愛華網(wǎng)? ? ?《孫子兵法》曰：兵無常勢(shì) 水無常形。俗語(yǔ)說：風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，今年到我家。
不管站在什么角度，用什么樣的語(yǔ)言去表達(dá)，都似乎闡明了一個(gè)道理，這個(gè)世間沒有永開不敗的花，沒有長(zhǎng)升不落的日月。這幾年，進(jìn)口葡萄酒風(fēng)光無限好，弄得我們諸多本土葡萄酒釀酒企業(yè)，必須山寨或者做假冒的進(jìn)口葡萄酒才能夾縫求存。就連我自己，都很長(zhǎng)時(shí)間不怎么關(guān)注國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)了，要不是央視曝光河北昌黎葡萄酒廠造假事件，估計(jì)很難引起人們的注意力。中國(guó)人的思維方式大概也是如此，做什么基本上都是望風(fēng)而動(dòng)。
中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)應(yīng)該是從本世紀(jì)初開始逐漸起步的，頭幾年，市場(chǎng)基本上在中國(guó)南部和東部。而那個(gè)時(shí)候，真正有意識(shí)做品牌的企業(yè)沒幾家，放眼望去，市場(chǎng)基本上都是長(zhǎng)城和山寨長(zhǎng)城，張?jiān)：图購(gòu)堅(jiān)?。后來陸陸續(xù)續(xù)的有些企業(yè)開始覺醒，例如新天和云南紅，力度就很大，不過今天在回頭看，基本上都算是曇花一現(xiàn)。真正叫的上號(hào)的企業(yè)，還是長(zhǎng)城，張?jiān)：屯醭Ｄ切┰?jīng)做山寨酒的企業(yè)，今天很多還在繼續(xù)山寨，我想對(duì)于他們，未來的方向也很明朗，市場(chǎng)上什么品牌銷的好，我們就做誰的擦邊球，就算吃不上肉，也可以喝點(diǎn)油花花的湯。這種環(huán)境和局勢(shì)，讓人很沮喪。我能理解他們的處境，也開不出有效救治的良方。
從張?jiān)０芽ㄋ固剡@個(gè)白眼狼通過國(guó)內(nèi)灌裝炒成名牌開始，在到后來法國(guó)卡斯特原裝進(jìn)口，進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)日漸升溫，低廉的成本和高昂的附加值，促進(jìn)了進(jìn)口葡萄酒的繁榮。而國(guó)產(chǎn)葡萄酒親民的價(jià)格，平庸的質(zhì)量使其在經(jīng)銷商和消費(fèi)者之間兩面不討好。高端市場(chǎng)的團(tuán)購(gòu)利潤(rùn)豐厚，國(guó)產(chǎn)葡萄酒卻只能望其興嘆，納稅人的錢，通過官府的奢侈消費(fèi)大把大把的資助給法國(guó)人，獲利頗豐的中國(guó)買辦不遺余力的為殖民文化搖旗吶喊，讓本就不思進(jìn)取的國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)日漸式微。在生存的壓迫和利潤(rùn)的勾引雙重作用下，那些沒有自有品牌的葡萄酒釀酒企業(yè)開始了瘋狂的造假之路，不管是你拉菲，還是卡斯特，都毫無顧忌的開動(dòng)生產(chǎn)線日夜不休。
我總以為，這雖然也是一種生存的辦法，但總不是個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)。如果說是企業(yè)發(fā)展期，為了積累原始資本，造一點(diǎn)假拉菲，裝一點(diǎn)假卡斯特也無可厚非，見好就收就得了。如果打算在造假的道路上打持久戰(zhàn)，甚至打算把這個(gè)事情作為企業(yè)的長(zhǎng)期戰(zhàn)略目標(biāo)，還是有些不合適的。畢竟有些提心吊膽，生怕那一天被人找上門來，一場(chǎng)官司就被罰的回到解放前了。到了這個(gè)時(shí)代，如果不是生存不下去，就應(yīng)該換個(gè)能睡的著覺的經(jīng)營(yíng)思路了。
我以為，眼前這個(gè)時(shí)代，國(guó)產(chǎn)紅酒增量的時(shí)機(jī)應(yīng)該到來了。原因有三，第一個(gè)就是政府禁酒了，官員們拿拉菲當(dāng)?shù)V泉水喝的日子，應(yīng)該會(huì)暫停一段時(shí)間。這讓相對(duì)低廉的國(guó)產(chǎn)葡萄酒有了被親睞的機(jī)會(huì)。官方市場(chǎng)雖然在消費(fèi)價(jià)格上收斂的厲害，但是在消費(fèi)數(shù)量上不會(huì)打太多的折扣，很多官老爺都快喝了半輩子了，一下子想剎住車不給喝了，這就跟戒毒一樣，不是一朝一夕能解決的問題。尤其那些擁有良好品牌基礎(chǔ)的三大國(guó)產(chǎn)紅酒品牌，將會(huì)有一個(gè)小春天。其次就是中國(guó)針對(duì)歐洲啟動(dòng)了報(bào)復(fù)性的葡萄酒反傾銷調(diào)查，這個(gè)調(diào)查一旦被落實(shí)，估計(jì)進(jìn)口葡萄酒會(huì)被征收?qǐng)?bào)復(fù)性關(guān)稅，進(jìn)口葡萄酒的成本將會(huì)大幅增加，在加上高端消費(fèi)市場(chǎng)的壓縮，兩頭一擠壓，很多葡萄酒經(jīng)銷商要被洗出去，或者轉(zhuǎn)做國(guó)產(chǎn)葡萄酒。這也為國(guó)產(chǎn)葡萄酒的增量提供了不小的契機(jī)。其三是物價(jià)上漲，人民幣的購(gòu)買力越來越靠近日元和韓元，損失了官方市場(chǎng)，意圖在大眾市場(chǎng)找回?fù)p失的進(jìn)口葡萄酒顯然不占優(yōu)勢(shì)。在流通的大眾消費(fèi)市場(chǎng)上，進(jìn)口葡萄酒不管是渠道經(jīng)營(yíng)能力還是品牌的張力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及國(guó)產(chǎn)葡萄酒。這是筆者對(duì)進(jìn)口葡萄酒進(jìn)入調(diào)整期，暫時(shí)式微。國(guó)產(chǎn)葡萄酒恰逢機(jī)遇，能趕上一個(gè)小陽(yáng)春的市場(chǎng)分析和判斷。至于對(duì)不對(duì)，我們一起拭目以待。
當(dāng)很多人認(rèn)為酒類市場(chǎng)進(jìn)入冬季的時(shí)候，我們應(yīng)該看到機(jī)會(huì)。時(shí)下環(huán)境，恰恰是國(guó)產(chǎn)葡萄酒增量的一個(gè)大好時(shí)機(jī)。別忙著去走高端路線，不管在任何時(shí)候，親民的，才是人民的。中國(guó)始終還是個(gè)低價(jià)消費(fèi)市場(chǎng)，老百姓還是很窮，繁榮的只是表象。保持親民的價(jià)格，做出品質(zhì)優(yōu)良又有特色的產(chǎn)品來，扎扎實(shí)實(shí)的做幾個(gè)區(qū)域市場(chǎng)，建立一個(gè)根據(jù)地，先求存而后在發(fā)展，這個(gè)是中國(guó)革命總結(jié)出來的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。
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