愛(ài)華網(wǎng)???? 隨著工信部頒布的《葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件》的正式實(shí)施，如果“原料保障能力”等規(guī)范得到強(qiáng)有力執(zhí)行，必將會(huì)帶來(lái)整個(gè)葡萄酒市場(chǎng)的洗牌?！稖?zhǔn)入條件》中規(guī)定企業(yè) ( 項(xiàng)目 ) 原料保障能力不低于生產(chǎn)能力的 50%，嚴(yán)格設(shè)立了門(mén)檻障礙，特別是對(duì)原料供應(yīng)量、生產(chǎn)總量都進(jìn)行了明確規(guī)定，相對(duì)保護(hù)了規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)，特別是對(duì)上市公司具有積極意義?！稖?zhǔn)入條件》把一些中小酒作坊和灌裝企業(yè)擋在門(mén)外，不僅有利于競(jìng)爭(zhēng)激烈的葡萄酒行業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)，而且還將國(guó)產(chǎn)葡萄酒推向了“品質(zhì)為王”的時(shí)代。 國(guó)產(chǎn)葡萄酒迎來(lái)市場(chǎng)利好 《準(zhǔn)入條件》對(duì)企業(yè) ( 項(xiàng)目 ) 規(guī)模做出的規(guī)定，正規(guī)的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)一般都能達(dá)到。這個(gè)《準(zhǔn)入條件》對(duì)有規(guī)模、有品牌、有基地的國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)來(lái)說(shuō)是一種利好，而對(duì)一些小企業(yè)則會(huì)產(chǎn)生不利影響。因?yàn)樾∑髽I(yè)的生產(chǎn)規(guī)模，包括技術(shù)能力、生產(chǎn)能力都達(dá)不到新的規(guī)范，所以一些小企業(yè)將無(wú)法進(jìn)行葡萄酒生產(chǎn)，包括灌裝酒的生產(chǎn)。
《準(zhǔn)入條件》鼓勵(lì)現(xiàn)有企業(yè)通過(guò)兼并重組整合資源，由此，占據(jù)國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)量半壁江山的張?jiān)、ST 通葡、莫高股份和 ST 中葡等上市公司，以及諸如王朝、長(zhǎng)城、威龍等國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)的大企業(yè)將迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。 近年來(lái)，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)不僅吸引國(guó)外葡萄酒企業(yè)紛至沓來(lái)，也吸引了國(guó)內(nèi)其他產(chǎn)業(yè)資本的大舉涌入。此次出臺(tái)的葡萄酒行業(yè)規(guī)范性制度，能夠把絕大多數(shù)潛在競(jìng)爭(zhēng)者拒之門(mén)外，有利于控制行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)規(guī)模企業(yè)做大。數(shù)據(jù)顯示，目前張?jiān)?A、ST 通葡、莫高股份和 ST 中葡每年實(shí)際的葡萄產(chǎn)量超過(guò)行業(yè)總產(chǎn)能的 40%。其中，張?jiān)?A 至 2011 年年底在全國(guó)已經(jīng)擁有 30 萬(wàn)畝葡萄基地，2015年其位于煙臺(tái)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的張?jiān)?guó)際葡萄研發(fā)與制造中心完工后，可年產(chǎn)葡萄酒、白蘭地等25萬(wàn)噸。屆時(shí)，張?jiān)Ｄ戤a(chǎn)能總計(jì)將達(dá)到 40 萬(wàn)噸。分析人士認(rèn)為，此次行業(yè)《準(zhǔn)入條件》明確規(guī)定了生產(chǎn)總量，相對(duì)保護(hù)了規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)，使國(guó)內(nèi)葡萄酒龍頭企業(yè)優(yōu)勢(shì)顯現(xiàn)。 同時(shí)，值得注意的是，上述原料保障條件也令不少潛在競(jìng)爭(zhēng)者望而卻步。目前，我國(guó)釀酒葡萄種植面積共約 110 萬(wàn)畝，其中約 65% 控制在張?jiān)?A、莫高股份、長(zhǎng)城酒業(yè)等少數(shù)幾家龍頭企業(yè)手中，其他進(jìn)入者很難擁有原料供應(yīng)基地，并且由于釀酒需要 3 年以上樹(shù)齡的葡萄樹(shù)，短時(shí)間內(nèi)潛在競(jìng)爭(zhēng)者難以滿足此條件。 《準(zhǔn)入條件》鼓勵(lì)兼并重組的政策，也為龍頭企業(yè)進(jìn)行并購(gòu)提供了政策依據(jù)。一旦并購(gòu)大量進(jìn)行，則龍頭企業(yè)規(guī)模擴(kuò)張就會(huì)加速。 