愛(ài)華網(wǎng)???? 綜觀近幾年來(lái)的中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)，毋庸置疑的是，進(jìn)口葡萄酒增幅一直以高于30%的速度瘋狂增長(zhǎng)著。盡管進(jìn)口葡萄酒嚴(yán)格意義上屬于“舶來(lái)品”，但以白酒消費(fèi)為傳統(tǒng)的中國(guó)消費(fèi)者，還是同樣接納和喜歡上了進(jìn)口葡萄酒。在進(jìn)口葡萄酒的消費(fèi)市場(chǎng)上，中國(guó)消費(fèi)者在對(duì)其艷麗的色澤和曼妙的異域文化沉醉之時(shí)，尤以對(duì)拉菲和法國(guó)列級(jí)名莊酒的推崇為甚。 然而，自去年秋季開(kāi)始，以拉菲為代表的進(jìn)口葡萄酒，在中國(guó)市場(chǎng)上卻出現(xiàn)了超過(guò)45%的降價(jià)。拉菲“神話”的破滅，標(biāo)志著進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)開(kāi)始遭遇“寒冬”。更有甚者，今年7月1日國(guó)家工信部《葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件》的頒布并實(shí)施，更讓一路狂奔但尚不成熟的進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)“雪上加霜”。 回首曾經(jīng)勢(shì)不可擋的進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)，人們不禁要問(wèn)：進(jìn)口葡萄酒是否“風(fēng)光”不再？ 進(jìn)口葡萄酒“泡沫”破滅 作為國(guó)內(nèi)知名度最高的進(jìn)口葡萄酒之一，拉菲是一個(gè)不能不提的名字。 每當(dāng)提及拉菲時(shí)，許多媒體都習(xí)慣使用“世界葡萄酒的頂級(jí)品牌”之類(lèi)的前綴，直接將之譽(yù)為葡萄酒中的“LV”。從2000年前后起，拉菲葡萄酒由香港傳入內(nèi)地，并由最早富起來(lái)且受到港風(fēng)影響的廣東商人帶進(jìn)了精英消費(fèi)階層，此后隨著國(guó)人對(duì)進(jìn)口葡萄酒尤其是對(duì)名莊酒近乎狂熱的追捧，“拉菲神話”終于得以登場(chǎng)。 廣東不僅是中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“火車(chē)頭”，同樣也是中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的“風(fēng)向標(biāo)”。自此，以拉菲為代表的進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)風(fēng)潮，先是從東南沿海發(fā)達(dá)城市開(kāi)始，后在中國(guó)內(nèi)陸市場(chǎng)迅速蔓延，在國(guó)民不理智的消費(fèi)觀念下，掀起了進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)的瘋狂浪潮。 在很多中國(guó)人眼中，國(guó)產(chǎn)葡萄酒不如進(jìn)口葡萄酒，而進(jìn)口葡萄酒又以法國(guó)的為最好，法國(guó)葡萄酒中則是波爾多的酒占了頭籌，波爾多葡萄酒中又?jǐn)?shù)拉菲為最好。拉菲在中國(guó)的發(fā)展，可謂是創(chuàng)造了一個(gè)進(jìn)口葡萄酒的“神話”，不僅價(jià)格飛天，連續(xù)八年一路飆升，而且還成為面子的象征、品位的體現(xiàn)、請(qǐng)客送禮最好的選擇。然而，自去年中秋開(kāi)始，拉菲降價(jià)了，并且有統(tǒng)計(jì)稱(chēng)，拉菲最高跌幅已經(jīng)高達(dá)45%。 作為進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)上最典型的“晴雨表”，在過(guò)去八年時(shí)間里，拉菲的身價(jià)一路狂奔，每年都以30%的漲幅“傲視群雄”。如今，拉菲價(jià)格出現(xiàn)了首次下調(diào)與持續(xù)性的狂跌，無(wú)疑給進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)傳遞出了某種危險(xiǎn)的信號(hào)，其在拍賣(mài)場(chǎng)上不盡如人意的意外表現(xiàn)，更大程度上動(dòng)搖著人們對(duì)進(jìn)口葡萄酒投資的信心。 據(jù)倫敦國(guó)際葡萄酒交易所數(shù)據(jù)顯示，拉菲價(jià)格自2011年3月以來(lái)開(kāi)始下跌，是波爾多一級(jí)酒莊中表現(xiàn)最差的產(chǎn)品，拉菲的副牌小拉菲，在2011年初漲到每瓶6500多元的高位后掉頭向下，至今已跌價(jià)20%。