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營銷大師科特勒說過,優(yōu)秀的企業(yè)滿足需求,杰出的企業(yè)創(chuàng)造市場。多年來,國內白酒消費呈現了強大的地域性,據說中國共有近4萬個白酒品牌。事實上,由于地方保護主義的存在,偏安一隅地方酒廠林立,隨便一個品牌只要占據一兩個市或縣級市場60%份額,一年收入就是一個多億。但是如今全國及區(qū)域品牌在一線市場競爭白熱化之后,正逐步向二三級市場紛紛滲透。市場一體化和網絡下沉給地方酒品的生存空間帶來了威脅和挑戰(zhàn)。
不得不說,如今眾多區(qū)域酒企品牌集中度不高,二線品牌格局尚未形成,它們總是在不斷學習模仿知名酒品先進的營銷模式,促銷策略,傳播方式,品牌意識,但是實際上地方酒企擁有的資源(主要是技術優(yōu)勢、原材料優(yōu)勢、人才優(yōu)勢)在市場上并不占多大優(yōu)勢。如何營銷?廣告、渠道,人力資源成本一直制約著小酒企的發(fā)展。
如何在市場突圍中殺出來?《亮劍》李云龍說:兩軍相逢,勇者勝。這個勇可不僅僅是勇氣,在現代的商戰(zhàn)中,謀略才能決定市場的成功。處于四川一縣級市的酒企(我們稱之為:A酒企)也是面臨著這樣的問題:糖酒會每年都去,費用花了不少,期望值也是蠻大,可是結果總是讓人不樂觀。會上的酒品是鋪天蓋地,一個個堆頭大得嚇人,有的廠家免費品嘗的酒都是整車的拉去,小酒企參與糖酒會簡進是“陪太子讀書”。該公司營銷老總告訴我們,A酒的網絡廣而散,亂而雜,但基本上都是“倉庫工程”,在渠道上很多代理商是抓大放小,有幾個大品牌在手上,對于A酒的經營根本是可有可無,投入了不少,可是真正能用在終端上和消費身上的并不多,每次公司與他們談時,他們還總是抱怨,支持不夠啊,鋪底這么一點兒,市場打不開啊,有的還威脅說不做了,全部退廠,這已經成了一個很沉重的營銷包袱。此外在宣傳上,A酒企的廣告費也是投了不少,在一些區(qū)域也選擇性投入,主要是想保幾個重點市場,對于成熟市場,也投一點,對于不好的市場,基本上沒投,結果發(fā)現好一點的市場每年還在減少,做市場調研時不外乎都一個結論,去年是某酒為主,今年是某某酒為王,總之都是東風壓倒西風,市場年年虧。如何才能走出去,生存危機不僅是說就是眼前,對于以后的發(fā)展,A酒企是在傳統中堅守還是要在變革中創(chuàng)新,這是A酒企給我們的一個選擇題。我們清楚,地方酒企想要實現跨越式發(fā)展幾乎是不可能的,他們具有先天性的不足,受資本和品牌力的制約不足以掌控本土市場的主導權。經過調研和反復論證,我們認為首要是要先解決市場模式問題,重燃A酒企的市場信心,以圖穩(wěn)定再發(fā)展。要從哪里切入呢?查鋼先生提出,借勢而為,順勢而上。他說雖說船小好調頭,但是調頭的前提是要有足夠的水面空間,水面空間就是要導入“勢”,通過“勢”的引導,才能找準自己的市場定位。
如何才能借勢成功?我們認為要解決兩個關鍵點。一是要直接面對客戶我們要幫助企業(yè)快速切入目標群體,轉化企業(yè)營銷思路,必須要尋求新的市場機會,訴求新的文化理念和品牌主張,快速切入目標市場,完成渠道和模式的轉機,實現企業(yè)利潤的增長。調研時我們發(fā)現,A酒企的渠道影響力實在是太弱了,很多渠道客戶并不認知這個品牌,渠道客戶的第一反應就是A酒是“山寨酒”,從商習慣讓他們無法認同和認知A酒的品牌文化。但是我們又發(fā)現,一些品嘗者反應A酒的口感不錯,醇香幽雅,回味悠長,與貴州茅臺酒和四川郎酒同屬一個香型,醬香型的低而不淡正好符合一些健康消費的理念的消費群體,而這些消費群體很大部分是屬于高智商,穩(wěn)定收入的社會群體。如何才能取得這一群體的認知,與他們形成互動溝通?
