愛華網(wǎng)“毋庸置疑，中國民族酒業(yè)‘劃時(shí)代變革’的宏大敘事，正歷史性地由此拉開大幕……”這是我們在《壯哉，中國酒谷》一文中的由衷感嘆。如何將傳統(tǒng)的“資源優(yōu)勢”轉(zhuǎn)化為今天的“優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)”？如何通過“一根產(chǎn)業(yè)鏈條”拉動(dòng)整個(gè)一、二、三產(chǎn)業(yè)、借助“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化”推進(jìn)“城鄉(xiāng)一體化”建設(shè)更大發(fā)展？如何推動(dòng)白酒與現(xiàn)代金融業(yè)有機(jī)融合，在升級與再造中脫胎換骨、走向升華？……愈是對“中國酒谷”的發(fā)展模式及其理念深入探討，我們愈發(fā)現(xiàn)：在當(dāng)今白酒產(chǎn)業(yè)資源走向整合的時(shí)代大背景下，她所展現(xiàn)給我們的產(chǎn)業(yè)高度及其戰(zhàn)略前瞻價(jià)值，具有振聾發(fā)聵的力量！“中國酒谷”的放大效應(yīng)“中國酒谷”，一個(gè)響亮而震撼的名字。它要詮釋的又是怎樣一種概念與內(nèi)涵呢？| http://www.aihuau.com/darticle3/list.asp?id=153057|49“所謂‘谷’，就是個(gè)洼地。在冷兵器時(shí)代，它是兵家藏身的地方。至于‘酒谷’這個(gè)名字，我想它還是從‘硅谷’、‘光谷’這些現(xiàn)代科技、資本、創(chuàng)新概念中演化而來的。”瀘州市委副書記、酒業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組組長楊文杰開宗明義。2005年10月，經(jīng)瀘州市委、市政府慎重考察論證，“瀘州酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)”被明確納入規(guī)劃。該“發(fā)展區(qū)”以“瀘州老窖”為龍頭，以產(chǎn)業(yè)集群為理論基礎(chǔ)，以供應(yīng)鏈為運(yùn)營模式，以授權(quán)貼牌生產(chǎn)為鏈接手段，整合白酒上下游產(chǎn)品，著力打造中國最大白酒集合加工基地、西南最大包材集散基地和國家級酒類產(chǎn)品交易中心。其最大看點(diǎn)在于：按照“政府扶持、企業(yè)主導(dǎo)、市場化運(yùn)作”原則，形成以白酒生產(chǎn)加工為樞紐、連接上下游產(chǎn)業(yè)的白酒加工配套產(chǎn)業(yè)集群，并利用產(chǎn)業(yè)集群形成的綜合競爭優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)中國白酒產(chǎn)業(yè)整體升級。這就是“中國酒谷”的由來。而正式用這四個(gè)字為之命名，則是在這片“發(fā)展區(qū)”初具規(guī)模的5年之后。談到“中國酒谷”概念，“瀘州老窖”總裁張良強(qiáng)調(diào)：“中國酒谷”首先是個(gè)科技概念。因?yàn)檫@里不僅擁有“瀘州老窖”強(qiáng)大的科技研發(fā)和人才實(shí)力，而且還擁有兩大“國家級”酒類權(quán)威科研與檢測機(jī)構(gòu)——“國家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心”和“國家酒檢中心”；同時(shí)，釀造于北緯28度的“瀘州酒”，以其不可復(fù)制的釀酒生態(tài)優(yōu)勢唯一獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品原產(chǎn)地域保護(hù)。也就是說，生態(tài)釀造、生物發(fā)酵作為白酒不可或缺的“硬科技”指標(biāo)，充分印證這里擁有無與倫比的“生態(tài)科技”資源。而這一切，都給“中國酒谷”的科技概念提供了堅(jiān)實(shí)依托。除了“科技”概念，“中國酒谷”還是一個(gè)資本和創(chuàng)新的概念。張良說，這里擁有全國最大的小額貸款公司，今后還將引入一系列金融服務(wù)機(jī)構(gòu)，無論產(chǎn)業(yè)鏈的全方位整合還是全國酒類交易中心的運(yùn)營、特別是未來酒類期貨交易的開展，資本的巨大能量無不在此充分顯現(xiàn)；而不斷創(chuàng)新的思維、理念和模式，又是將這一切轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的基礎(chǔ)保障。