? 空白的需求管理!__流通管理的開端:一片幾近空白的操作領域
所謂的〈需求管理〉機制,是前置于〈商品企劃〉的規(guī)劃措施;也就是說,必須解明市場「缺」什么,才能進一步規(guī)劃應該「有」什么,進而供給市場,獲取利潤。一般而言,〈需求管理〉又包括兩項管理目標:一是「銷售預測」,二是「客戶訂單」。對這兩項管理目標的側(cè)重傾向,其實也是品牌運營企業(yè)與傳統(tǒng)制造業(yè)之間,最為重要的區(qū)隔標準。
就品牌運營企業(yè)而言,前一項是重點;惟目前實務上,這個領域,是相對空白的地帶,品牌企業(yè)往往將后一項對于「客戶訂單」的關(guān)注,列為經(jīng)營重點。不過,〈需求管理〉更積極的意義,還在于“創(chuàng)造”消費需求,也就是“無中生「缺」”,方能進而“從無到有,以有補缺”。一般所稱“引領潮流,開創(chuàng)市場”,其意在此。
先說「銷售預測」,以巽風堂這幾年主要服務的客戶對象,即服飾品牌企業(yè)為例,相關(guān)企業(yè)要知道哪些地方的哪些季節(jié)的消費取向分別是什么?市場空白在哪里?哪些設計元素已達高原區(qū),現(xiàn)在賣得好,但再依此思路設計開發(fā)出的商品,極可能就是下一波的滯銷庫存?這需要一定的銷貨預測能力,要有銷售數(shù)據(jù)和數(shù)理模型作為根據(jù),不能瞎猜。
數(shù)理工程,是銷貨預測的核心。但是,在從事銷貨預測之際,除了數(shù)理工程以外,另需對消費者行為進行持續(xù)的觀察與研究;否則,相關(guān)的數(shù)理分析和預測值,容易流于偏狹,雖引據(jù)而失義,背離現(xiàn)實。就這個層面來說,則應具備對消費市場的「歷時性」分析(Diachrony)及「共時性」分析(Synchrony)能力;要有一定程度的《符號學》基礎,否則無以為繼。只是,就時尚產(chǎn)業(yè)目前的實際情形來看,大多數(shù)從業(yè)人員甚至連分辨色相、色調(diào)的基礎《色彩學》知識都不能掌握,更遑論《符號學》。如此一來,與消費現(xiàn)象相應的〈符征〉與〈符旨〉若無法有效掌握,時尚元素消費趨勢,即無從有效解析;那么,所謂的市場考察、調(diào)研,其實大多是事倍功半,徒勞而已。
其實,對這個行業(yè)而言,《色彩學》、《符號學》應該是基本的職能需求,很多服裝學院、美術(shù)學院也都開有這兩門課;可惜,大部分科班出身的從業(yè)人員看到一種顏色,都無法指出相對應色相與色調(diào),配色方法更無所知;至于非科班出身的,則可見一斑。

揚州的女人,從初夏時節(jié),一直到入伏前后這段時間,基本上穿裙子的比例不高。重慶的男女服飾消費,對紅色色相暗沉色調(diào)的偏好比例,遠遠高于全國均質(zhì)。貴陽女性消費群體,時尚商品消費額度占其可支配收入的比例之高,以及內(nèi)蒙古市場在相關(guān)消費的增長之快,皆令人-愛華網(wǎng)-咋舌;但把這些地方視為重要目標市場的品牌企業(yè),卻是不多。
一家女裝店,褲子的均價若高于裙子的均價,很容易讓裙子和褲子都不好賣。春夏女裝胸線的高低,在我國的消費分布,正巧與緯度呈負相關(guān),與價格帶呈正相關(guān)。同一品牌的版型開發(fā)方向,對南北市場區(qū)域的限制,男裝品牌要高于女裝品牌;就全國市場發(fā)展而言,女裝版型受到的限制比男裝更小;但一般的認知正好相反,且多數(shù)業(yè)者概以尺碼來解決版型的問題。
南北市場對「風格系數(shù)」取舍的差異,不是偏左偏右,而是靠上靠下;一般而言,「風格系數(shù)」靠上的,北方市場更容易接受。就男裝消費來說,在北方市場由女性進行消費決策的平均占比,不會低于百分之六十,且受消費群體年齡左右的影向并不明顯;南方則不同,男裝消費由女性進行消費決策的平均占比,不會高于百分之五十,消費群體年齡越低,比例也越低,但童裝不算。
