“做個(gè)加盟店,很不劃算,交加盟費(fèi)、風(fēng)險(xiǎn)金,還要給特許商管理費(fèi)……”,許多意向加盟商都有這種說法。而有些特許商也常說:“開上幾十家店,加盟費(fèi)都賺不過來,自己還可以直營(yíng),每月還有管理費(fèi),經(jīng)常有促銷費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)……”。這正應(yīng)了中國(guó)的一句古話:“羊毛出在羊身上”。? 就此觀念,我曾和一些國(guó)際特許品牌的高層人士進(jìn)行過交流。令我驚訝的是,他們并不這樣看,更有特許商說出:“我們不賺加盟商的錢,給加盟商提供的服務(wù),是無法用特許費(fèi)來補(bǔ)償?shù)摹薄?
因此,在很長(zhǎng)的一段時(shí)間里,我的思想都在這一問題上徘徊。不從加盟商的身上賺錢,特許商的利潤(rùn)在哪里?他們是怎么賺錢的?我開始剖析國(guó)際品牌特許商的利潤(rùn)模型,通過一段時(shí)間的對(duì)比研究,得出的結(jié)論使我對(duì)本土特許商的發(fā)展憂心忡忡。在此,我將這些研究成果與大家做個(gè)分享。?
國(guó)際知名特許品牌的成功,是建立在一個(gè)完整的經(jīng)濟(jì)生態(tài)家園上的。通俗地講,就是有一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。加盟商網(wǎng)絡(luò)——服務(wù)商群落——特許商或經(jīng)營(yíng)代理商——投資商,這些構(gòu)成了一個(gè)特許經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)成熟的經(jīng)濟(jì)生態(tài)結(jié)構(gòu)。?
當(dāng)加盟店形成一定數(shù)量、一定規(guī)模,就形成了加盟商營(yíng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)。如果平均每個(gè)城市擁有30家加盟店,那么10個(gè)城市就是300家店。像柯達(dá)在中國(guó),做到了加盟店過萬(wàn)家的影像帝國(guó),在這一龐大的系統(tǒng)中,每個(gè)單店都能形成良好的現(xiàn)金流,加盟商用較短的時(shí)間回收全部投資并獲得可觀的利潤(rùn)。往往這樣的許組織,管理費(fèi)收取比例都會(huì)很低,單店的大部分利潤(rùn)是由加盟店獨(dú)享的。也就是說,加盟商在終端零售市場(chǎng)賺取營(yíng)業(yè)利潤(rùn)。我們把單店?duì)I業(yè)利潤(rùn)稱之為特許經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)利潤(rùn)的“第一源泉”。?

外資特許商進(jìn)入中國(guó),通常都要沉默許久,少則兩三年,多則三五年。此期間,特許商的重點(diǎn)工作,是做作專業(yè)調(diào)查,顧問咨詢和實(shí)驗(yàn)經(jīng)營(yíng)。這些投入少則兩三百萬(wàn)美金,多則三五百萬(wàn)美金,高得驚人。單純靠加盟商的特許費(fèi),在200家店以內(nèi)是無法收回這個(gè)投資的,為此,許多特許商在發(fā)展初期,都采取了一邊特許加盟,一邊直營(yíng)的混和發(fā)展模式。也就是說,特許商也在從終端零售市場(chǎng)賺取營(yíng)業(yè)利潤(rùn)。?
成功的特許經(jīng)營(yíng)組織,特許商的服務(wù)是非常完善的,特許費(fèi)主要用于知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)和對(duì)加盟商的支持。我們可以做個(gè)簡(jiǎn)單的比較,如果某一加盟商,要承擔(dān)前期調(diào)查費(fèi)用、特許權(quán)改造開發(fā)費(fèi)用、實(shí)驗(yàn)店投資經(jīng)營(yíng)費(fèi)用,想必就不會(huì)有這么好的單店經(jīng)濟(jì)模型,讓加盟商很快地收回投資,就更不要說產(chǎn)生利潤(rùn)了。而一個(gè)成熟的品牌,比如把每個(gè)員工都稱作合作伙伴的星巴克,如果你從星巴克挖走了某個(gè)咖啡高手,你也不要指望能做出星巴克的現(xiàn)金流,因?yàn)檫€有知識(shí)產(chǎn)權(quán)在發(fā)揮作用,給加盟店平添許多姿色。你可以挖走星巴克的員工,卻挖不去星巴克的品牌及其持續(xù)不斷地兌現(xiàn)的品牌收益。所以說,不要膚淺地認(rèn)為特許商在賺加盟費(fèi),加盟商所支付的加盟金和管理費(fèi),是無法償付特許商的各項(xiàng)投入的。?
