愛華網(wǎng)???? 面對白酒產(chǎn)業(yè)這樣繁榮的背后，中國白酒產(chǎn)業(yè)太多的價值有待錘敲，過去各種扭曲的虛假文化橫行與世面，并且不為人們所動，比如說用酒精勾兌低端酒的理直氣壯和申請國酒商標(biāo)的霸氣外露，中國白酒產(chǎn)業(yè)處于低端的弄虛作假還是可以美其名譽(yù)滿足消費者需求，處于高端的為老不尊還可以借用國家資源進(jìn)行行業(yè)迫害。整個行業(yè)都處浮現(xiàn)出"假、大、空"的文化中，行業(yè)缺乏"真、善、美"的精神。作為中國白酒產(chǎn)業(yè)曾經(jīng)的帶頭大哥，汾酒從2008年以來開始了一場聲勢浩蕩的為白酒產(chǎn)業(yè)找魂的運動，為整個產(chǎn)業(yè)的自律和健康發(fā)展，帶來了一道清新靚麗的風(fēng)景線，以追求"真、善、美"的精神和行業(yè)信仰，凈化白酒產(chǎn)業(yè)的文化發(fā)展方向，塑造了中國酒魂的價值體系?！?p> 真：真實榮耀歷史再現(xiàn)，重塑中國白酒之形 中國白酒文化的畸形化、虛假化，隨著市場經(jīng)濟(jì)的深化和競爭的白熾化，已經(jīng)逐漸深入到行業(yè)的每個角度。在市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展浪潮中，中國白酒經(jīng)濟(jì)獲得了空前的繁榮，但是各種行業(yè)真相也因此變得模糊。 2010年6月18日，汾酒在北京人民大會堂舉辦"汾酒榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等大獎?wù)?5周年紀(jì)念大會"，高調(diào)披露"巴拿馬獲獎?wù)嫦?，在行業(yè)內(nèi)產(chǎn)生了巨大的轟動。2011年9月21日，又在北京舉辦了"汾酒·共和國第一國宴用酒62周年紀(jì)念大會"，高調(diào)披露了"第一國宴用酒真相"，在這次大會上，歷史學(xué)者中央電視臺《百家講壇》講師紀(jì)連海闡述了清代咸豐年間汾酒工藝傳入貴州"茅臺鎮(zhèn)里釀汾酒"的歷史，再次引發(fā)了輿論的強(qiáng)烈聚焦。連續(xù)兩年的揭露，曾經(jīng)那些人所共知的事實，被汾酒翔實的史料擊破，謊言的真相面前選擇了沉默，這是對真相最好的褒獎。這種真實的文化營造，恰恰是在中國白酒最瘋狂的兩年里，為行業(yè)注入了一道清新的血液，這是汾酒作為具有厚重歷史和文化底蘊的長者，在捍衛(wèi)這個行業(yè)應(yīng)有的底線和形象。無獨有偶，中國涼茶行業(yè)這兩年因為商標(biāo)案斗的不可開交。 如果說這是中國白酒榮耀之爭，那么它讓我們懂得了如何守真。道家講究抱守真本，這是汾酒這股清流給我們帶來最大的貢獻(xiàn)，在中國白酒發(fā)展的漫長到路中，汾酒就像中國白酒發(fā)展的魂魄，推動和繁榮著這個產(chǎn)業(yè)。重新溫習(xí)汾酒的歷史我們不難發(fā)現(xiàn)，汾酒這一路從歷史的長河中走來，鮮有同行相煎，相反帶著對這個行業(yè)的重?fù)?dān)，不斷地向行業(yè)無償?shù)剌敵鲎约旱募夹g(shù)和文化，推動整個中國白酒在全國的繁榮與發(fā)展，為我們呈現(xiàn)的是這個國家國酒（白酒）產(chǎn)業(yè)的興衰榮辱。 歷史漫溯，時間倒流，在中國白酒發(fā)展的長河中，我們可以在全國各地看到汾酒的身影，汾酒入貴州繁榮茅臺，入陜西衍生西鳳，入青藏發(fā)展青稞酒，入湖南得武陵佳釀，入湖北成就黃鶴樓名酒美譽(yù)……至今我國不少產(chǎn)地的名酒，酒名仍帶"汾"字，如"湘汾"、"溪汾"、"佳汾"等，汾酒為我國釀酒業(yè)做出的貢獻(xiàn)由此可見一斑。