目前，葡萄酒行業(yè)雖然存在以次充好等不良現(xiàn)象，但“準(zhǔn)入”政策實(shí)施有利于產(chǎn)品質(zhì)量提升和消費(fèi)者信心培育。雖然宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境面臨諸多不確定性，但消費(fèi)者依然看好葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。與其他酒種相比，葡萄酒市場(chǎng)潛力仍然很大。 葡萄酒消費(fèi)理念漸趨成熟 如今，在進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)，隨著拉菲“神話”的破滅，讓人們對(duì)進(jìn)口葡萄酒的市場(chǎng)亂象和價(jià)格“泡沫”有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。從而，理智的消費(fèi)者開(kāi)始轉(zhuǎn)身消費(fèi)國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒。 先說(shuō)進(jìn)口葡萄酒的亂象。通過(guò)媒體的曝光，廣大消費(fèi)者知曉了拉菲年產(chǎn)量最多只有 24 萬(wàn)瓶。而據(jù)業(yè)內(nèi)人士估算，在中國(guó)市場(chǎng)一年消耗的拉菲數(shù)量高達(dá) 200 萬(wàn)瓶，差不多是拉菲酒莊近 10 年的總產(chǎn)量。多出來(lái)的上百萬(wàn)瓶“拉菲”究竟從哪里來(lái)的？浙江省工商局查處的一樁案件正好可以回答這個(gè)問(wèn)題。 在今年 2 月，浙江省工商局查處了義烏市程盛副食品商行經(jīng)銷(xiāo)裸裝葡萄酒一案。據(jù)了解，程盛商行老板分別從河北昌黎、山東煙臺(tái)購(gòu)入了大量裸瓶葡萄酒，又在香港注冊(cè)了“法國(guó)拉菲葡萄酒（香港）有限公司、法國(guó)皇家卡斯特莊園有限公司”等兩家銷(xiāo)售公司，然后再將自行印刷的這兩家空殼公司的標(biāo)簽貼在裸瓶上，使國(guó)產(chǎn)酒搖身變成了名牌酒。而據(jù)河北昌黎當(dāng)?shù)厝朔Q，這種裸瓶裝的葡萄酒一滴葡萄汁都沒(méi)有，全是化工原料勾兌的。同時(shí)，進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)還存在著畸形現(xiàn)象，一個(gè)拉菲空瓶可以賣(mài)到 2000 元以上的高價(jià)，如此高價(jià)的拉菲空瓶子，其背后究竟是什么勾當(dāng)，明眼人一看就知。 再說(shuō)進(jìn)口葡萄酒的價(jià)格。浙江省消保委日前揭露，口岸均價(jià)僅為15 元的進(jìn)口葡萄酒，在國(guó)內(nèi)零售市場(chǎng)上平均價(jià)格高達(dá) 562 元。近期，浙江省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)在浙江境內(nèi)隨機(jī)選擇的一個(gè)口岸調(diào)查發(fā)現(xiàn)，進(jìn)口到中國(guó)的葡萄酒呈現(xiàn)身價(jià)“倍增”的現(xiàn)象。 調(diào)查的確切數(shù)據(jù)顯示，該口岸2011 年從法國(guó)、西班牙、意大利、羅馬尼亞、黑山等 5 個(gè)國(guó)家總計(jì)進(jìn)口葡萄酒 42 個(gè)批次，共 40 萬(wàn)升，總值 117 萬(wàn)美元。以 750 毫升一瓶計(jì)算，每瓶平均口岸價(jià)約為 2.19 美元，折合人民幣約 15 元。 而在該口岸批發(fā)市場(chǎng)，抽查的威邦帝國(guó)、皇家莊園、約貝拉莊園等 73 種不同規(guī)格進(jìn)口葡萄酒，平均批發(fā)價(jià)為 312.04 元 /750ml。在當(dāng)?shù)亓闶凼袌?chǎng)，這 73 種葡萄酒平均零售價(jià)為 562.12 元 /750ml。根據(jù)以上數(shù)字簡(jiǎn)單計(jì)算即可得知，進(jìn)口葡萄酒批發(fā)價(jià)約為口岸價(jià)的 20 倍，零售均價(jià)約為口岸均價(jià)的 37.5 倍，零售均價(jià)是批發(fā)均價(jià)的 1.8 倍。 進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)的亂象“教育”了中國(guó)消費(fèi)者，是中國(guó)人的浮躁、追潮心理把這些所謂的“奢侈品”捧成了天價(jià)。其實(shí)“天價(jià)”的并不是什么酒，而是標(biāo)志、包裝、商標(biāo)、名稱等。人們喝的所謂“拉菲”酒，恐怕只不過(guò)是循環(huán)再用的酒瓶子，而且還是經(jīng)過(guò)拾荒者、垃圾站、廢品公司熏陶過(guò)的“山寨”版的玻璃瓶。 十年市場(chǎng)培育效果將初顯 不可否認(rèn)，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的消費(fèi)習(xí)慣，是隨著國(guó)產(chǎn)葡萄酒業(yè)的發(fā)展，經(jīng)過(guò)十幾年來(lái)的市場(chǎng)培育逐漸發(fā)展形成的。葡萄酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)很早就進(jìn)入了白熱化狀態(tài)，長(zhǎng)城、張?jiān)！