愛華網(wǎng)???? 春節(jié)過后，芳村茶葉批發(fā)市場隨處可見茶店門口張貼著招聘茶藝師和茶藝學(xué)徒的海報廣告，“招聘茶藝師，工資收入3000元以上……”，盡管條件寬松，不要求工作經(jīng)驗，不要求學(xué)歷，茶企可以說是“饑不擇食”，但應(yīng)聘者寥寥。 一位業(yè)內(nèi)人士透露，以前招聘茶藝小姐時，大多會考慮其各方面的綜合因素，除長相、氣質(zhì)外，還會考察其專業(yè)素質(zhì)。而現(xiàn)在，只要年輕，長相看得過去，不管有沒有經(jīng)驗，一般都會優(yōu)先錄用。
“我們最近招了幾個從工廠出來的女孩，文化素質(zhì)不是很高，對茶文化的了解也不深，很多人以前甚至從沒泡過茶，但是企業(yè)發(fā)展需要，就只好先招進來了，通過邊工作邊學(xué)習(xí)的方式進行培養(yǎng)?！币患也枞~店老板說。 類似情況不止在廣州出現(xiàn)，其他地方也存在。在某大型招聘網(wǎng)站上，記者發(fā)現(xiàn)，每天發(fā)布的茶企招聘信息都很多，尤其以招聘茶藝師為甚，北京、上海、廣州等一線城市的茶藝師月薪普遍在3000~5000元不等，高級茶藝師更是達到七八千，普通的茶藝學(xué)徒也達到2000元左右。 90后重慶女孩魏亮，就是茶藝師群體中的佼佼者之一。她兩年前進入肖鴻茶業(yè)，因為勤奮好學(xué)，對茶藝有著一定的天賦，很快成為公司的重點培養(yǎng)對象。魏亮也沒有讓公司失望，從第一次接觸茶藝表演到如今的短短兩年時間，她已經(jīng)取得高級茶藝師證書。在肖鴻茶業(yè)董事長肖鴻看來，目前中國茶行業(yè)最缺乏的人才就是茶藝師等專業(yè)人才，他認(rèn)為，以前那種單純賣茶葉、賣服務(wù)的時代已經(jīng)遠(yuǎn)去，現(xiàn)在茶企必須注重文化，茶葉如果沒有賦予文化內(nèi)涵就是賣樹葉，因此一名合格的茶藝師，不僅要能正確表演不同茶類的茶藝沖泡，能在茶藝沖泡時選擇合適的水質(zhì)、水量、水溫和茶具，還要懂茶文化，能適時為聽眾把茶的文化講述清楚，這樣才能使茶藝表演打動人心。 “一名優(yōu)秀的茶藝師，需要長期實踐經(jīng)驗的積累和自己的琢磨領(lǐng)悟，除了會泡茶，能把茶文化說清楚，還是一名營銷人員，是茶企培養(yǎng)客戶忠誠度的關(guān)鍵，因為她們直接與客戶接觸，潛移默化中影響客戶對茶企的印象?！毙櫿J(rèn)為，目前真正的茶藝師缺口非常大，數(shù)字達到數(shù)十萬。 在國家職業(yè)序列中的茶藝師分為5個級別，分別是初級、中級、高級、技師和高級技師。其中，初級、中級經(jīng)過一定的對茶葉品種了解、沖泡手法的培訓(xùn)和相關(guān)從業(yè)經(jīng)歷的經(jīng)驗，一般經(jīng)過學(xué)習(xí)和筆試及操作考試便可以取得，但是，要成為技師和高級技師則要難得多，能取得相關(guān)證書的人數(shù)也不多。 記者了解到，目前市場上，茶藝師根據(jù)不同級別，月薪從2000到上萬元不等?！皠倓?cè)〉觅Y格證書的初級、中級茶藝師月收入約兩三千元，取得高級證書的茶藝師收入大多六七千元，有些技師、高級技師甚至超過一萬元。”廣東省職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心主任陳銳彬?qū)τ浾哒f，“相比起社會上的很多職業(yè)，茶藝師有比較清晰的職業(yè)通道，而且取得高級技師資格的人才可以申請廣州戶籍?！?p>
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