“名酒、名園、名村”，這是支撐“中國酒谷”未來發(fā)展的三大核心資源和理念?！懊啤敝傅氖恰盀o州老窖”；“名園”指的是瀘州酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)；“名村”則是指即將在這里開發(fā)建設(shè)的萬畝紅糧生產(chǎn)基地。“白酒的第一產(chǎn)業(yè)是紅糧。這條產(chǎn)業(yè)鏈一頭連著廣大農(nóng)民群眾，一頭連著消費(fèi)者?！睘o州市委常委、宣傳部長鞠麗（原主管酒業(yè)規(guī)劃、促進(jìn)及流通的市商務(wù)局局長）指出，為了把產(chǎn)業(yè)鏈拉長、把整個(gè)產(chǎn)業(yè)做優(yōu)，瀘州決定在這里打造一片全國最大的有機(jī)紅糧生產(chǎn)基地，將它與新村建設(shè)、瀘酒發(fā)展、甚至與未來旅游開發(fā)有機(jī)結(jié)合，最終為“瀘酒”發(fā)展奠定更加優(yōu)越和堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。“四川省委省政府已率先提出了打造‘中國白酒金三角’的宏大戰(zhàn)略構(gòu)想。瀘州恰恰處在這個(gè)‘金三角’的核心區(qū)域。”楊文杰強(qiáng)調(diào)，“做‘金三角’的核心板塊和強(qiáng)大發(fā)展引擎，是瀘州市委市政府對‘金三角’大戰(zhàn)略的積極響應(yīng)。‘中國酒谷’的出現(xiàn)，不僅體現(xiàn)了瀘州釀酒得天獨(dú)厚的巨大先天優(yōu)勢，更展現(xiàn)了我們整合發(fā)展資源、推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)快速崛起的渴望與動(dòng)力。如果說，‘瀘州酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)’是一個(gè)‘谷’，未來我們的二郎鎮(zhèn)是另一個(gè)‘谷’，那么整個(gè)瀘州就是一個(gè)‘大谷’，而‘中國白酒金三角’則是區(qū)域更為廣闊的‘巨谷’。它是一個(gè)真正的洼地，好像中東的油田，所有的油都往那里匯集……”鑄就一條“黃金鏈”打造“中國白酒專用高粱”及其全國最大的生產(chǎn)基地，這是“中國酒谷”打出的與它同樣震撼的全新概念。高粱，不僅是“瀘酒”單糧工藝中最重要的釀酒原料，也是全國其它各工藝、香型白酒不可或缺的基礎(chǔ)原料之一。“紅糧”，是西南地區(qū)對釀酒高粱的通稱。而瀘州的紅糧，歷來被公認(rèn)為最優(yōu)質(zhì)的釀酒高粱。將瀘州的紅糧打造成“中國白酒專用高粱”，并建成全國最大的紅糧生產(chǎn)基地，如此大膽構(gòu)想和舉措以往從未有過，無疑這是“中國酒谷”的創(chuàng)舉！|!---page split---|“高粱是我們釀酒的靈魂。從育種開始，我們就要建立起專門的研發(fā)機(jī)構(gòu)。”張良說，“瀘州的紅糧，譬如我們的‘紅一、紅二、紅三號’，它與傳統(tǒng)高粱有著明顯區(qū)別，特別適宜釀酒。所以打造‘中國白酒專用高粱’，將它做成一種特殊的專用品種，這不是在做概念，而是在做標(biāo)準(zhǔn)，最終要把它上升為釀酒專用高粱的國家標(biāo)準(zhǔn)?！袊乒取罱K要建成一座完整的紅糧產(chǎn)業(yè)鏈基地，讓這里成為全國釀酒專用有機(jī)高粱的研發(fā)、種植、儲運(yùn)、交易甚至期貨中心?！?p>如此龐大構(gòu)想的初級目標(biāo)，是在‘中國酒谷’率先完成萬畝釀酒有機(jī)紅糧生產(chǎn)基地的建設(shè)，然后以此為核心，實(shí)現(xiàn)瀘州老窖集團(tuán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的成功打造，將釀酒有機(jī)紅糧的種植發(fā)展到10萬畝。到2015年，瀘州釀酒專用有機(jī)高粱的種植面積將達(dá)到100萬畝！釀酒專用高粱產(chǎn)業(yè)鏈的形成，無疑為另外一條更大產(chǎn)業(yè)鏈的打造奠定下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，那便是“中國酒谷”的“白酒現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈”。