewis親自操刀的NX90筆記本電腦,堅(jiān)持只為每一位用戶提供最接近本真的純粹音質(zhì),在繁華都市中耕耘一片不被打擾的心靈田園。全球唯一外置揚(yáng)聲器:融入人居交流的“異形”之美一直被機(jī)器主體隱藏的揚(yáng)聲器,首次選擇在屏幕兩側(cè)張開雙翼,直接與耳朵平行溝通;革新性全覆式拋光鋁合金面板,如水晶般映襯一切,開闔之間實(shí)現(xiàn)人與環(huán)境的和諧交流。全球首例雙觸控板:實(shí)現(xiàn)雙手“彈奏”的互動(dòng)樂趣
左右兩塊觸控板,完整滿足個(gè)性化操控習(xí)慣,如彈奏樂曲般輕松自如,雙手獲得前所未有的樂趣。全球頂級(jí)音效方案:還原最真實(shí)的純凈音質(zhì)丹麥王室御用級(jí)B&O ICEpower震撼音效與華碩獨(dú)家Sonic master“美聲大師”音效解決方案珠聯(lián)璧合,以全新角度重新思考筆記本電腦發(fā)聲方式,純粹天籟直擊心靈。
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