三、劍南春價格引領(lǐng)----中國白酒從“茅臺價格帶”時代邁入“劍南春價格帶”時代
2008---2012年是中國白酒發(fā)展十分重要的五年,中國白酒重度產(chǎn)區(qū)---四川與貴州獲得了來自于省級政府巨大政策性支持,中國白酒金三角以及貴州白酒金三角建設(shè)使得白酒產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性升級。同時,2008年推出的4萬億元拉動內(nèi)需刺激計劃使得中國經(jīng)濟(jì)進(jìn)入到高度增長期,宏觀經(jīng)濟(jì)變化深刻地影響了白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,白酒從過去追求消費品屬性轉(zhuǎn)型為追求奢侈品、收藏品、投資品屬性,白酒價格從追求與自身品牌戰(zhàn)略匹配價格時期一躍而轉(zhuǎn)型為盲目追求價格高端性,中國白酒進(jìn)入到集體追高的茅臺價格帶時代。首先,中國白酒瘋狂價格追漲五年,茅臺成為中國白酒發(fā)展風(fēng)向標(biāo),中國白酒迎來“茅臺價格帶”時代。一直以來,由于白酒維持了較高發(fā)展景氣指數(shù),導(dǎo)致白酒呈現(xiàn)出集體追高情形,這種集體追高加大了白酒市場泡沫,一定程度上改變了白酒發(fā)展軌跡??偨Y(jié)發(fā)現(xiàn),過去的五年中國名酒集體性向貴州茅臺看齊,紛紛推出千元價位(或接近千元)產(chǎn)品,并且在自己所在核心區(qū)域市場取得了一定市場業(yè)績。但這種集體瞄準(zhǔn)茅臺價格帶現(xiàn)象畢竟很難長久維持,白酒最終消費品屬性決定了價格必須回歸產(chǎn)業(yè)真實。

實際上,從中國名酒維度看,除少數(shù)名酒之外,大部分中國名酒企業(yè)都推出了自身核心價格帶高端產(chǎn)品。如江蘇洋河,其夢之藍(lán)M3價格在520元/500ml,M6價格在730元/500ml,M9價格在2100元/500ml,這種次高端與超高端產(chǎn)品在江蘇市場上有著不俗市場表現(xiàn),甚至于其2011年度推出的緑蘇也創(chuàng)造了階段性銷售亮點;如四川郎酒推出的紅花郎15年高峰期間價格也達(dá)到了638元,青花郎20年價格已經(jīng)越過1200元最高線,這些后起之秀核心產(chǎn)品也在局部市場取得了良好成長業(yè)績。
由于中國名酒均存在戰(zhàn)略性基地市場,使得白酒集體沖高存在了一定現(xiàn)實市場基礎(chǔ),國藏汾酒之于山西,古井貢酒之于安徽,國典鳳香之于陜西,沱牌舍得之于東北,緑蘇之于江蘇,國色清香之于河南等等在宏觀經(jīng)濟(jì)向好與貴州茅臺價格標(biāo)桿作用下均實現(xiàn)一定程度市場銷售,營造了中國白酒量價齊升黃金時代。
2008—2012年五年時間里,引導(dǎo)中國白酒集體沖高的茅臺價格帶具有如下特征:其一,認(rèn)同貴州茅臺國酒地位(或潛在認(rèn)同),并且堅定維護(hù)貴州茅臺在價格上千元標(biāo)桿作用,在茅臺千元價格帶內(nèi)進(jìn)行高端產(chǎn)品戰(zhàn)略性升級;其二,茅臺價格變化成為中國白酒發(fā)展風(fēng)向標(biāo),茅臺價格指數(shù)成為中國白酒最為重要發(fā)展景氣指數(shù),白酒企業(yè)以貴州茅臺價格變化自覺調(diào)整自身發(fā)展戰(zhàn)略;其三,茅臺價格成為重要市場操作指數(shù)。茅臺價格標(biāo)桿一定程度上影響了白酒品牌市場操作方向,茅臺價格指數(shù)成為衡量市場建設(shè)重要標(biāo)志,如茅臺針對超高端產(chǎn)品的團(tuán)購營銷成為此后高端白酒營銷主要手段。茅臺價格指數(shù)誕生的背景主要來自于國家政治、經(jīng)濟(jì)發(fā)展指數(shù),政治越不透明,政府治理結(jié)構(gòu)越混亂,則茅臺價格指數(shù)越高;經(jīng)濟(jì)發(fā)展越依靠投資、貿(mào)易拉動,則茅臺價格指數(shù)波動越大。