而短短數(shù)月間，拉菲便從2010年3月的歷史最高價(jià)每瓶11500元，跌到如今的7000余元，下跌幅度為45%。 價(jià)格透明促使消費(fèi)日益理性 隨著市場(chǎng)信息獲取渠道的日益廣泛，以及人們對(duì)進(jìn)口葡萄酒認(rèn)識(shí)的日趨成熟，國(guó)人對(duì)進(jìn)口葡萄酒的盲目追捧明顯收斂。因此，也對(duì)進(jìn)口葡萄酒的價(jià)格高昂產(chǎn)生了深深的質(zhì)疑。市場(chǎng)消費(fèi)漸趨理性，很多消費(fèi)者已經(jīng)不想再做“冤大頭”，去為進(jìn)口葡萄酒的價(jià)格“泡沫”無(wú)辜買(mǎi)單了。 據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示，一瓶進(jìn)口葡萄酒，平均口岸價(jià)不到15元，但幾易其手后，零售價(jià)飆升到500多元。進(jìn)口葡萄酒批發(fā)均價(jià)是國(guó)產(chǎn)葡萄酒的5.8倍，零售均價(jià)是國(guó)產(chǎn)葡萄酒的6.2倍，如果比較最高價(jià)，進(jìn)口葡萄酒的最高批發(fā)價(jià)則是國(guó)產(chǎn)葡萄酒的6.8倍，最高零售價(jià)是國(guó)產(chǎn)葡萄酒的11.3倍。這些數(shù)據(jù)表明，就算除去各種所需的關(guān)稅等稅費(fèi)，進(jìn)口葡萄酒的暴利現(xiàn)象依然嚴(yán)重。 人們已經(jīng)逐漸了解到，生產(chǎn)世界頂級(jí)葡萄酒的法國(guó)，卻很少有人消費(fèi)高檔葡萄酒。法國(guó)公眾對(duì)政治人物有“節(jié)儉”的要求，因此，公共宴請(qǐng)一般都不會(huì)過(guò)于奢華。即使總統(tǒng)府宴請(qǐng)、部長(zhǎng)級(jí)人物聚餐，也從未見(jiàn)法國(guó)公務(wù)宴會(huì)上用過(guò)拉菲或同級(jí)別的酒，消費(fèi)的都是普通的中檔酒。在法國(guó)，喝什么酒跟身份沒(méi)有關(guān)系。富有的人、高級(jí)官員，也不會(huì)沖著昂貴的酒喝，他們有自己的喜好。法國(guó)百姓日常家庭用酒或餐飲選酒，也多數(shù)都是普通酒，因?yàn)樗麄兒染朴袃纱筇攸c(diǎn)，一是自己買(mǎi)單，二是長(zhǎng)期受葡萄酒教育，具備鑒別葡萄酒的基本技能。所以他們更愿意選擇適合自己口感與消費(fèi)習(xí)慣的酒品，而不是總盯著價(jià)格。他們一般會(huì)成為某個(gè)產(chǎn)區(qū)、某個(gè)酒莊、甚至某個(gè)釀酒師的忠實(shí)客戶。 但在中國(guó)國(guó)內(nèi)呢？高檔的進(jìn)口酒市場(chǎng)卻越來(lái)越大，以高價(jià)的大拉菲為例，去年一年全國(guó)消費(fèi)了200萬(wàn)瓶，在這個(gè)數(shù)量下，究竟有多少大拉菲是假酒則另當(dāng)別論?，F(xiàn)在越來(lái)越多的華人和中國(guó)游客喜歡購(gòu)買(mǎi)名貴酒，所以現(xiàn)在巴黎很多葡萄酒的店里都會(huì)存放拉菲、瑪歌等中國(guó)客人喜愛(ài)購(gòu)買(mǎi)的名貴葡萄酒。 造成這種消費(fèi)畸形的原因是，中國(guó)人對(duì)進(jìn)口葡萄酒的了解還不夠，從而造就了拉菲價(jià)格一飛沖天，其他進(jìn)口葡萄酒價(jià)格也跟著水漲船高。其實(shí)，波爾多當(dāng)?shù)仄渌魄f的酒并不比拉菲差，只是拉菲的名氣在中國(guó)市場(chǎng)先被炒了起來(lái)而已?，F(xiàn)在，隨著拉菲“神話”的破滅，國(guó)人對(duì)進(jìn)口葡萄酒價(jià)格的迷信也隨之黯然失色了。 準(zhǔn)入條件“劍指”市場(chǎng)亂象 進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)更讓人糾結(jié)不已的現(xiàn)象，就是伴隨著高速增長(zhǎng)，打擦邊球、以次充好、“傍大款”等種種行為在葡萄酒行業(yè)司空見(jiàn)慣。至于形成這一現(xiàn)象的原因，則只能用“復(fù)雜”二字來(lái)形容，其中國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)的缺失、消費(fèi)者對(duì)葡萄酒品鑒能力的缺乏、市場(chǎng)進(jìn)口葡萄酒銷(xiāo)售體系的單一等，均是導(dǎo)致這一現(xiàn)象泛濫的重要因素。 拉菲被“山寨”只是整個(gè)葡萄酒行業(yè)亂象的一個(gè)典型代表。