二是如何做好酒文化酒離不開文化的傳承,A酒的酒文化是什么?這其中的差異化是大家都在尋找的東西,賦予白酒品牌“生命”,首先要解決白酒品牌的市場定位,而品牌的定位也是最大的競爭優(yōu)勢,??? 我們汪意到A酒的產地正好在“金三角”附近,金三角:四川省瀘州市、宜賓市和貴州省遵義市所在的川南黔北地區(qū),經聯合國教科文及糧農組織專家考證,被譽為“在地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質純正蒸餾白酒的地區(qū)”。如宜賓位于“白酒金三角”產業(yè)集群之中,擁有收藏豐富的酒文化博覽館、數百年歷史的烤酒窖和藏酒洞、世界級的白酒釀酒大師和評酒專家,完全具備“打造中國白酒金三角”的條件。因此才有宜賓五糧液名揚世界。2010年2月9日,四川省工業(yè)化城鎮(zhèn)化工作領導小組辦公室發(fā)布《關于切實保護“中國白酒金三角”區(qū)域品牌的公告》。政府希望能打造“中國酒都·宜賓”的城市新名片。為此,在政府主導下,宜賓生產的白酒都標注“中國酒都·宜賓” 標識,共同構建宜賓白酒產業(yè)的整體品牌,以形成“中國白酒之都,中國白酒宜賓造”的城市地理品牌。這說明什么?金三角酒品的地理品牌力呼之欲出。我們決定要利用良好的品牌產地這一品牌,進行A酒的品牌背書,凸顯A酒的地理品牌價值。
我們給A酒企選擇的營銷模式是:品鑒會+拍賣會。
拍賣的歷史可謂源遠流長。通常所說的拍賣起源于西方,是通過一系列明確的規(guī)則和買者競價所確定的價格來決定資源配置的一種市場機制,即在確定的時間和地點,通過一定的組織機構,以公開競價的方式,將特定物品或者財產權利轉讓給最高或最低應價者的買賣方式。酒企適合采用這種拍賣的市場環(huán)境嗎?我們認為具有市場基礎,酒銷售渠道的多樣性和復雜性,也客觀上造成了酒的銷售流通過程的持續(xù)比較混亂,(針對目前酒行業(yè)存在的大量制假販假、部分產品價格虛高、流通環(huán)節(jié)混亂等問題),作為消費者,買到假酒,喝到假酒,對消費者產生巨大傷害的事件也時有發(fā)生。此外,酒類消費群體已從大眾消費者向小眾消費,個性化消費的轉化,從飲酒、品酒到酒鑒,酒不僅是消費品,也是社會地位的象征,個性,時尚,奢華和享受。利用A酒的醬香型背景我們順勢傳播國酒品鑒文化,在品鑒過程中間設立一些規(guī)則,每個環(huán)節(jié)都有獨特的講究,這種文化的傳承單純靠目前擁有的公共的傳播媒體,是很難全方位傳播出去的,我們可以通過拍賣環(huán)境的封閉性,與消費者進行面對面的溝通。當然,采用拍賣營銷的好處就是不需要做大量的行銷推廣,短平快,可以充分發(fā)揮A酒的主場優(yōu)勢(通過氛圍營造),A酒沒有質量問題,它只是缺少一個溝通的時間差,拍賣會場正好有一個封閉的空間,還可以方便消費者直接購買。此外在渠道上與現有的客戶不沖突,很適合于A酒的這次突破轉型。我們力求在現有的雙會營銷模式下,重點突出“品鑒會中的拍賣環(huán)節(jié)”,使A酒的推廣模式更具特色和時效,起到低成本,高效率,好復制,有特色的目的。具體拍賣模式:我們建議采用英式拍賣。英式拍賣也稱為公開拍賣或者增價拍賣,是最流行的拍賣方式,它使投標者的參與變得相對容易。一旦買者發(fā)現自己感興趣的物品,他就可以瀏覽當前的最高出價,然后決定自己是否出最高的價格。拍賣價差設定:我們設定了一個最高溢價市場價50%為上限,起拍價以低于市場價的50%為底,每10%為一個起拍值。起拍量以件(6瓶/件)為單位,最多10件,同一款產品選擇3組。第一次為防止流拍,我們特地安排了三個“朋友”,選擇在適當的時機出手。拍續(xù)產品:A酒的產品線比較雜,我們建議選擇三款三種價位的產品競拍,一款家用,一款禮送,一款典藏,市價分別為150元,300元,600元。拍賣·品鑒會現場設計主持人突出核心要點:共享理論——針對企業(yè)及酒店大客戶??????????????????????? 小眾尊貴——團購/定制自用客戶,品牌,時尚,個性宣銷展示方面主背投:A酒,為我而來——拍賣·品鑒會X展架若干拍賣牌/品酒卡片設計:卡片上詳細說明酒的類型,出產地,主要配方原料以及對該酒簡要描述(通常在酒的標簽上都有)。確保每個客人有自己的品酒卡片,來記錄酒不同的外觀,香氣,風味以及搭配的細微差別。幸運環(huán)節(jié):現場聘任當地市場的消費者領袖為A酒的“尊貴品鑒顧問”,發(fā)品鑒證書(享有:品鑒貴賓通道;購貨VIP;參與公司年會等)拍賣會后的業(yè)務跟進
主要利潤來源1、高端酒店(單店或連鎖店),雙方合作方式靈活,定供、定制;2、酒店連鎖(有規(guī)模,與公司愿意緊密合作),定供、定制;3、團購(企業(yè)事業(yè),主要以福利消費,自用為主),以定供、定制的形式,可以定款式設計。4、直銷方式:與快遞物流合作,網上下單,一個電話,我們就送貨,尊貴酒只給尊貴的您,一瓶也起送(限市區(qū))。結束語
通過拍賣活動進行銷售,更多的是作為一種品牌營銷手段,拍賣只是給供求雙方搭建了一個成交的平臺,這是一種新興的銷售服務模式,這對于傳統渠道是一種有效補充和提升,從本質上說它暫時是無法取代現有的銷售模式,但它有效解決了地方性品牌A酒不利的市場局面,從這一點說它是成功的。?
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