實際上,2003---2012年胡溫執(zhí)政10年是中國高度依賴投資拉動10年,為改變中國基礎(chǔ)設(shè)施落后現(xiàn)實,胡溫以“聚精會神搞建設(shè),一心一意謀發(fā)展”為執(zhí)政理念,先后多次推出規(guī)模龐大戰(zhàn)略性投資計劃,從而使得中國經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)出難得黃金十年周期,這種高政治性經(jīng)濟(jì)景氣指數(shù)培育了中國白酒“茅臺價格帶”時代。必須看到,這種極其特殊中國政經(jīng)時代絕對不可能再重現(xiàn),中國白酒必須回歸到消費品行業(yè)真實,并以消費者價值觀變化調(diào)整自身產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿,開創(chuàng)中國白酒另外一個黃金十年。
其次,迎接白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型,中國白酒從“茅臺價格帶”轉(zhuǎn)向“劍南春價格帶”。2012年11月19日對于中國白酒極具標(biāo)志性意義。酒鬼酒塑化劑事件刺破了白酒繁榮背后深層次問題,白酒行業(yè)急轉(zhuǎn)直下,景氣指數(shù)迅速破滅;隨后,中共十八推出了關(guān)于軍隊禁酒令,政府禁酒令通知,并以雷霆萬鈞手段監(jiān)控政府公務(wù)人員消費行為,這種前所未有的消費反腐改變了包括高檔酒店,高端白酒,高檔奢侈品在內(nèi)的市場泡沫,以茅臺價格帶為標(biāo)志的白酒時代走向窮途末路;政治開明、政府治理結(jié)構(gòu)透明使得白酒最后一個模糊地帶被打破,白酒灰色地帶所創(chuàng)造的超高端消費浪潮消退;投資拉動型經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式被迫退出,使得中國經(jīng)濟(jì)本身進(jìn)入到一個嚴(yán)重衰退期,商務(wù)活動活躍性受到嚴(yán)重遏制,宏觀經(jīng)濟(jì)遭遇嚴(yán)峻挑戰(zhàn),這些政經(jīng)現(xiàn)狀改變對白酒發(fā)展趨勢產(chǎn)生根本性影響。
為應(yīng)對白酒產(chǎn)業(yè)面臨的革命性變化,一線中國名酒紛紛調(diào)整自己發(fā)展步伐與方向。首先是發(fā)展速度被調(diào)整,標(biāo)志性事件是貴州茅臺在13年人代會上提出放緩發(fā)展節(jié)奏,調(diào)整發(fā)展目標(biāo)的決定;五糧液于13年年中提出推遲一年實現(xiàn)千億目標(biāo)戰(zhàn)略規(guī)劃;其次是調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。貴州茅臺于13年7月大幅度調(diào)整茅臺漢醬、茅臺仁酒價格,從中國白酒高端價格旗手轉(zhuǎn)向壯大腰部產(chǎn)品;無獨有偶,四川五糧液于7月23日推出200---500元價格帶核心戰(zhàn)略性產(chǎn)品----五糧特曲、五糧頭曲,打造腰部10億元級超級品牌;白酒行業(yè)這種變化使得我們有理由相信,隨著白酒回歸大眾消費,白酒價格標(biāo)桿正在發(fā)生著十分微妙的變化。
第一,白酒需要新的價格帶旗手,茅臺酒高端引領(lǐng)很難成為中國白酒未來10年發(fā)展動力。統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),白酒百億軍團(tuán)六家企業(yè)均將戰(zhàn)略重心從超高端產(chǎn)品追漲調(diào)整為強(qiáng)化腰部產(chǎn)品市場放量,這種變化趨勢說明,中國白酒價格帶標(biāo)桿已經(jīng)從茅臺價格帶時代走向一個腰部價格帶時代。
第二,白酒需要新的價值標(biāo)桿,茅臺所引導(dǎo)的“國家、國酒”以及五糧液所開創(chuàng)的“國家、白酒大王”等價值觀面臨挑戰(zhàn)。白酒傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)屬性以及白酒與文化高度關(guān)聯(lián)性都某種程度上決定了白酒古典的、傳世的品牌特質(zhì),在白酒面臨市場挑戰(zhàn)背景下,我們特別需要有古典情懷,現(xiàn)代意識白酒龍頭企業(yè)引領(lǐng)中國白酒走向未來;