這條規(guī)模更大的產(chǎn)業(yè)鏈，其前端的“原料部分”由釀酒專用有機(jī)紅糧的研發(fā)、種植、交易基地作基礎(chǔ)，其中端的“制造部分”由歷史名酒“瀘州老窖”、特別是落戶“酒谷”的國家固態(tài)釀造工程技術(shù)中心作支撐，其后端的“質(zhì)檢部分”則由同樣落戶“酒谷”、行使國家監(jiān)管職能的國家白酒檢測中心作保障。這樣一條由諸多最獨(dú)特、最優(yōu)越、最權(quán)威產(chǎn)業(yè)資源要素共同鑄就的黃金產(chǎn)業(yè)鏈，被完整而有機(jī)地整合在“中國酒谷”當(dāng)中，由此煥發(fā)出的巨大競爭優(yōu)勢和綜合發(fā)展勢能超乎想象。“城鄉(xiāng)一體化”、“工業(yè)農(nóng)業(yè)園區(qū)化”、“村落民居近郊遠(yuǎn)鄉(xiāng)生態(tài)旅游化”、“農(nóng)工產(chǎn)學(xué)研一體化”、“一、二、三產(chǎn)業(yè)鏈全面整合”……這些長遠(yuǎn)戰(zhàn)略規(guī)劃，在瀘州市委市政府積極支持、推進(jìn)“中國酒谷”建設(shè)的過程中，已經(jīng)明確提上日程。“作為中國西部的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，作為中華民族歷史上一個(gè)自主知識產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)業(yè)，我們一直在思考：能否通過這條黃金產(chǎn)業(yè)鏈的打造，把我們城鄉(xiāng)一體化問題、一、二、三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)問題、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化問題等等，統(tǒng)籌到‘一個(gè)籃子’里全新加以規(guī)劃?！睏钗慕苷f，“探索這樣一個(gè)統(tǒng)籌規(guī)劃的發(fā)展模式，既兼顧了歷史又推動(dòng)了我們今后的產(chǎn)業(yè)拉動(dòng)、緩解城鄉(xiāng)差別、未來‘白酒金三角’大戰(zhàn)略……總之，這一系列全新發(fā)展構(gòu)想很可能在這一條產(chǎn)業(yè)鏈上獲得突破！”實(shí)際上，“中國酒谷”已經(jīng)超越產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)而肩負(fù)起了區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的時(shí)代重任。瀘州老窖集團(tuán)公司在“中國酒谷”致力打造的以城帶鄉(xiāng)、以工促農(nóng)、工農(nóng)結(jié)合的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化園區(qū)，即將展現(xiàn)給我們的諸多亮麗風(fēng)景中，其中一幅就是“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化”前瞻探索描繪出的優(yōu)美畫卷。“我們‘瀘州老窖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)’的未來發(fā)展，將是一種純‘公司化’的運(yùn)營模式，邀農(nóng)民用土地入伙?！睆埩汲錆M激情地說，“它將完全改變以往‘我補(bǔ)貼錢、你種高粱、然后按質(zhì)收購’的傳統(tǒng)做法，而是要用現(xiàn)代企業(yè)化的組織制度、公司化的運(yùn)作，來實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、市場化、規(guī)范化、技術(shù)化的系統(tǒng)運(yùn)營。也就是通過現(xiàn)代化的組織形式和管理方法，借助對現(xiàn)代市場網(wǎng)絡(luò)的占有和維護(hù)，讓廣大農(nóng)民成為公司化運(yùn)作當(dāng)中重要的組織成員，將第一、第二產(chǎn)業(yè)在整個(gè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)中緊密銜接起來，從而真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化推進(jìn)，探索一條以城帶鄉(xiāng)、以工促農(nóng)的新路徑?！?p>以城帶鄉(xiāng)、以工促農(nóng)、加快城鄉(xiāng)一體化建設(shè)的步伐，這是黨中央、國務(wù)院對未來經(jīng)濟(jì)發(fā)展提出的全新思考和重要戰(zhàn)略。