諸如以上對區(qū)域市場的、消費行為的共時性、歷時性考察內(nèi)容,皆屬〈需求管理〉重要的考量事項,更是進行〈商品企劃〉的依據(jù);只是,多數(shù)業(yè)者對此并未詳察。又比如,許多女裝品牌將目標消費群體的“年齡”視為最上位類型化要素,當作是品牌市場定位或商品開發(fā)方向的最高指導原則;其實,這都是不諳于市場需求管理操作方法,昧于現(xiàn)實所致,嚴重背離現(xiàn)階段市場消費需求趨向。若是如此,則更無緣論及開發(fā)創(chuàng)新消費需求,引領時尚潮流。
至于,什么季節(jié),在什么地方,分別銷售什么品類、什么風格系數(shù)、什么價格區(qū)間,其間的占比關(guān)系,以及近期演變趨向大致如何等等,這些數(shù)據(jù)的建立與分析判斷,則是進行銷貨預測的重要依據(jù);但是,大部分已經(jīng)運營多年的品牌企業(yè),在這方面仍付之闕如?;蛘?,積累大量數(shù)據(jù),但卻不知如何有效應用。
至此,你應該敏感地意識到,在銷貨預測面向的需求管理能力高低,很大程度上受制于銷售管理能力的好壞;請參看巽風堂PL13_0《企業(yè)功能五行辨證架構(gòu)──【運籌式】基本模型》的圖例。你當可發(fā)現(xiàn)〈需求管理〉其實就是上列《消費性商品產(chǎn)銷鏈的基本架構(gòu)》圖例右半部所稱「流通管理」的開端,由此而相繼開展〈商品企劃〉、〈配銷需求規(guī)劃〉、〈初級配銷〉、〈次級配銷〉及〈市場即時監(jiān)控〉等等相關(guān)工作。而這些工作又與銷售管理領域,特別是Sales Force組建的工作密切相關(guān),也因此,我們不厭其煩地反復強調(diào)“不能斷鏈”!
? 制造業(yè)取向 vs. 流通業(yè)取向__銷貨預測的權(quán)限,不等于風險承擔的歸屬!
除了對市場的觀察和預判,也就是「銷售預測」之外,〈需求管理〉的另一個標的對象,就是「客戶訂單」。這個層面的工作重點,是要清楚來自于客戶的需求,可能有多少訂單,什么樣的訂單;應爭取哪些單,不做哪些單,自身的產(chǎn)能過?;虿蛔悖瑧绾无D(zhuǎn)移或補充的問題。對于專門從事接單生產(chǎn)(MTO, Make To Order)的OEM代工廠來說,「客戶訂單」層面的需求管理,牽涉到產(chǎn)能預置、技術(shù)更新、物料儲備…諸多方面的問題;對ODM廠商而言,則是在下游客戶的需求指向之下,多了商品設計開發(fā)與相應的技術(shù)研發(fā)。
有了〈需求管理〉之后,才能有相應的,以年度為規(guī)劃周期的〈生產(chǎn)計劃〉;在企業(yè)管理規(guī)劃體系的基本架構(gòu)中,這又相當于流通業(yè)的〈商品企劃〉。但這在里,所謂“從無到有”的“有”,關(guān)心的重點是應備置什么產(chǎn)能、多少產(chǎn)能、什么物料、多少物料,以及工藝提升、制程改善…相關(guān)領域的規(guī)劃;而非考慮以什么商品結(jié)構(gòu),來滿足市場需求的命題。
其實,若不是類似DELL電腦或高級訂制服,直接接受末端消費者的訂單,即「直銷通路」的情形;或者,由品牌企業(yè)直營零售終端據(jù)點,即「零售商通路」的情形;那么,對品牌企業(yè)而言,所謂的客戶,不是代理商、批發(fā)商,就是零售商。此際,所謂的客戶訂單,由何而來?下訂單的判斷,又由何確定?說到底,還是預測!
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