第三,白酒需要新的、健康的、可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)符號。必須看到,黃金十年白酒泥沙俱下,白酒產(chǎn)業(yè)收獲巨大營收同時在生態(tài)上也遭遇了一定程度產(chǎn)業(yè)破壞,面對千瘡百孔白酒行業(yè),我們特別需要一個堅守產(chǎn)品質(zhì)量,堅持傳統(tǒng)工藝,堅持產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、堅持傳統(tǒng)文化的核心企業(yè)引領(lǐng)中國白酒健康、可持續(xù)發(fā)展;
第四,白酒需要一個具備全國化品牌特質(zhì),品牌戰(zhàn)略影響深遠(yuǎn)的新旗手。白酒黃金十年雖然收獲了營收與利潤,但卻出現(xiàn)了巨大誠信問題,這種誠信缺失對整個中國白酒成長十分不利。在當(dāng)下環(huán)境下,中國白酒特別需要一個深具誠信,發(fā)展穩(wěn)健,重視傳統(tǒng),價值恒定,具全國影響力標(biāo)桿,這種標(biāo)桿可以起到引領(lǐng)行業(yè)戰(zhàn)略功能。
從宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢與白酒品牌未來發(fā)展上看,劍南春將成為引領(lǐng)中國白酒發(fā)展的新標(biāo)桿,而劍南春價格帶將成為中國白酒發(fā)展景氣新指數(shù)。盡管劍南春目前發(fā)展上還存在這樣那樣的問題,但是作為行業(yè)龍頭企業(yè)之一,作為中國白酒“茅五劍”標(biāo)志之一,作為最重視傳統(tǒng),最關(guān)注文化白酒企業(yè)之一,劍南春具備后續(xù)發(fā)力戰(zhàn)略基礎(chǔ)。
特征一:劍南春最具腰部產(chǎn)品市場全國化符號化特征。從2001年到2012年,劍南春是唯一一家核心價位鎖定300—400元,價格穩(wěn)定性最高中國名酒企業(yè),其價格識別就是腰部產(chǎn)品,其市場布局具備全國化特征。如果說誰最具備腰部產(chǎn)品全國化機(jī)會?無疑應(yīng)該是茅五劍時代的劍南春;
特征二:劍南春最具腰部產(chǎn)品品牌全國化符號化特征。茅五劍是中國白酒市場化時代巨大收獲,其品牌排序?qū)τ趧δ洗壕哂芯薮笫袌鲆饬x。面臨多如牛毛白酒品牌,劍南春能夠在品牌提及率上位列第三,本身就意味著劍南春全國化品牌特征。盡管黃金十年出現(xiàn)了“茅五瀘”、“茅五洋”稱謂,但這些稱謂更多是基于營收規(guī)??隙ǎ]有改變茅五劍時代品牌價值標(biāo)桿;
品牌認(rèn)知度、價格識別、市場全國化完美統(tǒng)一構(gòu)成了劍南春價格帶內(nèi)在戰(zhàn)略基礎(chǔ),而經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化、消費態(tài)勢變化則成為劍南春價格帶存在重要戰(zhàn)略前提。
隨著習(xí)李執(zhí)政時代到來,我們發(fā)現(xiàn)中國政經(jīng)形勢出現(xiàn)了很多嶄新的變化,這些變化為劍南春價格帶時代來臨創(chuàng)造了堅實基礎(chǔ)。
首先是政治越來越開明,政治開明必然帶來價值觀多元化,也必然帶來消費者對于經(jīng)典的認(rèn)同,白酒消費將從越來越盲從走向越來越自主,這種價值觀多元化有利于消費者回歸白酒品牌本質(zhì),重視產(chǎn)品質(zhì)量與重視經(jīng)典品牌認(rèn)同;
其次,政府治理結(jié)構(gòu)透明,使得政府消費退出白酒消費主流,白酒將越來越重視價值與價格完美統(tǒng)一。從全國性白酒品牌看,劍南春無疑具備中國白酒價值典范;
第三,經(jīng)濟(jì)穩(wěn)健增長,居民收入倍增。中國經(jīng)濟(jì)將呈現(xiàn)出穩(wěn)健增長與居民收入倍增狀況,這種結(jié)構(gòu)性變化使得居民將更加追求與自身經(jīng)濟(jì)能力相匹配的白酒品牌,而劍南春作為最具全國化特征腰部產(chǎn)品核心品牌,其比較競爭優(yōu)勢明顯;