那么,特許商就真的不賺錢了嗎?當(dāng)然沒那么傻。雖然,在特許發(fā)展初期,特許商也會(huì)做直營(yíng),賺取營(yíng)業(yè)利潤(rùn)。但當(dāng)加盟店發(fā)展到相當(dāng)數(shù)量的時(shí)候,可以說,特許商幾乎可以在這個(gè)營(yíng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)上“為所欲為”。特許商完全可以在這個(gè)營(yíng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)上附加經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,賺取網(wǎng)絡(luò)利潤(rùn)。就像柯達(dá)在加盟店買車票、明星演唱會(huì)的門票一樣。只要特許商把這個(gè)營(yíng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)看成銷售渠道,隨意生產(chǎn)點(diǎn)什么,投向這個(gè)網(wǎng)絡(luò),都可以賺到想賺的利潤(rùn)。因此,作為特許商更看重的是加盟商形成的網(wǎng)絡(luò),更看重的是網(wǎng)絡(luò)能帶來的利潤(rùn),我們把網(wǎng)絡(luò)利潤(rùn)看作“第二源泉”。?
特許經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)從創(chuàng)立之初,特許商就要落實(shí)各種設(shè)備、各種物料、各種原料的供應(yīng)商、配送商、服務(wù)商。從廣義的角度來講,這些都可以看成是為營(yíng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)服務(wù)的服務(wù)商。特許商與這些服務(wù)商談定的價(jià)格及支付方式,必須具有較大幅度的優(yōu)勢(shì),這種優(yōu)勢(shì)是一般商家無法獲得的。而令這些服務(wù)商給出最優(yōu)惠的價(jià)格及支付方式的主要原因,是他們更看重特許經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)能夠來了持續(xù)穩(wěn)定的銷量和利潤(rùn)。因此,服務(wù)商也能從特許經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)中賺取服務(wù)利潤(rùn),我們把服務(wù)利潤(rùn)看作“第三源泉”。?
特許商的角色是比較自由的,既可以做直營(yíng)角色,賺取營(yíng)業(yè)利潤(rùn);又因其本身是不可替代的特許商角色,義不容辭地賺取網(wǎng)絡(luò)利潤(rùn);還可以是特許經(jīng)營(yíng)的投資商角色,打造特許經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的“第四源泉”。當(dāng)然,更成熟的特許經(jīng)營(yíng)體系,投資商與特許商往往是不同的主體。就像肯德基的投資商還投資了“必勝客”和“塔可鐘”美墨美食一樣。作為純粹的投資商,并不一定操心特許推廣和營(yíng)業(yè)推廣,這些是特許經(jīng)營(yíng)商或經(jīng)營(yíng)代理商的任務(wù)。加盟網(wǎng)絡(luò)進(jìn)入發(fā)展期后,投資商更關(guān)心如何在資本市場(chǎng)上市,如何把股價(jià)做高,如何成為世界500強(qiáng),如何找個(gè)好時(shí)機(jī)出售股票?;蛘咄ㄟ^控制相關(guān)商品的期貨市場(chǎng)賺取資本利潤(rùn)??傊?,要運(yùn)用資本市場(chǎng)的各種手段,大賺投資利潤(rùn),這正是特許經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)中利潤(rùn)的“第四源泉”。?
“小雞兒不尿尿——各有各的道”。上至資本市場(chǎng)、下到加盟商營(yíng)業(yè)終端,特許經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)中的加盟商、服務(wù)商、特許商、投資商各得其樂,實(shí)現(xiàn)整個(gè)經(jīng)濟(jì)鏈條的共贏,形成相互促進(jìn)的良性經(jīng)濟(jì)生態(tài)格局。其中的利潤(rùn)源泉有四個(gè),主題卻只有一個(gè),那就是汩汩流淌、源源不斷的“利潤(rùn)”。?
郎鳴鏑先生現(xiàn)任WBSA中國(guó)區(qū)常務(wù)理事、深圳市專家工作聯(lián)合會(huì)管理科學(xué)專家、深圳市管理咨詢行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事、智高點(diǎn)特許連鎖品牌服務(wù)同盟理事長(zhǎng)等職務(wù),是國(guó)內(nèi)最早期的高級(jí)商務(wù)策劃師評(píng)審專家,特許經(jīng)營(yíng)專家、微觀經(jīng)濟(jì)生態(tài)學(xué)者、副教授,智高點(diǎn)策劃公司創(chuàng)始人。近年來?yè)?dān)當(dāng)多家國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)組織的策劃咨詢顧問,對(duì)特許經(jīng)營(yíng)組織的創(chuàng)建及運(yùn)營(yíng)、微觀經(jīng)濟(jì)生態(tài)(業(yè)態(tài)學(xué))、創(chuàng)新思維和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)成品化頗有研究,并長(zhǎng)期致力于該領(lǐng)域的研究、教學(xué)與連鎖企業(yè)策劃的實(shí)戰(zhàn)工作。更多建議,歡迎聯(lián)系:Email:[email?protected]?QQ:30063003
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