愛(ài)華網(wǎng)看你的描述應(yīng)該是希望做些小型的而且有特色的還要可以自給自足的那種吧？！這里給你提供一些方向吧，希望可以對(duì)你有所提示： 一。香港雞蛋仔：設(shè)備簡(jiǎn)單，可以自制，對(duì)門店面積要求小，缺點(diǎn)產(chǎn)品過(guò)于單一，大概9-12種口味； 二。臺(tái)灣飯團(tuán)店：可以自制，學(xué)習(xí)起來(lái)比較簡(jiǎn)單。門店面積、所需設(shè)備根據(jù)您的商鋪位置和出貨量而定，所需設(shè)備大概在5000左右，可以搭配簡(jiǎn)單的飲料銷售； 三。章魚(yú)小丸子：情況和雞蛋仔基本相似，操作非常簡(jiǎn)單； 四。重慶酸辣粉：可以自制，此項(xiàng)目的前期配料稍微麻煩一些，但是制作簡(jiǎn)單，對(duì)店面要求低； 五。手抓餅 六。蛋撻店
七。土耳其烤肉，就是用小面餅卷著肉和醬一起吃的那種東東呵呵，比較受年輕一族歡迎； 八。爆米花店，設(shè)備超級(jí)簡(jiǎn)單呵呵，一臺(tái)爆谷機(jī)就可搞定； 九。無(wú)煙燒烤，配上冰鎮(zhèn)啤酒、合適的價(jià)格、好市口，可謂無(wú)敵呵呵； 十。日本壽司，有個(gè)小推車就可以賣了，壽司最關(guān)鍵的就在于壽司米的蒸制和里面料的搭配，操作起來(lái)并不難呵呵...... 以上這些小項(xiàng)目的普遍特點(diǎn)就是操作簡(jiǎn)單、容易上手，投資小、成本低、出貨量大，屬于薄利多銷型的，適合初次投資餐飲的人士。小項(xiàng)目對(duì)于店鋪的要求就是市口要好、店面要小、人流量要大（這三者是相輔相成的，市口好勢(shì)必帶來(lái)大量客流，民以食為天，沒(méi)有民，再好的食也無(wú)人問(wèn)津。另外雖然好市口房租單價(jià)高，但是因?yàn)槟氵x擇的面積小，那么你的房租絕對(duì)值還是在可以承受的范圍內(nèi)的，最適合小型項(xiàng)目，即使萬(wàn)一因?yàn)榻?jīng)營(yíng)失敗，也不至于有太大損失）
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