劍南春價格帶雖然與劍南春本身企業(yè)競爭力關(guān)系密切,但本質(zhì)上說并不意味著劍南春從此可以一統(tǒng)天下,其符號化意義更重。劍南春價格帶以劍南春企業(yè)為標(biāo)版,但卻并不能解決劍南春所面臨的很多現(xiàn)實問題。對于劍南春來說,要想成為中國白酒未來十年發(fā)展標(biāo)桿仍然需要在戰(zhàn)略上、品牌上、營銷上、管理上實現(xiàn)新的突破,真正成為中國白酒新十年旗手之一。
從戰(zhàn)略上看,劍南春要解決產(chǎn)品線長度與寬度問題。目前來看,劍南春將主要資源集中在珍藏版劍南春產(chǎn)品,這種傳播策略是值得商榷的,隨著中國白酒價格帶整體回落,我們認(rèn)為劍南春企業(yè)應(yīng)該將更多傳播資源聚焦于普劍;同時劍南春獨立品牌開發(fā)需要更加謹(jǐn)慎,否則會沖淡劍南春作為符號化景氣指數(shù)特征;
從品牌上看,劍南春經(jīng)典品牌塑造在創(chuàng)意上仍有巨大提升空間,歷史與現(xiàn)實,文化與未來,價值與價格,廣告與公關(guān)等關(guān)系都需要進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整,使得劍南春作為符號化品牌特征更加明顯;
從營銷上看,劍南春需要解決腰部產(chǎn)品全國化渠道深耕問題??陀^地說,腰部產(chǎn)品屬于中國白酒離散化程度最高的價格帶產(chǎn)品,要想構(gòu)建一個面向全國,有規(guī)模,有市場腰部全國化產(chǎn)品,劍南春目前的營銷模式很難滿足現(xiàn)實之需要,劍南春需要向前沿白酒企業(yè)學(xué)習(xí)更多腰部產(chǎn)品全國化市場經(jīng)驗;
從管理上看,劍南春需要解決產(chǎn)銷分離問題,真正意義上實現(xiàn)生產(chǎn)服務(wù)于市場,技術(shù)引導(dǎo)未來管理模式變革,創(chuàng)造中國白酒劍南春價格帶輝煌。
文化上兼容并蓄與商業(yè)上商者無疆對于劍南春打造自己黃金十年影響至關(guān)重要。我們期待著劍南春能夠作為中國白酒新的發(fā)展景氣指數(shù),引領(lǐng)中國白酒實現(xiàn)更大程度飛躍。
四、中國白酒將從價格帶引領(lǐng)走向更高層次價值鏈引領(lǐng)
中國白酒20年發(fā)展歷史基本處于價格帶引領(lǐng)階段。93年---98年,中國白酒更多憑借“人有多大膽 地有多大產(chǎn)”個人英雄主義價格逆襲來引領(lǐng),http://china.aihuau.com/這個階段中國白酒價格帶引領(lǐng)功能并不明顯,價格逆襲具有很深的盲動性;98年---2008年10年時間里,中國白酒基本上可以歸類為“茅五劍”共同引領(lǐng)時代,因而這個階段中國白酒發(fā)展異常穩(wěn)健,價格帶劃分更多以價值觀為維度,從盲目走向自覺;2008年---2012年度,中國白酒價格帶引領(lǐng)從集體引領(lǐng)走向茅臺價格帶時期,茅臺作為中國白酒唯一價格標(biāo)桿功能得以確立,也開創(chuàng)了中國白酒量價齊升黃金五年;2013年中國白酒面臨深層次結(jié)構(gòu)調(diào)整,中國白酒集體挺“腰”行動意味著白酒需要確立新的價格帶標(biāo)桿,于是劍南春價格帶應(yīng)運而生,劍南春能否抓住這個寶貴戰(zhàn)略機(jī)遇期,我們拭目以待。
一個行業(yè)價值標(biāo)桿代表著行業(yè)競爭水平高低,而價格帶引領(lǐng)是消費品領(lǐng)域競爭比較低表現(xiàn)。未來中國白酒將會從價格帶引領(lǐng)邁向價值鏈引領(lǐng),新的中國白酒發(fā)展景氣指數(shù)將從價格帶標(biāo)桿走向價值鏈標(biāo)桿,白酒需要不斷推進(jìn)自身戰(zhàn)略變革,以適應(yīng)未來市場競爭之需要。
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