那些散落在全國各地推動當(dāng)?shù)蒯劸茦I(yè)發(fā)展的老一代釀造師們，至今還在念念不忘汾酒的釀造技術(shù)并以學(xué)習(xí)汾酒釀造技術(shù)為榮，那是解放后輕工部數(shù)次在全國推行學(xué)習(xí)汾酒釀造技術(shù)留下的成果。 有人會問，為什么汾酒沒有大師傅？因為汾酒就是大師，只要學(xué)習(xí)了汾酒技術(shù)，恪守汾酒這套標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的人，就能夠釀造出大上等的好酒。這是幾千年杏花村釀酒師留下的寶貴財富，不是給某個人加冕的榮耀。這也是汾酒能夠在過去走向全國成就榮耀的關(guān)鍵，酒因環(huán)境而生，不因人而作，所以做好酒，七分靠天，三分靠人，人不是決定因素。這是給現(xiàn)在迷戀大師的人最好的回答，這也是作為行業(yè)脊梁，在這個充斥各種浮華營銷概念時代最好的回答?！?p> 守住真本，這才是根本。 善：善待同行振興國酒，守衛(wèi)中國白酒之譽(yù) 2012年7月份，茅臺申請國酒商標(biāo)初審?fù)ㄟ^之后，汾酒作為第一個反對茅臺申請國酒的品牌，再次成為了社會的焦點。很多人認(rèn)為汾酒是在借助茅臺炒作自己，其實不然。了解汾酒的人都知道，汾酒不僅是中國清香型白酒的鼻祖，而且也是茅臺的師傅，各種史料記載顯示茅臺酒的繁榮，都與汾酒有莫大的淵源。從這點來說，茅臺申請國酒商標(biāo)，對于汾酒來說是百里無一害的，茅臺影響做得越大越高，對汾酒都是非常好的。 但是為什么汾酒敢于帶頭反對茅臺申請國酒商標(biāo)呢？除了汾酒有這樣足夠的品牌資產(chǎn)外，更重要的是國酒作為中國白酒的統(tǒng)稱，不能夠成為某個品牌的專署，了解汾酒的人都知道，振興國酒最早提出來的是上世紀(jì)30年代晉裕汾酒公司掌柜楊得齡先生。然而，以振興國酒為己任的汾酒人，并沒有私竊國酒為己有，而是從行業(yè)發(fā)展的角度推動中國白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，畢竟世界上每個國家都有自己的國酒，但是沒有一個國家的國酒會特指某個品牌，法國的葡萄酒、英國的威士忌、德國的啤酒、日本的清酒、墨西哥的龍舌蘭、荷蘭的金酒、美國的雞尾酒……，國酒是一個品類，而不是一個品牌，沒有一個品牌，能夠代表國家。 白酒文化的塑造，需要根植于整個產(chǎn)業(yè)價值，而不是某個企業(yè)的私心，這對于行業(yè)的發(fā)展百無一用。汾酒能夠成為中國白酒釀造史上的活化石，惟一始終活在人們身邊的中國名酒，各種里程碑式的創(chuàng)造者，比如說第一個注冊商標(biāo)、第一個成立股份公司、第一個上市公司……，成為白酒產(chǎn)業(yè)的脊梁，從企業(yè)文化角度來說是汾酒長期以來形成了以行業(yè)利益為先，以推動國酒文化發(fā)展為榮的使命，讓汾酒能夠在任何時候，將自己寶貴的釀造技術(shù)和經(jīng)驗傳授給其他人，以推動整個中國白酒行業(yè)的發(fā)展。事實上，不管是過去走向全國的汾酒釀造大師，奠定了中國白酒產(chǎn)業(yè)如今各個區(qū)域的繁榮，還是現(xiàn)在汾酒敢于捍衛(wèi)國酒榮耀，為同行謀求平等發(fā)展的權(quán)利，都是其大愛的體現(xiàn)。 對于國酒的爭議，不在于誰是國酒，而在于規(guī)范了整個行業(yè)的健康發(fā)展，同時為同行贏得了同等發(fā)展的尊嚴(yán)。 美：美哉中國酒魂戰(zhàn)略，打造中國白酒之魂 莊嚴(yán)和高貴的氣質(zhì)，只有蘊藏著豁達(dá)和崇高胸襟的人的靈魂才能表達(dá)出來。