⑼醭艺紦?jù)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的主要部分。在銷(xiāo)售上，國(guó)內(nèi)大型商超進(jìn)貨渠道已經(jīng)被少數(shù)商家買(mǎi)斷，在葡萄酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中處于起步階段的企業(yè)，在市場(chǎng)上已無(wú)法和長(zhǎng)城、張?jiān)?、王朝等抗?fàn)?，?duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，把品質(zhì)搞上去成了立足市場(chǎng)的唯一機(jī)會(huì)。 2005 年，被稱做是國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)的分水嶺。自此，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的消費(fèi)量開(kāi)始驟增，直至 2011 年中國(guó)葡萄酒消費(fèi)額達(dá) 450 億元，躍升為世界第五大葡萄酒消費(fèi)國(guó)。與此同時(shí)，進(jìn)口葡萄酒一路高歌猛進(jìn)，年平均漲幅在 50% 左右，國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)徹底告別了暴利的時(shí)代？ 對(duì)于已經(jīng)形成規(guī)模的工業(yè)化葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，面對(duì)日益涌進(jìn)的進(jìn)口葡萄酒，除了價(jià)格上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)以外，提升葡萄酒的品質(zhì)已成為國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)的共識(shí)。 近兩年，國(guó)內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)廠家都在提高酒的品質(zhì)上下足了功夫，部分企業(yè)投資建立的葡萄酒酒莊就是一個(gè)鮮明的例證。特別是寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)的成立，也引來(lái)了各界投資人的關(guān)注。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，但對(duì)于國(guó)內(nèi)大生產(chǎn)化大廠的葡萄酒，酒莊酒的個(gè)性要更強(qiáng)一些，自己生產(chǎn)的、能夠代表這一產(chǎn)區(qū)的特色和品質(zhì)。因產(chǎn)區(qū)、品種、土壤、氣候變化均會(huì)影響一款酒的品質(zhì)，因此，酒莊酒在原料、工藝方面更加精細(xì)化，質(zhì)量容易控制，也更容易出高端產(chǎn)品。 同時(shí)，葡萄酒文化知識(shí)的傳播對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌來(lái)說(shuō)，仍然是不可或缺的一個(gè)方面。作為葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，自然承擔(dān)著葡萄酒知識(shí)、葡萄酒文化普及的責(zé)任。業(yè)內(nèi)專家表示，只有消費(fèi)者增加了對(duì)葡萄酒文化的理解，在消費(fèi)時(shí)才不會(huì)出現(xiàn)盲目消費(fèi)，跟風(fēng)消費(fèi)的行為，這也有助于國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)向著深層次發(fā)展。 國(guó)產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)經(jīng)過(guò)國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)的共同維護(hù)，雖然目前的生存現(xiàn)狀和進(jìn)口葡萄酒相比還危機(jī)四伏，但這也是一個(gè)行業(yè)必須經(jīng)歷的過(guò)程。我國(guó)的電器行業(yè)、汽車(chē)行業(yè)等，都已經(jīng)經(jīng)歷過(guò)了從追逐國(guó)外品牌到回歸國(guó)內(nèi)品牌的階段。現(xiàn)實(shí)是，如今一定要買(mǎi)進(jìn)口電視、一定要買(mǎi)進(jìn)口汽車(chē)的人在逐漸減少。相信國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌也會(huì)逐漸引起越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)消費(fèi)者青睞，但這一定需要國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)在提升品質(zhì)上狠下一番功夫。
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