愛華網???? 廣西壯族自治區(qū)酒類行業(yè)協(xié)會 會長 廣西廣糖酒業(yè)有限責任公司 總經理 張洪建 這次能有機會參加《酒業(yè)之巔·醉美中法——酒海導航·波爾多論壇》,讓我真正感受到了法國被譽為世界葡萄酒之巔、波爾多被譽為法國葡萄酒的心臟的真實意義。這次在法國波爾多與世界頂級葡萄酒專家及同行同臺論道，與酒莊主零距離商貿洽談，參觀了瑪歌、拉菲、愛士圖爾、佳得美和芝路等列級名莊、超級明星莊和中級酒莊，親聞了波爾多葡萄的芬芳。本次活動無疑為中國酒業(yè)走出國門、走向世界奠定了一個嶄新的基礎。對于提高中國酒業(yè)在國際酒業(yè)的地位，讓國際酒業(yè)同仁更好的了解中國的酒類市場，具有著極其重要的意義。 通過這次的參觀學習、交流，感受到與世界葡萄酒企業(yè)巨頭相比，中國的葡萄酒業(yè)只能算是剛剛步入少年期的小學生，作為小輩、后來者的中國葡萄酒業(yè)必須要付出更多的努力，虛心的向國外同行學習和增加交流，才能贏得更好的成長環(huán)境。中國的酒文化也有五千年的歷史，是世界酒文化中不可缺少的重要部分，隨著中國國力的強大和國際地位的提高，隨著經濟和文化全球化的發(fā)展進程，世界酒文化的舞臺上需要聽到更多來自中國酒業(yè)發(fā)出的聲音。 我作為一名有著幾十年酒類銷售經驗的經銷商，有一種責任感，肩負著向世界酒界介紹中國酒業(yè)文明發(fā)展史的責任。我們很高興看到《酒海導航》雜志已經邁出了第一步，開創(chuàng)了中國酒業(yè)界走向世界，與世界交流的先河，可喜可賀！望中國酒業(yè)界能有更多的協(xié)會組織、雜志社、報社也能走出國門與世界同行多交流、參觀、學習，提高西方消費者對中國酒業(yè)的認知度。加強與國外同行的交流合作，在國際范圍內傳揚中國酒文化的影響力，我們還有很長的路要走…… 王鶴翔 第五屆中國葡萄酒（果酒）國家特邀評委 粵港澳葡萄酒商聯(lián)盟 策劃總監(jiān) 廣東省品酒師侍酒師管理專業(yè)委員會副秘書長 創(chuàng)譽國際品牌顧問有限公司 首席顧問 種出來的好酒，喝出來的好品牌 “七分原料，三分釀”概括了葡萄在釀酒中的重要性，這其中包括了釀出好葡萄酒的六大因素中的土壤、氣候、溫度、濕度、田園管理這五項，因此也得出了“好葡萄酒是種出來的”結論。 浪漫的法國人以“種出來的好酒”領譽世界，完全得益于其嚴謹而一點都不浪漫的種植態(tài)度，子敬父般的尊重大自然饋贈給土地上人們的傳統(tǒng)，她基石般的支撐著法國一個又一個歷經幾十年上百年“喝”出來的葡萄酒品牌。波爾多紀德倫河兩岸井然有致的葡萄園昭示著管制條款已經成為一種自律，古老的酒窖散發(fā)著莊主淡定的氣息，整個產區(qū)除了偶爾看到指示酒莊位置的名稱告示牌外，幾乎沒有專門的廣告牌，這似乎在向世界告白——我們的品牌是喝出來的。 黃黎明 河南省酒業(yè)零售商聯(lián)盟主席 河南浙商酒行股份有限公司 董事長 首先感謝《酒海導航》作為國內主流酒類媒體組織我們參加波爾多紅酒論壇。在目前中國紅酒市場產品、渠道、價格混亂的情況下，此次活動辦的非常及時，在活動期間各路酒界精英對行業(yè)的現狀和未來的趨勢做了的研討，為我們浙商酒行在進口紅酒運營模式上提供了很多有益的決策意見和依據，方向錯了事倍功半，方向對了，事半功倍。在波爾多期間，我們考察了左岸、右岸的列級名莊，對法國紅酒的生產方式、銷售方式有了很清晰的認識了解，同時在名酒莊的品酒工程中，以及與波爾多酒協(xié)領導的交流中我們也了解了很多酒莊的歷史、文化及很多種酒的特點，增長了很多專業(yè)知識。