近幾年，隨著中小板和創(chuàng)業(yè)板的放開，更多的企業(yè)有了上市的機(jī)會(huì)，上市后雖然表現(xiàn)有好有壞，但是瞬間造成很多千萬富翁的故事確實(shí)吸引了很多的企業(yè)家。目前對于很多企業(yè)家來講，腦海中蹦出最多的一個(gè)戰(zhàn)略想法就是上市的問題，當(dāng)然，調(diào)味品企業(yè)也不例外。尤其是涪陵榨菜、佳隆股份年前成功在中小板上市后，更是會(huì)吸引更多的調(diào)味品企業(yè)走向上市的路途。

　　不僅僅是上市，調(diào)味品企業(yè)對資本的感觸還可以從行業(yè)整合中感覺到，中糧拿下保寧醋和內(nèi)蒙萬佳，完成了中糧對于調(diào)味品行業(yè)的試水，對于保寧和萬佳來說則是完成入贅豪門的一跳。當(dāng)然之前的陸續(xù)還有新加坡福達(dá)注資味事達(dá)、聯(lián)合利華注資家樂、雀巢注資太太樂等

　　二、 資本對中小調(diào)味品企業(yè)的沖擊

　　借助外來資本對企業(yè)來說，有利有弊。從利益角度來說，不僅僅是解決了企業(yè)的資金問題，很多資本還帶來了先進(jìn)的工藝技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)等。這對企業(yè)來說會(huì)是長期受益。然而也有弊端的一面，就是要求財(cái)務(wù)更加公開透明、成長性更高等。從財(cái)務(wù)角度來講，原來可以省的錢，現(xiàn)在肯定不能再省了，從成長性角度來說，原來多增長少增長都無所謂，現(xiàn)在必須開足馬力去跑。當(dāng)然，對于沒有資本幫助的中小調(diào)味品企業(yè)來說除了噩耗沒有喜訊。因?yàn)橐胭Y本的企業(yè)本身在行業(yè)就是排名靠前的企業(yè)，現(xiàn)在再加上資本的力量更是難以撼動(dòng)。

　　a) 資本對市場的沖擊

　　依據(jù)作者多年為企業(yè)咨詢指導(dǎo)的經(jīng)驗(yàn)來看，當(dāng)營銷遇到資本是絕對沒有抵抗力的。因?yàn)楹芏嗥髽I(yè)揮舞著金錢它無需考慮招法是否得當(dāng)，就可以把你拿下。舉例來說，在超市進(jìn)店這個(gè)問題來說，很多超市的促銷、陳列的檔期是需要用金錢堆積的。中小企業(yè)首先考慮的是否能收的，但是借助資本力量的企業(yè)基本上不用考慮，統(tǒng)統(tǒng)拿下。好的位置、好的促銷、好的人員等等要素促使著中小調(diào)味品企業(yè)根本很難有反擊之力。在廣告投入方面，更是不用說。有錢了可以找好的創(chuàng)意公司，可以找傳播途徑最廣闊的媒體、可以選擇最黃金的時(shí)段，進(jìn)行最大頻率的廣而告之。

　　b) 對技術(shù)的沖擊：

　　資本帶來的往往不僅僅是金錢，還有技術(shù)尤其是像福達(dá)、雀巢這樣資本的進(jìn)入，往往帶來的還有現(xiàn)金的工藝技術(shù)。對于調(diào)味品企業(yè)的改善產(chǎn)品品質(zhì)和研發(fā)新的產(chǎn)品來說會(huì)有非常大的幫助。所以，這對于中小企業(yè)更是難以逾越的障礙。

　　c) 對管理的沖擊

　　管理經(jīng)驗(yàn)對于國內(nèi)企業(yè)來說更是或缺的因素。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在我們國內(nèi)的企業(yè)管理水平相當(dāng)于日本30年前、英國100年前的慣例水平，雖然有點(diǎn)夸張，但也有一定的道理。外來資本在攜帶資金和技術(shù)進(jìn)來的同時(shí)，更會(huì)對于管理能力進(jìn)行直接的或者間接的幫助，從而來促使企業(yè)盈利能力的提升。 |!---page split---|　三、 中小企業(yè)應(yīng)該如何應(yīng)對？

　　a) 躲避鋒芒、苦練內(nèi)功

　　資本的威力是比較大。資本加上品牌的威力更是中小企業(yè)難以直接對抗的。所以最明智的選擇就是躲避鋒芒、苦練內(nèi)功。

　　躲避鋒芒：在產(chǎn)品上面，選擇自己品質(zhì)較好，價(jià)格有一定優(yōu)勢的產(chǎn)品作為主打，如能和大品牌產(chǎn)品差異化最好，如不能差異化則可以進(jìn)行跟隨策略。你主賣海鮮醬油，我主打鐵強(qiáng)化醬油；我們都賣鐵強(qiáng)化醬油，我就比你賣的便宜一些；在渠道上，你主打大型賣場，我主攻社區(qū)超市。你搶節(jié)假日堆頭，我占據(jù)平時(shí)的陳列等等。在渠道上面進(jìn)行躲避戰(zhàn)術(shù)；在推廣和促銷上，你特價(jià)我買贈(zèng)，你買贈(zèng)我送積分等等就是不和你直接競爭。

　　苦練內(nèi)功：在管理上面，從生產(chǎn)到庫房-愛華網(wǎng)-到物流各個(gè)環(huán)節(jié)檢查是否存在浪費(fèi)現(xiàn)象。盡可能的提高管理效率，通過管理提升降低運(yùn)營成本，把更多的精力投入到與大品牌大資本的企業(yè)競爭上去。在服務(wù)上面，要增加投入，協(xié)調(diào)可以利用的各種免費(fèi)資源去增加服務(wù)，通過靈活機(jī)動(dòng)的服務(wù)去贏得客戶的信賴。提高響應(yīng)市場的速度。今天一個(gè)政策，明天一個(gè)玩法。所有的變化最終都市圍繞市場展開。這些市場響應(yīng)速度絕對是大企業(yè)難以復(fù)制的。

　　b) 借勢資本、以資本抗擊資本

　　只想著防守的人是當(dāng)不了老大的。總是防守是防不住的，所以需要實(shí)時(shí)的反攻。但是在市場上和資本之間的反攻，如果中小企業(yè)沒有外來資本的協(xié)助，基本上只能抵抗一時(shí)。所以，最好的辦法就是用資本抗擊資本。中小企業(yè)也可以借助資本的力量?，F(xiàn)在國家金融市場不斷的放開，除了上市可以融資外，還可以多方融資：銀行、民間資本、渠道融資、尋找一棵像中糧這樣的大樹等等都是可以選擇的辦法。

　　c) 精耕市場、扎緊圍墻

　　在沒有找到外來資本之前，最好還是精耕市場，扎進(jìn)圍墻。防止別人侵入自己的地盤。

　　精耕市場：深入終端，增加終端維護(hù)。做到“五定”原則，定時(shí)間、定區(qū)域、定內(nèi)容、定人、定頻率。把終端工作做大更細(xì)。加大和經(jīng)銷商、二批商的關(guān)系。定期做做渠道促銷；定期召開經(jīng)銷商、二批商開會(huì)培訓(xùn)等。加大渠道的凝聚力。

　　扎進(jìn)圍墻：把目前的所有的區(qū)域市場進(jìn)行細(xì)分，對自己的核心市場要扎進(jìn)，非核心市場可以戰(zhàn)略性放棄。如何扎進(jìn)？渠道密封，多渠道覆蓋。終端，高中低產(chǎn)品全品項(xiàng)覆蓋。

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