拉菲的中文標(biāo)識(shí)因?yàn)榉N種原因在中國(guó)境內(nèi)一直未注冊(cè)，因此諸如拉菲世族、拉菲帝國(guó)、拉菲領(lǐng)域等幾十個(gè)“品牌”蜂擁而至，亂象叢生。事實(shí)上，從市場(chǎng)上看，國(guó)外知名品牌在國(guó)內(nèi)被“山寨”的現(xiàn)象極為普遍。全世界大約150多個(gè)國(guó)家產(chǎn)葡萄酒，其中有法國(guó)、西班牙、意大利、德國(guó)、葡萄牙、澳大利亞、美國(guó)、南非、智利等50到60個(gè)國(guó)家的葡萄酒已經(jīng)賣(mài)到了中國(guó)，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。而從品牌上看，盡管?chē)?guó)內(nèi)市場(chǎng)上的葡萄酒多通過(guò)“傍名牌”、打擦邊球等方式向市場(chǎng)上銷(xiāo)售，但有的酒是好酒，只是貼了別人的標(biāo)簽；有的就是進(jìn)口的垃圾洋酒，以次充好，讓消費(fèi)者深受其害。 面對(duì)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)的亂象，業(yè)人人士用“你想它能有多亂就有多亂”來(lái)詮釋。以去年一年國(guó)人消費(fèi)掉的200萬(wàn)瓶大拉菲為例進(jìn)行分析，就已經(jīng)足見(jiàn)其混亂的程度。大拉菲一年產(chǎn)量為2萬(wàn)箱共計(jì)24萬(wàn)瓶，其中1.2萬(wàn)瓶被皇家收藏，剩余的三分之一供應(yīng)歐洲市場(chǎng)，另有三分之一供應(yīng)北美市場(chǎng)，還有三分之一供應(yīng)亞洲市場(chǎng)，供應(yīng)亞洲市場(chǎng)的這三分之一里，不僅包括中國(guó)，而且還包括日本等眾多其他亞洲國(guó)家，這樣算下來(lái)，能夠分配到中國(guó)市場(chǎng)的拉菲，其配額大約有4萬(wàn)到5萬(wàn)瓶，而僅浙江地區(qū)一年的拉菲銷(xiāo)量就在30萬(wàn)瓶以上，究竟多出來(lái)的拉菲葡萄酒從哪里而來(lái)？相信大家不言自明。 從品牌上來(lái)講，現(xiàn)在許多葡萄酒都聲稱(chēng)來(lái)自法國(guó)波爾多，但實(shí)際上波爾多地區(qū)有9000多家酒莊，本身也是良莠不齊。而最近幾年國(guó)內(nèi)存在一種浮躁的氛圍，葡萄酒經(jīng)營(yíng)的門(mén)檻也很低，有資源沒(méi)資源都可以進(jìn)來(lái)。同時(shí)，中國(guó)的市場(chǎng)容量也很大，在產(chǎn)品促銷(xiāo)上拼價(jià)格、拼關(guān)系、拼資源，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)的模式也很低端。業(yè)內(nèi)人士指出，行業(yè)亂象主要體現(xiàn)在經(jīng)銷(xiāo)商層面上的道德缺失，用國(guó)內(nèi)灌裝酒冒充原瓶進(jìn)口產(chǎn)品，他們誤認(rèn)為僅憑幾枚洋標(biāo)簽，就可以忽悠對(duì)進(jìn)口葡萄酒知識(shí)知之甚少的中國(guó)消費(fèi)者。
今年7月1日國(guó)家工信部頒布并實(shí)施的《葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件》，在限制葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)布局與規(guī)模的同時(shí)，在原料保障方面直接對(duì)小、散、亂的灌裝葡萄酒進(jìn)行了限制。根據(jù)《準(zhǔn)入條件》規(guī)定，葡萄酒企業(yè)的原料保障能力不低于生產(chǎn)能力的50%。其中，葡萄酒原酒及特種葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)原料保障能力不低于其生產(chǎn)能力的70%，酒莊酒生產(chǎn)企業(yè)自有的釀酒葡萄原料保障能力不低于其生產(chǎn)能力的70%。 《準(zhǔn)入條件》的出臺(tái)，必然會(huì)加強(qiáng)葡萄酒生產(chǎn)加工行業(yè)管理，規(guī)范行業(yè)投資行為，防止盲目投資和低水平重復(fù)建設(shè)，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)合理布局，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)葡萄酒行業(yè)的健康有序發(fā)展。
愛(ài)華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/9101032201/59112.html