真的是讀萬卷書不如行千里路，三人同行必有我?guī)?。希望《酒海導航》能將該活動常態(tài)化，在高度和深度上進一步提升，真正成為中國進口紅酒的導航者。 張慶平 陜西明泰翔商貿有限公司 董事長 七月，我們滿載著希望和憧憬踏上了波爾多酒鄉(xiāng)之旅。感謝深圳酒海導航傳媒公司以及《酒海導航》雜志社為大家提供了這次難得的機會，讓我們能夠身臨其境的穿梭于古老與現實間，體驗時光掠影，感受這個充滿浪漫色彩的法蘭西國度。 在徐靜蕾的影片《將愛情進行到底》中我們就初步領略了波爾多葡萄莊園的美景，當時在中國掀起了一波“波爾多葡萄酒熱”。如今我們能夠親身體驗當地久負盛名的名酒莊，深入了解左、右岸，特別是梅多克產區(qū)多個著名且具代表波爾多葡萄酒品質的酒莊。參觀品鑒的有瑪歌、愛詩圖爾、拉圖、佳得美、飛龍世家、男爵古堡、女爵古堡等十多家列級名莊及優(yōu)質酒莊。尤其是左岸的列級名莊瑪歌酒莊和蘇岱產區(qū)的一級名莊芝路酒莊給我留下了頗深的印象，它們酒莊所產美酒的獨特口感如同酒莊的建筑一樣，是一種優(yōu)雅迷人與氣勢磅礴的完美結合。 法國紅酒蜚聲國際，其中“波爾多”是法國最負盛名的葡萄酒產區(qū),這次我們有幸能在《酒海導航》各位領導同仁們的精心策劃和努力爭取以及波爾多葡萄酒協(xié)會和梅多克酒業(yè)協(xié)會的鼎力支持下。深入酒莊親臨酒窖，領略赤霞珠、美樂的魅力所在，并了解了葡萄酒的加工工藝。我們品嘗到了完全手工采摘釀造的瓊漿，還有由晨間薄霧滋養(yǎng)出的“貴腐”葡萄釀造出的最甜最珍貴的甜白葡萄酒，至今讓人意猶未盡... 《酒海導航·波爾多論壇》的圓滿舉辦，讓法國乃至全世界的葡萄酒商與中國各地的葡萄酒商，有了近距離的交流與溝通，讓他們更多地了解了中國的葡萄酒消費市場。我們期待將來會有更多形式的交流與品鑒，讓國內的葡萄酒商能夠通過由酒海導航所搭建的平臺來相互了解共同進步，尋找到更多的商機。 耿 炎 廣東珠海尋藏酒道投資發(fā)展有限公司 總經理 非常榮幸參加由《酒海導航》組織的波爾多論壇。期間得到了波爾多葡萄酒協(xié)會和梅多克酒業(yè)協(xié)會的鼎力支持和盛情款待，為此深表感謝！ 波爾多作為世界的葡萄酒之巔，在中國演繹了一個又一個葡萄酒的銷售神話，源于波爾多淵源的葡萄酒文化和嚴謹的工藝，更歸功于眾多中國酒商對波爾多的執(zhí)著和熱愛。通過此次波爾多論壇，在交流過程中，進一步了解了波爾多產區(qū)的深遠文化和內涵，進而增進了雙方在文化、思想、營銷領域上的共融。本次論壇作為引導國內進口酒市場健康發(fā)展、促進行業(yè)有序競爭、加強國內經銷商與法國酒商零距離商洽等方面發(fā)揮更重要的作用?！毒坪Ш健窞榇俗龀隽朔e極的工作，深受鼓舞。為此，作為中國紅酒的經銷商，也希望可以為法國紅酒在中國市場的文化推廣和銷售上盡一份綿薄之力。 我公司的愿景： 讓國人的酒杯里悅動出品位生活的優(yōu)雅和藝術氣息。 讓大家的味蕾鑒賞新舊世界里美酒名莊的歲月精華。 讓熱衷于從事葡萄酒行業(yè)的志士同仁， 在淘尋與珍藏之間共享葡萄酒文化賜給我們的健康、財富和快樂！ 再次對《酒海導航》此次活動的組織表示感謝！ 南寧豪拓商貿有限公司 董事長 陳光民 很榮幸能夠得遇這樣一個機會，跟隨《酒海導航》雜志社所組織的專業(yè)團隊，與眾多業(yè)內同行一起參與了“酒業(yè)之巔·醉美中法——酒海導航·波爾多論壇”，并見證了她的圓滿成功。 