“‘以城帶鄉(xiāng)、以工促農(nóng)’戰(zhàn)略的關(guān)鍵，是如何落地、如何解決突破性的問題，這需要探索。它涉及到政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)范疇，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出‘產(chǎn)業(yè)鏈’概念。”楊文杰說，“現(xiàn)在人們都在談農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化問題，但是離開了核心企業(yè)的公司化運(yùn)作，離開了現(xiàn)代組織制度和管理模式，它不過是一個(gè)名詞而已。所以我們認(rèn)為，‘中國酒谷’的探索，是在將這些全新發(fā)展理念科學(xué)而務(wù)實(shí)地在‘現(xiàn)代白酒產(chǎn)業(yè)鏈’上尋求突破，將‘瀘酒’這個(gè)歷史的、獨(dú)特的民族產(chǎn)業(yè)升華到區(qū)域經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的層面上進(jìn)行思考。從這個(gè)意義上講，‘中國酒谷’打造的無疑是一條‘黃金鏈’！”裂變、再造與升華在“中國酒谷”會(huì)展中心內(nèi)，巨大顯示屏上跳動(dòng)著紅紅綠綠的全國各地白酒生產(chǎn)資料、各類酒產(chǎn)品的買進(jìn)、賣出單價(jià)和交易量，一條紅色曲線勾勒出當(dāng)天指數(shù)走勢……——這是“中國酒谷”即將打造的“國家級”酒類產(chǎn)品交易中心的繁忙圖景，它折射的將是未來中國白酒產(chǎn)業(yè)生動(dòng)的表情。在當(dāng)今世界產(chǎn)業(yè)鏈條中，研發(fā)、生產(chǎn)、流通諸環(huán)節(jié)的附加值曲線呈現(xiàn)“兩端高、中間低”形態(tài)，一頭是研發(fā)、設(shè)計(jì)、專利，另一頭是品牌、銷售、服務(wù)，中間則是組裝、加工、生產(chǎn)，很像人微笑時(shí)嘴的形狀。換言之，兩端獲利高于中間部分，企業(yè)要想增加盈利就不能持續(xù)處于曲線中間組裝、加工、生產(chǎn)的位置，而一定要往兩端走。這就是經(jīng)濟(jì)學(xué)中的“微笑曲線”原理。
經(jīng)濟(jì)發(fā)展的規(guī)律表明，當(dāng)傳統(tǒng)制造業(yè)積聚到一定程度，必然向高附加值的“微笑曲線”高端發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。于是，一個(gè)以金融的邏輯演繹而成的“轉(zhuǎn)型變奏曲”即將在2010年后的“酒谷”新鮮出爐，它將是“中國酒谷”在創(chuàng)新商業(yè)模式上的一次華麗“轉(zhuǎn)身”。即將在“中國酒谷”興建的“國家級”酒類產(chǎn)品交易中心，是一個(gè)通過實(shí)現(xiàn)現(xiàn)貨交易、電子化便捷交易和大宗商品中遠(yuǎn)期交易方式、由生產(chǎn)者、銷售者、投資者共同組成的酒類行業(yè)資本市場。張良說，“這個(gè)市場必將打破現(xiàn)有發(fā)展模式的瓶頸，提升‘中國酒谷’企業(yè)對未來收益的折現(xiàn)能力，成為‘中國酒谷’創(chuàng)新實(shí)力提升的‘蓄水池’，并最終引領(lǐng)白酒企業(yè)走向‘微笑曲線’的高端，促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級?！?p>作為傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，“瀘酒”一需要傳承、二需要裂變、三需要再造、四需要升華，這才符合一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然規(guī)律。在這個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)“脫胎換骨”的過程中，能否以金融的邏輯沖破傳統(tǒng)白酒業(yè)與現(xiàn)代金融業(yè)的“遠(yuǎn)親”關(guān)系，至關(guān)重要。今年“酒博會(huì)”期間，以“瀘州老窖”為主發(fā)起人組建的瀘州市龍馬興達(dá)小額貸款股份有限公司正式宣告掛牌。