制作壽司的流程：

1、準(zhǔn)備壽司米飯（壽司米飯用優(yōu)質(zhì)大米就可以,當(dāng)然如果用普通米糯米參半,口感更好更有嚼頭）.煮米飯時(shí)可以放入牛肉粉及少許鹽，注意米飯不要做的太軟哦
2、米飯做好后再放入芝麻油和壽司醋.將米飯攪均。.

3、黃瓜,火腿,胡蘿卜切長(zhǎng)條，切好后用少許鹽拌一下，空干水份。胡蘿卜最好蒸一下，比較軟，壽司蘿卜也一并切成長(zhǎng)條狀，因甜蘿卜是特制的包壽司用的材料,不必再加工喲。
4、用中火剪出雞蛋薄餅，切成長(zhǎng)條狀

5、鋪好壽司簾，放上壽司海苔，將海苔的粗糙面朝上，放米飯，前留出1cm,后留出5cm。
6、喜歡沙拉醬，就均勻涂抹一層沙拉醬在米飯上，然后再將蔬菜、蛋條、火腿，放在米飯上，如果喜歡吃辣醬也可以涂點(diǎn)韓式辣醬哦。

7、都放好了就可以卷啦，先用壽司竹簾將海苔和里面的米飯和菜一起卷一下，用壽司簾壓一壓，松開(kāi)竹簾再向前卷，將整張海苔卷起來(lái)用簾子再緊一下。
8.、卷好了就刀切吧，切的時(shí)候也有技巧哦刀要在水中蘸一蘸，切的過(guò)程保持刀的濕度，這樣米飯才不會(huì)粘到刀上哦。

好了，你的美味壽司就可以裝盤(pán)上桌啦，是不是很簡(jiǎn)單。還有啊，做壽司的東西不必拘泥于以上的材料，撥皮蒸蝦，魚(yú)肉，肉松，魚(yú)松，各種的蔬菜只要是你喜歡的，你可以自由的隨意的發(fā)揮，吃自己親手做的壽司肯定更美味呢。

介紹另一款帶圖的壽司制作方法:

做壽司，壽司飯是關(guān)鍵。用質(zhì)量好的大米，飯要煮得比較硬一些。壽司醋和飯的比例大概是1：6，把煮好的飯打松，將壽司醋均勻地淋在飯上，拌勻。不要壓飯粒，盡量保持飯粒的完整，松軟。

把一張紫菜放在壽司席上，如圖所示由左至右將飯鋪好。

將飯由上至下均勻的鋪開(kāi)，用力要輕。飯要鋪的松，不要壓扁飯粒，這樣吃起來(lái)口感才會(huì)好！

在米飯上放上你喜歡吃的食料想吃什么就放什么.

之后順勢(shì)用竹簾將紫菜卷起。

還要用竹簾將其卷起保持形狀1分鐘。

松開(kāi)簾子后就是這個(gè)樣子滴..

然后開(kāi)始拿刀刀切了刀后要快要沾點(diǎn)水.

做完了開(kāi)吃，哈，有食欲了吧，自己動(dòng)手做吧。

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