我進入酒類行業(yè)年歲尚短，但和行業(yè)人士以及愛酒之人一樣，波爾多在我的意識之中，始終都是葡萄美酒的圣地。加之自己所信仰的天主教，波爾多之行之于我而言，更有著雙重的誘惑力。 碧水藍天之下一座座中世紀的歐洲城堡莊園，環(huán)繞在四周的古老樹藤，這些濃郁的歐式風情，給予我的不只是外在的視覺享受，更有著它百余年積淀的深厚文化內涵。真正置身在波爾多歷史悠久的古堡酒莊之中，吸納著空氣中濃郁的酒香，一路隨同法方朋友參觀酒窖、葡園，聽著專家深入淺出的講解，品嘗到各類名品佳釀，才清楚自己所了解到的波爾多名莊酒、乃至葡萄酒行業(yè)的專業(yè)知識不過是冰山一角。 此次波爾多之行，對于我個人而言，是真的受益匪淺。在歐洲短短的10天行程，使我對于葡萄酒最原始的觀念和認知產生了巨大的改變。在整個參觀行程中，我個人最關注的是瑪歌酒莊，從她的酒質到內在的管理形式，以及外在的裝修布局，都給了我很大的觸動。親身體驗之后，才深刻體會到，基礎的品鑒知識，專業(yè)的紅酒禮儀，這些都是我目前所需要加強夯實的基礎。 吳 映 成都錦騰酒業(yè)有限公司 總經理 “首先感謝《酒海導航》組織我們一起到波爾多,去感受葡萄園的美景；感謝波爾多酒協(xié)的熱情招待，讓我們更深刻的了解了世界級葡萄酒莊的歷史及文化。感受到了波爾多的酒莊及酒協(xié)的配合運作。了解到法國葡萄酒的品質及優(yōu)良的運作模式。更深地了解到葡萄酒的釀造過程。讓我更深地體會到葡萄酒莊里各種等級酒的品質。使我對葡萄酒的熱愛充滿了渴望。中國的白酒要向波爾多葡萄酒的運營模式學習，把白酒引領到國外，請更多的人品味及享用?！?p> 陳 健 上海柏翠貿易有限公司 董事長 作為一名中國葡萄酒商的企業(yè)代表，能很自豪的參加第一屆在法國波爾多舉行的屬于中國葡萄酒業(yè)的國際論壇，其意義之深遠不可估量！論壇名曰“酒業(yè)之巔，醉美中法”，實至名歸！蘇岱產區(qū)一級名莊的芝路酒莊的盛大的晚宴；瑪歌莊、愛詩圖爾堡、佳得美酒莊等梅多克產區(qū)列級名莊和中級莊的深入考察；飛龍世家酒莊為我們論壇的升國旗禮遇等等一系列的活動安排，為此次的論壇錦上添花！ 本人深深的對此次活動的主辦方，中國酒類流通協(xié)會會刊《酒海導航》雜志社表示感謝！為我們國內的眾多同行搭建了一個相互交流的平臺，在深度了解法國波爾多酒莊的同時，為廣大中法葡萄酒企業(yè)建立了一個互信和零距離商洽的平臺，同時逐步提升了中國葡萄酒行業(yè)形象和知名度。用一句話來說，本次活動在中國葡萄酒行業(yè)中是一次有深遠意義的綜合論壇！經過此次活動個人有三點感想和期望： 第一點：希望我們中國葡萄酒商同行們能夠了解中法之間的商務禮儀和兩國文化差異的不同。如果更多了解了法國的文化和他們日常的商務接待禮儀和法國葡萄酒同行的想法，這樣會有助于增加我們中國葡萄酒買家的軟實力。讓法方的葡萄酒合作方真正地重視我們中國買家而不是重視我們中國買家的訂單。這樣更會有利于我們的長期合作，有利于我們買家在中國葡萄酒市場上的銷售活動。 第二點：希望我們中國葡萄酒買家有一些基本的專業(yè)知識。如果我們中國葡萄酒買家們有著正確的葡萄酒的價值觀，在選擇不同葡萄酒供應商和葡萄酒的過程中關注價格的同時，更多的能夠關注采購葡萄酒的價值，這樣可以讓法國同行們真正尊重我們，而不是為了接中國葡萄酒買家的訂單尊重我們。同時在國內市場上也能樹立起良好的口碑。 第三點：在參與這樣的國際葡萄酒論壇，在同行和相關行業(yè)之間的相互學習，希望我們公司在逐步了解法國葡萄酒的同時，也能為中國葡萄酒市場的繁榮與規(guī)范市場的發(fā)展做出自己的貢獻。