它以注冊資本8個(gè)億位居全國同類貸款公司第一，對于推進(jìn)瀘州市“四個(gè)四”發(fā)展戰(zhàn)略、落實(shí)“瀘州老窖”“大集團(tuán)、小配套”戰(zhàn)略構(gòu)想、幫助解決“三農(nóng)”問題、特別是滿足“中國酒谷”產(chǎn)業(yè)鏈上下游眾多企業(yè)的融資需求、加快“中國酒谷”發(fā)展步伐，意義重大。“其實(shí)，這僅僅只是開始。傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)要想形成裂變、走向升華，就必須與現(xiàn)代資本緊密結(jié)合。”楊文杰指出，目前“中國酒谷”正在積極籌建現(xiàn)代金融服務(wù)中心，讓現(xiàn)代金融服務(wù)業(yè)與傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)加以有機(jī)融合。他說，我們現(xiàn)在已經(jīng)控股了“華西證券”，擁有了券商這個(gè)平臺，加上全國最大的小額貸款公司，我們對“白酒金三角”的貢獻(xiàn)，能否跳出瀘州來思考，也就是超前探索一步，通過我們的努力，率先構(gòu)建一個(gè)專門用于“白酒金三角”的產(chǎn)業(yè)基金，助推其加快發(fā)展。目前，我們小額貸款的一條主線是面向酒業(yè)，因?yàn)槲覀冞€有那么多小巨人釀酒企業(yè)。未來如果能夠通過我們的券商平臺，讓這些小巨人企業(yè)集結(jié)上市，則將從根本上實(shí)現(xiàn)我們對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的再造。借助現(xiàn)代第三產(chǎn)業(yè)與白酒傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的緊密結(jié)合，在裂變中形成“瀘酒”新的發(fā)展空間，我們希望最終能夠?qū)崿F(xiàn)“白酒期貨交易”這樁夙愿……張良告訴我們，“中國酒谷”的未來運(yùn)作，將進(jìn)一步利用資本化、證券化手段，重新設(shè)計(jì)和豐富“酒谷”的盈利模式；利用金融的邏輯，創(chuàng)造產(chǎn)業(yè)鏈更大的盈利空間；發(fā)揮資本紐帶作用，采用相互滲透、借殼上市、共建擔(dān)保體系、籌集發(fā)展基金等方式，讓“中國酒谷”內(nèi)企業(yè)之間的關(guān)系更加緊密。在未來幾年中，“中國酒谷”將集聚各類金融機(jī)構(gòu)數(shù)十家，實(shí)現(xiàn)金融服務(wù)收入超百億元，監(jiān)管貨值超百億元，變身白酒行業(yè)的“金融中心”，打造白酒產(chǎn)業(yè)金融服務(wù)高地。農(nóng)工產(chǎn)學(xué)研一體化，將一、二、三產(chǎn)業(yè)同時(shí)打通并實(shí)現(xiàn)整合聯(lián)動(dòng)，通過“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化”探索推進(jìn)“城鄉(xiāng)一體化”建設(shè)快速發(fā)展，借助白酒產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代金融業(yè)有機(jī)融合完成傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代朝陽產(chǎn)業(yè)的裂變、再造與升華……“中國酒谷”的產(chǎn)業(yè)高度及其戰(zhàn)略前瞻價(jià)值，無疑對中國民族酒業(yè)的未來發(fā)展具有深刻啟示和重要的借鑒意義。可以預(yù)見，未來“中國酒谷”將以產(chǎn)品經(jīng)營、資本運(yùn)營為雙輪驅(qū)動(dòng)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以打造和推廣“中國酒谷”品牌為核心，著力發(fā)展金融服務(wù)等高端服務(wù)業(yè)，實(shí)現(xiàn)“中國酒谷制造”到“中國酒谷創(chuàng)造”的轉(zhuǎn)變，將“中國酒谷”打造成為白酒產(chǎn)業(yè)資源共享、資本集聚、價(jià)值倍增的樣板，讓‘中國酒谷’在中國白酒宏大敘事篇章中譜寫全新而輝煌的一頁。
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