--狄更斯 面對中國白酒行業(yè)這樣充斥各種腐朽的環(huán)境，競爭的不擇手段和企業(yè)發(fā)展的不計后果，讓這個行業(yè)越來越遠(yuǎn)離社會的主流價值觀，越來越脫離了中國酒文化的正統(tǒng)軌道。白酒已經(jīng)成為了一個脫韁的野馬，以其暴利的標(biāo)簽，正吸附著各種追求利益的社會資源和人，各種腐朽和腐敗成為了這個行業(yè)繁榮的關(guān)鍵因素，這不僅預(yù)示著這個行業(yè)即將面臨衰弱盤整，也使得那些堅守品質(zhì)和真實企業(yè)，越來越被邊緣化，市場越來越被局限化。 行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者在腐朽的道路上越走越遠(yuǎn)，一意孤行地霸占著各種高端的政治資源，以維系自己的繁榮與發(fā)展，但卻忽略了普通老百姓的感受和對社會價值觀的影響，忘卻了如何守護(hù)這個行業(yè)的健康發(fā)展，行業(yè)缺失靈魂以及領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)的榜樣不好，使得這個行業(yè)內(nèi)的互相傾軋已經(jīng)再所難免，2011年以來以宜賓、瀘州、茅臺鎮(zhèn)為核心的中國白酒金三角產(chǎn)業(yè)規(guī)劃正式推出，以打造產(chǎn)區(qū)的概念將其他區(qū)域白酒邊緣化，這對于中國白酒產(chǎn)業(yè)來說，現(xiàn)階段影響還不明顯，但是未來經(jīng)過持續(xù)的運作之后，行業(yè)的對立自然就會出現(xiàn)。
對于中國白酒產(chǎn)業(yè)的奠基者，汾酒從厚重的歷史中找到了自己方向--中國酒魂品牌戰(zhàn)略，從本質(zhì)上回答了什么是汾酒這個核心問題，也找到了汾酒新時期下的營銷起點。這個清晰的戰(zhàn)略，對具有厚重歷史的汾酒是一個精確的總結(jié)，對俱往開來的汾酒，是一個明確的方向。在迷惘的中國酒文化中，汾酒在找到自己的高度，樹立了自己全新的品牌形象，既固守了汾酒中國白酒行業(yè)正統(tǒng)形象，又發(fā)展了汾酒作為中國悠久歷史白酒的品牌空間。中國酒魂概念，看似無形，但卻足以承載汾酒上下幾千年綿延不絕的歷史。時間可以將一切有形的東西摧毀，就像汾酒曾經(jīng)是國宴用酒，曾經(jīng)持續(xù)六年行業(yè)第一，曾經(jīng)榮獲巴拿馬博覽會甲等禁止大獎?wù)隆?，中國酒魂定位恰恰是它的無形，讓汾酒有了更廣闊的發(fā)展疆域和話語空間。就像太陽一樣，能夠照射到地球的每一個角度，照顧到高低貴賤的每一個生靈。酒魂定位，就像給行業(yè)按上了一個太陽，照耀了整個行業(yè)，也給了汾酒更大的發(fā)展使命和行業(yè)責(zé)任。 酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國文化中有其獨特的地位，幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領(lǐng)域，它是中華民族文化的一部分。那在酒文化滲透的中國，如果說儒家思想是中國文化中的正統(tǒng)思想，那么汾酒中國酒魂思想將成為中國白酒文化中的正統(tǒng)思想，帶領(lǐng)汾酒走向更大的輝煌，推動中國白酒更理性的繁榮。因為中國酒魂還可以與中國國魂相互依存，如民主共和的政魂、不屈不饒的民魂、和氣生財?shù)纳袒?、威武莊嚴(yán)的軍魂、至高無上的靈魂，如此等等這些國魂，不論那一種都可以與酒魂結(jié)合，都可以詮釋酒魂的形象。從消費角度來說，政魂、商魂、軍魂……正是中國白酒的市場價值所在。
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