最后?！毒茦I(yè)之巔·醉美中法——酒海導航·波爾多論壇》在今后的活動中舉辦得越來越成功！ 王 維 廣西廣糖酒業(yè)有限責任公司 副總經理 “非常感謝《酒海導航》組織的這一次法國波爾多葡萄酒莊園的考察之行及波爾多論壇的成功召開，它讓我們反思我們國內的相關組織機構為何不能就葡萄酒從種植、發(fā)展、分類到收獲、制酒、評比等等一系列問題，進行立法、規(guī)范、保護葡萄酒企業(yè)及消費者的利益，哪怕是短期內甚至沒有作為，我們也希望國內有關部門應盡快研究成立一個具有一定權威性的部門來評比、推薦、引導、保護消費者，以防進口酒以次充好的現象在國內市場上泛濫?！?p> 云 虹 深圳市鼎太龍商貿有限公司 董事長 本次《酒海導航波爾多論壇》，是我們中國酒業(yè)的一批志同之士共同開啟的首個中法合辦的進口酒論壇。此前對于法國葡萄酒的認識都是流于表面，這一次波爾多之行，時間雖是不長，但對葡萄酒的知識卻有了一些具體專業(yè)的了解。 在通過親身體驗、參觀酒莊內的釀造工藝、跟隨專家講解、悉心品嘗過波爾多美酒之后，較之與自己之前所操盤運營的其他新世界葡萄酒的歷史脈絡與品牌建設以及運作經營等方面，立見兩者形態(tài)韻意的區(qū)別與特色。而本次波爾多之行給我所帶來的震撼，在心海深處浪潮澎湃，久久難以平靜。 徐詩云
華印國際品牌研究院 院 長 探營波爾多，從世界葡萄酒文化的心臟探究進口葡萄酒在中國的價值路徑，是這次《酒海導航波爾多論壇》最由衷恐怕也是最浪漫的想法。同樣本人曾經最由衷和最浪漫的想法，就是借由波樂多論壇，在傲慢的法國人面前告知中國的脾性，以及中國人特有的品牌認知和價值取向。竊以為市場所在必然是方向所在，進口葡萄酒必然要解決中國人的品牌認知問題。踏足法蘭西后，觸目所及一種歷史與自然完美共融的畫面讓我這個聽慣了和諧相生的中國人心生慚愧。完美的生態(tài)與歷史的執(zhí)守必然源于卓越的人文品格，人文的高度讓人絕對相信法國人對每瓶葡萄酒有著十足的虔誠。 在一種更為成熟的文明面前，本人一直希望重構中國式的進口葡萄酒品牌模式就顯得有點底氣不足而風雨飄搖。雖然品牌建設是這個階段進口葡萄酒必須著力解決的核心問題之一，尤其是極講面子的中國文化，產品品牌的知名度往往就是品牌的價值核心所在。但面對每瓶誠意十足的法國葡萄酒，小眾且個性十足本應是高端葡萄酒的核心價值所在，內心只好說服自己，中國的市場形態(tài)其實需要的不是那點寥寥無幾而又昂貴無比的名莊酒，重點是應該打造一些具有鮮明品牌特色，具備規(guī)模和品味的價廉物美的中端葡萄酒。在這個意義上看，中法之間其實可以溝通和合作的空間依然十分巨大?！毒坪Ш讲柖嗾搲肤咧袊茦I(yè)商務考察美酒之旅已告結束，但我十分清楚，我心中的歐洲文化之旅才剛剛開始！ 陳劍鋒 四川成都鼎晟酒業(yè)有限公司 董事長 本次參加《酒海導航波爾多論壇》暨中國酒業(yè)商務考察團美酒之旅，有幸能深入參觀考察了一些名酒莊，對我有比較強烈的觸動，真是受益匪淺。法國出名的酒莊主要分布在波爾多市郊，吉隆河將波爾多的葡萄產區(qū)分成了左岸和右岸，中國人最熟知的那幾個頂級紅酒品牌基本都出自左岸的酒莊，其中最為出名的就是拉菲酒莊。當然，波爾多其他眾多的酒莊也各有自己的特色，有些自動化程度較高，而有些卻是堅守傳統(tǒng)，譬如瑪歌酒莊，他們甚至有個小作坊專門做盛放紅酒的橡木桶。通過參觀這些酒莊，我了解到：紅酒對氣候、溫度和濕度等條件要求都很苛刻；高品質的葡萄才能產出上好的紅酒；品牌是生命，對于紅酒的銷售影響相當大……
